Zbiór grochu: kiedy zbierać i jak zbierać

Technologia zbioru grochu uprawianego na skalę przemysłową jest uważana za dość skomplikowaną procedurę. Zaniedbywanie zasad procesu zbioru grozi utratą jednej czwartej plonu. Oddzielna metoda czyszczenia jest skuteczna w przypadku suchej pogody. Silne wiatry i deszcze przyczyniają się do zwiększonych strat. Złożoność wynika z biologicznych cech kultury: nierównomierne dojrzewanie, wyleganie, pękanie owoców i zrzucanie nasion.

Ziarna są zbierane w prywatnych ogrodach, kiedy łopatki są mleczne. Preferowane są godziny poranne, ponieważ w upale delikatny produkt więdnie i nie przechowuje się dobrze.

Daty dojrzewania

Kluczowym parametrem dojrzewania łopatek jest odmiana grochu. Okres od momentu pojawienia się kiełków do zbioru waha się od 9 do 11 tygodni. Odmiany mózgowe dorastające do 50 cm mają okres wegetacji 60-80 dni. Odmiany peelingujące do 90 cm wysokości dojrzewają w 60-65 dni. Nisko rosnące odmiany cukru są gotowe w 60 dni.

Kiedy zacząć zbierać groszek

Dojrzewanie grochu rozpoczyna się pod koniec czerwca. Czyszczenie odbywa się w kilku etapach, zaczynając od dolnych okazów. Przejrzałe łopatki są usuwane, ponieważ hamują tworzenie nowych owoców.

Wcześnie dojrzewające odmiany cukru należy zbierać w postaci niedojrzałej i osiągnąć gotowość w połowie czerwca. Zbiór trwa od półtora do dwóch tygodni z częstotliwością 3-5 dni.

Odmiany czyszczące przeznaczone do zielonego groszku są zbierane w fazie soczystych skrzydełek i delikatnej fasoli. Tępe ostrza, pokryte siatką, są wyrzucane i wysyłane do ziarna. Zbiór odbywa się szybko, nie dłużej niż tydzień, aby zapobiec skrobiowi fasoli.

Czyszczenie ziarna

Ziarna przeznaczone na ziarno są pozostawiane na krzaku, aż w pełni dojrzeją. Rośliny powinny być zbierane przez cięcie, wiązane w pęczki i zawieszane w suchym pomieszczeniu na okres od jednego do dwóch tygodni. Dojrzałe owoce grochu łuskanego są podatne na pękanie, ale cukrowe nie. Termin zbioru jest wskazywany przez dojrzewanie fasoli w dolnej części roślin w czasie, gdy inne okazy są przykrywane siatką i zaczynają wysychać.

Połączenie oddzielnego zbioru i bezpośredniego łączenia

Uprawa grochu na skalę przemysłową obejmuje połączenie dwóch opcji zbioru: oddzielnego i bezpośredniego łączenia. Odrębny zbiór trwa tydzień, a omłot bezpośredni nie dłużej niż cztery dni, a terminy metody łączonej wahają się od 8 do 10 dni. Metoda podziału jest podzielona na dwa typy.

1. Pierwszy składa się z koszenia grochu, układania go w pokosach, zbierania, załadunku na transport i omłotu.
2. Drugi polega na koszeniu z pokosami i przy użyciu mobilnej młocarni, która natychmiast przyjmuje pokosy grochu i omłoty.

Oddzielne czyszczenie przeprowadza się w przypadku żółknięcia łodyg i liści na wierzchołku rośliny, woskowej dojrzałości nasion w środku, suszenia liści, fasoli i stwardnienia nasion. Produkt pozostaje w pryzmach aż do wyschnięcia i osiągnięcia dojrzałości technicznej owoców.

Bezpośredni zbiór kombajnów i omłotu, z wyłączeniem pierwszych punktów: koszenie z wyprzedzeniem i pokosy. Proces rozpoczyna się od brązowych liści, brązowej fasoli i twardych nasion. Ta metoda zbioru została wprowadzona ze względu na rozwój odmian odpornych na wyleganie.

Specjalna przystawka zmniejszająca straty upraw

Koszenie grochu odbywa się za pomocą kosiarek i żniwiarek. Jeżeli hedery są wyposażone w specjalne dysze, możliwe będzie zapobieganie stratom dużych ilości plonów. Dysze pasują do wszystkich kombajnów. Pewne problemy pojawiają się przy ich użytkowaniu w warunkach dużej wilgotności ze względu na wyrywanie krzewów z kłączami, które zapychają nagłówki. Należy również monitorować poziom instalacji specjalnej dyszy - znaczny spadek prowadzi do pobierania kamieni i ziemi.

Co robić po zbiorach

Młócone ziarno jest oczyszczane z zanieczyszczeń za pomocą specjalnego separatora ziarna, który odfiltrowuje nadmiary. Łatwo psujący się produkt może wyschnąć i zakonserwować. Rzęsy pozostawione na miejscu po zbiorze należy przyciąć i ułożyć w pryzmie kompostowej. Podczas orki korzenie zakopują się w ziemi. Dobrym nawozem, który może zastąpić zwykłą materię organiczną, jest zmiażdżona zielona masa zakopana w ziemi. Jednocześnie gleba staje się żyzna, a jej struktura poprawia się.

Wczesna dojrzała kultura pozwala na uprawę daikonu, rzodkiewki, sałaty, kopru natychmiast po uwolnieniu grzbietów.

Groch jest spożywany świeży, suchy, mrożony i konserwowany. Jest dodawany do pierwszych i mięsnych dań, sałatek.

Lekko niedojrzałe strąki typu cukrowego, które były blanszowane przez pięć minut, są poddawane zamrażaniu.Ta procedura jest również potrzebna dla ziaren przeznaczonych do suszenia. W tym przypadku groszek jest blanszowany dwukrotnie przez dwie minuty, po czym jest myty, chłodzony w zimnej wodzie i suszony w przeciągu przez 12 godzin. Następnie nasiona suszy się w piecu w temperaturze do +70 stopni. Optymalna pojemność: szklane słoiki z metalowymi zakrętkami.

Część zbiorów jest przygotowywana na materiał siewny.

Zalecane