Dlaczego domowe wino jest przydatne: właściwości lecznicze, przeciwwskazania

Jak czerwone domowe wino jest zdrowsze niż białe. Komu szklanka napoju alkoholowego nie zaszkodzi, a komu zaszkodzi. Informacje o korzyściach i szkodach wina są sprzeczne. Niespecjalistom trudno jest zrozumieć, gdzie jest prawda, a gdzie kłamstwo. Ludzie wytwarzają wino od wieków. Według statystyk, samotni mężczyźni i samotne kobiety preferują słodki alkohol, pary preferują wytrawne wino.

Właściwości lecznicze domowego wina gronowego

Domowe wytrawne wina bez cukru mają właściwości lecznicze. Są w 100% naturalne. Produkowane są z wysokiej jakości winogron odmian wina, w których stężenie cukru wynosi 15-22%.

Biały

Wina lekkie produkowane są z odmian o białych, różowych owocach. Zawierają kwasy organiczne, pierwiastki śladowe. Spożywane z umiarem mają pozytywny wpływ na procesy metaboliczne organizmu.

Młode wino nagrzewa się przy złej pogodzie, hamuje żywotną aktywność drobnoustrojów chorobotwórczych i wirusów. Witaminy, mikroelementy wchodzące w skład domowego napoju poprawiają jakość włosów, skóry i normalizują wagę. Jest to wytrawne białe wino, które jest włączane do diety podczas odchudzania. Pij przed lub podczas posiłków.

Czerwony

Umiarkowane, ale regularne spożywanie wytrawnego czerwonego wina jest korzystne. Odnotowują to lekarze. W przypadku anemii zwiększa poziom hemoglobiny, w ogólnym przypadku normalizuje. Zawiera substancje, które biorą udział w syntezie czerwonych krwinek.

Ludzie, którzy piją napój winogronowy, rzadziej cierpią na miażdżycę. Czerwone wino pozytywnie wpływa na układ krążenia:

stymuluje przepływ krwi;
ma dobry wpływ na proces hematopoezy;
rozrzedza krew, aby zapobiec powstawaniu zakrzepów.

Wytrawne czerwone wino ma pozytywny wpływ na inne narządy ludzkie. Przy przeziębieniu poprawia pracę płuc. Przyspiesza zespolenie kości w złamaniach. Obniża ciśnienie krwi. Normalizuje sen. Aktywuje mózg. Łagodzi ból. Spowalnia starzenie. Zabija bakterie chorobotwórcze, które powodują straszne choroby:

gruźlica;
cholera;
malaria.

Imponująca lista pozytywnych właściwości dowodzi, że zalety domowego wytrawnego czerwonego wina nie są mitem.

Korzyści i szkody domowego wina gronowego

Napoje wysokosłodzone domowej roboty są wysokokaloryczne i jeśli są często spożywane, przyczyniają się do przybierania na wadze. Słodkie wino podnosi poziom cukru we krwi, pobudza serce.

U osób z patologiami układu sercowo-naczyniowego może wywołać atak dławicy piersiowej. Powodować skurcz oskrzeli u alergików, powodować atak u astmatyków. Te cechy domowego alkoholu powinny być brane pod uwagę nie tylko dla osób z problemami.

Całkowicie zdrowi mężczyźni i kobiety odnoszą korzyści z domowego wina, jeśli piją je w rozsądnych ilościach. Rekomendacje ekspertów pomogą Ci opanować kulturę picia domowych napojów alkoholowych.

Dla mężczyzn

Specjaliści określili dzienną kwotę, która jest korzystna. To 300 ml. Taka ilość wytrawnego czerwonego wina zwiększa aktywność seksualną, ponieważ zwiększa produkcję testosteronu, głównego męskiego hormonu.

Umiarkowane spożycie domowego alkoholu poprawia pracę mięśnia sercowego, normalizuje wagę i pomaga zapobiegać rakowi prostaty.

Dla kobiet

Dzienna norma alkoholu dla kobiet nie powinna przekraczać 120-150 ml. Naukowcy udowodnili, że wytrawne czerwone wino zapobiega rozwojowi osteoporozy, zwiększa procent dobrego cholesterolu i zmniejsza ilość złego. Aby poprawić trawienie, zredukuj wagę, podczas posiłków pij lekkie białe wina o niskiej zawartości cukru.

Kiedy jesteś w ciąży

Picie alkoholu jest szkodliwe dla kobiet w interesującej sytuacji. W pierwszych dniach po zapłodnieniu może wystąpić zablokowanie jajowodów, aw rezultacie ciąża pozamaciczna. W przyszłości alkohol pijany przez ciężarną kobietę powoduje niedotlenienie, staje się przyczyną patologii narządów płodowych.

Które rodzaje wina są zdrowsze?

Nauczenie się produkcji wina zajmuje lata. Przygotowanie wysokiej jakości napoju nie jest łatwe. Aby drożdże winiarskie działały, winiarz amator musi określić zawartość cukru w winogronach, a nawet waha się ona w obrębie odmiany, ponieważ zależy to od regionu uprawy, pogody.

Cukier jest dodawany do moszczu, aby podtrzymać fermentację. Siła wina, jego użyteczne właściwości zależą od jego ilości. Owoce, jagody rosnące w ogrodzie, las są wykorzystywane jako surowce do domowego winiarstwa. Domowe napoje alkoholowe z owoców i jagód mają właściwości zdrowotne:

wino śliwkowe poprawia pracę jelit;
napoje porzeczkowe i jarzębinowe są przydatne w hematopoezie;
domowe wino jabłkowe zawiera pektyny, jod, normalizuje wagę, poprawia pracę tarczycy, ma dobry wpływ na trawienie, usuwa sól z organizmu;
napoje winne z truskawek, truskawki zawierają żelazo, dobroczynne kwasy.

Środki i przepisy ludowe

4 rodzaje wina są robione w domu. Odmiany różnią się zawartością cukru. Jego stężenie:

w półsłodkim - 3-8%;
w półwytrawnym - 3% lub mniej;
suszyć to wcale nie jest.

Aby przedłużyć okres przydatności alkoholu domowej roboty, zwiększ jego moc, do gotowego produktu dodaje się 17-25% alkoholu i uzyskuje się wzmocnione wino.

Przygotowywanie winogronZbiór przy suchej pogodzieWybierz dojrzałe, zdrowe owoce, nie myjFermentacja Przenieś do pojemnika nieutleniającego18-27 °CMieszaj miazgę 2 razy dziennie przez 3-4 dni, aby brzeczka nie uległa nadtlenkowi W 4-5 dniu odcedź masę, wyciśnij miąższ odmiany czerwone 22-28 °C, odmiany białe 16-22 °C Po 30-60 dniach bąbelki w uszczelnieniu wodnym znikają, moszcz się rozjaśnia, dekantuję wino t przez słomkę do innego pojemnika, osad pozostaje na dnie Spróbuj, jeśli chcą, dodaj cukier nie więcej niż 250 g/l Wlać do pojemników, hermetycznie zamknięte, czerwone wino dojrzewa 60-90 dni, białe - 40ButelkowanieWlej do butelki, gdy osad przestanie opadać, zatkać5 -12 °C

Etap	Opis	Warunki


Ugniataj rękami, drewniany popychacz

		Oddzielanie soku
	Fermentacja	Wlej do zbiorników fermentacyjnych, napełnij 70% objętości, zainstaluj uszczelnienie wodne
		W ciągu pierwszych 2-3 tygodni 3-4 razy dodać cukier 50 g/l
	Dojrzewanie	5-16 °C
Klarowanie	Przelać przez słomkę do innego pojemnika, pozostawiając osad na dnie klarowane białkiem jaja lub żelatyną

Grzane wino przygotowywane jest z czerwonego domowego wina - napój na przeziębienia. Jest podgrzewany, nie gotowany, dodaje się 250-300 ml:

czarny pieprz 1-2 groszek;
1-2 ćwiartki cytryny;
1-2 plastry pomarańczy;
cynamon na czubku noża;
¼ łyżeczki kardamon.

Pij grzane wino, aby zapobiec przeziębieniom, jeśli jesteś zmarznięty, zmęczony, zmocz stopy. Łagodzi objawy przeziębienia (katar, kaszel, ból gardła, ból głowy). Jeśli martwisz się kaszlem, dodaj do wina 1-2 gwiazdki anyżu. W gotowym napoju włóż 1-2 łyżeczki. kochanie.

Zastosowanie w kosmetologii

W czerwonym winie domowym jest resweratrol. Jest silnym przeciwutleniaczem, który spowalnia procesy starzenia i poprawia strukturę skóry. Szlachetne piękności starożytnego Rzymu utrzymywały swoje piękno za pomocą masek z wina i kąpieli. Współczesne kobiety również używają czerwonego wina w domowej kosmetologii:

do oczyszczenia twarzy przygotuj maseczkę z 4 łyżkami. l. alkohol, 1 łyżeczka. mleko i mąka;
do odmładzania twarzy zrób maseczkę z 4 łyżkami. l. alkohol, 1 białko jajka, 1 łyżka. l. miód;
odżywcza maska do skóry normalnej przygotowana jest z 2 łyżek. l. alkohol, 1 łyżka. l. sok z cytryny;
odżywia suchą skórę maseczkę z 1 łyżeczką. alkohol, 1 żółtko, 1 łyżeczka. oliwa z oliwek, 1 łyżka. l. płatki owsiane.

Białe wino jest doskonałym tonikiem. W 0,5 litra domowego alkoholu dodaj 2 łyżki. l. rozmaryn. Po 20 dniach produkt jest filtrowany. Wycierają twarz rano i wieczorem.

Dla starzejącej się skóry tonik jest przygotowywany inaczej:

od 3 łyżek. wrząca woda, rumianek (1 łyżeczka), ziele dziurawca (1 łyżeczka), kwiat lipy (1 łyżeczka) przygotować wywar;
filtr;
dodaj ⅓ ul. alkohol;
wlej 2 łyżeczki. sok z cytryny.

Do skóry dłoni 4-5 dni wykonaj odżywczą maskę z 1 łyżki. l. wino i 1 łyżka. l. kwaśna śmietana. Bardzo pomaga. Nakłada się na czyste ręce. Zmyć po 20 minutach.

Kąpiel w winie pomaga w walce z cellulitem. Skóra staje się elastyczna, gładka, jeśli do wody dodamy 1 butelkę czerwonego wina. Czas trwania zabiegu to 30-40 minut.

Przeciwwskazania do stosowania

Domowe napoje alkoholowe nie są dobre dla wszystkich. Są osoby, którym są przeciwwskazane ze względów zdrowotnych.

Cukrzycy są szkodliwe nawet dla wytrawnych win zawierających minimalną ilość cukru.

Nie nadużywaj domowego alkoholu dla osób z przewlekłymi chorobami nerek, wątroby, żołądka. Każde wino jest przeciwwskazane w przypadku zaburzeń psychicznych, uzależnienia od alkoholu, alergii na pyłki, pleśń, składniki napojów.