Marynowany czosnek z czerwonymi porzeczkami na zimę: przepisy na marynowanie ze zdjęciami i filmami

Łóżko ogrodowe z zimowym czosnkiem, krzewy porzeczki w ogrodzie? Jeśli to wszystko jest na działce, proponuję ugotować marynowany czosnek z czerwonymi porzeczkami. Lecznicze właściwości tego blanku są wyjątkowe. Wszystkie składniki są po prostu napakowane substancjami przydatnymi dla organizmu.

Korzyść

Zaczniesz sterylizować słoiki od razu, gdy tylko przekonasz się, jakie korzyści przynosi marynowany czosnek z czerwoną porzeczką. Przeczytaj i zastanów się, co potrafi to marynowane warzywo:

1. Wzmacnia mięsień sercowy.
2. Poprawa funkcjonowania nerek i jelit.
3. Wzmacnia kości.
4. Zwiększa wydzielanie soku żołądkowego.
5. Poprawa krzepnięcia krwi.
6. Zniszcz zarazki.
7. Wzmocnij odporność.
8. Pomaga oczyścić organizm ze szkodliwych substancji.

Lista jest imponująca. Warto poznać kilka przepisów na jego przygotowanie.

Maryna z porzeczkami

Owoce czerwonej porzeczki będą działać jako główny konserwant, więc możemy obejść się bez esencji octu. Zacznijmy gotować marynowany czosnek z czerwonymi porzeczkami.

Głowice trzeba będzie rozłożyć na goździki, obrać, odciąć spód. Plastry polać na dzień zimną wodą. Zbierz jagody razem z gałązkami.

2 kg goździków wymaga 0,5 kg. Włóż je do miski, napełnij zimną wodą. Wodę zmienimy kilka razy. Wrzuć jagody do durszlaka. Zacznijmy przygotowywać marynatę.

Wlej 1 litr wody na patelnię, dodaj 1 łyżeczkę kwasku cytrynowego. i 3 ul. l. Sól. Nie zapomnij o cukrze - potrzebuje 1 łyżki na tę objętość wody. l. Zagotujmy wodę. Składniki rozpuszczą się, marynata gotowa, można marynować.

Podczas przygotowywania marynaty mieliśmy czas:

1. Umyj i wysterylizuj słoiki.
2. Rzuć jagody.
3. Połóż z goździkami i gałązkami porzeczek.

Wlej marynatę do pięknie ułożonych słoików. Słoiki kładziemy na palecie i przykrywamy pokrywkami. Przez 3 dni wypłynie z nich sok - wynik fermentacji. Po zakończeniu procesu fermentacji marynowany czosnek jest hermetycznie zamykany. Trzymaj zimno.

Oddziel jagody, jeśli obecność gałązek w słoiku marynaty jest kłopotliwa.

Z imbirem i porzeczkami

Zacznijmy gotować czosnek z porzeczkami i imbirem. Zdobądź pyszną, pikantną przekąskę. Podczas sezonowych przeziębień będzie szczególnie przydatny dla układu odpornościowego.

Aby przygotować przekąskę, potrzebujesz trochę imbiru: na 0,4 kg jagód i 5 dużych główek, tylko 50 g. Ten przepis wymaga octu winnego (białego). Potrzebujesz tylko 250 ml. Aby uzyskać taką objętość produktów, weź 200 ml wody, cukru i grubej soli jadalnej na łyżkę stołową.

Głowice zostaną oczyszczone, podzielone na osobne zęby, umyte. Oddzielamy porzeczki od gałązek i myjemy je w kilku podmianach wody. Z cukru, wody i soli przygotowujemy marynatę do goździków. Doprowadź do wrzenia, następnie opuść zęby i gotuj przez kolejne 5 minut, na koniec dolej ocet.

Imbir, obrany, podzielony na 2 części. Surowca wystarczy na dwa małe słoiki. Jagody dzielimy na dwie części, wkładamy do słoików. Wysyłamy tam imbir. Na wierzch polać gorącą marynatę z goździkami. Banki się zwijają. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Ocet jabłkowy i czerwona porzeczka - marynata czosnkowa

Przepisy, w których głównym składnikiem są główki czosnku są bardzo różnorodne. Młody czosnek możemy ugotować w soku z czerwonej porzeczki. To będzie bardzo pikantna przekąska. Sok z czerwonej porzeczki nada potrawie różowy odcień.

Przygotujmy litrowe słoiki. Oczyść tyle głów, ile się zmieści. Aby ułatwić czyszczenie wagi, zanurz głowice w ciepłej wodzie. Aby przygotować, wyciśnij 1 szklankę soku porzeczkowego.

Wlej sok do garnka z wodą. Potrzebuje 1 litr, tam dodajemy 4 łyżki cukru, ocet jabłkowy - 100 g, 2 łyżki soli kuchennej. Nadzienie należy zagotować, zamarynować goździki ułożone w litrowych słoikach.

Każdy słoik musi być sterylizowany przez 5 minut przed zwinięciem. Przechowuj warzywa zakonserwowane w ten sposób w piwnicy lub lodówce.

Upewnij się, że przygotujesz oryginalną przekąskę - czosnek na zimę - według dowolnego przepisu. Marynowane jest nie mniej przydatne niż świeże. Oprócz proponowanych opcji można zastosować inne rodzaje wykrojów, gdzie zamiast soku porzeczkowego biorą buraki lub sok z buraków, różnego rodzaju octy i przyprawy.

Zalecane