Słona, szybko gotująca się chrupiąca cukinia: przepis w 5 minut ze zdjęciami i filmami

Główną troską gospodyni domowej jest urozmaicenie, smaczne i zdrowe menu tych członków rodziny. Lekko solona cukinia instant może być świetnym dodatkiem do letnich dań i świetną przystawką na stół, gdy ogórki jeszcze nie wyrosły.

To szybki sposób na nakrycie stołu dla gospodyni domowej, która marynowała warzywa. Stworzenie potrawy nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności. Jedzenie nie jest doprawiane octem, ale używa się wody, soli i różnych przypraw. Solone cukinie w naczyniu są delikatne, z odrobiną kwaskowatości.

Pyszny przepis

Aby zrealizować przepis na soloną cukinię instant, wybieraj tylko młode warzywa, do 12 cm długości, zawierają więcej witamin, a miąższ jest delikatniejszy niż przejrzałe. Możesz wybrać przyprawy i zioła do smaku.

Składniki:

• młoda cukinia - 1 kg;
• woda - 1 l;
• goździki młodego czosnku - 4 szt.;
• 2 łyżki. łyżki soli;
• 1 łyżka łyżka cukru pudru;
• 2 liście laurowe;
• kiść pietruszki, koperek, seler;
• 1 kwiatostan goździka;
• 2 - 3 groszki czarnego i ziela angielskiego.

Sekwencja działań:

1. Dokładnie umyj składniki. Drobno posiekaj pietruszkę, seler, koperek. Umieść zielenie w plastikowej torbie.
2. Obierz ząbki czosnku, drobno posiekaj, posyp je na wierzchu.
3. Pokrój każde warzywo na cienkie plasterki, umieść na wierzchu torby.
4. Wlej wodę do rondla, zagotuj, dodaj sól i cukier. Wsyp pieprz, gdy płyn się zagotuje, wyłącz gaz.
5. Poczekaj, aż solanka ostygnie, wlej do worka. Pozostaw na 6 - 7 godzin. Przechowuj lekko soloną cukinię w torebce w lodówce, ale staraj się ją szybko zjeść.

To klasyczny przepis na marynaty. Danie będzie bardzo ładnie wyglądać na talerzu.

Łatwe gotowanie

Jak gotować soloną cukinię?

Składniki:

• 6 duża przejrzała cukinia;
• 2 główki czosnku;
• 2 litry wody;
• 3 łyżki. łyżki soli gruboziarnistej;
• 1 łyżeczka cukru pudru;
• 2 - 3 liście laurowe;
• 4 baldachy koperkowe;
• 6 groszków z ziela angielskiego i czarnej ostrej papryki.

Umyj jedzenie. Obierz główki czosnku, posiekaj je i ułóż na dnie patelni. Połóż tam lawruszkę i koperek. Obrać skórkę nożem, przekroić na pół, usunąć pestki, pokroić w półpierścienie grubości 1 cm Włożyć do rondla.

Wlej wodę do innego rondla, posol, dodaj cukier, zagotuj, ostudź. Zalej warzywa solanką. Pozostaw kompozycję na jeden dzień. Następnie przełóż marynowane warzywa na patelnię do lodówki.

Szybkie gotowanie w domu

Składniki:

• 6 - 8 młodych cukinii;
• 14 - 20 średnich ząbków czosnku;
• 3 litry wody;
• 6 sztuka. łyżki soli;
• 4 łyżeczki cukru pudru;
• 4 - 6 parasoli koperkowych;
• 10 - 14 ostrych ziaren pieprzu;
• 4 liście porzeczki i wiśni każdy;
• 4 duże arkusze chrzanu.

Umyj i oczyść cukinię, pokrój na kawałki o grubości ok. 1 cm, włóż te kawałki do rondla, dopraw pieprzem, koperkiem. Obierz ząbki czosnku, drobno posiekaj i włóż do miski. Następnie połóż liście chrzanu, wiśnie i porzeczki.

Wlej wodę do innego garnka, sól, cukier, zagotuj. Następnie wrzącą solankę wlej do rondla ze składnikami. Przykryj patelnię pokrywką, poczekaj, aż solanka ostygnie, włóż do lodówki. Za jeden dzień marynata z czosnkiem będzie gotowa.

Pikantna cukinia lekko solona

Składniki:

• 6 młodych cukinii (do 20 cm);
• 6 - 8 ząbków czosnku;
• 2 arkusze chrzanu;
• 16 - po 20 gałązek koperku i pietruszki;
• 4 - 6 gałązek selera;
• 4 - 6 liści czarnej porzeczki;
• 1 - 2 ostre ziarna pieprzu;
• 14 - 16 ziela angielskiego.
• 2 litry wody;
• 6 sztuka. łyżki grubej soli.

Im cieńsza skóra, tym intensywniej będzie marynowana cukinia, więc preferuj młode, które nie mają dużych nasion. Opłucz je, odetnij ogon. Pokrój na 3-4 kawałki w poprzek, a następnie wzdłuż.

Umyj liście i gałązki przypraw. Na dno słoika wrzuć trochę zieleniny, następnie warzywa i przykryj zieleniną na wierzchu, dodaj ziarna pieprzu, obrane ząbki czosnku.

Wlej wodę do rondla, podgrzej do wrzenia, ostudź. Dodaj sól, wymieszaj. Przecedź solankę przez gazę lub sitko, przelej do słoika.

Umieść słoik z ogórkiem na głębokim talerzu tak, aby ogórek spłynął na talerz. Przykryj słoik pokrywką, odstaw na dzień. Pyszną, soloną, skrzypiącą cukinię można umieścić na zębach w słoiku w lodówce. Każda gospodyni poda ten przysmak do stołu w 5 minut.

Jeśli latem jesteś na wsi, nie ma czasu na gotowanie zup, pieczeni, to możesz uzbroić się w ten przepis. Lepiej posolić w małych porcjach, ponieważ przystawka nie będzie długo leżeć. Młoda solona cukinia, bogata w witaminy, doskonale urozmaica dietę.

Aby przygotować cukinię na zimę, musisz sterylizować słoiki przez 10 minut, następnie włożyć do nich półfabrykat i zwinąć wieczka. To kolejny przepis na zbieranie cukinii na zimę.

Cukinia z kęsem

Składniki:

• 2 kg młodej cukinii;
• 2 litry wody;
• szklanka cukru pudru (200 g);
• 0,2L octu jabłkowego;
• 2 łyżki. łyżki soli;
• kiść koperku;
• 6 ostrych ziaren pieprzu;
• trochę goździków i kolendry.

Wlej wodę do kociołka, wlej ocet, dodaj sól i cukier puder. Załóż mały ogień, zagotuj. Zdjąć z ognia, dodać pieprz, goździki, kolendrę.

Sterylizuj słoiki przez 10 minut, następnie włóż do nich umytą i posiekaną na zimę cukinię, pęczek koperku. Wlej marynatę, zwiń pokrywki. To będzie świetne danie z cukinii na zimę. Danie, które przygotowałeś według tego przepisu, będzie świetną przekąską nawet na noworoczny stół. Chrupiąca solona cukinia jest tak samo popularna jak kapusta kiszona.

Zalecane