Dżem agrestowy z bananem: prosty przepis na zimę ze zdjęciem

Dżem agrestowy jest uważany za wyjątkowy, a nawet egzotyczny deser, co dziś nie jest tak powszechne. Owoce są magazynem witamin B9, C i P, co sprawia, że przysmak jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Jednym z najbardziej niezwykłych przepisów jest przygotowanie dżemu agrestowego z bananem. Zupełnie różne owoce dają niezapomniany smak i aromat, ze słodko-kwaśnymi i pikantnymi nutami.

Subtelności gotowania

Przed gotowaniem agrest jest myty, odkładany na durszlak. Jeśli wykroje są wykonane bez obróbki cieplnej, owoce muszą być dobrze wysuszone. Niektóre przepisy wymagają usunięcia pestek z jagód. Możesz to zrobić zwykłą szpilką lub nożem.

Prezentowany rodzaj przysmaku przygotowywany jest zawsze z cukrem, którego ilość zależy od przepisu. Gdy surowy cukier zbiera więcej. Przepisy często zawierają wodę lub sok, z którego robi się syrop i wylewa się jagody.

Jak wybrać agrest i banany

Na dżem nadają się wszelkiego rodzaju jagody, należy wybierać głównie owoce dojrzałe i gęste. Jeśli owoce są nadal zielone, ale nie możesz się doczekać, aby zrobić dżem, możesz pomalować powstałą masę sokiem porzeczkowym. Jeśli plon jest przejrzały, do dżemu należy dodać żelatynę.

Banany do dżemu powinny być dojrzałe, ale nie miękkie, pamiętaj o ich zapachu.

Najsłodszy dżem jest zrobiony z czarnych lub bogatych czerwonych jagód.

Łatwy przepis

Dżem agrestowy przygotowuje się szybko i łatwo, a obecność głównego składnika w ogrodzie sprawia, że przepis jest również ekonomiczny.

Aby ugotować pyszne danie, musisz przygotować:

agrest - 0,5 kg;
cukier - 0,5 kg;
banan - 1 szt.;
cynamon - 1 laska;
goździki - 2 szt

W pierwszym etapie owoce są sortowane i myte, usuwane są ogonki. Po przeniesieniu jagód do dużego pojemnika i dokładnie zagnieść. Z banana usuwa się skórkę, miąższ kroi się w plastry.

Ponadto składniki łączy się, wszystko pokrywa się cukrem i dokładnie miesza. Masę należy podawać przez 2 godziny. Następnie dodaj cynamon i goździki. Pojemnik z zawartością wysyła się do pieca, doprowadza do wrzenia i gotuje po kolejnych 5-7 minutach. Po usunięciu cynamonu i goździków. Gorący dżem układa się w wysterylizowanych słoikach.

Klasyczny przepis na surowy dżem

Niezależnie od sposobu przygotowania dżem jagodowy zawiera wiele witamin i innych substancji. Gotowanie bez gotowania pozwala zaoszczędzić maksymalną ilość przydatnych składników.

Aby przygotować ten przysmak bez gotowania, będziesz potrzebować następujących składników:

agrest - 1 kg;
banan - 2-3 sztuki;
cukier - 0,6 kg.

Wszystkie elementy są myte i oczyszczane z kucyków i skórek. Następnie jagody należy wrzucić do durszlaka, aby trochę wyschły. Banan i jagody umieszcza się w rondlu, przykrywa cukrem i puree. Powstała masa musi być dobrze wymieszana, aby cukier całkowicie się rozpuścił. Gotowy dżem pakowany jest w sterylne słoiki. Przechowywany w lodówce.

Agrest można posiekać na kilka sposobów: za pomocą blendera, maszynki do mięsa lub maszyny do zacierania. Powinieneś wybrać najwygodniejszą opcję.

Galaretka agrestowa z bananem

Aby zrobić pyszną galaretkę agrestową z bananem, należy przygotować:

agrest - 0,5 kg;
banan - 2 szt;
cukier - 0,7 kg;
żelatyna - 1/2 stosu. (luzem);
Gałązka mięty opcjonalnie.

Umyte jagody są czyszczone i ugniatane w zwykły sposób. Do zawartości dodaje się żelatynę i cukier, a w razie potrzeby także miętę. Składniki pozostawia się do zaparzenia na noc.

Banany są obierane i krojone w plasterki. Zmieszany z agrestem, po czym masa jest podawana przez kolejną godzinę. Następnie pojemnik ze składnikami wysyła się do pieca, wszystko doprowadza się do wrzenia i gotuje przez kolejne 4-5 minut.Gotowy deser układa się w słoikach, które następnie należy odwrócić, kładąc je na pokrywkach.

Funkcje przechowywania dżemów

Zwinięte słoiki dżemu na zimę należy schłodzić. Po schłodzeniu można je przechowywać zarówno w piwnicy lub lodówce, jak i w temperaturze pokojowej. Otwarty dżem należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż 1 miesiąc.

Przysmak przyrządzony bez obróbki cieplnej powinien być przechowywany wyłącznie w lodówce.

Po przygotowaniu dżemu agrestowego z bananami na zimę możesz w każdej chwili położyć na stole smaczny i zdrowy smakołyk, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.