Które kurczęta składają jaja dwużółtkowe: normalne czy anomalia, powody, jak rozwiązać problem

Wiele osób spotyka się z taką anomalią, jak podwójne żółtko podczas gotowania. Właściciele kurników są zadowoleni z tego zjawiska i uważają, że to ogromny plus w gospodarce, ale eksperci twierdzą inaczej. Powinieneś dowiedzieć się, które kury zwykle składają jaja dwużółtkowe i czy powinieneś zacząć się martwić o kury nioski.

Jak odróżnić jajko kurze od dwóch żółtek

Niemal niemożliwe jest wizualne odróżnienie jajka zawierającego dwa żółtka. Istnieje kilka znaków, które można wykorzystać do zidentyfikowania takiego odchylenia, ale taka kontrola nie gwarantuje dokładności:

1. Rozmiar, taka instancja jest od półtora do dwóch razy większa niż zwykle.
2. Waga, parametr można łatwo zmierzyć przy użyciu konwencjonalnych wag spożywczych. Zwykłe jajko waży od 50 do 70 g, a masa jaja dwużółtkowego waha się od 100 do 110 g.
3. Kształt, w porównaniu z resztą produkt jest bardziej podłużny.

Aby uzyskać jak najdokładniejsze oznaczenie, doświadczony rolnik lepiej będzie użyć specjalnego urządzenia do przezroczystych jaj – owoskopu.

Ważne! Jedno dwużółtkowe jajko ma dwa razy więcej kalorii niż zwykłe jajko.

Norma czy odchylenie?

Niektórzy hodowcy drobiu twierdzą, że obecność jaj dwużółtkowych wskazuje na doskonałą produktywność i wysoką płodność kurcząt. Inni - bezwarunkowo uważają to za anomalię i po odkryciu takiego produktu wyrzucili go, a kura nioska została obliczona i wysłana na rzeź.

Według badań laboratoryjnych, możesz jeść jajka z dwoma żółtkami, jeśli kurczaki są całkowicie zdrowe.Są obdarzone tymi samymi walorami smakowymi i przynoszą korzyści ciału, co jednożółtkowe. Jeśli podczas otwierania zostaną wykryte skrzepy krwi i inne ciała obce, podczas aplikacji mogą wystąpić nieprzewidziane konsekwencje w postaci chorób zakaźnych i ciężkich reakcji alergicznych.

Obecność dwóch żółtek wskazuje na niewydolność hormonalną u kur niosek.

Nie nadają się do inkubacji, ponieważ żaden z embrionów nie przeżywa. Pierwszy umrze w procesie wzrostu, rozwoju z powodu braku miejsca, a drugi zacznie żywić się powstałymi produktami rozkładu i też nie przetrwa. Przeprowadzono wiele eksperymentów w specjalnych fabrykach, aby uzyskać kurczaki z wadliwych jaj, ale żaden z nich nie przyniósł pozytywnych rezultatów.

Dlaczego kurczaki składają jaja dwużółtkowe

Istnieje kilka czynników, które mogą spowodować uformowanie się podwójnego żółtka. Powodem jest wiek kur niosek, niewydolność hormonalna spowodowana słabą jakością opieki, a także rozwój chorób.

Wiek warstwy

Jaja z dwoma żółtkami znajdują się głównie u młodych niosek, które właśnie weszły w fazę dojrzewania. W tym momencie wytwarzana jest maksymalna ilość hormonów, które wywołują wzrost płodności.

Aktywność kurczaków pogarsza się z czasem, gdy ton genitaliów spada.

W tym okresie, z powodu niewydolności hormonalnej i patologii, kury nioski mogą podawać taki produkt.

Suplementy hormonalne

W fermach drobiu kurczęta są hodowane wyłącznie do celów przemysłowych. W krótkim czasie konieczne jest osiągnięcie maksymalnej liczby produktów, aby uzyskać stabilny dochód. Aby przyspieszyć początek dojrzewania, zwiększyć wydajność, preparaty hormonalne wlewa się do paszy kur niosek. Przy niewłaściwym stosowaniu dodatków i ich nadmiernym stosowaniu, kury zaczynają składać jaja dwużółtkowe, a nawet trzyżółtkowe dzięki obfitej stymulacji.Jajka wypełnione hormonami są bezużyteczne i niebezpieczne dla ludzkiego zdrowia.

Ważne! W przypadku znalezienia dwóch żółtek należy ograniczyć lub całkowicie wyeliminować wprowadzanie szkodliwych dodatków do paszy. Po 1-2 miesiącach owulacja znormalizuje się i wyzdrowieje .

Choroby

Słaba i nieterminowa pielęgnacja kurnika może powodować groźne choroby. W brudzie i odchodach jest wiele infekcji, a wilgotne środowisko tylko poprawia ich rozwój.

Istnieje kilka ważnych zasad, których należy przestrzegać:

1. Od czasu do czasu traktuj pokój wapnem gaszonym.
2. Myj i dezynfekuj nie tylko karmniki, ale także poidła.
3. Posprzątaj kurnik 1 godzinę po karmieniu.

Kury nioski, które złapały infekcję, można rozpoznać po pewnych znakach:

• nierówna i krucha skorupa;
• obecność narośli;
• cienka skorupa z wgnieceniami, pęknięciami;
• przy ujawnianiu skrzepów krwi i innych nietypowych substancji;
• obrzydliwy zapach.

Ten produkt jest surowo zabroniony do stosowania w żywności.

Niewydolność hormonalna u kur niosek

Ponadto przyczyną dwóch żółtków może być niewydolność hormonalna. Może wystąpić w następujących przypadkach:

• niezrównoważona dieta;
• jedzenie złej jakości, za dużo lub za mało składników odżywczych;
• nieodpowiednie warunki życia w kurniku;
• nagłe zmiany temperatury, bardzo gorąca lub zimna pogoda;
• stres, strach.

Czynnik, który wywołał zaburzenia hormonalne u kurczaków, musi zostać wyeliminowany.

Jak rozwiązać ten problem

Jeśli powtarzają się jaja z podwójnym żółtkiem, zaleca się rozwiązanie tego problemu w zależności od przyczyny. Wyślij stare nioski do uboju i zastąp je nowymi przedstawicielami.

Niewydolność hormonalną można łatwo przywrócić, do tego należy uporządkować dietę, wyeliminować wszelkie źródła stresu. Jeśli przyczyną jest choroba, zidentyfikuj chorego kurczaka i zanieś go do weterynarza w celu odpowiedniego leczenia.

Które kurczęta składają jaja dwużółtkowe

Nie ma określonej rasy, która składa jaja z dwoma żółtkami. Żaden kurczak nie jest odporny na tę anomalię. Oprócz wymienionych przyczyn nie może być innych powodów rozwoju kilku żółtek.

Dlaczego ten produkt jest w branży

Hodowle drobiu specjalnie dodają dużą dawkę hormonów do paszy dla kur, aby osiągnąć systematyczną produkcję jaj dwużółtkowych. Taki produkt jest dość opłacalny, ponadto jest często wykorzystywany w przemyśle przetwórczym w celu wykonania melanżu, który jest aktywnie wykorzystywany w kuchni.

Zalecane