Winogrona Cabernet Sauvignon: opis i charakterystyka odmiany, uprawa i sadzenie

Winogrona Cabernet Sauvignon są uprawiane w większości przypadków do produkcji wina. Ogrodnicy zauważają wiele pozytywnych aspektów wszystkich odmian tej odmiany. Ciemnoniebieskie jagody o niewielkich rozmiarach, okrągłym kształcie. Aby uzyskać liczne i wysokiej jakości zbiory, konieczne jest dobranie sadzonek i prawidłowe ich sadzenie. Opieka w każdym sezonie ma swoje własne cechy.

Historia hodowli

Odmiana po raz pierwszy stała się znana we Francji ponad 300 lat temu dzięki połączeniu dwóch odmian winogron z owocami o różnych kolorach - białego Sauvignon i czerwono-czarnego Cabernet Franc. Rezultatem jest hybryda Cabernet Sauvignon, która ma najlepsze cechy.

Opis odmiany

Biały i ciemnoniebieski Cabernet Sauvignon dojrzewa późno, w połowie października. Jeśli jagody są przeznaczone do produkcji wina stołowego, do dojrzewania wystarczy 145 dni. Do produkcji wina deserowego plony zbiera się później, po 165 dniach. Roślina tworzy silnie rozłożysty krzew, który najczęściej tworzy się z głównym silnym pniem i zwisającymi pędami. Po posadzeniu, owocowanie rozpoczyna się po 4 latach.

Opis wskazuje, że liście są okrągłe z czerwonawymi, grubo rzeźbionymi krawędziami. Na gałęziach tworzą się długie, stożkowate grona jagód o długości do 16 cm.

Jagody są małe, nie więcej niż 16 mm średnicy, waga 3 g. Kolor gęstej skórki jest ciemnoszary, jagody pokryte są warstwą wosku na wierzchu. Wewnątrz 2-3 kości. Jagody są soczyste, cierpko-słodkie.

Jakie są korzyści

Główną zaletą tej odmiany, według doświadczonych ogrodników, jest minimalna pielęgnacja.

Inne zalety winogron to:

• odmiana toleruje suszę i niskie temperatury;
• roślina jest odporna na podlewanie gleby;
• dobra odporność na infekcje i szkodniki;
• tworzy niezmiennie wysoką wydajność;
• na bazie słodkich jagód wytwarza się soki i wina;
• jagody nie pękają, nawet jeśli są przejrzałe;
• szybko dostosowuje się do zmian w środowisku zewnętrznym.

Jeśli winogrona są odpowiednio pielęgnowane, nie będzie żadnych wad. Liczna ilość jagód w gronie powoduje, że niektóre z nich zaczynają się kruszyć. Aby temu zapobiec, konieczne jest terminowe przycinanie pędów i liści, a także przywiązanie winorośli do podpory.

Różnorodność gatunków

Winogrona Cabernet, oprócz Sauvignon, obejmują wiele innych odmian:

• Czarne grono frankowe jest protoplastą Cabernet Sauvignon. Dojrzewa wcześnie, średni plon. Gęsta skórka ciemnoniebieskich jagód pokryta jest warstwą wosku.
• Winogrona North Cabernet zaczynają dojrzewać wczesną jesienią, tworząc zwarte grona o wadze do 90 g. Same krzewy są zwarte, niskie. Jagody są małe z niewielką warstwą płytki nazębnej. Odmiana jest mrozoodporna (do -28 stopni).
• Odmiana Cortis uzyskana w Niemczech z połączenia gatunków Cabernet Sauvignon i Merzling. Za charakterystyczne cechy uważa się liczby wczesne dojrzewanie, roczne tworzenie wysokiego plonu i odporność na choroby. Jagody niebieskie pokryte są woskową warstwą.
• Odmiana Yura jest hodowana w Szwajcarii, ma średnio wczesne limity dojrzewania, dobrą odporność. Jagody są ciemnoniebieskie z fioletowym nalotem.
• Odmiana Cabernet Carbon charakteryzuje się średnio późnym dojrzewaniem jagód, grono jest małe, waży 95 g. Jagody są małe i mają zaokrąglony kształt.
• Cabernet Michurinsky wcześnie dojrzewają, małe grona. Charakteryzuje się tworzeniem licznych plonów, mrozoodpornością i dobrą odpornością na choroby. Wytrzymuje mrozy do -29 stopni.
• Winogrona Dorsa zaczynają dojrzewać we wrześniu, plony są średnie, grona powstają co roku.
• Odmiana Karol wyróżnia się średnimi granicami dojrzewania słodkich jagód i wysokim plonowaniem. Kwitnienie rozpoczyna się znacznie później niż inne odmiany Cabernet, więc kwiaty nie łapią wiosennych przymrozków.

Zanim dokonasz wyboru na korzyść konkretnej odmiany, musisz zapoznać się z jej charakterystyką. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę cechy klimatyczne regionu, w którym mają być uprawiane winogrona.

Wyróżniające cechy

Charakterystyka odmiany określi cechy charakterystyczne:

• Sadzonki szybko rosną.
• Liście mają czerwoną obwódkę.
• Jagody można rozpoznać po ich okrągłym kształcie i ciemnoniebieskim kolorze.
• kiść winogron waży około 75g
• Dojrzałe jagody pachną jak porzeczki.

Te funkcje pomogą Ci rozpoznać odmianę winogron Cabernet Sauvignon.

Wskazówki dotyczące wyboru sadzonek

Należy kupować sadzonki od zaufanych sprzedawców. Przy wyborze ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka funkcji:

• Jeśli korzenie sadzonki są zbyt suche, nie zakorzenią się dobrze w nowym miejscu.
• Lepiej kupować sadzonki bezpośrednio przed sadzeniem w ziemi, ponieważ są źle przechowywane.
• Sazonka kupiona jesienią powinna mieć minimalną liczbę liści. Jeśli jest ich dużo, prawdopodobnie sadzonka straciła dużo wilgoci.

Następujące znaki świadczą o zdrowej i wysokiej jakości sadzonce:

• gałązki korzeni wyglądają na lekkie i wilgotne;
• podczas próby zginania pnącza nie powinny pojawić się pęknięcia i oznaki kruchości;
• pąki są mocne, ściśle przylegają do gałęzi i nie kruszą się przy najmniejszym dotyku;
• miejsce szczepienia jest wyraźnie widoczne.

W celu zapewnienia niezawodności sprzedawca jest proszony o odcięcie niewielkiej części kory. Jeśli pojawi się sok i pojawi się zielone wnętrze, roślina jest zdrowa i świeża. Jeśli sprzedawca nie wyrazi zgody na przeprowadzenie takich testów, możesz wątpić w jakość zakupionych produktów.

Porada dotycząca dopasowania

Sadzonki sadzi się jesienią lub wiosną. Każdy sezon charakteryzuje się pozytywnymi aspektami i wadami. Jeśli sadzisz winogrona na wiosnę, możesz być pewien, że mrozy nie zakłócą rozwoju sadzonki. Ale trudno jest przechowywać roślinę przez całą zimę. Dlatego ogrodnicy wolą sadzić krzewy owocowe jesienią.

Jesień rozpoczynają sadzenie na długo przed spodziewanymi zimowymi przymrozkami, aby korzenie mogły się przystosować i nabrać siły. Winogrona najlepiej sadzić w rzędach, co 3 metry. Gleba musi mieć wystarczającą ilość składników odżywczych.

Powierzchnia lądowania powinna być dobrze oświetlona i wentylowana. Lepiej sadzić po południowej stronie budynków znajdujących się na terenie. Pomoże to chronić roślinę przed północnymi zimnymi wiatrami.

Dbanie o winogrona Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon jest łatwy w utrzymaniu. Jest bezpretensjonalny i rzadko narażony na szkodniki lub infekcje. Standardowa opieka obejmuje następujące elementy.

Nawadnianie

Młode sadzonki winogron na początku sezonu wegetacyjnego na wiosnę wymagają częstego i obfitego podlewania. Gleba nie powinna być sucha ani zbyt mokra. Do nawadniania używaj ciepłej, osiadłej wody. Następne podlewanie odbywa się przed kwitnieniem. Następnie podlać zaraz po zakończeniu okresu kwitnienia. Nawilż ostatni raz przed zimą. Jeszcze rzadziej podlewa się dojrzałe krzewy.

Karmienie

Nawożenie jest przeprowadzane prawidłowo, z zachowaniem zalecanych dawek. Nadmiar, a także brak składników odżywczych prowadzi do spowolnienia rozwoju i spadku plonów.

Jeszcze przed sadzeniem zaleca się stosowanie do gleby nawozów organicznych lub mineralnych (obornik, obornik, torf, saletra amonowa, popiół drzewny). Zapas tych komponentów wystarczy na najbliższe lata. W środku wiosny wraz z nawadnianiem konieczne jest wzbogacenie gleby w składniki potasowe, azotowe i fosforowe.Nawóz nakłada się na specjalny rowek wykopany wokół pnia.

Formacja

Odmiana winogron Cabernet Sauvignon wymaga przycinania, które rozładuje winorośl i zwiększy liczbę zbiorów. Najlepiej przycinać gałęzie jesienią, kiedy przepływ soków ustaje. W takim przypadku miejsce cięcia jest szybciej zaciskane, a ryzyko infekcji jest zmniejszone. Jeśli niewłaściwe jest przycinanie wiosenne, w miejscu cięcia pojawia się łza, która spływa do nerek. W rezultacie rozwój nerek zostaje zatrzymany.

W przypadku, gdy nie można było przeprowadzić przycinania jesiennego, lepiej odłożyć zabieg na wczesną wiosnę, kiedy śnieg dopiero zaczyna topnieć. Jednocześnie należy usunąć suche i uszkodzone gałęzie. W miesiącach letnich przeprowadza się szczypanie, usuwając uszkodzone lub nadmiarowe gałęzie i liście. Dzięki temu ciepło i światło słoneczne dotrą do wszystkich części rośliny.

Metody rozmnażania odmiany

Odmiana winogron Cabernet Sauvignon jest rozmnażana przez sadzonki. Zasady, których należy przestrzegać:

• pędy są przycięte 48 cm;
• każde cięcie musi mieć co najmniej cztery rozwinięte pąki;
• każdy pęd jest pozbawiony liści;
• włóż do wiadra wody na 20 godzin;
• następnie potraktowane roztworami dezynfekującymi (odpowiednimi, na przykład siarczanem miedzi).

Pocięte sadzonki przeznaczone do sadzenia należy przechowywać w ciemnym miejscu, można je wkopać w ziemię.

Choroby i szkodniki

Winogrona Cabernet Sauvignon rzadko chorują i są atakowane przez szkodniki owadzie. Ale nie zaszkodzi podjąć środki zapobiegawcze:

• Wśród częstych szkodników winogron znajdują się przędziorki i roztocza winogronowe, robaczki liściaste.
• Spośród chorób winogrona najczęściej wpływają na gnicie, antraknozę, pleśń, bakteriozę, chlorozę.

Zabieg leczniczy zaleca się przeprowadzić natychmiast po zakończeniu zimy, preferując preparaty na bazie naturalnej.

Regiony wzrostu

Odmiana winogron Cabernet Sauvignon uwielbia ciepło, dlatego uprawia się je w Australii, Argentynie, Włoszech, Kazachstanie, Rumunii, Ukrainie, Francji. Ponieważ jagody zaczynają śpiewać późno (po 155 dniach), odmiana ta nie nadaje się do uprawy w żadnym regionie Rosji.

Zalecane