Węgierska mangalica: charakterystyka i opis rasy świń, utrzymywanie i hodowla

Wśród oryginalnie wyglądających ras świń wyróżnia się węgierska mangalica. Jego niezwykłość polega na tym, że zwierzę pokryte jest od stóp do głów gęstą, kręconą sierścią. Niestandardowy wygląd przyciąga hodowców, rasa staje się popularna i poszukiwana. Chociaż hodowana na smalec, mangalica jest obecnie coraz częściej wykorzystywana jako niezwykłe ozdobne zwierzę domowe.

Początkowa historia

Rasa pojawiła się na Węgrzech w XIX wieku w wyniku krzyżowania lokalnych świń z dzikami i serbskim Shumadi. Świnia okazała się szybko rosnąca, bezpretensjonalna w opiece.Uważa się, że węgierska mangalica jest zbliżona w swoich cechach do angielskiego z Lincolnshire. W 1927 roku Węgry zaczęły ulepszać rasę. Aż do połowy XX wieku pozostał jednym z najpopularniejszych, po czym inwentarz zaczął wszędzie spadać. Od końca XX wieku rasa Mangalitsky jest uprawiana w Kanadzie, USA i wielu krajach europejskich.

Cechy i cechy świni mangalica

Węgierski puchowiec wyróżnia się długą, kędzierzawą sierścią, od której prosięta są czasami nazywane świniami owczymi. Kiedy mieszkasz w ciepłym chlewie i otrzymujesz dużo jedzenia, zapotrzebowanie na wełnę znika, a świnie mogą łysieć W trudniejszych warunkach naturalnych, zimą, wełna aktywnie rośnie i staje się grubsza. Dzięki niemu na skórze wyraźnie widoczne są czarne paski, przypominające dzikich przodków.

Główne standardy węgierskiej rasy Mangalica to:

prosta linia tylna:
szeroka klatka piersiowa;
średnia głowa;
zahaczony pysk;
wyprostuj uszy;
obszerny ogon z chwostem u nasady.

Wśród głównych cech węgierskiej mangalicy:

średnia waga dorosłego osobnika 200kg dla świń, 300kg dla knurów;
maksymalna waga osobników - 500 kg;
w wieku sześciu miesięcy ich waga wynosi 70 kg;
na pierwszym oproszeniu liczba prosiąt wynosi 4-5, potem około 9;
Pieczone maciory węgierskiej mangalicy mają wyraźny instynkt macierzyński, starannie karmią swoje potomstwo;
poród przebiega gładko;
jakość mięsa jest powyżej średniej;
tłuszcz od 5 do 10 cm grubości w wieku 1 roku;
wysoka odporność.

Świnie Mangalitsa są bezpretensjonalne w jedzeniu, potrafią znaleźć własne pożywienie na wolnym wybiegu. W chłodne dni prosięta kładą się między owłosionymi samicami, które ogrzewają je swoim ciepłem.

Istniejące odmiany

Rasowe mangality węgierskie mają trzy rodzaje umaszczenia - białą, jaskółkową, czerwoną. Wszystkie mają szarawy odcień skóry, a krawędzie oczu, ust, wszystkie kopyta, sutki, brwi, krawędzie nosa są czarne. Znakiem rozpoznawczym rasy jest plamka na uchu mierząca około 5 cm.

Było więcej gatunków, ale stopniowo niektóre z nich wyginęły, a odbudowa jest prawie niemożliwa.

Białe mangaliki

Główna część całej populacji rasy (około 80%) to biały typ węgierskiego mangalicy. Świnie średniej wielkości, o mocnej budowie, mocnych kościach.

Biała sierść puchowa może mieć szarą, czerwonawą, żółtą sierść. Zależy to od rodzaju i składu żywności oraz obecności w niej określonych minerałów.

Czerwono-czarne mangaliki

Prosięta z rudymi włosami są większe od białych. Ten typ węgierskiej rasy Mangalitsa szybko przybiera na wadze i jest bardziej produktywny. Sierść jest ciemnoczerwona lub brązowa. Ze względu na kędzierzawą sierść zwierzęta łatwo tolerują zimowe temperatury. Na początku sierść jest prosta, później, w wieku kilku miesięcy, prosięta stają się kędzierzawe. Uważany za jedno z najsmaczniejszych mięs, smalec jest kremowobiały i bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3. Czarna mangalica jest dziś tak rzadka, że wielu ekspertów uważa ją za zagubioną.

Połknij

Ten typ kędzierzawej świni uzyskuje się przez skrzyżowanie białego gatunku z zanikłą czarną. Rezultatem jest mieszany kolor - włosy po bokach i plecach są czarne, a spód ciała (brzuch) jasny (szarawy lub żółtawy).

Wygląda na mniejsze niż białe mangality, chociaż budowa ciała jest potężna. Sierść jaskółki jest twarda, szorstka i może chronić przed silnymi mrozami i urazami.

Wady i zalety rasy

Według hodowców do zalet rasy należy zaliczyć:

bezpretensjonalność w treści - prawie przez cały rok bez problemu mogą przebywać na pastwisku, tylko zimą puszyste prosięta są przenoszone do lokalu;
niski koszt paszy - mangality z wolnego wybiegu są w stanie znaleźć własne pożywienie;
odporność stabilna - zwierzęta rzadko chorują, nie wymagają szczepień, stosowania antybiotyków;
spokojne usposobienie - przywiązanie do domu i właścicieli;
odporność na stres - nie muszą stwarzać specjalnych warunków;
szybki przyrost masy ciała - w ciągu roku może osiągnąć 170 kg;
mięso wysokiej jakości - produkt przyjazny dla środowiska ma marmurkową strukturę, a smalec jest łatwy do podgrzania.

Węgierska rasa mangalica ma kilka wad:

drogi materiał hodowlany - trudno znaleźć, niektóre gatunki są na skraju wyginięcia;
długie dojrzewanie - następuje nie wcześniej niż w 7. miesiącu życia;
niska płodność - przy pierwszym oproszeniu rodzi się nie więcej niż 5 prosiąt;
potrzeba dużych pastwisk w celu zapewnienia żywności i utrzymania standardów sanitarnych.

Karmienie i pielęgnacja

Uważa się, że węgierska mangalica należy do typu tłustego. Gdy świnie są na wolnym wybiegu, w mięsie tworzą się tłuste smugi, tworzące efekt marmurkowatości. Nie zaleca się trzymania prosiąt włochatych w kojcach przez cały rok, ponieważ w tym przypadku zwiększa się procentowy udział tłuszczu, zanika marmurkowatość produktu.Wypas półwolny jest uważany za najkorzystniejszy dla rasy węgierskiej Mangalitsa. Zwierzęta żywią się trawą, owadami, żabami, robakami, korzeniami roślin. Należy zapewnić swobodny dostęp do czystej wody. Dzięki tej metodzie utrzymania waga rośnie powoli. Aby przyspieszyć proces, możesz dodatkowo karmić świnie paszą zbożową.

Jeśli swobodne wypasanie węgierskich mangalitów nie jest możliwe, warto włączyć do ich diety:

soczyste zielone jedzenie;
rozgnieciony jęczmień;
pszenica;
otręby;
kukurydza;
mączka rybna.

Pokarmy soczyste stanowią co najmniej 2/3 całej diety. Podczas tuczu na ziemniakach i zbożu procent tłuszczu w otrzymanym produkcie znacznie wzrasta, smakowitość maleje, a marmurkowatość znika. Jako paszę dla warzyw stosuje się kukurydzę, dynię, chwasty, glony, gałęzie krzewów, rośliny okopowe.Zimą dają siano, żołędzie, kasztany.

Obserwując dietę, realistyczne jest osiągnięcie tworzenia warstw i wzrostu żywej wagi świni rasy mangalica węgierskiej do 500 kg.

Częste choroby

Węgierska mangalica jest zdrowa. Wynika to ze stylu życia i wrodzonej odporności zwierzęcia. Rasa jest odporna na choroby zakaźne, co nie jest powodem do odmowy profilaktyki. Lekarze weterynarii odradzają naruszanie harmonogramu szczepień, ponieważ nie ma gwarancji na wypadek epidemii, zwłaszcza w przypadku osobników żyjących na wolnym wybiegu.

W przypadku węgierskiej mangalicy, jak również dla innych ras, środki lecznicze przeciwko pasożytom skóry i robakom pasożytniczym są obowiązkowe. Często mają inwazje robaków pasożytniczych, infekcja na wolnych pastwiskach następuje poprzez brudną wodę zbiorników wodnych, ryby, odpady domowe.

Podczas karmienia zepsutą żywnością lub spożywania trujących roślin dochodzi do chorób żołądkowo-jelitowych - zatrucia, zapalenia żołądka, jelit, wrzodów żołądka. Trzymanie kudłatych prosiąt w pomieszczeniach z przeciągami prowadzi do patologii dróg oddechowych - zapalenia oskrzeli, przewlekłego kaszlu.

W przypadku spożywania dużych warzyw, owoców, roślin okopowych możliwa jest niedrożność przełyku. Ciała obce - paznokcie, wióry, drut - mogą dostać się do przewodu pokarmowego węgierskiej mangalicy. Konieczne jest uważne monitorowanie utrzymania sanitarnego pomieszczeń i stref spacerowych, samych zwierząt, aby w razie potrzeby udzielić pomocy na czas.

Węgierska hodowla mangali

W wieku 1 roku węgierskie mangality osiągają dojrzałość płciową. Do tego czasu ważą około 100 kg. Ciąża trwa 110-120 dni. Nowo narodzone prosięta mają krótką sierść. Do czasu porodu pomieszczenie jest wyposażone w lampę grzewczą, aby szybko je wysuszyć. Lochy są trzymane w domu z młodymi, karmione mlekiem matki przez okres do półtora miesiąca. W wieku 4 dni kły są odłamywane, aby nie uszkodzić macicy podczas karmienia. W ciągu 2-3 tygodni świnie przeznaczone do hodowli na mięso są kastrowane. Dzięki wyraźnemu instynktowi macierzyńskiemu lochy węgierskiej mangalicy troskliwie opiekują się i chronią swoje potomstwo.

W ciągu dwóch tygodni prosięta zaczynają karmić otręby, jęczmień. Za miesiąc jedzą surowe jedzenie. Całkowite przejście na normalną dietę następuje po 4 miesiącach. Kupić młodą węgierską mangalicę do hodowli powinna być na farmie, gdzie można zobaczyć rodziców zakupionych prosiąt.