Pomidory wiśniowe we własnym soku na zimę: przepisy, które polizasz palce

Jak przygotować pomidorki koktajlowe we własnym soku na zimę pomogą najlepsze i sprawdzone przepisy. Dzięki dodatkowym składnikom potrawie można nadać zupełnie nietypowy i wyrafinowany smak.

Szybkie gotowanie

Małe pomidory we własnym soku bez sterylizacji w swojej klasycznej formie są łatwe do przyrządzenia.

1. Najpierw weź duże pomidory około 1 kg, zalej wrzątkiem, zdejmij skórkę i przełóż przez maszynkę do mięsa.
2. Powstały sos pomidorowy jest podpalany i po rozpoczęciu gotowania dodać 60 g soli, 90 g cukru. Następnie musisz gotować, aż uzyskasz jednorodną masę.
3. Pomidory cherry są myte, obierane i rozprowadzane w przygotowanych wysterylizowanych słoikach.
4. Oddzielnie zagotuj wodę i wlej ją do słoików z pomidorami na 12 minut.
5. Woda jest spuszczana i wlewa się gotującą pastę pomidorową.

Preparat zimowy jest przykryty żelaznymi pokrywkami i przechowywany do góry nogami pod ciepłym kocem, aż całkowicie się ochłodzi.

Wiśnia w soku pomidorowym na zimę z ziołami i przyprawami.

• Na dno przygotowanych czystych słoików włożyć 1 ząbek czosnku przekrojony na pół, liść pietruszki, gałązkę koperku i bazylii, pokrojony korzeń selera, ziele angielskie 3-4 kawałki. Możesz dodać posiekaną paprykę lub ostrą paprykę.
• Zamień duże pomidory w sok pomidorowy za pomocą maszynki do mięsa lub sokowirówki. Powstałą mieszaninę doprowadza się do wrzenia z dodatkiem cukru i soli po 30 g.
• Ostatnim krokiem w konserwowaniu jest umieszczanie pomidorków koktajlowych w szklanych pojemnikach. Należy je zalać wrzącą wodą przez 5 minut i odcedzić.
• Wlej zawartość pojemnika z masą pomidorową, natychmiast zwiń i umieść pod ciepłym kocem, aż całkowicie ostygnie.

Przepis jest łatwy do naśladowania, a wynik zachwyci niezwykle przyjemnym smakiem i na pewno ucieszy gości przy świątecznym stole.

Pomidory w puszkach uzyskuje się w paście pomidorowej, wystarczy polizać palce! Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i zajmuje niewiele czasu.

1. Małe pomidory 1,5 kg prania.
2. Do czystych, suchych słoików (najlepiej o pojemności litra) zaleca się włożenie 3 ziela angielskiego, goździków i samych warzyw.
3. Zalej zawartość wrzątkiem na 20 minut.
4. W dwóch litrach wody należy rozpuścić 500 g makaronu i poczekać, aż masa się zagotuje. Następnie dodaj 30 g soli i 60 g cukru. Gotuj jeszcze przez 5 minut.
5. Zalej warzywa gorącą solanką i zamknij.

Słoik jest odwrócony do góry nogami i zawinięty w ciepłe ubrania, aż zawartość ostygnie.

Dodatkowe składniki

Pyszne i zdrowe danie okazuje się razem z papryką. Pomidory czereśniowe w soku pomidorowym są po prostu pyszne, gospodyni bez doświadczenia kulinarnego może gotować! Zaleca się zabranie słoików o pojemności jednego litra.

• Potrzebne będą dwie papryki do konserwacji razem z pomidorami i jedna papryka do koncentratu pomidorowego. Warzywa muszą być umyte i oczyszczone z rdzenia i łodygi.
• Umyj duże i małe pomidory z brudu.
• Przygotowane słoiki rozprowadzamy z pokrojoną papryką i pomidorkami koktajlowymi, zawartość zalewamy wrzątkiem na 8 minut.
• W tym czasie duże pomidory i jeden pieprz są przepuszczane przez maszynkę do mięsa, a powstała mieszanina jest doprowadzana do wrzenia. Dodaj 45 g soli i 10 g cukru, gotuj przez kolejne 8 minut.
• Woda jest wylewana ze słoików i zastępowana uzyskaną pastą pomidorową. Dopiero potem zaczynają się skręcać.

Gotowe zamknięte słoiki należy odwrócić do góry nogami, przykryć kocem i pozostawić do ostygnięcia na około dwa dni. Następnie obrabiany przedmiot można przenieść w chłodne miejsce.

Kolejny przepis na pomidory w pomidorach, często przygotowywany przez doświadczone gospodynie domowe.

• W sterylnych słoikach włóż posiekaną cebulę, paprykę pokrojoną w paski i same pomidory. Zawartość zalewamy wrzącą wodą przez 8 minut.
• Możesz zrobić własny sok pomidorowy, przepuszczając duże odmiany pomidorów przez maszynkę do mięsa lub rozcieńczając zakupioną pastę. Do powstałej masy dodaje się 30 g soli, 60 g cukru, goździki i gotuje przez około 4 minuty. Następnie trzeba wlać ocet, około 90 ml.
• Woda w słoiku zostaje zastąpiona powstałą gorącą marynatą, po czym pojemniki są natychmiast zwijane.

Przez pierwsze dwa dni obrabiany przedmiot musi być przechowywany pod ciepłym kocem. Dopiero po ostygnięciu zawartości można przenieść do ciemnego, chłodnego miejsca do długotrwałego przechowywania.

Ostry smak uzyskuje się przez dodanie ostrej papryki i liści wiśni.

1. Myje się duże odmiany pomidorów, które są przeznaczone na sok, około 2 kg i wyciska się blenderem lub maszynką do mięsa.
2. Pomidory cherry są również myte z brudu i przebijane wykałaczką lub widelcem w okolicy łodygi.
3. Gałązki koperku i pietruszki, liście wiśni i lawruszki, suszona papryka 5 g, 3 ząbki czosnku, ziele angielskie 3 sztuki są najpierw wysyłane do szklanego pojemnika. Następnie główne warzywa są ciasno pakowane.
4. Zawartość wlewa się wrzącą wodą przez 18 minut.
5. Sok pomidorowy z dodatkiem cukru i soli jest doprowadzany do wrzenia i zastępowany zwykłą wodą w pojemniku.

Obrabiany przedmiot należy odwrócić do góry nogami i nie zapomnij zamknąć go ciepłym kocem. Solankę można pić samodzielnie lub używać do robienia sosów pomidorowych lub wlewać do zup.

Przedłużenie okresu przydatności do spożycia dzięki sterylizacji

Jeśli wysterylizujesz słoiki wraz z zawartością, wszystkie patogeny zostaną zniszczone.

Bakterie są często sprawcami wysadzania ślepej próby i zmętniania solanki.

Przepis na pomidorki koktajlowe we własnym soku na zimę oblizujesz palce dodatkowym krokiem, który polega na sterylizacji.

• Czyste pomidorki koktajlowe są ciasno ułożone w szklanym pojemniku i przykryte wrzącą wodą na 12 minut.
• Przełóż duże odmiany pomidorów przez maszynkę do mięsa lub sokowirówkę. Wlej sól 5 g, cukier 15 g do powstałej mieszanki pomidorowej, możesz włożyć liść melisy i podpalić.
• Po ugotowaniu wykryj 5 minut i wlej 10 ml octu.
• Woda w słoikach z pomidorami zostaje zastąpiona uzyskaną pastą pomidorową.
• Słoiki z zawartością są sterylizowane przez 10 minut.
• Ostatnim krokiem jest przekręcenie szklanych pojemników. Półfabrykat jest przechowywany do góry nogami, owinięty w ciepło, przez około 1,5 dnia.

Wysterylizowane słoiki marynowane mogą być przechowywane przez długi czas, nawet w warunkach pokojowych.

Przepis z pigułką

Pomidory w puszkach iz dodatkiem aspiryny, która zastępuje ocet. Ten składnik nadaje potrawie przyjemną kwaskowatość i pełni funkcję zwalczania patogenów.

1. Pomidory cherry są myte i zanurzane we wrzącej wodzie, po czym skórka jest łatwo usuwana. Dzięki temu okażą się bardziej delikatne.
2. Wielkie pomidory są myte i mielone, gotowane z solą i cukrem.
3. Warzywa układa się w słoikach o pojemności jednego litra i zalewa wrzątkiem przez 7 minut.
4. Następnie wylewa się wodę i w pojemniku umieszcza się tabletkę kwasu acetylosalicylowego.
5. Zawartość pojemników jest wylewana marynatą i wirująca na gorąco.

Pomidory trzymają się przez długi czas i dobrze komponują się z innymi potrawami na stole.

Zalecane