Rasa Hereford: opis i charakterystyka bydła, trzymanie i hodowla

Krowy Hereford zostały po raz pierwszy wyhodowane w Wielkiej Brytanii, w hrabstwie Herefordshire, po czym w 1817 r. bydło zaczęło rozprzestrzeniać się w USA, Kanadzie i Meksyku. Dziś zwierzęta tej rasy hodowane są w wielu krajach Europy, Azji, a nawet na kontynencie australijskim. Krowy rasy Hereford są wytrzymałe, bezpretensjonalne wobec klimatu i warunków przetrzymywania, słyną z doskonałej jakości mięsa, dużych rozmiarów i możliwości wypasu na różnego rodzaju pastwiskach.

Początkowa historia

Pochodzenie rasy Hereford pochodziło od czerwonego bydła, które hodowano na zachodzie i południu Anglii w XVIII-XIX wieku. Krowy Hereford miały czerwony kolor z jasnymi łatami.Mieszanka ras, głównie z typem bydła krótkorogiego, została wyhodowana specjalnie w celu zwiększenia masy mięśniowej zwierzęcia i jego siły pociągowej. Hodowcy starali się również o uzyskanie wysokiej jakości mięsa. Głównym twórcą Herefords jest Benjamin Tomkins.

Byki i krowy początkowo miały dużą masę ciała i osiągnęły wagę 1500 kilogramów. Ponadto starali się, aby rasa Hereford była harmonijna, aby uzyskać dobrą skórę, wysokiej jakości i smaczne marmurkowe mięso. Początkowo bydło miało kolor jasnobrązowy lub szary z małymi białymi plamami. Już pod koniec XIX wieku Herefordowie zasłynęli z charakterystycznej dla rasy białej głowy.

Opis i cechy krowy Hereford

Byki i krowy Hereford są odporne. Są wypasane na różnych pastwiskach, są bezpretensjonalne w jedzeniu i łatwo znoszą zaciągi na duże odległości. Rasa zyskała uznanie na całym świecie, a osobista cecha Hereforda, biała głowa, zostaje zachowana po skrzyżowaniu z innymi typami bydła.Krowy dobrze przystosowują się do warunków klimatycznych, mimo że są hodowane w chłodnej Wielkiej Brytanii.

Oczekiwana długość życia Herefords wynosi od 15 do 18 lat. Cielęta rodzą się duże, ważą od 25 do 33 kilogramów, średni dzienny przyrost masy ciała wynosi 850-1250 gramów. Maksymalna waga osoby dorosłej:

• krowy - 650-850 kilogramów;
• byki - 850-1300 kilogramów.

Typ ciała krów Hereford jest zazwyczaj mięsisty. Ciało jest mocne, beczkowate, z intensywnie wystającym podgardlem. Skóra Herefordów jest ciemnoczerwona, na głowie, szyi, brzuchu i końcach ogonów znajdują się białe plamki. Szeroki, mocny tułów wspierają mocne, szeroko rozstawione nogi.

Herefordy są hodowane na wysokiej jakości marmurkowe mięso - jest wysokokaloryczne, ale warstwa tłuszczu jest równomiernie rozłożona. Masa ubojowa sięga 58-70%. Krowa daje tylko około 4 litrów mleka dziennie, zawartość tłuszczu to 4%.

Typy międzyrasowe

Różne typy krów Hereford rodzą się przez krzyżowanie z innymi odmianami bydła, hodowanymi specjalnie dla późniejszych warunków życia. Należą do nich klimat gorący lub zimny, konieczność pracy trakcyjnej, pozyskiwanie wyłącznie mięsa lub produktów mięsnych i mlecznych.

Klasyczny

Klasyczny typ bydła Hereford wyróżnia się potężnym ciałem, krótką szyją z dużą głową, grubą skórą, która zimą pokryta jest grubą wełną. Nogi mocne i krótkie, wymię słabo rozwinięte. Na ciele ciemnoczerwonym, na brzuchu, szyi, głowie białe ślady. Rogi są jasne, bliżej czubków mogą ciemnieć. Wysokość w kłębie 125 cm, obwód klatki piersiowej 170 cm, skośna długość tułowia 150-153 cm.

Homolia

Bezrogi typ Hereford został wyhodowany jako odrębna rasa w 1889 roku. Bezrożne byki przekazują ten charakterystyczny znak, który wskazuje na brak agresywnego stosunku do opiekunów. Bezrogie krowy Hereford mają doskonałe cechy matczyne i zdolność reprodukcyjną.

Czarny

Czarne Herefordy wywodzą się z rasy walijskiej wyhodowanej w Wielkiej Brytanii wyłącznie na mięso. Posiadali dużą masę ciała, usłużny charakter, wysoki instynkt macierzyński. Potomkowie rasy Hereford otrzymali czarne ubarwienie, duży puszysty ogon i wysokiej jakości marmurkowe mięso.

Dobre i złe strony

Główną zaletą bydła Hereford jest bezpretensjonalność. Krowy mogą paść się na każdym pastwisku, gdzie jest świeża, soczysta trawa i czysta woda.

Byki mogą przybierać na wadze nawet w temperaturze -30 ^oC, podczas gdy w diecie nie są wymagane specjalne karmy mieszane.

Nawet przy braku wysokiej jakości pastwisk rolnicy produkują dobre potomstwo od samic Hereford, które rzadko mają komplikacje porodowe. Bydło jest odporne na różne choroby i przybiera na wadze nawet na ubogich terenach wypasu. Wady Hereford:

• okresowa hodowla genu karłowatości;
• Wypadanie pochwy u krów przy urodzeniu masywnych cieląt;
• brak włosów na wymieniu i sporadyczne oparzenia;
• Choroby oczu, które rozwijają się przy długiej ekspozycji na jasne słońce;
• mała wydajność mleka.

Na ogół zwierzęta są silne i wytrzymałe, nie wymagają budowy ciepłych obór. Jedynym warunkiem utrzymania jest dobra, sucha pościel.

Nuanse konserwacji i pielęgnacji

Herefordy są odporne na wszystkie warunki pogodowe, ale mogą dać słaby przyrost masy ciała przy złej jakości diecie. Bydło osiąga maksymalną wagę jesienią, do października zaczyna pokrywać się grubą warstwą wełny. Nawet w zimie Herefordowie mogą chodzić po ulicy, jednak procent tłuszczu w mięsie wzrasta. W czasie silnych mrozów ważne jest trzymanie bydła w suchym boksie z suchą, ciepłą ściółką.

Krowy potrzebują czystości - każdego dnia trzeba czyścić wełnę z brudu, usuwać suche kule włosowe, inaczej zwierzę straci naturalny proces termoregulacji.

Karmienie

Na pastwisku krowy Hereford jedzą miękkie i grube rodzaje traw, ale gdy brakuje soczystych warzyw, ważne jest, aby wprowadzić do diety siano z solonym jęczmieniem. Menu musi zawierać:

• kiszonka z kukurydzy;
• obróbka;
• sianokiszonka;
• rośliny strączkowe;
• zboża;
• melasa;
• mączka kostna;
• fosforany.

Ciężarne krowy mogą utrzymywać siano w swojej diecie nawet latem i wiosną. Opasy potrzebują koncentratów kalcynowanych. Krowa powinna karmić cielęta do dwóch miesięcy, ale od drugiego tygodnia życia może jeść siano. Wiosną cielęta potrzebują więcej zielonej masy, a jesienią pasz objętościowych pochodzenia roślinnego.

Hodowla

Dojrzewanie krów następuje w wieku 18 miesięcy, pierwsze wycielenie jest dozwolone w wieku 30 miesięcy. Optymalny czas na wycielenia to wiosna. Pamiętaj, aby włączyć weterynarza, aby określić zdolność poszczególnych osobników do reprodukcji i sprawdzić ciążę.Krowy rasy Hereford rzadko rodzą poronienia, z wyjątkiem przypadków zbyt wczesnych testów ciążowych (kiedy po kryciu upłynęły mniej niż dwa miesiące) i niewłaściwej diety jałówki.

Zaleca się trzymanie cieląt nie w oddzielnym boksie, ale razem z ich matkami. Pościel należy codziennie wymieniać na czystą i suchą. Krowy z cielętami ssącymi są płochliwe - unikają głośnych hałasów i nieoczekiwanych szarpnięć. W okresie tuczu cieląt nie zaleca się wpuszczania do obory obcych osób, które mogą wystraszyć krowy.

Choroby i ich leczenie

Bydło Hereford jest znane z dobrego zdrowia i długowieczności. U cieląt często dochodzi do przepukliny pępkowej, dlatego młode zwierzęta gorzej przybierają na wadze. W przypadku słabego przyrostu masy takie cielęta są ubijane.

Wraz z gwałtowną zmianą warunków przetrzymywania, złej jakości opieki, podczas silnych mrozów, Herefordowie zapadają na choroby oskrzelowo-płucne i zaburzenia trawienia. Jeśli cielęta są kupowane i sprowadzane z innego miejsca, ważne jest zapewnienie zwykłej diety, ciepłego, suchego pomieszczenia, bez przeciągów i dużej wilgotności. Patologie są leczone wyłącznie przez weterynarza.

Dystrybucja na świecie

Dzisiaj bydło rasy Hereford jest powszechne na wszystkich kontynentach. Hodowane są nie tylko w Ameryce, Brazylii, RPA, ale także w Azji, Rosji, Kanadzie, Izraelu i Japonii. Na terytorium Rosji rasa Hereford jest powszechna w regionach Baszkirii, Krasnojarska, Stawropola i Ałtaju, na Syberii, na Sachalinie. Światowa Unia Hereford ma siedzibę w Wielkiej Brytanii, a następnie Amerykańskie Stowarzyszenie Hereford.

Bydło rasy Hereford jest cenione za jakość mięsa, wytrzymałość i masę ciała. Mięso marmurkowe jest drogie, co uzasadnia ponoszone przez rolników koszty karmienia i utrzymania zwierząt. Dlatego krowy tej rasy są hodowane na całym świecie.

Zalecane