Miód lipowy: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, jak wygląda i definiuje podróbkę

Miód lipowy charakteryzuje się wysoką zawartością cennych składników. Dzięki temu jest aktywnie wykorzystywany do celów terapeutycznych i profilaktycznych. Produkt ten ma doskonały smak i przyjemny aromat, dzięki czemu cieszy się dużą popularnością. Należy pamiętać, że tylko naturalny produkt przynosi korzyści zdrowotne. Dlatego tak ważne jest, aby móc odróżnić jego podróbki.

Skład produktu

Miód lipowy ma bardzo słodki smak. Wynika to z zawartości w nim 36% glukozy i 40% fruktozy. Również w składzie znajdują się witaminy z grup B, C, E, K, PP.Produkt zawiera składniki enzymatyczne – inwertazę, diastazę, lipazę, katalazę. Dodatkowo skład zawiera aminokwasy, olejki eteryczne, minerały, garbniki.

Ważne jest, aby wiedzieć, jak powinien wyglądać produkt wysokiej jakości. Pomoże to sprawdzić to pod kątem naturalności. W postaci płynnej ta odmiana nektaru pszczelego ma prawie przezroczystą konsystencję. Po słodzeniu masa staje się mętna i pojawia się w niej wiele kryształków.

Miód - białka, tłuszcze, węglowodany (BJU)

Wartość energetyczna 100 gramów produktu wynosi 323 kilokalorie. Zawiera następujące elementy:

79,7 gramów węglowodanów;
0,56 grama białka;
0 gramów tłuszczu.

Klasyfikacja

Miód lipowy jest świeży i skrystalizowany. Delikatność w postaci płynnej ma prawie przezroczystą konsystencję.Pięknie mieni się w jasnym świetle. Jednocześnie kolor nektaru może być inny – wszystko zależy od miejsca zbioru miodu. Czas potrzebny na wytworzenie produktu jest ważny. Pszczoły mogą zbierać nektar na początku, w połowie lub pod koniec kwitnienia. Zwykle ta odmiana ma jasnożółty kolor. Czasami pojawiają się też odcienie zielonkawe.

Ta odmiana nektaru pszczelego ma słodki smak. Jednocześnie jest w nim lekka goryczka i cierpkość. Produkt posiada również przyjemny aromat świeżego drewna z nutą mięty i kamfory.

Krystalizacja produktu następuje 3-4 miesiące po zebraniu. Płynna konsystencja masy prowadzi do szybkiego uwalniania cukrów prostych. Produkt szybko kandyzowany w słoiku. Lekka, przezroczysta ciecz staje się bardziej mętna i gęsta. Jednocześnie zaczynają w nim wypadać kryształy. Po kolejnych 2 miesiącach miód zamienia się w masę cukrową. Nie traci jednak swoich właściwości.Jeśli nektar z lipy nie krystalizuje, jest to nektar fałszywy.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że wyłącznie naturalny produkt jest przydatny dla ludzkiego ciała. Aby zidentyfikować podróbkę, należy zwrócić uwagę na następujące funkcje:

Sprawdź walory smakowe i organoleptyczne produktu. Przy użyciu wysokiej jakości miodu pojawia się lekki pot i pikantny posmak. Jeśli w ustach wyczuwa się tylko słodycz, jest to fałsz.
Wymieszaj miód z wodą i dodaj kroplę jodu. Wszelkiego rodzaju dodatki uatrakcyjniające miód można zidentyfikować po dodaniu jodu. Jeśli woda zmieni kolor na niebieski, jest to fałszywa.
Umieść kawałek chleba w pojemniku z odrobiną miodu. Jeśli po 2 minutach zmoknie, oznacza to, że w składzie produktu pszczelego jest dużo cukru lub syropu cukrowego.
Wzrokowo sprawdź zawartość słoika. Niejednorodna konsystencja, obecność zwiotczałej lub kandyzowanej substancji pomogą zidentyfikować podróbkę. Takie znaki wskazują na produkt niskiej jakości lub mieszany. Taka masa szybko osłodzi lub stanie się kwaśna.

Przydatne właściwości

Dobre właściwości miodu lipowego znane są od czasów starożytnych. Ten produkt pomaga leczyć i zapobiegać różnym patologiom. Za pomocą tej substancji można wpływać na różne narządy i układy:

Drogi oddechowe. Produkt pszczeli ma właściwości napotne, wykrztuśne, przeciwzapalne.
Układ trawienny. Dzięki właściwościom antybakteryjnym produkt łagodzi stany zapalne w narządach wewnętrznych i normalizuje ich pracę.
Układ sercowo-naczyniowy i nerwowy. Miód lipowy normalizuje procesy metaboliczne. Pomaga pozbyć się stresu i radzić sobie z zaburzeniami snu.
Patologie dermatologiczne. Zewnętrzne stosowanie środka radzi sobie z egzemą, wysypką, ropnymi stanami zapalnymi. Ponadto produkt skutecznie likwiduje skutki oparzeń.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że każdy miód, w tym limonka, ma pewne właściwości przeczyszczające. Należy to wziąć pod uwagę podczas korzystania z niego.

Aplikacja

Istnieje wiele ludowych przepisów, których głównym składnikiem jest miód lipowy. Takie fundusze można wykorzystać do leczenia różnych patologii:

Aby wyeliminować uszkodzenia dróg oddechowych, wymieszaj miód z sokiem z aloesu w proporcji 2:1. Gotową kompozycję przechowuj w ciemnym miejscu przez tydzień. Następnie można użyć 1 łyżki stołowej dziennie.
Aby poradzić sobie z nieżytem nosa, zaleca się wkroplić do każdego nozdrza 5-6 kropli roztworu miodu o stężeniu 30%. Aby to zrobić, miód lipowy należy wymieszać z sokiem z buraków.
Aby zwalczyć zapalenie oskrzeli, musisz zmielić liście aloesu i wymieszać je z miodem lipowym w proporcji 5:1. Do kompozycji należy dodać 2 żółtka i butelkę Cahors. Stosuj kompozycję 1 łyżki stołowej rano i wieczorem.
Kiedy kaszlesz, przygotuj pastylki do ssania. Aby to zrobić, mąkę należy wymieszać z miodem lipowym, olejem roślinnym i proszkiem musztardowym. Z wymienionych składników musisz zagnieść ciasto i przymocować je do klatki piersiowej. Wszystkie składniki muszą być brane w równych częściach.
W przypadku patologii przewodu pokarmowego zaleca się wypicie napoju z 1 łyżki miodu. Aby to zrobić, produkt pszczelarski należy wymieszać z ciepłą przegotowaną wodą. Napój ten przyczynia się do bliznowacenia skutków wrzodu trawiennego. Ponadto substancja ułatwia trawienie pokarmu i normalizuje pracę jelit. Aby to zrobić, należy go wymieszać z sokiem z kiszonej kapusty, masłem lub posiekanymi orzechami.

Przeciwwskazania i szkody dla produktu

Podobnie jak w przypadku innych rodzajów miodu, ilość nektaru lipowego w diecie powinna być ograniczona. Osoby cierpiące na nietolerancję produktów pszczelich powinny generalnie unikać tej substancji. W przypadku użytku zewnętrznego ważne jest, aby najpierw wykonać test na alergię.

Dzieci poniżej 3 roku życia nie powinny otrzymywać miodu lipowego. W przypadku cukrzycy produkt można spożywać w ograniczonych ilościach. W takim przypadku dawkowanie powinien wybrać lekarz.

Funkcje przechowywania

Produkt pszczelarski jest w stanie zachować swoje zalety przez kilka lat, jeśli zastosujesz się do podstawowych warunków przechowywania. Miód lipowy zaleca się przechowywać w szklanych naczyniach. Należy to zrobić w suchym i ciemnym miejscu. W takim przypadku temperatura powinna wynosić + 5-20 stopni. Ważne jest zachowanie minimalnych parametrów wilgotności, aby miód nie chłonął wody.

Miód lipowy to bardzo przydatny produkt poprawiający zdrowie. Może być stosowany nie tylko do wzmocnienia układu odpornościowego, ale także do leczenia wielu patologii. Aby produkt przyniósł same korzyści, ważne jest, aby używać go prawidłowo. Duże znaczenie ma również przestrzeganie warunków przechowywania.