Dżem z shadberry na zimę: prosty przepis ze zdjęciami i filmami

Słodkie i zdrowe jagody shadberry od dawna są ulubionym przysmakiem każdego. Ze względu na wysoki plon z owoców można przygotować wiele różnych preparatów. Dżem z jagód Irgi na zimę jest delikatny i pachnący, o wyjątkowym smaku.

Subtelności gotowania dżemu z jagód

Kompozycja irgi zawiera dużo cukru, więc dżem jest zbyt słodki. Aby tego uniknąć, przepis uzupełniono kwaśnymi jagodami lub cytryną, co stworzy pyszny przysmak, który zachwyci smakoszy.

Przygotowywanie potraw

Podczas zbiorów jagody są dokładnie myte i sortowane. Sortowanie usuwa gałązki i liście, a także uszkodzone owoce.

Po umyciu pozostaw owoce w durszlaku na 15 minut, aby spuścić z nich całą wodę.

Metody gotowania

Istnieje sporo przepisów na jagody shadberry, więc możesz wybrać najbardziej odpowiedni w oparciu o osobiste preferencje smakowe.

Łatwy przepis

Przygotowanie jest dość proste i nie zajmuje dużo czasu. Wymagane składniki:

• irga - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg.

Jagodę umieszcza się w misce do gotowania, zalewa wodą i doprowadza do wrzenia. Przykryj pokrywką i gotuj przez 30 minut. Następnie dodaj cukier i trzymaj na małym ogniu przez kolejne 30 minut. Gotowy dżem będzie pachnący i gęsty, konsystencją przypominający dżem.

Bez sterylizacji

Pyszny i zdrowy przysmak jest łatwy do przygotowania bez gotowania jagód. To zmaksymalizuje zachowanie leczniczych właściwości produktu. Przygotowanie do przepisu:

• irga - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• kwas cytrynowy - 2-3g

Owoce są sortowane, myte i suszone. Po zmiażdżeniu w maszynce do mięsa lub blenderze. Wlej cukier do powstałej konsystencji, dokładnie wymieszaj. Dodaj kwasek cytrynowy, ułóż w uprzednio wysterylizowanych słoikach, przykryj plastikowymi wieczkami.

Kwas cytrynowy można zastąpić sokiem z jednej cytryny.

„Pięć minut”

Jagody gotują się szybko i bezproblemowo. Dżem można urozmaicić różnymi smacznymi dodatkami.

Aby przygotować prosty przepis, będziesz potrzebować następujących składników:

• irga - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda - 250 ml;
• kwas cytrynowy - 3g

Zrób syrop z cukru i wody. Po przygotowaniu opuść do niego owoce, zagotuj. Przez 2-3 min. przed końcem gotowania dodać kwasek cytrynowy. Wlać do przygotowanych słoików.

Opcja wielu kuchenek

Przysmak dla smakoszy można również przygotować w wolnym naczyniu. Do tego będziesz potrzebować:

• jagody - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - połowa naczynia do gotowania.

Owoce są myte i przepuszczane przez maszynkę do mięsa. Masę układa się w misce, dodaje wodę z cukrem. Zamknij pokrywkę, włącz tryb „Owsianka” i gotuj przez 1 godzinę. Po przelaniu do wysterylizowanych słoików.

Z cytryną

W połączeniu z cytryną można zrobić dżem o niezwykłym smaku i niezapomnianym aromacie. Trzeba przygotować:

• irga - 1,5 kg;
• cukier - 0,7 kg;
• cytryna - 1 sztuka;
• woda - 200 ml.

Jagody są obrane z gałązek i dobrze umyte, wlane do naczynia do gotowania. Wlewa się wodę, a patelnię umieszcza się na kuchence, aż się zagotuje. Po zmniejszeniu ognia pojemnik przykrywa się pokrywką, zawartość gotuje się przez 30 minut. Następnie dodaj cukier i zmniejsz ogień do minimum.

Cytryna jest skręcana w maszynce do mięsa i dodawana do dżemu. Dusić jeszcze 30 minut. na małym ogniu, fajnie. Zagotuj dżem i wrzuć do słoików.

Aby uzyskać konsystencję galaretki, schłodzony dżem można zabić w blenderze.

Z jagód i jabłek

Ugotuj przysmak z jabłek dość szybko, podczas gdy delikatny i lekki aromat ulubionych owoców unosi się w kuchni.

Aby przygotować deser z dodatkiem jabłek, należy przygotować:

• owoce - 1 kg;
• jabłka - 1 kg;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda - 1 stos;
• kwas cytrynowy.

Jabłka są obrane i wydrążone, pokrojone w plastry. Syrop powstaje z wody i cukru. Suszone jagody wlewa się do wrzącego syropu, gotuje przez 6-7 minut, następnie dodaje się jabłka. Po ugotowaniu dżemu gotuj do miękkości. Przed zdjęciem z ognia dodaj trochę kwasu cytrynowego. Smaczny smakołyk!

Z jagód i malin

Jagody w połączeniu z malinami nadadzą dżemowi niezapomniany smak. Przysmak okaże się smaczny i zdrowy, można go wykorzystać do wzmocnienia odporności, normalizacji snu, poprawy elastyczności naczyń.

Składniki:

• irga - 0,5 kg;
• maliny - 0,5 kg;
• cukier - 0,8 kg.

Opłucz jagody, posortuj i osusz. Posortuj maliny, usuń uszkodzone części jagód. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj cukier granulowany. Po ugotowaniu gotuj przez 1 godzinę i przelej do słoików.

Z pomarańczowym

Dżem z dodatkiem pomarańczy ma niezwykłą nutę i zwielokrotnia dobroczynne właściwości irgi.

Produkty do przepisu:

• jagody - 1,5 kg;
• pomarańczowy - 1 sztuka;
• woda - 200 ml;
• cukier - 0,6 kg.

Jagody są przygotowywane w zwykły sposób. Skórka jest usuwana z pomarańczy, biała część skórki jest oddzielana. Miąższ skręca się w maszynce do mięsa, skórkę miażdży, a oba składniki łączy się.

Zalej owoce cukrem i pozostaw do zaparzenia na 1,5-2 godziny. Następnie dodaj skórkę pomarańczową. Umieść zawartość na talerzu. Po ugotowaniu gotuj przez godzinę, ciągle mieszając. Podziel na słoiki i zwiń.

Dżem z pomarańczą, jeśli chcesz, nie możesz przechowywać, ale ostudź i podawaj natychmiast.

Z czarną porzeczką

Czarna porzeczka sprawi, że produkt będzie jeszcze bardziej użyteczny i pożywny. Wymagane składniki:

• owoce irgi - 2 kg;
• czarna porzeczka - 1 kg;
• cukier - 2 kg;
• woda - 2-3 stosy.

Przygotowane jagody są blanszowane przez 3 minuty, a następnie usuwane i pozostawiane do spuszczenia płynu. W tym czasie musisz zagotować syrop, a następnie wlać do niego irgę i porzeczki, doprowadzić do wrzenia. Wyjmij z pieca i pozwól mu parzyć przez około 10 godzin. Po ponownym gotowaniu przez 40-50 minut.

Z jagód borówki powstają naprawdę smaczne preparaty, które będą miłą niespodzianką dla domowników i gości.

Zalecane