Najlepsze odmiany kapusty pekińskiej: opis, uprawa i choroby ze zdjęciami

W naszej strefie klimatycznej popularna stała się uprawa takiego warzywa jak kapusta pekińska. To warzywo przyjechało do nas z Pekinu, gdzie jest popularne jako przystawka do dań głównych. Warzywa sałatkowe przyciągają szczególną uwagę ze względu na swoje właściwości. Pekin zawiera witaminy takie jak A, C, E, K, B, beta-karoten. Pierwiastki śladowe niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, takie jak magnez, potas, wapń, żelazo, sód, fosfor, cynk, mangan, miedź, selen. Niektóre tłuszcze, białka roślinne i węglowodany.

To rodzaj sałatki, spożywanej na surowo, duszonej, gotowanej, pieczonej. Najlepiej jeść na świeżo. Pozwala to zachować wszystkie witaminy i minerały.

Wielu ogrodników zastanawia się, jaką kapustę pekińską wybrać do uprawy w ich okolicy? Teraz przyjrzymy się najlepszym odmianom tego zdrowego warzywa, które zostały już posadzone i są produkowane przez hodowców z centralnej Rosji.

Odmiany kapusty pekińskiej

Rosyjski rozmiar - mieszańce o wysokiej wydajności, rosną w każdych warunkach. Czas dojrzewania główki waha się od 75 dni lub więcej. Główka kapusty jest podłużna, na zewnątrz liście są jasnozielone, wewnątrz żółto-białe, kremowe, pomarszczone liście. Wielkość kapusty sięga 4 kilogramów. Odmiana odporna na ekstremalne temperatury, odporna na choroby. Zawiera dużą ilość przydatnych substancji. To największy rodzaj „Pekingu”, który nie wymaga dodatkowej opieki. Swoją nazwą odmiana mówi o dużym rozmiarze owocu.
Cha cha to wcześnie dojrzała odmiana, nasiona zasadzone na sadzonki są gotowe do zbioru w ciągu 45-50 dni. Dojrzała głowa f1 Cha waży średnio 3 kilogramy i nadaje się do uprawy w centralnej Rosji. Dobrej jakości nasiona produkuje Beyo.
Kapusta pekińska Bilko f1 to hybryda średnio dojrzała, okres od posadzenia na grzbiecie do zbioru trwa 65 dni, dojrzała główka kapusty waży do 15 kilogramów, trwałość tej odmiany to około 2 miesiące . Smak słodki, liście żółte. Kapusta Bilko f1 jest odporna na tworzenie grotów strzał, a także na najpopularniejsze choroby.
Ritchie Kapusta - dojrzała osiąga rozmiar 2,5 kilograma, uprawiana do bezpośredniego spożycia. Richie f1 jest odporny na popularne choroby, takie jak śluzowata bakterioza. Nasiona są produkowane przez Bejo.
Nika to późna odmiana kapusty pekińskiej, nadająca się do uprawy na działkach domowych, trwałość tej odmiany nie przekracza 3 miesięcy. Masa sięga 3 kilogramów, z 1 metra kwadratowego zbiera się do 12 kilogramów kapusty Nika. Liście są zielone, w kontekście są żółte. Odporny na tak nieprzyjemne zjawiska jak kil krzyżowy, kolorowanie. Nika jest używana świeża i marynowana.
Kapusta Yuki f1 to wczesna dojrzała odmiana, ogrodnicy sadzą tę kapustę pod folią, aby uzyskać szybkie zbiory. Ma wysoką odporność na choroby.
Hydra jest odmianą w połowie sezonu, od posadzenia do dojrzewania mija 60 dni, liście są ciemnozielone, pomarszczone. Bujna otwarta głowa. Ten rodzaj "Pekingu" nie nadaje się do przechowywania, jest spożywany natychmiast po zbiorze. Nasiona sprzedaje również Bejo.
Kapusta pekińska Manoko f1 - wczesna dojrzała odmiana hybrydowa z Pekinu. Ma mały rozmiar głowy - do 1 kilograma, Monako jest odporne na popularne choroby. Liście są pomalowane na jasnozielony kolor, nie ulegają zniszczeniu podczas transportu.
Szklanka to odmiana w połowie sezonu, od posadzenia do zbioru mija 70 dni, główka średniej wielkości, około 2 kilogramy. Kolor liści jest żółtozielony. Warzywa wymagające pielęgnacji i sprzyjające warunki.
Pekin szerokolistny - wczesne odmiany kapusty, nie ma odporności na stępkę, okres wegetacji wynosi 50 dni. Nie nadaje się do przechowywania długoterminowego.
Opis Gorki f1 jest prawie taki sam jak odmiany Nika, ale owoce są nieco mniejsze, 2,5 kg, kapusta jest dobrze przechowywana i nadaje się do kiszenia. Wyprodukowane przez firmę rolniczą Bejo.
Vesnyanka - odmiana wcześnie dojrzewająca, sezon wegetacyjny trwa 35 dni, liściasta, nadająca się do bezpośredniego spożycia w postaci surówek. Gatunek nie jest skłonny do strzelania.
Asten - masa warzyw sięga 1,5 kilograma, ma okrągły kształt z ciemnozielonymi liśćmi sałaty.

Te najlepsze odmiany kapusty pekińskiej mają doskonały smak. Nasiona dostarczane są do Rosji przez różne firmy produkcyjne, jedna z nich okazała się pozytywna dzięki wysokiej jakości nasionom - jest to firma Bejo z Holandii.

Kolorowość - co to jest i jak walczyć

Kiedy światło dzienne jest długie, kapusta pekińska ma tendencję do tworzenia strzałek, aby zapobiec tym problemom, ogrodnicy stosują następujące metody walki.

Właściwy wybór nasion jest głównym sposobem rozwiązania problemu. Przy długich godzinach dziennych odpowiednie są takie odporne na kwiaty odmiany kapusty pekińskiej, jak Champion, Monaco, Miraco, Custar, Gilton, Optico.

Drugim sposobem walki jest samokontrola. Tak więc w nawożonej glebie, przy zachowaniu odległości między roślinami 30-40 centymetrów, jeśli sadzonki zostaną zahartowane, korzenie zostaną uszkodzone, nastąpi kwitnienie.

Na działkę pod sadzonki należy wybrać miejsce w miejscu nasłonecznionym, ale nie wietrznym, ziemia pod sadzonki jest nawożona azotem i potasem. Nawóz kompostowy jest aplikowany na glebę przed sadzeniem.

Jak uprawiać kapustę na swoim podwórku

W naszym klimacie kapusta pekińska jest uprawiana, podobnie jak zwykła kapusta, na dwa sposoby - sadzonki i nasiona. Zastanów się, jak uprawiać kapustę pekińską na naszym pasie.

Przygotowanie sadzonek do dalszej uprawy na grzbiecie przebiega następująco. Nasiona kapusty sadzi się w przygotowanej glebie 1 centymetr w odległości 2 centymetrów w pojemnikach z torfem. Podlewaj obficie ciepłą wodą przez 3 dni.

Kiedy nasiona wykiełkują, pojemniki umieszcza się w oświetlonym miejscu, a po 25 dniach sadzonki umieszcza się w głównym miejscu wzrostu. Obserwuj odległość między sadzonkami 35-40 centymetrów. Między rzędami powinna być odległość 50 centymetrów. Ziemia jest zagęszczana po posadzeniu. Podczas sadzenia należy ostrożnie obchodzić się z korzeniami, przerwy doprowadzą do strzelania warzyw.

Wysiew nasion odbywa się w następujący sposób. Lądowanie w ziemi odbywa się przy ciepłej, słonecznej pogodzie. Doły do sadzenia wykonuje się w odległości 40 na 50 centymetrów. Ziarna sadzi się na długości 2 centymetrów i przykrywa folią do kiełkowania.

Po wykiełkowaniu folia jest usuwana, a pielęgnacja sadzonek polega na spulchnianiu i pagórkowatości gleby wokół roślin, podlewaniu i nawożeniu.

Charakterystyka warzyw pozwala na zbiory 2 razy w sezonie, pierwsze sadzenie w maju, drugie w lipcu.

Zbiór

Aby przygotować sałatki, górne liście są odrywane i zjadane, warzywa są odcinane do przechowywania wraz z łodygą, unosząc wszystkie wierzchołki do góry. Różne odmiany „Peking” są przechowywane w różny sposób - na przykład odmiany, w których liście nie zamykają się, są spożywane bezpośrednio, podczas przechowywania liście więdną, a główka kapusty wysycha. Głowa kapusty pokryta liśćmi jest przechowywana do grudnia - lutego. Późno dojrzewająca odmiana Nika jest doskonale przechowywana zimą i nadaje się również do zbioru.

Ponieważ okres wegetacji warzywa wynosi 2 miesiące, możesz wybrać czas sadzenia i zbioru.

Pekinska wczesna kapusta jest używana natychmiast po zbiorach jako żywność, ale średnie i późne odmiany można przechowywać, fermentować i przygotowywać z nich na zimę.