Cabbage Sugarloaf, Kolobok, Atria, Valentina i inne późne odmiany z opisami i zdjęciami

Jednym z najpopularniejszych warzyw jest kapusta, której liście są spożywane zarówno na surowo, jak i gotowane, duszone oraz marynowane i solone. Mieszkańcy lata doceniają odmiany, takie jak kapusta Sugarloaf, za soczystość, doskonały smak i wszechstronność w użyciu. Do wiosny roślina warzywna zachowuje swoje dobroczynne właściwości, pomagając organizmowi w uzupełnieniu niedoborów fosforu, potasu, siarki i witamin.

Późno dojrzewające odmiany kapusty, ich zalety

Późna kapusta jest uprawiana ze względu na jej właściwości:

• wysoka wydajność;
• bogate w witaminy i cukry;
• nie boi się mrozu;
• zachowuje swoje walory smakowe przez długi czas;
• wzmacnia smak, przekształcając cukry podczas dojrzewania.

Odmiany kapusty zostały wyhodowane do długotrwałego przechowywania świeżej i do marynowania na zimę. Okres późnej wegetacji kapusty trwa od 115 do 140 dni. Może być uprawiana zarówno na zewnątrz, jak i w szklarni, w zależności od regionu uprawy.

Późna kapusta do świeżego przechowywania

Jeżeli chcesz otrzymać kapustę do przechowywania w celu spożycia jej w zimie, musisz wiedzieć, że należy ją spożyć dwa do trzech miesięcy po zbiorach. Na początku widelce wydzielają gorycz. Ale potem stają się soczyste, słodkie.

Kapusta walentynkowa F1 należy do takich odmian warzyw.Po 140-180 dniach hybryda wytwarza gęste główki kapusty, osiągając wagę od trzech do pięciu kilogramów. Wierzchołek widelca pokryty ciemnozielonymi liśćmi z niebieskawym nalotem woskowym, a wewnątrz białym. Kapusta Valentina nie boi się mrozów nawet poniżej pięciu stopni. Cechą odmiany jest:

• odporność na pękanie;
• przenośność transportu;
• Siedmiomiesięczne widelce;
• wysoka wydajność.

Odmiana uwielbia wilgoć, słońce, wymagające na glebie. Aby kapusta walentynkowa dawała dobre plony, konieczne jest stworzenie warunków do uprawy późnej hybrydy.

Jeśli chcesz uzyskać duże główki kapusty i zachować je do kwietnia, powinieneś zwrócić uwagę na opis odmiany kapusty głowiastej Kamennaya. Kapusta Kapustowa, wyhodowana przez hodowców z Polski, produkuje główki kapusty o wadze do sześciu kilogramów.Od ponad dwudziestu lat mieszkańcy lata preferują tę odmianę białego warzywa. Cienkie żyłki na jasnozielonych liściach są tak delikatne, że zimą można wykorzystać główki kapusty do ugotowania gołąbków. Kamienna Głowa Kale ma wiele zalet:

• daje duże plony;
• wyróżnia się słodkim smakiem;
• odporny na choroby;
• nie pęka;
• ma soczysty biały miąższ w środku.

Różne dania przygotowywane są zimą z widelców, które są bardzo smaczne, pomimo pewnej szorstkości liści.

Z holenderskich odmian można wyróżnić np. kapustę Atria F1. Duże, wyrównane głowy hybrydy mają swoje miejsce na półkach sklepów i targów.

Główki kapusty rosną do dziesięciu kilogramów. Kapusta Atria nie psuje się, nawet w niesprzyjających warunkach.Do następnych zbiorów hybryda zachowuje swój smak i soczystość. Nic dziwnego, że rolnicy wybierają odmianę do uprawy na polach. Dobrze rośnie tam również kapusta walentynkowa. A kapusta Kamienna główka jest wybierana przez rolników jako najbardziej produktywna. Nic dziwnego, że opinie o kapuście Stone Head, Atria są tylko pozytywne. Hodowcy warzyw zauważają poprawę smaku warzywa wraz z wydłużaniem się czasu dojrzewania. Wiosną w kapuście jest więcej cukru i witamin niż po zbiorach.

Dodatkowe odmiany słyną z doskonałej jakości przechowywania. Chociaż są małe, nie smakują gorzej niż inne hybrydy. Widły osiągają dojrzałość szybciej przy odpowiedniej pielęgnacji. A żółtawy środek główek jest pyszny w sałatkach i barszczu.

Holenderska hybryda Langedijker ma podobne właściwości. Nic dziwnego, że ta kapusta nazywa się zimą. Ona, podobnie jak kapusta Kamennaya Head, ma doskonałą prezentację, główki kapusty, które nie pękają i osiągają masę pięciu kilogramów.Odmiana Langedijker ma owalne, gęste widelce, które osiągają dojrzałość po 145-160 dniach. Uprawiaj Langedijker na zewnątrz, zbiory we wrześniu-październiku. Zaleca się hodowlę odmiany w sadzonkach.

Hybryda nowej generacji nosi nazwę LS. Doceń zaokrąglone główki kapusty do długotrwałego przechowywania. Zimą zawsze udaje się sprzedawać małe główki kapusty ważące od dwóch do trzech kilogramów o śnieżnobiałej teksturze wewnętrznej. Nie bez powodu wielu rolników wybiera kapustę LS 251 F1 do uprawy polowej. Delikatny miąższ warzyw jest soczysty, odpowiedni do sałatek, zup, dań głównych.

Popularne odmiany do marynowania

Konieczne jest wybranie najlepszych odmian do konserw, biorąc pod uwagę, że główki kapusty są soczyste, słodkie. Holenderski Langedijker sprawdzi się, ale po żniwach z pola nadal ma dużo goryczy.

Ale z późnych odmian warzyw do marynowania odpowiednie są te, które są nasycone cukrami:

1. Charakterystyka hybrydy Kolobok to zarówno doskonały smak, jak i wysoka zawartość przydatnych składników, witamin oraz długoterminowa jakość hybrydy. Z góry kapusta Kolobok pokryta jest ciemnozielonymi liśćmi, takimi jak odmiana Langedijker, które ściśle do siebie pasują. A masa widelców jest średnia, nieco ponad cztery kilogramy - wygodnie jest kroić do marynowania. Kapusta Kolobok daje do dziesięciu do dwunastu kilogramów na metr kwadratowy.
2. Kapusta moskiewska późna jest popularna od lat trzydziestych XX wieku. Gęste okrągłe główki mogą osiągnąć dziesięć kilogramów, jeśli pozwalają na to warunki pogodowe i odpowiednia pielęgnacja. Odmiana dobrze rośnie w każdym klimacie, wytrzymując gwałtowne zmiany temperatury. Ze względu na słodycz i soczystość liści odmiana ta wybierana jest do fermentacji.
3. Odmiana Moskovskaya późna 9 ma podobne cechy. Ale widelce są nieco mniejsze - ważą do czterech kilogramów. O wiele wygodniej jest je fermentować niż duże. Dlatego ta odmiana moskiewska późno jest wybierana do konserw.
4. Pospiesz się z fermentacją kapusty Głowa cukru nie jest tego warta. Jest trochę zgorzkniała, kiedy sprzątanie się kończy. Ale po miesiącu widelce nabierają słodyczy i nadszedł czas na puszkowanie. Recenzje kapusty Sugarloaf mówią, że jest to jedna ze słodkich późnych odmian kapusty. Nie ma w nim goryczy, dużo kwasu askorbinowego. Podczas wzrostu wydajność produktów handlowych wynosi ponad dziewięćdziesiąt procent. Dzięki recenzjom kapusty Sugarloaf ta odmiana jest najczęstsza wśród letnich mieszkańców.
5. Spośród późnych odmian nie można nie wspomnieć o kapuście Crumont, która osiąga dojrzałość techniczną 120-130 dni po wykiełkowaniu. Warto zwrócić uwagę na zalety małych kłosów o wysokiej zawartości wapnia, soli żelaza, witaminy A i C.To właśnie tych substancji brakuje ludzkiemu organizmowi zimą.

Odmiany późnej kapusty wybierane są przez ogrodników, aby zapewnić sobie witaminy na całą zimę.

Kiedy sadzić i jak dbać o późne odmiany

Uprawa późnej kapusty różni się od uprawy innych warzyw o wczesnym dojrzewaniu. Aby przygotować gęste główki kapusty, musisz na czas sadzić kapustę. Od dnia kiełkowania do dojrzałości technicznej mija dużo czasu - ponad trzy miesiące. Dlatego konieczne jest jak najwcześniejsze sadzenie odmian późno dojrzewających. I tu pomogą sadzonki warzyw, które zaczynają się gotować w kwietniu.

Termin sadzenia kapusty pod sadzonki zależy od długości okresu wegetacyjnego danej odmiany. Zwykle jest to koniec lutego - początek marca. Z roślinami posadzonymi później będzie to trudniejsze. Mogą nie dojrzewać, być słabe.

Przed wysiewem warzywa nasiona przechodzą etap kalibracji, dezynfekcji w gorącej wodzie. Kiełkowanie nasion można przyspieszyć dzięki stymulatorom wzrostu. Worek nasion umieszcza się w roztworze na dziesięć do dwunastu godzin.

Nasiona są umieszczane w przygotowanej wcześniej glebie. W przypadku pojemników wybierane są zarówno pojedyncze kubki, jak i pudełka. Gleba jest wybierana luźno, pożywnie. Podłoże może składać się z darni i torfu. Lepiej jest dodać trochę popiołu drzewnego do gleby. Do dezynfekcji gleby stosuje się obróbkę roztworem nadmanganianu potasu lub Trichophyt.

Zakop nasiona warzyw w ziemi o dwa centymetry. Odległość między otworami nie powinna być mniejsza niż pięć centymetrów. W celu szybkiego wschodu sadzonek pojemniki przykrywa się folią po obfitym podlewaniu. Możesz sadzić natychmiast w glebie szklarniowej. Jak prawidłowo przebiega przygotowanie i sadzenie rośliny, można zobaczyć na filmie.

Po wykiełkowaniu folia jest usuwana, a sadzonki wymagają odpowiedniej pielęgnacji w postaci:

• regularne podlewanie;
• karmienie;
• organizacja dodatkowego oświetlenia;
• zgodność z reżimem temperaturowym.

Przed przeniesieniem kapusty na otwarty teren sadzonki powinny stać się silniejsze, mieć sześćdziesiąt dni. Lepiej przenieść sadzonki na otwarty teren z sadzonkami pod koniec czerwca - lipca zgodnie ze schematem 60x60.

Sadzenie i pielęgnacja na otwartym polu odbywa się zgodnie z zasadami uprawy warzyw:

1. Przed umieszczeniem sadzonek w dołku, do ziemi dodaje się pięćset gramów próchnicy, dwie lub trzy saletry amonowej, pięć superfosfatu, cztery gramy soli potasowej.
2. Głębokość sadzonek - do liścieni.
3. Wszystkie sadzonki nie są sadzone, pozostawiając kilka krzaków, aby zastąpić martwe.
4. Rośliny są obficie podlewane, zanurzając glebę na głębokości od czterdziestu do pięćdziesięciu centymetrów. Każdy krzak ma od dwóch do trzech litrów wody.
5. Podawaj warzywa co dziesięć dni.
6. Głowy są zbierane w miarę dojrzewania, nie później niż w połowie października.

Dobre plony warzyw uzyskuje się tylko przy odpowiedniej pielęgnacji. Wyrośnięta kapusta będzie przechowywana przez długi czas, tylko podnosząc jej walory użytkowe przez całą zimę, aż do wiosny.

Jak karmić warzywo

Kiedy nadchodzi czas zbiorów, główki kapusty są często letargiczne, o niskiej gęstości. Dzieje się tak z powodu braku odżywienia rośliny.

Późne odmiany warzyw wymagają stałego podawania składników odżywczych do gleby:

1. Dziesięć dni po posadzeniu organizowane jest pierwsze karmienie, reszta - za dwa do trzech tygodni.
2. Z nawozów organicznych odpowiednia jest dziewanna, po raz pierwszy rozcieńczona w stosunku 1:7, a następnie 1:5. Ptasie odchody są również podawane do krzewów warzywnych, ale stężenie roztworu jest słabsze - od 1:17 do 1:15.
3. Nawóz mineralny do warzyw zawiera azotan amonu (czterdzieści gramów), superfosfat (dwadzieścia gramów), sól potasową (piętnaście gramów). Ilość nawozu jest pobierana na dziesięć litrów wody.
4. W lecie kapusta, która została właściwie posadzona i pielęgnowana, otrzymuje 60 gramów saletry amonowej i 40 gramów soli potasowej. To wystarczy, aby uzyskać kapustę ekstra gatunku.

W okresie wegetacji późna kapusta będzie trzy do czterech razy podawana pogłównie. Jak prawidłowo karmić warzywo, pokaże wideo.

Kiedy zbierać

W zależności od tego, dokąd trafiają główki kapusty, wybierają również czas ich zbioru. Do przechowywania w zimie widły są usuwane pod koniec października.

Wybierz do zbiorów suchy dzień po pierwszych przymrozkach. Nie trzeba długo pozostawiać głów kapusty na zimno, w przeciwnym razie zaczną gnić.

Do przechowywania gęste widelce układane są w piwnicach lub piwnicach, gdzie temperatura powietrza będzie wynosić zero stopni, a wilgotność - 85 procent. Główki kapusty umieszcza się kikutami w dół w skrzynkach z listew. Możesz zawiesić widelce na kijach. Jak prawidłowo przechowywać główki późnych odmian, można zobaczyć na filmie.

Jeśli wszystkie etapy uprawy warzyw zakończą się sukcesem, zbiory zostaną zebrane na czas. Dojrzałe główki kapusty długo zachowają swoją soczystość i smak, a potrawy z nich przyniosą korzyść osobie.

Zalecane