Dżem z cukinii jak ananas na zimę: pyszny przepis krok po kroku

Dżem jest uważany za powszechny zimowy preparat, który robi wiele gospodyń domowych. Popularne są dżemy z cukinii, które smakują jak dżem ananasowy. Zanim zaczniesz tworzyć taki deser, musisz zapoznać się z cechami jego przygotowania.

Cechy gotowania dżemu z dyni z ananasów na zimę

Aby właściwie przygotować słodką przekąskę, musisz zapoznać się z cechami jej tworzenia. Dżem o smaku ananasowym ma następujące cechy:

do konserwacji wybierane są tylko młode i nieprzejrzałe cukinie, na powierzchni których nie ma żółknięcia ani ciemnych plam;
słoiki, w których będzie przechowywany przedmiot obrabiany, nie powinny być bardzo duże;
Przetwory z cukinii należy przechowywać w chłodnym miejscu, ponieważ przy temperaturach powyżej 8-10 stopni szybciej się psują.

Wymagane składniki

Zanim zaczniesz gotować danie, musisz wymyślić listę właściwych składników. Aby stworzyć słodki dżem, będziesz potrzebować następujących składników:

Cukinia. To główny składnik, z którego konserwowana jest przekąska. Aby zachować danie, potrzebujesz 800-1000 gramów świeżych owoców dyni z cienką skórką.
Ananasy w puszkach. Do gotowania użyj 1-2 słoiki ananasa z sokiem, który posłuży jako marynata do plastrów cukinii.
Cukier. Aby przekąska była słodka, dodaje się do niej półtora kilograma granulowanego cukru.

Przygotowywanie warzyw

Zanim zaczniesz tworzyć squash w puszce, będziesz musiał wstępnie przygotować warzywa.

Każda wybrana cukinia jest dokładnie myta z brudu i obrana. Niektóre pozostawiają skórkę i nie obierają jej, jednak może to negatywnie wpłynąć na smak przekąski i sprawić, że będzie bardziej gorzka. Dlatego lepiej usunąć skórkę, zwłaszcza jeśli jest gęsta. Umyte i obrane owoce należy wcześniej pokroić. Jednocześnie są krojone w kostkę, a nie słomki.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik?

Wszystkie pojemniki muszą być wcześniej wysterylizowane, aby konserwacja nie pogorszyła się zbyt szybko.

Podczas sterylizacji większość gospodyń domowych stosuje metodę obróbki parą.Napełnij rondel do połowy wodą i zagotuj. Następnie na górze instalowana jest metalowa siatka lub ruszt, na którym umieszczane są słoiki. Jednocześnie muszą być zainstalowane do góry nogami, aby para dostała się do wnętrza pojemnika.

Słoiki należy wysterylizować w ciągu 10-15 minut.

Jak zrobić pyszny dżem ananasowy z cukinii

Przepis na dżem pomoże Ci właściwie przygotować przetwory z cukinii.

Najpierw każdą dynię przecina się na pół, po czym usuwa się z niej miazgę nasion. Następnie obrane z nasion warzywo kroi się w drobną kostkę i wlewa do rondla. Następnie z soku ananasowego przygotowuje się pachnący syrop. Wlewa się go do rondla z cukinią i gotuje przez czterdzieści minut. Następnie do pojemnika dodaje się plastry ananasa z cukrem i gotuje przez 5-10 minut.

Przygotowaną mieszankę przelewa się do słoików i zwija z pokrywkami.

Zasady przechowywania gotowego produktu

Konserwowany dżem squash po ugotowaniu jest przenoszony do piwnicy lub innego chłodnego pomieszczenia. Twist powinien być przechowywany w temperaturze 2-5 stopni Celsjusza.

Wniosek

Wiele osób uważa, że cukinia może być używana tylko do robienia słonych przetworów, ale to nieprawda. Możesz z nich zrobić dżem o smaku ananasa. Jednak wcześniej będziesz musiał zapoznać się z zaleceniami dotyczącymi tworzenia takich zimowych zbiorów.