Dżem mandaryński: 6 przepisów krok po kroku, warunki przechowywania

dżem mandaryński ma wielu fanów, to niesamowity deser, który lubią dorośli i dzieci. Danie zawiera dużą ilość witamin i składników odżywczych, wzmacnia układ odpornościowy. Przysmak doskonale nadaje się na herbatę, jako nadzienie do tortu lub do namaczania ciastek biszkoptowych. Przygotowując zimowe żniwa, musisz przestrzegać prostych zasad, pamiętaj o kilku niuansach.

Nuanse tworzenia dżemu mandarynkowego

Cechy robienia dżemu - właściwy dobór produktów, dobre dania. Istnieją podstawowe zasady gotowania przysmaków, których musi przestrzegać każda gospodyni domowa: szacunek dla proporcji, kontrola płomienia, właściwe opakowanie.

Wybór konkretnego produktu

Bardzo ważne jest, aby wybrać odpowiednie mandarynki podczas zbioru cytrusów.

Powinny być:

• piękne;
• nie mają uszkodzeń;
• przyjemny zapach;
• delikatna tekstura;
• najlepiej bez dołów;

Dla produktu cytrusowego idealne są dojrzałe owoce o gładkiej skórce, bez brązowienia i wgnieceń.

Słodkie, duże i soczyste odmiany wypełnią danie przyjemnym aromatem i dobrą konsystencją. Dozwolone jest używanie owoców po zamrożeniu, ale tracą one część przydatnych elementów.

Przygotowanie pojemników

Aby potrawa dobrze smakowała, nie zapomnij o przygotowaniu potraw.

Patelnia lub umywalka powinny mieć grube dno i ściany. Nieszczelne pojemniki wykonane z produktów żeliwnych są idealne. W nim delikatność okaże się pachnąca, nie spali się, przyklei się do ściany.

Najlepiej wziąć szklane słoiki na dżem o pojemności 0,250-0,5 litra.

Jak zrobić dżem mandarynkowy na zimę

Przysmak z mandarynki jest szczególnie smaczny zimą. Przygotowując go przed nadejściem chłodu, możesz cieszyć się niezapomnianym smakiem i wspominać ciepłe dni. Zajmuje mało miejsca w spiżarni i jest szybki i łatwy w przygotowaniu. Dżem na zimę bez trudu przygotuje nawet początkująca gospodyni. Najważniejsze jest, aby mieć trochę cierpliwości, wynik nie będzie długo czekać.

Łatwy przepis

Składniki:

• 500g mandarynek;
• 300g cukru;
• 1 pomarańczowy
• 0,5 cytryny.

Gotowanie:

1. Obierz wszystkie cytrusy.
2. Umieść w garnku, przykryj cukrem.
3. Rozpal mały ogień.
4. Gotuj 30 minut, dobrze mieszając.
5. Wlej do słoików i poczekaj na schłodzenie.

Z soku mandarynkowego

Składniki:

• 500g mandarynek;
• 1 cytryna;
• 200 g cukru.

Gotowanie:

1. Obierz i obierz mandarynki i cytrynę.
2. Posyp cytrusy cukrem, odczekaj 30-40 minut.
3. Włóż sok na ogień i gotuj przez godzinę, cały czas mieszając.
4. Wlej gotowy produkt do małych słoiczków, zamknij pokrywkę i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

Przepis na multicooker

Składniki:

• 1 kg mandarynek;
• 100ml wody;
• 400g cukru;
• przyprawa zapachowa.

Gotowanie:

1. Oczyść wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.
2. Włóż żywność do wolnowaru i pozostaw w trybie duszenia na 30 minut.
3. Po sygnale zbij wszystko blenderem, dodaj cukier.
4. Włóż powstałą mieszankę z powrotem, pozostaw na pół godziny w trybie pieczenia.
5. Sprawdź gotowość, przelej do słoików.

W wypiekaczu do chleba

Składniki:

• 1 kg cytrusów;
• 300g cukru;
• 1 cytryna.

Gotowanie:

1. Umieść oczyszczone składniki w misce wypiekacza do chleba.
2. Gotuj na ogniu przez 20 minut.
3. Ustaw tryb gotowania, pozostaw na 30 minut, ciągle mieszając.
4. Sprawdź gęstość, może być butelkowany.

Z waniliną

Składniki:

• 500g mandarynek;
• 1 pomarańczowy;
• 0, 5 cytryn;
• 200 g cukru;
• 50 g cukru waniliowego lub waniliny.

Gotowanie:

1. Obierz wszystkie owoce, przykryj cukrem.
2. Dodaj wanilię do smaku, podpal.
3. Gotuj przez 40 minut, ciągle mieszając.
4. Wlej gorący produkt do pojemników.

Z cynamonem, imbirem i goździkami

Składniki:

• 1 kg mandarynek;
• 0,5ml soku pomarańczowego;
• 100g cukru;
• goździki, świeży lub sproszkowany imbir, cynamon do smaku.

Gotowanie:

1. Obierz i pestki mandarynek.
2. Zalej sok pomarańczowy i cukier.
3. Dodaj przyprawy.
4. Rozpal mały ogień i gotuj do całkowitego zestalenia.
5. Wlej do słoików i poczekaj na schłodzenie.

Jak prawidłowo przechowywać smakołyki

Przechowuj gotowe naczynie w suchym, dobrze wentylowanym miejscu. Wysterylizowany dżem można przechowywać do 24 miesięcy. Produkt, do którego dodano kwas, wystarcza na rok. Szklany słoik z zakręcanym wieczkiem to doskonała opcja pakowania, aby utrzymać dżem przez kilka miesięcy.

Konieczne jest zwinięcie słoików natychmiast po dodaniu smakołyków. Zaleca się używanie każdej potrawy do roku, ale po tym okresie, przy odpowiednim przechowywaniu, bez ekspozycji na promienie słoneczne, naczynie może być używane nawet po kilku miesiącach.

Zalecane