Perga i pyłek: jaka jest różnica, co jest zdrowsze i lepsze, główne różnice

Produkty pszczele są zróżnicowane. Każdy z nich zawiera unikalną kompozycję witamin, minerałów, użytecznych cukrów, kwasów i substancji biologicznie czynnych. Oprócz nektaru do ula dostaje się duża ilość pyłku, który po przetworzeniu przez pszczoły zamienia się w chleb pszczeli. Ale jak wygląda pyłek pszczeli i pyłek pszczeli i jaka jest między nimi różnica, przyjrzymy się szczegółom dalej.

Opis i cechy substancji

Każda substancja produkowana przez te niezwykłe owady ma działanie lecznicze, jest stosowana w medycynie, kosmetologii i przemyśle spożywczym.Pyłek jest pochodną pyłku. Dary pszczelarskie po specjalnej obróbce nabierają różnic, zarówno w wyglądzie, jak i składzie chemicznym.

Ważne! Skład pyłku, a później chleba pszczelego, zależy bezpośrednio od roślin miododajnych, z których pszczoły zebrały cenny produkt.

Perga

Aby zapewnić pożywienie dla siebie i swojego potomstwa na okres zimowy i wiosenny, pszczoły przetwarzają pyłek, który dostają w pyłek.

Na początku produkt jest traktowany specjalną tajemnicą wydzielaną przez ślinę owadów. Pszczoły następnie przetwarzają go z miodem i umieszczają w plastrze miodu. Aby uniemożliwić dostęp powietrza, obcych substancji i mikroorganizmów, plastry miodu są uszczelnione warstwą wosku. Procesy chemiczne zachodzące przy braku powietrza powodują fermentację produktu przez około miesiąc.

W rezultacie pyłek pszczeli jest przekształcany w zupełnie nowy produkt o długim okresie przydatności do spożycia i innym składzie chemicznym.

Ważne! Substancja uzyskana przez konserwowanie pyłku w plastrach miodu nazywana jest chlebem pszczelim.

Pyłek

W procesie zbierania nektaru, pyłek kwiatowy przykleja się do włochatych nóg owadów. Dlatego produkt pszczelarstwa nazywa się obnożką. W celu utwardzenia pylistej substancji i przekształcenia jej w drobne granulki pszczoły przetwarzają ją ze śliną, która zawiera niezbędne enzymy. W celu dalszego przechowywania granulki są składane w specjalnie wyznaczone komórki.

Fakt! W tej postaci pyłek może być przechowywany nie dłużej niż 3 miesiące, po czym traci swoje właściwości lecznicze i odżywcze.

Jaka jest różnica między pyłkiem a pyłkiem

Oba produkty pszczele są dobre dla ludzkiego organizmu, zawierają wiele witamin i składników odżywczych. Aby uzyskać maksymalne korzyści z substancji leczniczych, musisz dowiedzieć się, jak pyłek i chleb pszczeli różnią się wyglądem i składem chemicznym.

Wygląd

Zewnętrzne różnice między pyłkiem a pergą są widoczne gołym okiem:

• przetwarzany przez pszczoły pyłek jest przechowywany w postaci drobnych granulek o różnych złocistych i żółtych odcieniach o przyjemnym kwiatowym lub miodowym aromacie;
• perga ma ciemne lub jasnobrązowe odcienie, wygląda jak wielowarstwowe duże granulki, smakuje i pachnie jak czarny chleb nasączony miodem.

Ciekawe! Ze względu na swój niezwykły smak i wygląd chleb pszczeli nazywany jest chlebem pszczelim lub chlebem.

Skład

Jak opisano wcześniej, pyłek jest produktem ubocznym pyłku. Dlatego skład chemiczny produktów pszczelich jest podobny, ale znacząco różni się zawartością proporcji.

Produkty pszczele obejmują:

• pełna linia witamin z grupy B, kwas askorbinowy, witamina A, kwas nikotynowy, witamina E;
• zdrowe cukry;
• kwasy organiczne;
• substancje tłuszczopodobne;
• makro i mikroelementy;
• kwas mlekowy;
• białka;
• aminokwasy;
• substancje biologicznie czynne.

Aby właściwie wykorzystać prezent pszczeli, musisz poznać różnicę w składzie chemicznym produktów.

Tabela przedstawia skład użytecznych i odżywczych substancji na 100 g świeżego produktu:

Do 3,5%Do 0,6%Makro i mikroelementyDo 2,6%Do 2,5%Zdrowe cukry25 do 35%Do 19%Składnik białkowy19 do 21%Do 24%Tłuszcze

Skład chemiczny	Perga	Pyłek
Kwas mlekowy
Od 0,7% do 1,6%	Do 3,5%

Kwasowość produktów również jest różna. W chlebie pszczelim poziom kwasów nie przekracza 4,2 pH, natomiast w pyłku poziom ten przekracza 6 pH.

Aplikacja

Pyłek kwiatowy przetworzony przez pszczoły jest spożywany w czystej postaci lub zmieszany z miodem w równych proporcjach. Produkt dodaje się do herbaty, różnych wywarów leczniczych i naparów.

W swojej pierwotnej, sfermentowanej formie pyłek pszczeli jest słabo odbierany przez organizm ludzki. Przed użyciem pieczywo pszczele moczy się w czystej wodzie i czeka, aż pęcznieje lub skrystalizowane granulki są spłukiwane dużą ilością płynu.

Pochodzenie

Aby zebrać cenny produkt, pszczelarze instalują specjalne kratki i tackę na wlotach do ula. Gdy owady przechodzą przez ekrany, część ziarnistego pyłku spada na zainstalowaną tacę, a następnie jest usuwana z ula.

Aby uzyskać chleb pszczeli, chleb pszczeli jest poddawany długotrwałej obróbce przez owady, które umieszczają go w plastrach miodu i uszczelniają warstwą wosku. Następnie produkt jest fermentowany i fermentowany.

Ważne! Sfermentowany chleb pszczeli zawiera dużą ilość kwasu mlekowego i zdrowych cukrów, co przyczynia się do znacznego wydłużenia trwałości produktu.

Korzyść

Korzyści z naturalnych ptysiów zostały udowodnione z biegiem czasu. Produkt pszczeli ma właściwości tonizujące, przeciwzapalne i antyseptyczne. Pyłek kwiatowy jest stosowany w medycynie tradycyjnej i ludowej w profilaktyce i leczeniu wielu chorób.

Jego skład po fermentacji, krystalizacji i przekształceniu w chleb pszczeli zmienia się, staje się bardziej leczniczy i bogaty. Na pytanie, co jest bardziej przydatne - pyłek czy perga, odpowiedzi udzielają same pszczoły, karmiąc swoje potomstwo chlebem pszczelim.

Wykorzystany produkt fermentacji:

• wzmocnienie odporności;
• stabilizacja serca i naczyń krwionośnych;
• jako profilaktyka chorób układu oddechowego;
• na choroby krwi;
• wykorzystywane w leczeniu schorzeń ginekologicznych i kompleksowym leczeniu niepłodności;
• działa uspokajająco, stabilizuje układ nerwowy;
• aktywuje mózg, zwiększa odporność organizmu na stres fizyczny i psychiczny.

Porada! W domu z produktu pszczelego wykonuje się maseczki oczyszczające, regenerujące i odmładzające, chleb pszczeli dodaje się do kremów, szamponów i balsamów.

Warunki i metody przechowywania

Przechowuj produkty pszczele w szklanych, porcelanowych lub ceramicznych pojemnikach pod szczelnie zamkniętą pokrywką. Banki umieszcza się w chłodnym, ciemnym miejscu o niskiej wilgotności. Okres trwałości pyłku w czystej postaci - nie więcej niż 3 miesiące. Aby przedłużyć działanie cennej substancji, miesza się ją z miodem.

Przy odpowiednio obliczonej temperaturze powietrza, wilgotności i oświetleniu chleb pszczeli, podobnie jak miód, może być przechowywany przez długi czas.

Zalecane