Który miód jest lepszy ciemny czy jasny: różnice i zalety różnych odmian

Który rodzaj miodu jest lepszy - ciemny czy jasny: wielu konsumentów zastanawia się nad tym trudnym pytaniem. Nie trzeba dodawać, że nikt nie udzieli jednoznacznej odpowiedzi, ponieważ każda z odmian produktów pszczelich jest przydatna na swój sposób. Ale przysmak powinien być dobrany z uwzględnieniem celów, do których będzie używany w przyszłości. Nie jest tajemnicą, że miód jest składnikiem apiterapii i jest bardzo popularny w medycynie ludowej.

Popularne czarne odmiany

W rzeczywistości nie ma zbyt wielu odmian ciemnego miodu. Pojawiają się na rynku pod koniec sezonu miodnego w pasiekach. Produkt otrzymał swoją nazwę ze względu na charakterystyczny bogaty ciemny kolor.

Najlepsze odmiany produktów pszczelich:

Honeydewy. Powstaje, gdy praktycznie nie ma opadów, a na łąkach jest zbyt mało kwiatów, więc pszczoły zmuszone są do przetwarzania roślin półsuchych.
Miód wrzosowy. Produkt charakteryzuje się specyficznym, ale przyjemnym smakiem, połączonym z wykwintnym aromatem.
Iglaste. Jest bardzo przydatny w chorobach układu oddechowego, serca, naczyń krwionośnych, a także w patologiach infekcyjnych.
Kasztan. Ma gorzki smak, ale znika po lekkim podgrzaniu produktu.
Kasza gryczana. Leczy się nim wiele chorób, ale jest on szczególnie przydatny w przypadku zapalenia stawów, reumatyzmu i rwy kulszowej.

Istnieją również takie rodzaje ciemnego miodu jak łąkowy i cykoria. Pierwsza ma niezbyt przyjemny smak, ale doskonały aromat. Drugi charakteryzuje się dużym zapotrzebowaniem w medycynie tradycyjnej ze względu na jego właściwości przeciwdrobnoustrojowe.

Znane odmiany jasnych miodów

Miód jasny jest bardziej popularny niż miód ciemny. Ponadto lepiej nadaje się do stosowania doustnego, podczas gdy wcześniej omawiany rodzaj produktu jest preferowany do użytku zewnętrznego. Najpopularniejsze odmiany miodu o jasnym kolorze:

Akacja. W postaci płynnej kolor substancji jest przezroczysty. Wraz z tworzeniem się kryształków miodu masa staje się biaława lub lekko żółtawa.
Koniczyna. Jest bezbarwny, przezroczysty, ale ma wysokie walory smakowe. Podobnie jak akacja nie jest bezpodstawnie uważana za jeden z najlepszych lekkich gatunków miodu.
Limonka. Jest uważany za niemal przedstawiciela klasy premium. Wysoka ocena ze względu na prawie doskonałe właściwości organoleptyczne.
Słodki nóż. Pozyskuje się go z pszczół, które zebrały nektar z kwiatów zwanych słodkimi łodygami.
Ogórek. Otrzymywany z nektaru, który pszczoły zbierają na złotożółtych kwiatach ogórka.
Rezedovy. Pszczoły robią to z nektaru zebranego z kwiatu zwanego resztkami. Posiada doskonałe właściwości organoleptyczne, wyśmienity smak i przyjemny aromat.

Pożądany jest również miód do twarzy i pomarańczowy jasny.

Różnica między jasnymi i ciemnymi odmianami

Jeżeli bez trudu dostrzeżesz wizualnie różnicę między dwoma odmianami produktu pszczelarskiego, nie można jednoznacznie powiedzieć, który z produktów jest bardziej użyteczny. Każdy z nich ma swoje pozytywne i negatywne cechy. Różnice między tymi typami produktów pszczelich opisano bardziej szczegółowo w tabeli:

Odmiany jasne Odmiany ciemne1KolorBiały lub przezroczysty.Podczas krystalizacji produkt może przybrać żółtawy lub złoty odcień. Ciemny, bogaty. Może różnić się od brązowego do czarnego. Produkt iglasty często staje się zielonkawy po skrystalizacji.Wyrafinowany, pełny, słodki, z lekkim lub bogatym kwiatowym posmakiem.Kierkowy, ostry, czasem z gorzkim posmakiem. Miód kasztanowy może tracić gorycz po podgrzaniu, co zwykle nie ma miejsca w przypadku innych rodzajów ciemnego miodu.3 Stosunkowo niska, dzięki czemu produkt może być spożywany w małych ilościach w celu utraty wagi. 4Zastosowanie w medycynie ludowejUżywane do podawania doustnego lub gdy przygotowywanie leczniczo -profilaktycznych preparatów naturalnych. Stosowany głównie zewnętrznie. Wyjątkiem są miody gryczane i iglaste.


			Wartość energetyczna
Wyższa niż „białe” odmiany.

Można długo rozważać różnice pomiędzy porównywanymi odmianami miodu. Ale znasz już główne cechy wyróżniające każdego z nich.

Jakiego rodzaju produktu pszczelego lepiej używać

Każda z odmian miodu jest cenna na swój sposób. Ponadto obie odmiany charakteryzują się szczególnymi korzystnymi właściwościami, oprócz ogólnego pozytywnego działania. A wszystko dzięki pewnym różnicom w składzie, więc zakres tego typu produktów pszczelich również może się różnić.

Do użytku na zewnątrz

Do leczenia ran, zadrapań, siniaków, a także do zwalczania zapalnych patologii dermatologicznych, bardziej odpowiedni jest miód ciemny. Wkłada:

wyeliminuj proces zapalny;
łagodzić ból, obrzęk;
przyspieszają gojenie zmian skórnych;
ogrzewanie tkanek, które jest szczególnie cenione przy problemach ze zdrowiem mięśni, więzadeł, stawów.

Ale często stosuje się lekkie odmiany produktów pszczelich, co ogólnie jest zrozumiałe. W przypadku braku możliwości zakupu ciemnych odmian miodu można wykorzystać jego jasne odmiany.

Do konsumpcji domowej

Do konsumpcji domowej odpowiednie mogą być niektóre odmiany ciemnego miodu i wszystkie odmiany jasnych produktów pszczelich. Z przysmaku o bogatym kolorze do spożycia doustnego lepiej jest preferować drzewa iglaste, grykę, kasztan.

Do leczenia i profilaktyki chorób

Lekkie odmiany miodu są bardziej odpowiednie do tego celu. To na ich zastosowaniu opiera się większość receptur tradycyjnej medycyny, której głównym zadaniem jest zwalczanie chorób narządów wewnętrznych. Ponadto przygotowywane są specjalne mikstury rodzaju nietradycyjnej medycyny zapobiegawczej (profilaktycznej).

Uwaga. Ciemny miód nadaje się do leczenia i zapobiegania patologiom skóry, stawów, kości lub mięśni.

Kosmetyczny

W pielęgnacji skóry nie ma sobie równych ciemny miód. Nawet lekkie odmiany nie zawierają koncentracji witamin i minerałów cenionych w kosmetyce. Główne z nich to tokoferol, retinol, witaminy z grupy B (w szczególności kwas pantotenowy) i kwas askorbinowy. Równie ważne są minerały takie jak cynk, magnez, selen, które znajdują się w obfitości w ciemnych gatunkach miodu.

Ale jeśli nie jest możliwe użycie tego typu produktu, możesz wybrać jego lekkie odmiany.

W walce z dodatkowymi kilogramami

Jeśli masz nadwagę, lepiej zrezygnować z ciemnych odmian miodu i dać pierwszeństwo jasnym odmianom produktów pszczelich. Powodem tego jest wartość energetyczna każdego z tych rodzajów słodyczy.

Zatem lekkie odmiany miodu mają zwykle zawartość kalorii w zakresie od 300 do 380 kilokalorii. Ale ciemne rodzaje produktu są bardziej pożywne, więc mają wartość energetyczną, która sięga 415 kalorii i więcej.

Ciąża

Dla kobiet w ciąży każda z rozważanych odmian produktów pszczelich będzie równie przydatna. W końcu korzyści płynące z delikatności w większym stopniu zależą nie od koloru słodkiej masy, ale od jej składu. Dlatego możesz stopniowo używać zarówno ciemnego, jak i jasnego miodu.Dozwolone jest ich zmienianie, ale przyszła mama nie powinna być uczulona na produkt!

Dzieci

Dzieci pokochają lżejsze odmiany miodu. Powodem tego jest bardziej wyrafinowany, słodki i łagodny smak. Ale w przypadku chorób układu oddechowego lub astmy oskrzelowej preferuj produkty z drzew iglastych.

Jak widać, bardzo trudno jednoznacznie powiedzieć, który miód jest lepszy - ciemny czy jasny. Każdy rodzaj produktu pszczelego ma swoje korzystne właściwości oraz różnice w składzie witamin i minerałów. Dlatego dobrze jest, jeśli w twoim domu są dwa słoiki słodkich smakołyków, a którego i kiedy użyć, już zdecydujesz w zależności od sytuacji.