Odmiana winogron Airen: opis i charakterystyka, sadzenie i pielęgnacja, cechy smakowe

Do niedawna winogrona uprawiano tylko w regionach południowych. Dziś jest uprawiana wszędzie. Do najczęstszych rodzajów należą odmiany techniczne używane do przygotowania soków, wina i innych produktów. Winogrona Airen nie są popularne wśród ogrodników-amatorów. Jednocześnie jest światowym liderem pod względem zajmowanego miejsca i stanowi podstawę do tworzenia win stołowych.

Historia

Winogrona Airen są znane od XVII wieku, kiedy to nazywano je Airen. Nawet wtedy robiono z niego wino, ale według recenzji nie było uważane za smaczne.W 1807 roku opisano dwa rodzaje Lairen - znane dziś jako Airen oraz odmianę stołową. W przyszłości odmiana techniczna stopniowo rozprzestrzeniła się w całej Hiszpanii, a dziś zajmuje około 30% całkowitej powierzchni przeznaczonej na winorośl.

Opis i charakterystyka winogron Airen

Odmiana należy do białych gatunków technicznych. Roślina energiczna, z dobrze dojrzewającymi winoroślami. Liście są trójklapowe, rozcięcie średnie. W pobliżu ogonka liściowego znajduje się zagłębienie w formie sklepienia. Tylna strona liścia jest lekko owłosione. Kwiaty winorośli są biseksualne. Gromada jest duża, silnie rozgałęziona, ma kształt walca lub stożka, jej gęstość jest średnia. Jagody są małe, okrągłe, jasne (białe lub żółte). Miąższ jest luźny, z cienką skórką. Smak jest harmonijny, z przyjemną kwaskowatością.

Winogrona Airen są odporne na suszę, łatwe w uprawie i pielęgnacji.

Wady i zalety odmiany

Ogrodnicy uwielbiają odmianę Airen i zwracają uwagę na jej zalety, w tym:

• niewymagający do składu gleby, na której jest uprawiany;
• odporność na wysokie temperatury i suchą pogodę;
• wysoka wydajność.

Wady odmiany to:

• średnia odporność na choroby i szkodniki.

Uprawa

Pomimo bezpretensjonalności odmiany Airen należy dokładnie przemyśleć zasady sadzenia winogron. Powodzenie ukorzenienia i rozwoju krzewu, jego produktywność, jakość jagód zależą od ich wdrożenia.

Czas

Sadzenie można przeprowadzić wiosną lub jesienią. Obie opcje mają swoje plusy i minusy.

Wiosenny czas sadzenia zaczyna się w marcu i kończy w połowie czerwca. Konkretne terminy zależą od regionu, warunków klimatycznych. Optymalna temperatura gleby do sadzenia wynosi +10 С, powietrze - od +5 ⁰С do +15 ⁰С.

Jesienią winogrona Airen sadzi się od pierwszych dni października. Lądowanie nie jest warte zachodu. Wiosną powinieneś być na czas przed nadejściem upałów, a jesienią - przed nadejściem mrozów.

Jeśli po posadzeniu winogron nastąpi gwałtowny spadek temperatury, dla sadzonki powstaje niezawodne schronienie.

Wybór miejsca

Do posadzenia odmiany winorośli Airen wybierz miejsce chronione przed północnymi wiatrami. Dobrym rozwiązaniem jest południowo-zachodnia lub południowo-wschodnia strona domu, garaż, chroniony przed przeciągami.

Nie wolno umieszczać winorośli pod odpływem, w przeciwnym razie roślina zachoruje i szybko umrze.

Sadząc kilka krzewów do winnicy, wyznacza się otwarte, słoneczne miejsce. Może być łagodny lub mieć lekkie nachylenie (około 10⁰) w kierunku południowym.

Proces wejścia na pokład

Przed sadzeniem należy przygotować sadzonkę, dla której należy wykonać szereg czynności:

1. Umieść system korzeniowy sadzonki w wodzie na jeden dzień.
2. Przytnij jednoroczną sesję do wysokości 4 oczu.
3. Usuń korzenie z górnych węzłów, skróć dolne.
4. Traktuj roślinę stymulatorem korzeni.

Podczas sadzenia sadzonek w rzędach pozostawia się między nimi 3 m, między krzakami - 2 m. Doły do sadzenia o szerokości, długości i głębokości 80 cm przygotowuje się półtora miesiąca przed sadzeniem winogron Airen. Możesz wykopać jeden rów dla wszystkich roślin. Na jego dnie układany jest drenaż, instalowane są rury do nawadniania i górny opatrunek. Wydobyta gleba jest nawożona obornikiem, popiołem, dodatkami mineralnymi i układana obok przyszłego miejsca sadzenia. Przeprowadza się to według schematu:

1. Usyp przygotowanej ziemi wlewa się na dno wykopu lub dołu.
2. Sazonkę umieszcza się na górze, korzenie prostują.
3. Obcas jest umieszczony na głębokości 0,5 m.
4. Wypełnij otwór, ubij glebę.
5. Po skurczeniu należy wypełnić grunt, pozostawiając otwór o głębokości 25 cm.
6. Obficie podlewaj i mulczuj glebę.
7. W razie potrzeby ocienij sadzonkę lub zbuduj schronienie przed mrozem.

Nuanse pielęgnacji roślin

Stan, jakość i wielkość przyszłych zbiorów zależą od tego, jak dba się o winogrona Airen.

Zasady nawadniania

Krzewy są regularnie podlewane - co najmniej 4 razy w sezonie w ilości 12-14 litrów wody na krzew.

Nawadnianie jest uważane za optymalne za pomocą rur zakopanych w pobliżu każdego krzaka. Woda i nawóz przepływają przez nie bezpośrednio do korzeni.

Nawadnianie kropelkowe ma swoje zalety i wady. Dzięki niemu możliwe jest utrzymanie stałej wilgotności i zapobieganie pękaniu jagód. Ale przy stałej wilgotności, górne korzenie rozwijają się nadmiernie, które zimą są narażone na przemarzanie.

Karmienie

Jeżeli gleby, na których sadzone są winogrona Airen, są słabe, należy wykonać co najmniej pięć opatrunków pogłównych w sezonie:

• na wiosnę, po usunięciu schronienia z krzaków;
• z początkiem kwitnienia roślin;
• na etapie formowania jagód;
• podczas technicznej dojrzałości winogron;
• jesienią, przed schronieniem zimowym.

Nawóz stosuje się w postaci płynnej, proszku, granulek lub za pomocą dolistnego opatrunku na liście. Używają nawozów organicznych i mineralnych.

Przycinanie winogron

Winogrona są przycinane na krzak, aby usunąć chore, niedojrzałe, uszkodzone pędy.

Przycinanie sanitarne odbywa się jesienią. Wiosną tworzy się krzew, a gałęzie, które nie zimują, są usuwane. Procedura rozpoczyna się przed otwarciem pąków, gdy temperatura powietrza w ciągu dnia osiągnie +10 ⁰С i minie zagrożenie mrozem. Pogoda powinna być słoneczna i spokojna. Na winogronach Airen usuwa się winorośl, która owocuje w zeszłym sezonie, pozostawiając około 6 silnych pędów o średnicy 8 mm.

Przygotowanie do sezonu zimowego

Do ochrony winogron stosuje się kilka rodzajów schronień:

• hilling z ziemią do 20 cm wysokości dla młodych sadzonek;
• pół-osłona - ochrona części korzeniowej agrowłóknem, słomą;
• pełna osłona - usuwanie pnączy z kratki i zabezpieczanie skrzynkami, łupkiem, folią.

Typ jest wybierany w zależności od warunków klimatycznych i charakterystyki zimy w danym regionie.

Choroby i szkodniki

Najczęstsze infekcje grzybicze winogron to:

• pleśń;
• oidium;
• antraknoza;
• parch;
• czarne plamy.

Wśród chorób wirusowych najczęstsze to:

• zakaźna chloroza;
• wirus zwijający liście;
• wirus krótkiego węzła.

Owady mogą przenosić choroby:

• roztocze;
• swędzenie;
• filoksera.

Zbiór i przechowywanie plonów

Winogrona Ayren są wydajne nawet w suchych latach. Z jednej winorośli zbiera się do 6 kg jagód. Są one używane do produkcji wytrawnych białych win, brandy i mieszane z bardzo kolorowymi odmianami, aby nadać winu mniej intensywny kolor.

Zalecane