Rzepa: uprawa i pielęgnacja na otwartym polu, jak sadzić, ile rośnie i dojrzewa

To pożywne warzywo jest bogate w witaminę C i inne mikroelementy. Jest tak bezpretensjonalny, że nawet początkujący może rosnąć i dbać o rzepę na otwartym polu. Oczywiście, jeśli słucha rad doświadczonych hodowców warzyw.

Charakterystyka i cechy rzepy

Rzepa - pochodzi z Azji Zachodniej. Według ekspertów wiek rośliny okopowej to co najmniej cztery tysiąclecia. W każdym razie starożytni Rzymianie, którzy należeli do majątków ubogich, doskonale wiedzieli o istnieniu rzepy. Prosta technika rolnicza zapewniała dobre plony roślin okopowych.To było pieczone, gotowane, gotowane na parze, duszone, nadziewane…

Kłącze rzepy jest używane jako pokarm - mięsista roślina okopowa. Na wysokiej łodydze rośliny jest dużo liści: u nasady sztywne włosy, długie ogonki i pierzasto nacięte, a powyżej - postrzępione i lekko owłosione (lub gołe).

W pierwszym roku życia rzepy aktywnie rozwijają się tylko jej kłącze i podstawne liście. Kwiaty o złocistożółtych płatkach pojawiają się dopiero w drugim roku. Kwiaty rozwijają się w krótkie strąki, wewnątrz których dojrzewają ciemnoczerwone nasiona o kształcie nieregularnych kulek.

Odmiany paszowe rzepy nazywane są „rzepą”.

Przydatne właściwości rośliny

Ludowi uzdrowiciele starożytności używali rzepy jako silnego środka przeciwzapalnego. Dziś roślina jest szeroko stosowana w celach profilaktycznych oraz do leczenia przeziębień. Nie mniej znane są właściwości wykrztuśne i kojące rzepy.

Ważne! Głównym bogactwem tej rośliny okopowej jest glukorafanina. Ten przeciwutleniacz jest w stanie zapobiegać tworzeniu się nowotworów złośliwych.

Rzepa jest źródłem soli mineralnych, kwasów, witamin i innych pierwiastków śladowych. Szczególnie dużo potasu, wapnia, żelaza, fosforu, karotenu i magnezu w jego korzeniach.

Którą rzepę posadzimy?

Wszystkie odmiany rzepy są podzielone na stołowe i paszowe. Szczególne miejsce na liście pierwszych zajmuje grupa warzyw sałatkowych. Jeśli jadalna część gatunku stołu to tylko kłącze, to gatunki sałaty stosuje się jako całość - zarówno wierzchołki, jak i korzenie nadają się do jedzenia.

W zależności od okresu dojrzewania odmiany rzepy dzielą się na wczesne (nadają się do spożycia w półtora do dwóch miesięcy), średnio dojrzewające (dojrzewają w ciągu dwóch do trzech miesięcy) i późne (dojrzewają dłużej niż 90 dni). Każdy gatunek ma swój własny smak.

Poniżej znajduje się lista najpopularniejszych odmian:

1. Biała noc. Tak zwana biała rzepa (nazwa pochodzi od odpowiedniego koloru miąższu), wyhodowana przez czeskich hodowców. Średnia waga wynosi 0,5 kilograma.
2. Pietrowskaja-1. Owoce są żółte, lekko spłaszczone, słodkawe. Nadaje się do długotrwałego przechowywania. Średnia ocena.
3. Śnieżna Panna. Wczesna sałata o cienkiej skórce okopowej (jej średnia waga to 60 gramów lub mniej). Charakterystyczną cechą tej odmiany jest soczysty miąższ i delikatne liście.
4. Gejsza. Wczesna dojrzała i odporna na zimno rzepa sałatowa. Średnia waga zaokrąglonego kłącza może osiągnąć 200 gramów. Korzeń i liście tej odmiany pozbawione są charakterystycznej dla rzepy rosyjskiej goryczki.
5. Szafir. Sałatka z warzyw korzeniowych z delikatnymi liśćmi.
6. Maj żółty zielony. Nie używany do przechowywania, „przedwcześnie rozwinięty”. Popularny ze względu na soczysty miąższ.
7. Złota piłka. Średnia waga - 150 gramów. Roślina okopowa jest żółta, okrągła, gładka. Wczesna odmiana. Pod delikatną skórą - soczysty miąższ.
8. Królewna Śnieżka. Może rosnąć i dojrzewać w zacienionych miejscach. Liście można wykorzystać do sałatek. Roślina okopowa jest biała, soczysta. Średnia waga może osiągnąć 80 gramów. Wczesna odmiana.
9. Fioletowe wczesne dojrzewanie. Waga rośliny okopowej w momencie pełnego dojrzewania może osiągnąć 65-90 gramów. Średnica dojrzałego okazu wynosi 8-12 centymetrów. Odmianę tę można odróżnić od pozostałych dzięki fioletowej końcówce. Soczysty miąższ rośliny okopowej jest biały.

Kiedy sadzić rośliny?

Termin sadzenia rzepy i jej dojrzewania zależy nie tylko od cech klimatycznych, ale także od celu, w jakim jest podejmowane sadzenie.

Na przykład w regionie moskiewskim sadzonki sadzi się w ziemi w ostatnich dniach kwietnia lub na początku maja, aby latem cieszyć się rzepą.Osobniki do lądowania, które powinny służyć jako zapasy na zimę, odbywają się na otwartym terenie od końca czerwca do połowy lata. Na Syberii i Uralu termin sadzenia to pierwszy tydzień lipca.

Doświadczeni rolnicy wiedzą, że nasiona wczesnych odmian wykiełkują 2-3 tygodnie wcześniej, jeśli zostaną zasiane przed nadejściem zimowych mrozów. Wraz z nadejściem wiosny z ziemi wyrosną młode pędy, nawet jeśli termometr nie wzrośnie powyżej 5 ° C.

Jeśli temperatura gleby wzrośnie do 18 stopni, pierwsze pędy pojawią się już za kilka dni.

Zaobserwowano, że podczas sadzenia świeżych nasion pielęgnację rzepy można ograniczyć do minimum. Warzywo wykaże takie właściwości jak doskonałe kiełkowanie, pod warunkiem, że nasiona przed sadzeniem zostaną namoczone w ciepłej wodzie (lub słabym roztworze nadmanganianu potasu), a następnie całkowicie wysuszone.

Uprawa rzepy na otwartym polu

Niektórzy ogrodnicy, biorąc pod uwagę niewielki rozmiar nasion rzepy, uważają za konieczne wymieszanie ich z piaskiem przed siewem w wiejskiej chacie. Dzięki temu sadzonki nie kiełkują w bliskiej odległości od siebie. Łyżeczka nasion wymaga pół szklanki piasku. Tak przygotowane nasiona wysiewa się dwiema cienkimi ścieżkami, zachowując między nimi odległość 20 centymetrów.

Tradycyjna metoda siewu różni się nieco od metody opisanej powyżej. Aby wyhodować roślinę okopową, przed posadzeniem nasion gleba jest najpierw poluzowana, ubijana, a następnie rysowane są już dwa równoległe rowki o głębokości 1 lub 2 centymetrów. Ziarna wysiewa się w taki sposób, że na centymetr sadzi się dwa nasiona. Odległość między rowkami wynosi 20 centymetrów.

Ważne! Niektórzy ogrodnicy, ze względu na niewielki rozmiar nasion, przyklejają je pastą na taśmę papierową.

Siewanie nasion

Wysiać nasiona przed zimą, produkuj je przed nadejściem chłodów. Głębokość rowków jest nieznacznie zwiększona, a plony pokryte piaskiem lub wcześniej przygotowanym torfem. Zdecydowanie odradza się przykrywanie nasion przemarzniętą ziemią. W miesiącach zimowych będą poddawane rodzajowi selekcji naturalnej, a najbardziej odporne z nich wykiełkują wraz z nadejściem wiosny.

Linie siewu są oznaczone patykami, a gdy tylko ziemia jest pokryta śniegiem, jest on równomiernie rzucany na "ścieżki" z nasionami.

Uprawa sadzonek

Nasiona do sadzonek kiełkują w tabletkach torfowych lub pojemnikach wypełnionych mieszanką glebową zakupioną w specjalistycznym sklepie.

Pigułki przed sadzeniem ziaren należy przygotować - namoczyć w wodzie i poczekać, aż mieszanina torfu pęcznieje.Jedna tabletka może wykiełkować do 4 nasion. Ten rodzaj „inkubatora” jest owinięty polietylenem i nie narażony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Zalecana temperatura pokojowa to 10-15°C.

Od czasu do czasu folia jest unoszona, zapewniając wentylację uprawom i nawilżenie gleby.

Po otwarciu liścieni sadzonki są przerzedzane, usuwając słabe i niezdolne do życia sadzonki. Dalsza pielęgnacja kiełków sprowadza się do podlewania, nawożenia i spulchniania gleby.

Na dwa tygodnie przed sadzeniem sadzonki są utwardzane: są systematycznie wynoszone w powietrze, stopniowo wydłużając długość pobytu. Jeśli pozwala na to temperatura, sadzonki pozostawia się na zewnątrz na noc.

Przygotowanie gleby

Rzepa "preferuje" lekką, gliniastą, neutralną glebę. Pod tym względem gleba charakteryzująca się wysoką kwasowością jest mieszana z wapnem.

Uprawa korzeniowa dobrze zakorzeni się w grządkach, na których wcześniej dojrzewały ogórki, pomidory i ziemniaki. Działki gospodarcze, na których uprawiano chrzan, daikon, rzeżucha, rzodkiew, rzodkiewka, wszystkie rodzaje kapusty i … rzepy, kategorycznie nie nadają się do sadzenia rzepy. Zakaz tłumaczy się tym, że kultury te mają wspólnych wrogów i są podatne na te same choroby.

Teren, na którym ta kochająca wilgoć roślina okopowa będzie się świetnie czuła, powinien być płaski lub niski.

Zbieranie rzepy

Sadzonki są tak delikatne, że zbieranie po posadzeniu na otwartym polu może stać się dla nich bolesną procedurą. Dlatego najlepszą opcją do kiełkowania nasion jest stosowanie tabletek torfowych.

W drugiej połowie maja tabletki są zakopywane w ogrodzie wraz z sadzonkami, zachowując odległość 30 centymetrów między roślinami.

Sąsiedztwo z innymi roślinami

Nie zaleca się sadzenia rzepy w pobliżu „pokrewnych” roślin należących do rodziny krzyżowych. Absolutnie wszyscy członkowie tej ogromnej „rodziny” denerwują te same szkodniki - muchy, pluskwy, pchły kapuściane, mszyce, ćmy, ryjkowce, łopaty i tak dalej.

Jeśli chodzi o zgodność upraw w ogrodzie, doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie rzepy z groszkiem, sałatą, majerankiem, pietruszką, selerem.

Właściwa pielęgnacja upraw

To warzywo jest mało wymagające i mało wymagające. Łatwo się nim opiekować. Proces obejmuje zwykłe przerzedzanie, podlewanie, rozluźnianie i nawożenie. Postępując zgodnie ze wszystkimi poniższymi zaleceniami, ogrodnik otrzyma dość obfite zbiory - około czterech kilogramów rzepy na metr kwadratowy ziemi.

Karmienie

Możesz nawozić rzepę zarówno związkami mineralnymi, jak i organicznymi. Top dressing przeprowadza się maksymalnie dwa razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.

Spośród nawozów organicznych odpowiednich do pogłównego nawożenia należy wyróżnić kompost, popiół drzewny i obornik.

Jeżeli gleba, w której posadzona jest roślina okopowa jest wystarczająco żyzna, możesz powstrzymać się od dodatkowego nawożenia.

Nawadnianie

Rzepa to roślina kochająca wilgoć, dlatego należy ją regularnie i obficie podlewać, zwłaszcza jeśli chodzi o młode rośliny okopowe. W przypadku sadzonek, które pojawiają się na jednym metrze kwadratowym ziemi, potrzebujesz 8-10 litrów wody.

W okresie, gdy roślina jest w fazie tworzenia korzeni, zużycie wody wzrasta do 10-12 litrów.

W miarę dojrzewania roślin okopowych zużycie wody jest stopniowo zmniejszane, aby zapobiec pękaniu roślin okopowych. Rzepa podlewa się dwa razy w tygodniu, a przy regularnych opadach nawet rzadziej.

Najlepszy czas to wczesny poranek i późny wieczór. Nawadnianie młodych pędów odbywa się za pomocą konewki z drobnym sitkiem. Dorosłe i wzmocnione rośliny okopowe są przetwarzane za pomocą węża. Woda przeznaczona do nawadniania nie powinna być zbyt zimna.

Nieregularne nawadnianie wpływa na smak miąższu i ogólny stan roślin okopowych: są one wyraźnie szorstkie i gorzkie. Nadmiar roślin gnije i traci zdolność do wytrzymywania ataków szkodliwych drobnoustrojów.

Przerzedzanie i odchwaszczanie

Gleba, na której rośnie rzepa, musi być regularnie spulchniana, jednocześnie usuwając chwasty. W przeciwnym razie wokół rośliny tworzy się skorupa, utrudniając naturalną wentylację gleby. Aby uchronić się przed koniecznością spulchniania gleby po kolejnym podlewaniu, niektórzy właściciele ziemscy mulczują nawy słomą.

W przeddzień pierwszego spulchniania doświadczeni ogrodnicy zalecają posypanie grządki musztardą lub popiołem w celu ochrony świeżo wyklutych sadzonek przed atakami pcheł kapuścianych.

Pielęgnacja gleby

Gleba, w której dojrzewa rzepa, jest karmiona gnojowicą i słabym roztworem (0,1%) kwasu borowego. Popiół drzewny można dodać po podlaniu.

Jeśli ziemia w ogrodzie jest żyzna, możesz obejść się bez dodatkowej opieki.

Zwalczanie szkodników i chorób

Pchła krzyżowa i muszka kapuściana są szczególnie niebezpieczne dla rzepy (zwłaszcza na wczesnym etapie rozwoju). Aby odstraszyć te owady, po każdym podlewaniu łóżko traktuje się musztardą, popiołem i pyłem tytoniowym, a następnie rozluźnia się przejścia. W szczególnie krytycznych przypadkach łóżka są spryskiwane środkami owadobójczymi, na przykład Karbofos.

Wśród chorób, na które podatna jest rzepa, szczególne miejsce zajmują kil, phomosis, bakterioza, czarna noga i zgnilizna.Rośliny dotknięte chorobą są usuwane, a ocalałe rośliny okopowe traktuje się wywarami z wierzchołków pomidorów i ziemniaków lub wodą z mydłem. Jeśli choroba nie ustępuje, stosuje się bardziej agresywne środki, na przykład Fundazol lub Topsin.

Czyszczenie i przechowywanie

Głównym zadaniem ogrodnika, który wyhodował duże plony, jest prawidłowe ich zebranie i utrzymanie jak najdłużej. Czas zbiorów zależy od różnorodności i cech klimatycznych regionu. Aby zaoszczędzić na zimę, wybierz rośliny okopowe o średnicy równej lub większej niż 6 centymetrów.

Ostrożnie wykop lub wyrwij korzenie (owoce muszą pozostać nienaruszone), strząśnij je z ziemi i wysusz w chłodnym, ale nie wilgotnym pomieszczeniu. Suszone rośliny okopowe układa się w pudełkach, posypuje piaskiem. Wierzchołki są odcięte, pozostawiając centymetrowy „ogon”.

Jeżeli temperatura przechowywania rzepy nie przekracza 3°C, rośliny okopowe nie ulegną pogorszeniu przez co najmniej trzy miesiące. Możesz przechowywać rzepę w lodówce po owinięciu polietylenem. W takich warunkach nie ulegnie pogorszeniu przez miesiąc.

Jeśli rzepa jest przechowywana w pomieszczeniu, w którym utrzymuje się temperatura pokojowa, należy ją zjeść w ciągu dwóch tygodni. Po tym okresie dojrzałe rośliny okopowe zaczną tracić smak i blaknąć.

Rzepa zamrożona w wyniku znacznego spadku temperatury (na przykład podczas niespodziewanych mrozów) nie może być przechowywana.

Zalecane