Jabłonka Antonovka: opis i charakterystyka odmiany, rodzaje, uprawa i pielęgnacja ze zdjęciem

Jabłonka Antonówka to dobre rozwiązanie dla każdego sadu. Pachnące owoce są uprawiane w Rosji od prawie 200 lat. W niedawnej przeszłości odmiana była wykorzystywana w ogrodnictwie przemysłowym, obecnie ma znaczenie jako materiał genetyczny. Jego cechy odmianowe (mrozoodporność, smak, okres dojrzewania) są nadal aktualne.

Historia hodowli odmian

Zgodnie z założeniem jabłka Antonowa nie są wynikiem naukowej selekcji. Dokładna historia ich pochodzenia nie jest znana nawet naukowcom. Powszechnie przyjmuje się, że odmiana jest przypadkową hybrydą, która została uzyskana przez skrzyżowanie dzikiej jabłoni z formą uprawną.

Po raz pierwszy odmiana jabłek została zaprezentowana społeczności naukowej przez S. V. Batova na wystawie w Nowogrodzie (1896). Na cześć Antona, ogrodnika amatora, w którego ogrodzie znaleziono jabłoń, nazwał ją Antonovka Tulskaya, inna nazwa to Antonovka Dukhovaya. Druga nazwa pochodzi od wyjątkowego aromatu dojrzałych owoców jabłek.

Jako oficjalna odmiana Antonowka została opisana przez pomologa M. V. Rytowa w swojej książce „Rosyjskie jabłka” opublikowanej na początku 90. wieku. Później (1929) I. V. Michurin był zaangażowany w szczegółowe badanie odmian Antonovka. Jego prace zawierają opisy 26 odmian Antonówki.

Obszary wzrostu

Pachnące jabłka są nadal kochane przez mieszkańców lata, pomimo obfitości nowych form hybrydowych i odmian. Regiony i regiony, w których w ogrodach można znaleźć różne odmiany Antonovki:

• Moskwa;
• Penza;
• Tula;
• Briańsk;
• Kursk;
• Woroneż.

Te odmiany jabłoni są uprawiane na Białorusi, na Ukrainie. Oddzielne, szczególnie mrozoodporne odmiany można znaleźć w ogrodach mieszkańców Ałtaju, Uralu, Syberii, Antonovka jest również uprawiana w klimacie Dalekiego Wschodu.

Opisy i cechy odmiany

Marka Antonovka łączy w sobie ponad 200 odmian uprawianych jabłoni. Wszystkie rosną w różnych strefach klimatycznych. Cechy odmianowe, długość życia różnych typów Antonovki mogą się różnić, wpływa na nie klimat. Drzewa są długowieczne. Okres owocowania może trwać do 40 lat. W literaturze naukowej znajduje się opis pojedynczych okazów, które osiągnęły wiek 200 lat.

Wysokość drzewa i szerokość korony

W miarę dojrzewania jabłoń osiąga imponujące rozmiary. Główne gałęzie szkieletu są potężne, rozchodzą się szeroko na boki, tworząc rozłożystą koronę przypominającą kulę. Jego średnica może sięgać nawet 10 metrów przy wysokości drzewa 6-8 m.

Pomimo imponujących rozmiarów gałęzi nie potrzebują podpór. Bezpiecznie wytrzymują obciążenie w najbardziej owocnych latach. Kora na pędach jabłoni jest brązowa, kolor liści jest jasnozielony. Kształt blaszki liściowej jest owalny, powierzchnia pomarszczona, krawędź nierówna. W okresie kwitnienia jabłoń jest usiana dużymi białymi i różowymi kwiatami.

Opis owoców

Owoce Antonovka są bogate w pektyny (14%), cukry (9,2%), zawierają:

• kwas askorbinowy;
• P-aktywne i taniny;
• jeden procent kwasów miareczkowych.

Kształt owocu jest okrągły, w dolnej części może występować lekkie użebrowanie. Miąższ kremowy z żółtawym odcieniem. Smakuje słodko-kwaśno, zawiera wystarczającą ilość soku. Jego aromat jest bogaty i przyjemny. Skórka jest zielona z żółtym odcieniem, żółknie podczas przechowywania.

Jabłka należą do kategorii dużych, ich średnia waga wynosi 120-150 g. Większe owoce o wadze do 300 g są rzadkością. Dojrzewające owoce można przechowywać od 3 do 4 miesięcy. Więcej słodyczy rozwija się z czasem.

Zapylenie

Wszystkie podgatunki Antonówki potrzebują zapylaczy. W ogrodzie konieczne jest posiadanie kilku owocujących jabłoni, aby jesienią mieć plon pachnących jabłek. Sprawdzone odmiany zwiększające plon Antonówki:

• Pepin szafran;
• Welsey;
• Anyż.

Okres dojrzewania

Odmiany Antonovka różnią się pod względem dojrzewania. Wszystkie są spóźnione, są klasyfikowane jako formy zimowe, dojrzewają przez 110-120 dni. Zbiór owoców rozpoczyna się po 15-20 września.

Zdejmowany czas dojrzałości Konsumencki czas dojrzałości Desery10-25 września20 września do 6 października6 października do 5 marca 11 października do 5 kwietniaZłotoNowe

Wspólne	21-30 września	1-10 października

Żniwa

Koniec września to okres zbiorów jabłek dojrzewających. Może trwać do połowy października. Plon rośnie wraz z dojrzewaniem drzewa. Według statystyk zdrowa 20-letnia jabłoń produkuje około 200 kg owoców. Odnotowano rekordowe plony - od 500 do 1000 kg na drzewo.

W pierwszej połowie życia jabłonie owocują corocznie, później owocowanie staje się okresowe, w pierwszym roku drzewo kwitnie i owocuje, w drugim odpoczywa. Całe plony należy zebrać przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami. Dojrzewają i podczas przechowywania nabierają charakterystycznego złocistożółtego koloru.

Przenośność i przechowywanie

Owoce Antonovki, uprawiane w północnych regionach Federacji Rosyjskiej, są dłużej przechowywane. Zbiory odmian południowych zachowują właściwości konsumenckie przez mniej niż tydzień przez 2-3. Aby dłużej cieszyć się pachnącymi, smacznymi owocami, jabłka przechowuje się według pewnych zasad:

• nie potrząsaj drzewem, usuń owoce z gałęzi rękami, pozwól opadłym jabłkom na przetworzenie;
• do przechowywania w zimie, zbieraj owoce 1-2 tygodnie przed początkiem dojrzałości technicznej;
• potraktuj pojemniki do przechowywania środkiem grzybobójczym;
• jabłka przesuwają się ostrożnie, aby nie uszkodzić skóry;
• uszkodzone owoce należy odrzucić i poddać recyklingowi;
• Pakuj owoce warstwami;
• utrzymuj zbiory w temperaturze +2 °C.

W pomieszczeniu, w którym przechowywana jest Antonovka, konieczne jest wyposażenie systemu wentylacji.

Odporność na mróz

Mroźne zimy nie są straszne dla Antonówki, letni mieszkańcy regionu północno-zachodniego bez problemu uprawiają jabłonie. Pod względem mrozoodporności konkurują z nią tylko paski Cynamon, Anis i Grushovka Moskovskaya.

Dojrzałe drzewa są odporne na mróz, młode sadzonki mogą lekko przemarzać w zimę z niewielką ilością śniegu, cierpią też na wczesnojesienne przymrozki. Aby chronić korzenie przed zamarzaniem, koło pnia jest ściółkowane, a pień jest owinięty gazetami, starym płótnem i pokryty świerkowymi gałęziami.

Odporność na choroby i szkodniki

Systematyczne podejście do zapobiegania chorobom i dobre praktyki rolnicze minimalizują prawdopodobieństwo choroby. Antonovka vulgaris jest odporna na parcha. Prawdopodobieństwo wystąpienia mączniaka prawdziwego na liściach Antonówki jest średnie.

Zasady sadzenia drzew

Uprawa wydajnego drzewa zajmuje lata. Zanim jabłoń zadowoli się owocami, mija dużo czasu. Na zdrowie przyszłej jabłoni ma wpływ jakość sadzenia, właściwy wybór miejsca i późniejsza pielęgnacja.

Optymalny czas

Sadzenie odbywa się wiosną. Sadzenie rozpoczynają po podgrzaniu gleby do 5-10 ° C. W tym czasie pąki na drzewach owocowych puchną, ale nie kwitną. Na obszarach o ciepłych zimach dozwolone jest sadzenie wczesną jesienią.

Czas sadzenia jest obliczany tak, aby sadzonka miała czas na zakorzenienie. Ukorzenienie trwa średnio do 2-3 miesięcy.

Wybór i przygotowanie strony

Nadmierne zwilżanie negatywnie wpływa na system korzeniowy Antonovki. Jest to brane pod uwagę przy wyborze miejsca. Najlepszym rozwiązaniem jest południowa lub południowo-wschodnia część ogrodu, osłonięta od północnego wiatru i przeciągów. Jabłonie dobrze rosną na południowych stokach.

Działka powinna być dobrze oświetlona przez słońce, prezentacja i smak owoców zależy od stopnia naświetlenia. Im więcej słońca, tym soczyste i smaczniejsze jabłka. Nie ma specjalnych wymagań co do gleby, ale drzewo lepiej się rozwija i owocuje na czarnoziemu i glinie.

Jesienią działka jest przygotowywana do sadzenia:

• dig;
• wybierz korzenie chwastów;
• wprowadź materię organiczną - gnijący obornik 6 kg/m², torf 10 kg/m²;
• dodaj nawozy mineralne (superfosfat 30g, sól potasowa 35g).

Przygotowywanie sadzonek

Każda sadzonka jest sprawdzana przed sadzeniem. Korzenie są testowane pod kątem zamrażania, w tym celu wykonuje się małe nacięcie. Żółty lub brązowy krój to oznaka tkanin zniszczonych przez mróz.

Wszystkie korzenie dotknięte przez mróz, zgniłe i wysuszone są wycinane. Praca wykonywana jest czystymi i ostrymi narzędziami. Sadzonki z wysuszonym systemem korzeniowym są moczone przez 2 dni w wodzie. Jeśli po tym czasie roślina nie ma czasu na regenerację, jest wyrzucana.

Proces i schemat

Podczas sadzenia drzew owocowych w rzędach, rzędy są oznaczone krokiem 5-6 m. W rzędzie odległość powinna wynosić 3-4 metry. Liczby nie są pobierane z sufitu. Korona dorosłego drzewa jest szeroka (do 8 m), jest to brane pod uwagę, a dziury są wykopywane w odstępach co 3-4 m. W przygotowanym otworze instalowany jest kołek podporowy o długości do 1,2 m, jest uformowany w środku.

Drzewo jest na nim umieszczone, korzenie są rozłożone na powierzchni wzgórza.Dół pokryty jest żyzną glebą, ubijaną bez większego nacisku, aby nie naruszać systemu korzeniowego. Pilnują, aby szyjka korzenia nie była pokryta ziemią, powinna wznosić się 5-7 cm nad poziom gruntu.Na koniec sadzonka jest dobrze podlana i przywiązana do kołka.

Odmiana jest wybredna, ale wymaga pielęgnacji. Kompleks pielęgnacji sezonowej obejmuje przygotowanie do sadzenia gleby, organizację podlewania i nawożenia.

Pielęgnacja gleby

Pielęgnacja rozpoczyna się jesienią i wczesną wiosną. Wykopują ziemię między rzędami, rozluźniają krąg pnia. Stosowany jest standardowy zestaw nawozów: superfosfat, saletra potasowa, popiół. Na wiosnę - mocznik. Po aplikacji gleba jest obficie podlewana.

Ściółkować glebę, aby zachować wilgoć. Użyj dowolnych materiałów organicznych:

• torf;
• trociny;
• humus;
• kompost;
• obornik.

Dobry efekt daje stosowanie obornika. Wilgoć w glebie utrzymuje się, roślina otrzymuje górny opatrunek azotowy. Grubość warstwy ściółki wynosi 8 cm.

Nawożenie

Aby jabłoń dobrze znosiła zimowe przymrozki i nie chorowała, opatrunek górny przeprowadza się trzykrotnie. Po raz pierwszy suche nawozy mineralne i organiczne stosuje się wczesną wiosną podczas uprawy roli.

Przed kwitnieniem drzewa podlewa się pod korzeń roztworem nawozów mineralnych lub naparem z dziewanny. Szybkość nawozów pochodzi z instrukcji, napar z dziewanny rozcieńcza się wodą 1:10. Każdy górny opatrunek jest połączony z obfitym podlewaniem, co pomaga zapobiegać chemicznym oparzeniom korzeni.

Zwalczanie chorób i szkodników

W regionach północnych, gdzie lata są wilgotne i chłodne, jabłonie są podatne na parch owocowo-liściowy. Na obszarach, gdzie zimy są ciepłe, mączniak prawdziwy zaraża drzewa. Szkodniki ogrodowe są niebezpieczne w każdym klimacie, szczególnie dla młodych sadzonek.

Środki zapobiegawcze zmniejszające ryzyko:

• zbieranie i niszczenie opadłych liści;
• jesienne kopanie pni drzew i rozstaw rzędów;
• wybielanie gałęzi szkieletowych i bolca;
• obróbka korony jesiennej siarczanem miedzi;
• zabieg pestycydami wczesnowiosennymi (Nitrafen, DNOC);
• 3-krotny zabieg przeciwko inwazji szkodników przez Fufanon w okresie wegetacji;
• aby zapobiec parchowi, drzewa opryskuje się fungicydami „Skor”, „Horus”, „Fitosporin”.

Aby uchronić plon przed parchem, stosuje się narzędzie Strobe. Obróbka przeprowadzona w początkowej fazie choroby zatrzymuje rozwój choroby. Zapobieganie i leczenie mączniaka prawdziwego odbywa się w taki sam sposób jak parch.

Od szkodników jabłuszka zagraża uprawom, jej larwy (gąsienice) zjadają jabłka. Inne szkodliwe owady, łuski, mszyce, chrząszcze jabłoni są rzadkimi gośćmi na Antonowce. Aby się przed nimi chronić, stosuje się tradycyjne środki zapobiegawcze.

Przycinanie i kształtowanie korony

Korona jabłoni zaczyna się, gdy drzewo osiąga 2 lata. Od tego roku i później co roku w pobliżu Antonówki przycina się uszkodzone i słabe gałęzie. W razie potrzeby przeprowadza się przycinanie formacyjne 2-letniej sadzonki:

• odciąć koronę środkowego pędu;
• gałęzie szkieletowe są skracane o jedną trzecią całej długości.

Gdy korona rośnie i wypełnia się, boczne pędy jabłoni są okresowo skracane. Jedna trzecia lub połowa wszystkich pierścieniowatych wieloletnich jest wycinana z dwudziestoletnich drzew.

Ochrona przed zimnem i gryzoniami

Pnie młodych sadzonek chronią przed szkodnikami w pierwszych latach - pokrywają roztworem kredy, dorosłe drzewa (pień, gałęzie) można wybielić wapnem. Od gryzoni i niskich temperatur pień jest owinięty starymi gałęziami juty, siatką lub świerkiem (sosna).

Ściółkę wylewa się na całą powierzchnię kręgu przy pniu jabłoni, aby korzenie nie zamarzały zimą. Użyj tego, co jest dostępne:

• kompost;
• humus;
• zgniłe trociny;
• torf.

Warstwa ściółki, aby w pełni chronić korzenie Antonovki przed zamarzaniem, powinna mieć co najmniej 10 cm.

Cechy okresu kwitnienia i owocowania

Jajniki pojawiają się, gdy są zapylone krzyżowo. Możesz pozostać bez zbiorów jabłek, jeśli w ogrodzie nie ma innych jabłoni zapylających.

Daty dojrzewania i jak określić dojrzałość jabłek

Jabłonie różnych odmian Antonówki dojrzewają głównie późno. Zaczynają zbierać przed nadejściem dojrzałości technicznej. Średni czas zbioru popularnych jesienno-zimowych odmian Antonovki przypada na miesiące jesienne (wrzesień, październik).

W sierpniu dojrzewają tylko letnie formy Antonówki, które wyróżniają się mniej intensywnym smakiem i krótkim terminem przydatności do spożycia. Mieszkańcy lata w regionie moskiewskim zbierają jabłka w ostatnich dniach października, te same odmiany na Ukrainie i Terytorium Krasnodarskim dojrzewają w ostatniej dekadzie sierpnia i na początku września.

Dojrzałe jabłka są określane przez kolor nasion. Jeśli są białe, to owoce nie są dojrzałe, jeśli są brązowe, to są dojrzałe. Jabłka do przechowywania zaleca się usuwać niedojrzałe, sięgają podczas leżenia. Skóra zmienia kolor podczas przechowywania, smak miąższu staje się bardziej nasycony.

Istniejące gatunki

Dane zebrane przez naukowców wskazują na obecność dużej liczby podgatunków jabłoni. Główne cechy starych i stosunkowo nowych form Antonówki mają niewiele różnic. Najpopularniejsze odmiany są pokazane w tabeli.

Cebula Antonovka Step Antonówka Rozwijaj się w regionach, gdzie lato jest suche Znaleziono na Białorusi Niezwykle małe miejsce do przechowywania Antonówka JesieńLeżące, duże owoce

Długotrwałe przechowywanie owoców
	Antonovka Belaya
	Antonovka Sweet

Wspólne

Owoc jest zaokrąglony ściągaczem. W okresie zbioru jabłka mają zielony kolor, żółty odcień występuje w słabej formie. Skórka Antonówki żółknie podczas przechowywania. Miąższ o słodko-kwaśnym smaku, jasnożółty, ziarnista struktura. Owoce jabłek są pachnące i słodkie, zawartość cukru w miąższu przekracza 9%.

Godność Antonówki zwyczajnej:

• zimotrwalosc;
• jakościowe surowce do wszelkiego rodzaju wykrojów;
• sadzonki są używane jako podkładka;
• owoce dobrze znoszą długotrwały transport;
• zwinięcie jest niskie.

Wady jabłoni: średnia (słaba) odporność na patogeny parcha, nieregularne owocowanie.

Deser

W pracy S.I. Isaeva wykorzystał materiał genetyczny: Pepin Shafranny, Antonovka vulgaris. Zimowa hybryda. Siła wzrostu drzewa jest średnia, korona z wiekiem nabiera zaokrąglonego kształtu, w pierwszych latach jest kulista.

Zielone z żółtym odcieniem, liście mają nacięcia wzdłuż krawędzi. Kwiaty są biało-różowe, duże. Opis owoców:

• waga 200 g;
• smak z lekką kwaskowatością;
• jasnozielona skóra, kremowy połysk;
• rumieniec w czerwone paski;
• miąższ smakowy.

Poziom zaplecza agrotechnicznego wpływa na plon. Średnio plon z jednego drzewa wynosi 40-120 kg. Owocowanie wcześniej, zaczyna się po 3 latach. Owoce można przechowywać do 6 miesięcy. Odporność jabłoni na mróz jest średnia. Regiony polecane do uprawy Deser Antonovka:

• Na południe od RF;
• Centralny zespół;
• Ukraina;
• Białoruś.

Na obszarach, na których zimy są surowe, używa się tylko odpornych zwierząt. W ogrodach Uralu hybryda jest uprawiana w formie łupków.

Złoty

Antonówka dojrzewa w ostatnich dziesięciu dniach sierpnia, zgodnie z okresem dojrzewania należy do grupy odmian późnoletnich. Owoce nie są miękkie. W przeciwieństwie do innych odmian, podczas przechowywania smak nie staje się bardziej nasycony. Średnia masa owocu zawiera się w przedziale od 150 do 180 g. Skórka jabłek jest słomkowożółta. Zaczyna owocować 5 lat po posadzeniu. Zaletą Antonovki Zolotoy jest odporność odmiany na patogen parcha.

Antonówka Nowaja

Wyselekcjonowana przez S.F. Czernienko odmiana została stworzona do uprawy w centralnych regionach Federacji Rosyjskiej oraz ogrodach regionu Czarnoziemu. Jako materiał genetyczny przyjęto zwykłą i cudowną jabłoń Antonovka z selekcji ludowej Babuszkino. Maksymalna wydajność Antonovka Novaya została ustalona na poziomie 445 kg, zwykłe plony jabłoni wahają się w granicach 200 kg.

Roślina jest wysoka, jej wysokość wynosi od 5 do 6 metrów. Korona Antonovki jest szeroka, do 8 m, rozłożysta, nie podatna na zgrubienie, ma zaokrąglony kształt. Charakterystyka owoców:

• waga do 120 g, pojedyncze sztuki do 200 g;
• jasnożółta skóra;
• rumieniec rozmyty, czerwony;
• struktura miazgi jest gęsta, kolor biały, soczystość jest obecna;
• smak jest klasyczny słodko-kwaśny, są nuty pikantne;
• umiarkowany aromat;
• Kształt cebuli, poprawny, jest lekkie karbowanie.

Początek owocowania jabłoni przypada na 4 lub 5 rok życia. Zbiór Antonówki przypada na okres od końca września do połowy października. Dojrzałość konsumpcyjna przypada na listopad-grudzień, owoce przechowuje się do lutego.Zalety Antonovka Novaya: mrozoodporność, produktywność. Wada - podatność na parcha.

Ogrodnicy uprawiający Antonówkę pozytywnie oceniają zdolności adaptacyjne jabłoni. Wydajność drzew zależy od klimatu i jakości pielęgnacji letniej i jesiennej. Zbiory są przechowywane przez długi czas i służą jako doskonały surowiec na dżemy, konfitury, likiery, nalewki, a przepis na jabłka marynowane został wymyślony specjalnie dla Antonówki.

Zalecane