Miód górski: opis i skład, użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Dary natury są od dawna wykorzystywane w leczeniu i profilaktyce wielu chorób. Szczególnie popularny jest miód, który ma szeroką gamę właściwości leczniczych i bogaty skład. Dobrze wzmacnia układ odpornościowy, pozytywnie wpływa na serce i narządy trawienne. A to nie jest pełna lista jego cennych cech. I chociaż istnieje wiele odmian tego produktu, wielu konsumentów woli zaopatrywać się w miód górski.

Co to jest miód górski i gdzie jest zbierany?

Nazywany jest miodem górskim, który należy do grupy produktów wielokwiatowych. Oznacza to, że pszczoły zbierają dla niego pyłek z różnych kwiatów. Ona z kolei znajduje się na kwiatach rosnących na wyżynach.

Miód góralski jest zbierany w różnych górach:

w Ałtaju;
na Krymie;
do Tien Shan.

Kaukaski produkt pszczeli jest również uważany za dość smaczny i pachnący. Ale baszkirski miód górski jest popularny w Rosji.

Każda z odmian słodyczy, gdziekolwiek jest zbierana, ma swój własny aromat i smak. A co najważniejsze, taki miód przyda się w każdym przypadku.

Skład i kaloryczność produktu

Skład produktu pszczelarstwa wysokościowego zawiera witaminy, minerały, przydatne kwasy. Miód jest ceniony za swoje bogactwo:

witaminy z grupy B;
kwas askorbinowy;
cynk;
selen;
fluor;
miedź;
żelazko;
wapń;
potas;
miedź;
witaminy H, PP, K;
amylaza;
odwróć;
fosfataza;
fruktoza;
sacharoza;
glukoza.

Główną wadą produktu jest jego wartość energetyczna. 100 gramów miodu zawiera ponad 304 kilokalorie. Ich dokładna wartość zależy od kwiatów, z których zebrano nektar, aby uzyskać słodką substancję.

Zalety górskiego miodu

Ta odmiana miodu jest uważana za najbardziej użyteczną spośród wszystkich innych. Ma imponującą listę zdolności leczniczych, które sprawiają, że jest poszukiwany w medycynie alternatywnej i kosmetologii.

Pojawiają się użyteczne właściwości słodyczy:

działanie bakteriobójcze;
działanie przeciwzapalne;
działanie antyseptyczne;
możliwość przyspieszenia procesów regeneracyjnych i gojenia ran;
wzmocnienie układu odpornościowego;
właściwości uspokajające.

Dzięki temu słodka masa stosowana jest w leczeniu wielu chorób.

Specyficzne zastosowanie produktu

Miód alpejski jest przyjmowany zgodnie z instrukcją. Dla każdej choroby jest inaczej, dlatego nigdy o tym nie zapominaj i nie zaniedbuj.

Niektóre zdrowe przepisy:

Medycyna na kaszel. Aby pozbyć się histerycznego, bolesnego kaszlu, potrzebny będzie nie tylko miód, ale także świeży sok z aloesu.Odetnij najbardziej mięsiste liście rośliny z krzaka, umyj, osusz, a następnie wstaw do lodówki na 10-12 godzin. Wyciśnij sok ze schłodzonego liścia, wymieszaj go z taką samą ilością miodu. Weź 5 mililitrów mieszanki po każdym posiłku. Czas trwania terapii to co najmniej 7-10 dni.
Medycyna imbirowo-miodowa. Jego stosowanie pomoże wyleczyć wiele chorób, ale najlepiej radzi sobie z grypą i przeziębieniami. Weź świeży korzeń imbiru, zetrzyj go. Powinieneś dostać od 80 do 100 gramów surowców. Weź miód w ilości 45 mililitrów, nie zapomnij też przygotować pół cytryny. Miąższ imbirowy wymieszać z wyciśniętym sokiem z cytryny i wodą. Gdy mikstura nieco ostygnie, dodaj tam miód. Wszystko dokładnie wymieszaj, powstały napój pij przez cały dzień.

Pamiętaj, że niemożliwe jest zanurzenie produktu pszczelego we wrzącej cieczy. Pod wpływem wysokich temperatur straci większość swoich właściwości leczniczych.

Przeciwwskazania i szkody

Produkt ma również swoje przeciwwskazania. Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, nie zaleca się używania miodu w obecności:

alergie na różne produkty pszczele;
zaostrzone choroby przewodu pokarmowego;
cukrzyca;
bardzo otyły;
nudności, wymioty, objawy ogólnego zatrucia organizmu spowodowane zatruciem pokarmowym.

Nie zaleca się podawania produktu dzieciom poniżej trzeciego roku życia. Słodycz jest przeciwwskazana podczas ciąży i karmienia piersią. Jeśli istnieje potrzeba stosowania miodu przez matki w ciąży lub karmiące, wymagana jest wstępna konsultacja z lekarzem!

Jak rozpoznać podróbkę

Pozbawieni skrupułów sprzedawcy, wykorzystując ignorancję kupujących, zamiast oryginalnego produktu mogą sprzedawać wyimaginowany miód wysokogórski. Aby zrozumieć, czy jesteś oszukiwany, musisz przeprowadzić słodką degustację. Prawdziwy miód ma lekki, przyjemny posmak z wyczuwalnym kwiatowym posmakiem.

Istnieje dodatkowa metoda sprawdzania produktów pszczelich. Weź 5 mililitrów masy, umieść w pojemniku z wodą. Dokładnie wymieszaj, a następnie natychmiast oceń reakcję chemiczną. Jeśli produkt jest prawdziwy, całkowicie się rozpuści i nie będzie tworzył osadu. Ponadto dodanie kilku kropel jodu nie spowoduje zabarwienia mieszanki woda-miód na kolor niebieski.

Spróbuj kupować produkty pszczele od wiarygodnych ludzi, którzy cenią swoją reputację. Dobrze, jeśli uda Ci się kupić smakołyk bezpośrednio od dystrybutora, który celowo wydobywa go od dłuższego czasu.

Data ważności i zasady przechowywania

Przechowuj produkt pszczelarski w oryginalnym pojemniku. Może to być plastikowy pojemnik lub szklany słoik. W przypadku słodyczy za odpowiednią uważa się temperaturę w zakresie od +5 do +10 ° C.

Nie zamrażaj produktu, a także unikaj topienia go na otwartym ogniu. Takie działania doprowadzą do tego, że straci swój smak lub straci większość swoich użytecznych właściwości.

Upewnij się, że pojemnik z produktem nie jest wystawiony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Przechowywać pojemnik z dala od otwartych źródeł ciepła lub światła. Umieść słoik w lodówce, szafie lub spiżarni. Z zastrzeżeniem wszystkich warunków przechowywania, okres przechowywania słodkiego leku będzie trwał od sześciu miesięcy do 9-10 miesięcy.