Jabłka w syropie na zimę: 8 przepisów na konserwowanie, warunki przechowywania

Jabłka są kochane przez wielu i są spożywane świeże, pieczone i konserwowane. Można je również jeść zimą, jeśli są odpowiednio przygotowane. Gotowanie jabłek w syropie na zimę nie zajmuje dużo czasu. Konserwa okazuje się pyszna i doskonale nadaje się do picia z herbatą lub do nadziewania ciast i bułeczek. Poniżej znajdziesz kilka prostych przepisów.

Sekrety gotowania jabłek w syropie na zimę

Istnieje kilka zaleceń dotyczących przygotowywania pysznych preparatów:

1. Wskazane jest wybieranie słodkich odmian.
2. Ważne jest użycie ilości składników wskazanych w przepisie.
3. Konieczne jest staranne przygotowanie produktów i pojemników na półfabrykaty.

Przężenie owoców w syropie pozwala zaoszczędzić cenne witaminy na zimę. Każda gospodyni domowa ma możliwość przygotowania deseru na przyszłość.

Dobór i przygotowanie produktów

Puste są tworzone wyłącznie z wysokiej jakości i świeżych produktów. Na deser bardziej odpowiednie są słodkie odmiany. Owoce muszą być zbadane: jabłka są potrzebne bez oznak zepsucia.

Przed gotowaniem owoców w syropie owoce są dokładnie myte. To jest przygotowanie do konserw. Dopiero wtedy blanki okażą się wysokiej jakości i wytrzymają przez długi czas.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik?

Będziesz potrzebować pojemnika bez śladów uszkodzeń. Jeśli wybierzesz pojemniki z wiórami i uszkodzeniami, przedmiot obrabiany nie będzie w stanie wytrzymać długo. Dotyczy to również pokrywek.

Następnie pojemnik należy wysterylizować. Zagotuj wodę w rondlu, połóż tam pojemniki do góry nogami. Gotowanie trwa 5 minut. Przygotowane pojemniki pozwolą Ci na długo zachować obrabiany przedmiot.

Jak gotować jabłka w syropie w domu?

Zaopatrzenie w produkty jest proste. Można to zrobić bez trudu na różne sposoby. Poniższe przepisy są świetne zarówno dla doświadczonych gospodyń domowych, jak i początkujących.

Klasyczny przepis

Jest to wariant przygotowania detalu z plastrami. Wymagane przygotowanie:

• owoce - 500 g;
• cukier - 300g;
• laska cynamonu;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda - 2 filiżanki.

Taka ilość składników wystarcza na 2 puszki po pół litra. Owoce muszą być czyste, pozbawione pestek, a następnie pokrojone w plasterki.

Woda powinna być podgrzana, dodać cukier i gotować przez 10 minut.

Cynamon jest umieszczany w pojemniku, a następnie owoce. Następnie nalewa się syrop. Na wierzch posypać kwaskiem cytrynowym. Pojemnik można zamknąć pokrywkami.

Łatwy przepis bez przypraw

Możesz gotować puste jabłka według innego prostego przepisu. Aby to zrobić, przygotuj:

• jabłka - 2 kg;
• cukier granulowany - 800 g;
• woda - 2 litry;
• sok z cytryny - 2 łyżki. l.

Owoce należy umyć i pokroić w plasterki. Na patelnię dodaje się wodę, podgrzaną do wrzenia. Następnie dodaje się cukier i sok z cytryny. Kompozycję gotuje się przez 15 minut.

Owoce dodaje się do gorących produktów, wszystko miesza się i gotuje przez 2 minuty na małym ogniu. Owoce można wkładać do słoików. Syrop jest podpalany, po czym dodawany do pojemników.

Z szafranem

Owoce można przygotować w kawałkach z dodatkiem pachnących przypraw. Do przygotowania deseru potrzebne będą:

• zielone owoce - 1 kg;
• szafran - ¼ łyżeczki;
• cukier granulowany - 300 g;
• przegotowana woda - 750 ml.

Wlej wodę do rondla i zagotuj, następnie dodaj cukier i wymieszaj, aby produkt nie przykleił się do pojemnika. Wlej szafran do syropu, gotuj przez 10 minut.

Owoce są krojone w plastry, nasiona są usuwane. Następnie umieszcza się je we wrzącym syropie. Gotuj przez 15 minut, po czym deser przenosi się do słoików i zamyka.

Przyprawione jabłka w syropie cukrowym

Owoce w puszkach będą pyszne z dodatkiem dodatkowych składników. Preparat jest pikantny z:

• owoce - 300 g;
• ziele angielskie i goździki;
• cukier - 200 g;
• mielony cynamon - 200 g;
• wanilina;
• woda - 1,5 szklanki.

Owoce są myte i krojone na kawałki. Goździki i ziele angielskie umieszcza się w pojemniku, a następnie nakłada owoce. W tym czasie zagotuj wodę i wlej ją do słoików, zamknij pokrywki i pozostaw na 30 minut. Woda wlewa się do rondla i doprowadza do wrzenia.

Musisz dodać cukier granulowany, wanilię i cynamon. Wszystko gotuje się przez 10 minut. Do słoików dodaje się jabłka i syrop, które można zamknąć pokrywkami.

Z porzeczkami

Owoce są zbierane nie tylko w dużych plastrach. Małe kawałki też działają. Korzystając z tego przepisu, musisz przygotować:

• jabłka - 1 kg;
• sok porzeczkowy - 1 l;
• Cukier granulowany - 500g

Należy pokroić owoce i włożyć je do słoików. Sok z porzeczek gotuje się, dodaje się cukier. Następnie można je wypełnić wykrojami i zamknąć pokrywkami.

Z waniliną

Do słoika o pojemności 0,5 litra potrzebujesz:

• jabłka - 5 szt;
• wanilina, sól;
• cukier - 400 g;
• woda - 750 ml;
• kwas cytrynowy.

Plasterki jabłek układa się w słoikach, dodaje wrzącą wodę na 15 minut, a następnie trzeba ją spuścić, dodać cukier i wanilinę. Kwas cytrynowy (2 łyżki stołowe) rozcieńcza się w szklance wody, a następnie wlewa do gorącego syropu. Pokrojone jabłka polewamy gorącym syropem.

Z całymi jabłkami

Owoce można zbierać w całości. Nie wymaga to długiej obróbki, co pozwala zaoszczędzić wiele cennych komponentów. Musisz wybrać gęste owoce. Wymagane:

• owoce - 1,5 kg;
• woda - 1 litr;
• cukier - 300g

Owoce są myte, układane w pojemnikach. Postaw miskę z wodą na ogniu, dodaj cukier i gotuj przez 10 minut. Następnie syrop wlewa się do pojemnika, a po 5 minutach ponownie wylewa i gotuje. Następnie jabłka zalewamy wrzącym płynem i zamykamy.

Bez sterylizacji

Wymagane:

• jabłka - 2,6 kg;
• cukier - 570 g;
• woda - 1,9 l;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Owoce są myte i krojone na kawałki. W misce miesza się wodę z cukrem i kwaskiem cytrynowym. Wszystko zostaje doprowadzone do wrzenia. Do roztworu dodaje się owoce i wszystko gotuje się przez kilka minut. Produkt może być pakowany w słoiki.

Jak i ile możesz przechowywać gotowy produkt

Po zamknięciu słoika należy go odwrócić, zawinąć w coś ciepłego. Więc puste miejsca pozostają przez jeden dzień. Wskazane jest pozostawienie jabłek w piwnicy. Ale przechowywanie w pokoju jest również dozwolone.

Odpowiednia temperatura to 15-20 stopni. Z zastrzeżeniem warunków przechowywania, produkt jest przechowywany do 2 lat, ale zaleca się zużyć go w ciągu roku.

Zalecane