Dżem z maliny moroszowej na zimę: prosty przepis ze zdjęciami i filmami

Dżem z maliny moroszki na zimę stał się ulubionym przysmakiem wielu hostess, które chcą zadowolić domowników. Owoce są szybkie w przygotowaniu, co pozwala wybrać odpowiedni przepis spośród wielu prezentowanych.

Cechy gotowania dżemu z maliny

Wykwalifikowane hostessy dzielą kilka subtelności robienia konfitur z maliny moroszki, które pozwolą Ci uzyskać doskonały i pożądany efekt. Wskazówki dotyczące gotowania:

1. Aby uzyskać piękny wygląd, dżem najlepiej przygotować w małych porcjach, używając nie więcej niż 1,5 kg owoców na raz.
2. W celu zagęszczenia dodaje się 1 stos do masy jagód w 1 kg. woda, aby dżem był bardziej płynny, potrzebujesz 1,5 stosu.
3. Same owoce są dość słodkie, więc nie zaleca się dodawania dużej ilości cukru.
4. Jagody nie tolerują długiego przetwarzania, muszą być gotowane przez maksymalnie 7 minut.
5. Przed rozwałkowaniem do słoików dżem musi być całkowicie chłodny.
6. Lepiej wymieszać i usunąć piankę drewnianą łyżką, niepożądane jest używanie urządzeń wykonanych z innych materiałów.

Jak gotować maliny moroszki do robienia dżemu

Aby uzyskać smaczną i apetyczną ucztę, ważne jest, aby posortować jagody maliny moroszki, wybierając najbardziej odpowiednią do gotowania. Musisz wykonać następujące manipulacje:

1. Jagody są sortowane, a te, na których znaleziono defekty, są usuwane.
2. Musisz wybrać umiarkowanie dojrzałe maliny moroszki, ale nie przejrzałe, w przeciwnym razie dżem może okazać się zbyt płynny.
3. Przed gotowaniem owoce są myte w durszlaku i odsączane.
4. Pałki są usuwane z maliny moroszki tuż przed gotowaniem.

Po wykonaniu tych czynności owoce można bezpiecznie wykorzystać do przygotowania pysznego dżemu.

Mororuski mogą wywoływać reakcję alergiczną, więc używaj produktu ostrożnie.

Przepisy

Dżem z maliny moroskowej można zrobić na różne sposoby, dodając składniki w oparciu o preferencje smakowe.

Klasyczny

Gotowanie klasycznego przepisu jest zalecane z czerwonych jagód, które nie są jeszcze w pełni dojrzałe i najlepiej się do tego nadają.

Przepis zawiera:

• owoce - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda - 100g

Maliny moroszki są obierane i dokładnie myte. Na patelnię wlewa się wodę, lekko podgrzewa, po czym dodaje się do niej cukier i przygotowuje się syrop. Wszystko to powinno gotować się przez 10-12 minut. Do gotowego syropu wlewa się jagody, a mieszaninę gotuje się przez 30 minut. Dżem jest układany w słoikach.

"Pięć minut"

Przepis jest prosty i nie zajmuje dużo czasu hostessom. Aby zrobić dżem, musisz przygotować następujące składniki:

• jagody;
• cukier - 1 stos;
• woda - 1,5 stosu

Najpierw przygotowywany jest syrop. Woda jest umieszczana na kuchence i doprowadzana do wrzenia, stopniowo dodawany jest cukier. Świeże owoce zalewa się gotowym syropem i gotuje przez 5 minut. po ugotowaniu.

Na następnym etapie uzyskana mieszanina jest schładzana i ponownie podpalana na kolejne 5 minut. Po jagodach musisz wyjąć, zmielić na kleik i ostudzić. Maliny moroszki ponownie umieszcza się w syropie i gotuje przez ostatnie 5 minut. Dżem wlewa się do wysterylizowanych słoików.

Łatwy przepis na zimę

Prezentowany przepis uważany jest za najłatwiejszy i najłatwiejszy w przygotowaniu. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• borówka - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 350 ml.

Patelnię napełnia się wodą, wlewa się cukier. Syrop powinien gotować się przez 10 minut. Następnie należy ostrożnie umieścić jagody, a najlepiej nie wszystkie na raz, aby dżem okazał się piękny, a nie konsystencja płynnej gnojowicy. Gotuj na małym ogniu przez 30 min. Następnie zwiń w zwykły sposób.

Bez wody

Należy wziąć maliny moroszki i cukier po 2 kg, ułożyć warstwami w wysokim rondlu. Aby jagody namoczyły się i uwolniły sok, należy je pozostawić w tym stanie na noc. Następnie nałóż powolny ogień przez 20 minut. Gdy cukier się rozpuści, masę doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 10 minut. Pozostaje tylko przelać dżem do słoików.

Bez gotowania

Brak gotowania pozwoli zachować wszystkie dobroczynne właściwości maliny moroszki. Do przepisu musisz przygotować świeże jagody i trochę rumu. Napój można zastąpić zwykłym alkoholem.

Słoiki i pokrywki są sterylizowane w zwykły sposób. Następnie pojemnik jest traktowany napojem alkoholowym. Wstępnie umyte i przygotowane maliny moroszki układa się w słoikach, zalewa ciepłą wodą. W takim przypadku nie można użyć gorącej wody. Zwiń dżem, przechowuj w chłodnym miejscu.

Bez kamienia

Dla tych, którzy nie lubią obecności kości, odpowiedni jest przepis na ptasie mleczko. Wymagane przygotowanie:

• owoce - 1 kg;
• cukier - 0,5 kg;
• cukier waniliowy - 2 łyżeczki

Jagody 3 min. zblanszować, a następnie przetrzeć przez sito. Powstały sok z gęstym miąższem pokrywa się cukrem i podpala. Masa powinna powoli gotować, aż zgęstnieje. Zwiń dżem do wysterylizowanych słoików.

W wolnej kuchence

Dżem z maliny moroskowej można również łatwo przygotować w powolnej kuchence. Do tego będziesz potrzebować:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1 kg.

Maliny moroszki należy dobrze umyć i pozostawić na ręczniku, aby zniknął cały płyn. Następnie jagody miażdży się na papkowatą masę, umieszcza w powolnej kuchence i miesza z cukrem. Masę należy podawać przez 30 minut.

Pod koniec określonego czasu w multicookerze wybierz tryb „Gaszenie” na 1 godzinę. Podczas duszenia dżemu najlepiej jest trzymać pokrywę otwartą. Zalej przygotowane słoiki pysznym smakołykiem.

Z cytryną

Dżem z maliny moroszki z cytryną to doskonałe narzędzie wzmacniające układ odpornościowy, a także zapobiegające SARS.

Składniki przepisu:

• jagody - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• cytryna - 1 sztuka

Umyte jagody umieszcza się w rondlu, przykrywa cukrem i delikatnie miesza. Wyciśnij sok z cytryny i polej owoce. Następnie patelnię z masą przykrywa się pokrywką i wysyła na 24 godziny do piwnicy lub lodówki.

Po zaparzeniu jagód patelnię wyjmujemy i umieszczamy w ciepłym miejscu, aby owoce trochę się nagrzały. Konsystencja jest wysyłana do pieca, gotowana na małym ogniu przez 40-50 minut. Ważne jest, aby od czasu do czasu usuwać piankę i mieszać dżem. Po zakończeniu zwiń w słoiki.

Z pomarańczowym

Dżem z dodatkiem pomarańczy ma jasny słoneczny kolor i przyjemny cytrusowy aromat. Trzeba przygotować:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• pomarańczowy - 1 sztuka

Umieść jagody w pojemniku do gotowania, posyp cukrem, pozwól im trochę się zaparzyć, aby owoce wypuściły sok. Następnie gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. W trakcie gotowania dodaj obraną i zmiażdżoną pomarańczę.

Malina moroszki zachowuje swój oryginalny smak i użyteczne właściwości nawet podczas długotrwałego przechowywania. Dlatego musisz zaopatrzyć się w ten niezrównany deser i cieszyć się rezultatem z całą rodziną.

Zalecane