Dżem jabłkowy w powolnej kuchence: prosty przepis na zimę ze zdjęciami i filmami

Jabłka są bogate w różne witaminy i inne przydatne substancje. Nie można ich przechowywać w zamrażarce, dlatego są przygotowywane na zimę w postaci dżemów i przetworów.

Niewiele jest osób, które odmawiają bułki ze słodkim deserem jabłkowym. Produkty z tych owoców, wytwarzane w przedsiębiorstwach, nie są tak smaczne jak dżem jabłkowy zrobiony w powolnej kuchence. Cały proces zajmuje niewiele czasu, jeśli stosujesz proste przepisy.

Funkcje gotowania

Dżem można przygotować w szybkowarze i wolnowarze. Wszystkie modele różnią się od siebie, program jest wybierany spośród następujących:

• duszenie;
• zupa;
• dżem;
• pieczenie.

Gospodynie domowe, które mają już specjalny tryb na dżem w tym urządzeniu kuchennym, po prostu postępują zgodnie z instrukcjami powolnej kuchenki. Ale jeśli nie ma takiego programu, używają uniwersalnego - „gaszenia”. Liczbę jabłek i cukru dobiera każdy z osobna, ponieważ objętość misek dla wszystkich modeli jest inna.

Wybór jabłek na dżem

Jeżeli planujesz zrobić dżem z plasterkami jabłka, to owoce są wybierane nie przejrzałe i bez uszkodzeń. Wszelkie soczyste jabłka o normalnej dojrzałości nadają się do granulowania.

Owoce są myte i obierane, rdzeń jest usuwany. Wystarczy dodać połowę cukru na jedną porcję jabłek.

Na naszej działce wszystkie owoce są zdrowe, bez chemii. Ale jeśli są kupowane w sklepach, powinieneś zwrócić uwagę na taki znak niewiarygodnych produktów, jak błyszcząca skórka bez najmniejszej wady.

Z reguły większość szkodliwych substancji znajduje się w skórze i można się ich pozbyć, jeśli po prostu usuniesz je z owocu. Jednak nadal lepiej jest wybierać świeże i uprawiane bez azotanów.

Sposoby przygotowywania dżemu jabłkowego w powolnej kuchence

Możesz ugotować przysmak z owoców jabłoni w dowolnych modelach multicookerów. Poniżej kilka przepisów, których proste przestrzeganie przyniesie doskonałe rezultaty.

Pięciominutowy przepis

Aby zrobić ten wspaniały bursztynowy dżem, potrzebujesz jabłek i cukru w proporcji 1:1. Jeśli owoce są bardzo słodkie, potrzeba mniej cukru. Zgodnie z recepturą pobiera się 1 kg składników.

Owoce są dokładnie myte i suszone. Obiera się je z rdzenia i kroi w plastry. Jabłka umieszcza się w powolnej kuchence, program „duszenia” włącza się na 1 godzinę. Po 20 minutach do miski dodaje się cukier i miesza z plasterkami jabłka.

Gotowy dżem jest przelewany do wstępnie wysterylizowanych słoików.

Usuń zacięcie

Aby ugotować ten deser, potrzebujesz:

1. Jabłka - 1 kg.
2. Cukier - 800g
3. Woda - 2-3 l.
4. Wanilina i cynamon.

Soczyste i duże owoce są wybierane na przyszły dżem. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie odmiany są odpowiednie, ale jeśli pojawią się kwaśne jabłka, lepiej zwiększyć ilość cukru pudru do 1 kg.

Ze względu na to, że owoce są krojone w plastry, pobierane są nawet uszkodzone okazy i zbierane z ziemi. Są dobrze umyte pod bieżącą wodą, wgniecenia i plamy są usuwane. Następnie kroi się je w plastry, a rdzenie wyrzuca.

Obrane i zmiażdżone owoce wrzucamy do miski z wodą, w której wcześniej rozpuszcza się 1 łyżeczkę. kwas cytrynowy. Ta procedura jest konieczna, aby chronić jabłka przed zrumienieniem pod wpływem powietrza.

Plastry są wyjmowane i suszone, a następnie mieszane z cukrem. Wlej 1 łyżkę do miski multicooker. woda i jabłka w cukrze. Produkt gotuje się przy otwartej pokrywie, mieszając drewnianą łyżką co 5 minut.

Aby rozpocząć, wybierz program „duszenie” lub „gotowanie”. Wykonanie dżemu zajmuje średnio pół godziny. Po tym czasie do miski dodaje się wanilię i cynamon, pokrywkę zamyka się, deser gotuje się przez kolejne 5 minut.

Z cynamonem

Do gotowania musisz wziąć:

1. Jabłka - 2 kg.
2. Cukier - 2 kg.
3. Cynamon - 2 paluszki lub 2 łyżeczki

Do dżemu wybiera się dojrzałe i twarde owoce. Są myte pod bieżącą ciepłą wodą, krojone w plastry lub kawałki razem ze skórą. Rdzeń jest całkowicie usunięty.

Przygotowane jabłka przenosimy do miski multicooker, przykrywamy granulowanym cukrem, składniki delikatnie mieszamy i pozostawiamy na 5 godzin, aby wymieszać cukier z sokiem jabłkowym.

Po określonym czasie do miski dodawany jest cynamon, po czym przyszły przysmak zaczyna się gotować. Wyświetlacz wybiera tryb gaszenia. W pierwszym etapie jabłka w syropie gotuje się przez 10 minut.

Wykonane są łącznie 3 serie, każda po 10 minut. Jeśli multicooker ma tryb „Multipovar”, możesz go wybrać do dżemu. Temperatura jest ustawiona na 100 stopni.

Podczas przygotowywania deseru jabłkowego nie miesza się go, ale plastry delikatnie zanurza się w syropie drewnianą łyżką. Każde kolejne gotowanie pomaga zagęścić syrop, a owoce w końcu stają się przezroczyste.

Gorący dżem umieszcza się w czystych, wysterylizowanych i suchych słoikach. Pojemniki są zwijane z metalowymi wieczkami.

Pamięć

Po zrobieniu dżemu i schłodzeniu, słoiki są wysyłane do przechowywania na zimę w chłodnym miejscu.Piwnice i piwnice są uważane za najbardziej korzystne do umieszczania półfabrykatów. Ale nawet w temperaturze pokojowej nic się nie stanie z dżemem. Zachowuje swoje walory użytkowe i smakowe przez 2 lata.

Jeśli zbiory jabłek okazały się duże i nie możesz zjeść wszystkich owoców, możesz zrobić z nich pachnący dżem w powolnej kuchence. Ten słodki deser jest idealny do naleśników, naleśników i po prostu na herbatę. Pieczenie z nim jest niesamowite. Jamem cieszą się zarówno dorośli, jak i dzieci.

Zalecane