Szara gęś: opis i cechy rasy, odmiany i zawartość

Gęś szara to duża rasa drobiu mięsno-tłuszczowego, charakteryzująca się średnią produkcją jaj i wartościowym puchem. Najczęściej znajduje się na prywatnych dziedzińcach. Rasa szara obejmuje kilka odmian gęsi, które są hodowane na własne potrzeby i na sprzedaż produktów mięsnych. Ptaki są bezpretensjonalne w opiece, radzą sobie bez zbiornika i uwielbiają spędzać lato na pastwisku.

Historia hodowli

Gęsi szare są hodowane przez selekcję. Naukowcy postawili sobie za zadanie uzyskanie nowego rodzaju drobiu, przystosowanego do ciepłych i zimnych klimatów.W krzyżowaniu wykorzystano rasy rzymskie i toulouse. Ukraińscy naukowcy z kompleksu gospodarczego we wsi Borki w obwodzie charkowskim zaczęli opracowywać nową odmianę. W rezultacie pojawiła się rasa Borkovsky lub ukraińska o tej samej nazwie.

Podczas Wielkiej Wojny Ojczyźnianej pracownicy farmy musieli zostać ewakuowani. Prace kontynuowano w gospodarce regionu Tambow. Naukowcom udało się poprawić jakość rasy hodowanej w Borkach. Wygląd ptaków był prawie taki sam. Ale pod nazwą Tambow nadal wyróżniano odrębną odmianę gęsi.

Ogólny opis i charakterystyka dużych gęsi szarych

Zewnętrzne znaki wspólne dla gęsi tambowskiej i ukraińskiej:

• szeroka klatka piersiowa, z rozwiniętymi mięśniami;
• mocne, ściśle przylegające skrzydła;
• rozmiar głowy jest proporcjonalny do wielkości ciała;
• oczy obrysowane na pomarańczowo;
• dziób pomarańczowy z różową końcówką;
• średnia długość szyi;
• różne odcienie szarości;
• skrzydła oznaczone falistym, ospowatym wzorem;
• łapy są pomarańczowe.

Wielka szara gęś różni się od innych ras brakiem guzka nad dziobem i „torebki” pod dziobem. Gęsi dobrze latają, więc mają podcięte skrzydła. Kobiety są mniejsze niż mężczyźni. Mają krótszą szyję. Pakiet ma hierarchię. Szare gęsi są towarzyskie i hałaśliwe. Ptaki ostrzegają bliskich przed niebezpieczeństwem głosem ptaka.

Normalna waga dorosłej gęsi to 5-6 kilogramów, utuczona gęś ponad dziewięć kilogramów. Gęsi nie przybierają więcej niż 7 kilogramów i dają 40-60 jaj rocznie.Jajko waży 160-180 gramów. Wskaźnik przeżycia piskląt gęsi wynosi 65 procent. W okresie od wyklucia do dwóch miesięcy pisklę staje się cięższe o 5 kilogramów. Trzymiesięczne pisklęta gęsie wyglądają jak dorosłe ptaki i są gotowe do uboju w wieku 9 miesięcy. Młode linienie co sześć miesięcy. Dorosłe gęsi odnawiają upierzenie raz w roku.

Odmiany rasy

Gęś borkowska znana jest również jako gęś charkowska. Różnice pomiędzy głównymi odmianami gęsi gęgawej dotyczą tolerancji klimatycznej i składu diety.

Gęś ukraińska jest najlepiej przystosowana do ciepłego klimatu i potrzebuje całorocznego karmienia roślin bardziej niż inne. Odmiana Tambow nadaje się do klimatu umiarkowanego i odżywiania zbożami. Inne rasy domowe:

• Gęś Kubańska - wyróżnia się podłużną czarną pręgą na grzbiecie, od głowy do ogona, gorszą wagą od gatunku Bork i Tambov, w tuszy dorosłej - 5 kg, bardziej odporna na mróz i wilgoć, ma silną odporność;
• Gęś Shadrinsky (Ural) - znana od XVII wieku, powstała w wyniku skrzyżowania dzikiego i lokalnego drobiu, wygląda jak Tambow, ale może być też biała;
• Gęś Mirogorod - wykorzystywana do ulepszania innych ras, ma niską produkcję jaj, samica daje 15 jaj rocznie, przewaga w porównaniu z kubanem to 400 gram.

Odmiany są potocznie zjednoczone pod wspólną nazwą szary kardynał.

Główne zalety i wady

Plusy i minusywczesny rozwój;niska potrzeba pływania;zachowanie zalet podczas krzyżowania z innymi rasami;przywiązanie do mieszkania;możliwość pozyskiwania pokarmu roślinnego na pastwisku;wszechstronność.żal;mięso średniej jakości pogarsza się z wiekiem;spożywać dużo jedzenia;wrażliwy na warunki przetrzymywania;słaba odporność.

Gęsi rasy szarej w produkcji jaj są gorsze od ras owsianych, ale w grupie tłuszczów mięsnych wykazują wysoką produktywność. Puch gęsi służy do izolacji odzieży wierzchniej, wypychania poduszek i koców.

Gęsi nie należy zostawiać latem na słońcu. Ptaki szybko dostają udaru słonecznego i chorują od lekkiego przeciągu.

Konserwacja i pielęgnacja

Głównym wymogiem dla kurnika jest suchość i ciepło. Dom dla gęsi jest montowany z cegieł lub desek, ocieplony, a pęknięcia uszczelnione. Podłoga jest umieszczona na wzniesieniu, czterdzieści centymetrów nad ziemią, aby wilgoć nie przenikała przez podłogę.

Na zimę podłoga pokryta jest warstwą torfu lub słomy. Pościel zmieniana jest co 3 dni. Zimą w kurniku z dorosłymi ptakami spożywa się 40 kilogramów ściółki, a z pisklętami - 8 kilogramów.Wiosną zużytą ściółkę gęsią stosuje się jako nawóz. Latem na podłogę domu wylewa się drobny piasek lub żwir.

Inne wymagania dotyczące hodowli gęsi szarych:

• Oświetlenie naturalne i sztuczne;
• temperatura +20 stopni;
• wiszące podajniki;
• autopijący.

Buduje się gniazda dla gęsi - przed złożeniem jaj w kurniku umieszczane są kartony ze słomą na dole.

Dieta

Pokarm jest wybierany z uwzględnieniem celu hodowli gęsi. Do tuczu ptakom podaje się więcej ziarna z białkiem – jęczmienia i owsa. Aby zapobiec niedoborom witamin i normalnemu trawieniu, gęsi potrzebują świeżej trawy polnej, lucerny, siana. Do rozwoju kości u piskląt i tworzenia skorupek jaj u kur niosek podaje się beztłuszczowy twarożek, mąkę z ryb i kości wołowych, kredę i sól.

Wymagane jest specjalne podejście do karmienia w przypadku siwych gąsiąt w wieku do czterech miesięcy:

• 1-3 dzień - posiekane jajko na twardo i ziarna kukurydzy zmieszane z twarogiem;
• 4-7 dzień - gotowane posiekane ziemniaki, marchewki, ciasto;
• 2-4 tydzień życia - wprowadzamy rośliny strączkowe, otręby i suplementy mineralne;
• 5-8 tydzień - dodaje się pokruszony jęczmień, owies i pszenicę, mączkę kostną;
• 3-4 miesiąc – mączka kostna zostaje usunięta z diety.

Od szóstego miesiąca młodzi otrzymują więcej grochu. Karmę rozcieńcza się niewielką ilością wody do konsystencji owsianki. Podczas tuczu na kilogram wagi przypada 8-12 kilogramów paszy, z czego większość to pasza soczysta.

Ptaki stają się dorosłymi w wieku dziewięciu miesięcy. Ich dieta nie zmienia się znacząco. W okresie letnim gęsi zielono na pastwisko jako pokarm roślinny. Na zimę zbiera się dla nich siano, rośliny okopowe, a także gałęzie olchy i brzozy z liśćmi. Pręciki zawiesza się w gęsi, a zmiażdżone liście dodaje się do jedzenia.

Pisklęta są karmione 4 razy dziennie, a gęsi - 3 razy. Aby strawić pokarm, młode i dorosłe ptaki połykają drobny żwir lub pokruszone muszle. Świeże mieszanki zbóż i ziół można łączyć z mieszankami paszowymi.

Hodowla ptaków

Szare gęsi osiągają dojrzałość płciową w wieku 8-10 miesięcy. Okres godowy przypada na luty i marzec. Na wolności samce są monogamiczne. W gospodarstwach prywatnych jedna gęś przypada na dwie lub trzy gęsi. Samice wysiadują jaja od marca do kwietnia. Na czas inkubacji wymagane jest dodatkowe oświetlenie wieczorem, tak aby godziny dzienne kur trwały 15 godzin.Temperatura w kurniku nie powinna spaść poniżej dziewiętnastu stopni Celsjusza. Dlatego podczas długiej zimnej wiosny będziesz musiał ogrzać pomieszczenie grzejnikiem.

Do diety kur dodaje się pokarmy bogate w wapń - twarożek, jogurt. Dostarczają również gotowe suplementy diety. W przeciwnym razie, z braku substancji, gęsi będą dziobać skorupki jaj. Kury karmione są 3 razy dziennie, po kolei wzywając karmnika.

Szczyt płodności u gęsi szarych następuje w trzecim lub czwartym roku życia. Gęsi leżą co dwa dni. Nowe jaja są przenoszone do inkubatora i trzymane w chłodzie. Do wyklucia piskląt pozostaje 15-17 jaj, które jednocześnie kładzie się na kurze. Szare gęsi troszczą się o swoje potomstwo, a gęsi je chronią. Odbieranie piskląt rodzicom nie jest zalecane. Ptaki robią się niespokojne.

Częste choroby

Gęsi szare są podatne na typowe choroby zakaźne drobiu. Objawy i leczenie są podsumowane w tabeli:

Przekazywane pisklęta gęsie od matki. Zapalenie spojówek Wprowadzenie surowicy, antybiotyków, nitrofuranów.Przenoszone przez gryzonie Salmonella i gęsi przewoźnik. Senność Pathogen Pasteurella jest przenoszony przez dzikie ptaki. Apatia Ostra postać przebiega szybko, bez objawów i jest nieuleczalna. Gęsi umierają bez powodu.Rozwija się po zakażeniu kokcydią bakterie. Śluzowata, krwawa biegunka Stosowanie antybiotyków i probiotyków.Pasożyty dostają się do ciała ptaków podczas wypasu na terenach bagiennych. Okresowa biegunka Pasożyty są niszczone za pomocą leków przeciwrobaczych: Albendazol, Lewamizol, Tetramizol.

Nazwa	Opis	Objawy	Leczenie
Wirusowe zapalenie jelit	Występuje z powodu złej higieny w kurniku.	Wydzielina z nosa Biegunka z krwią	Szczepienia po wykluciu i powtórne szczepienie w wieku jednego miesiąca.
Salmonelloza	Bakteria jest aktywowana, gdy odporność spada po chorobie, przegrzaniu lub beri-beri.	Pragnienie Paraliż Zapalenie spojówek Obrzęk stawów	Używany jest antybiotyk Tromexin.
Pasteureloza	W towarzystwie sepsy i śmierci.	Zielony miot Kaleczenie Dangy Skrzydła	W postaci przewlekłej stosuje się antybiotyki.
Kokcydioza	Częściej występuje u piskląt do trzeciego miesiąca życia.	Niedokrwistość Powolność Dreszcze
Robaki		Utrata masy ciała Gąsie gęsie opóźnione w rozwoju	Dwa razy w roku przeprowadzane jest odrobaczanie zapobiegawcze.

Główne przyczyny rozprzestrzeniania się infekcji to brudny kurnik i brak nadzoru nad wypasem gęsi. Nie należy zostawiać pożywienia i wody dla wróbli i innych dzikich ptaków.

Gdzie kupić i kosztować?

Jaja i pisklęta szarej gęsi są sprzedawane przez prywatne gospodarstwa w regionach Swierdłowsku, Czelabińsku, Rostowie, Woroneżu, Briańsku, a także na terytorium Ałtaju. Średnia cena za pisklęta gęsie to 900 rubli. Koszt młodej rodziny gęsi składającej się z trzech samic i gąsiora wynosi 10 000 rubli. Gęś hodowlaną można kupić za 3500 rubli. Koszt zależy od wieku i czystości ptaków.

Zalecane