Najlepsze odmiany buraków na rok 2022: lista, zalety i wady oraz jak wybrać

Rosyjski stół jest trudny do wyobrażenia bez buraków. Dlatego większość ogrodników na stronie z pewnością ma miejsce na to smaczne i zdrowe warzywo. Roślina okopowa poprawia trawienie, jest przydatna w przypadku beri-beri, jest produktem dietetycznym i jest polecana przez dietetyków tym, którzy chcą rozstać się z dodatkowymi kilogramami. Przegląd najlepszych odmian buraków na 2022 r. pomoże Ci dokonać właściwego wyboru, uprawiać i utrzymywać dobre zbiory.

Najlepsze odmiany buraków do uprawy na zewnątrz 2022

Istnieją odmiany stołowe, cukrowe i pastewne tej rośliny okopowej.Burak pastewny przeznaczony jest dla zwierząt i nie służy do gotowania. Cukier trafia do produkcji cukru. Gatunki stołowe mają bogaty odcień bordo, przyjemny słodki smak, warzywa są mniejsze niż pasza. Służą do przygotowania różnych potraw, soków. Możesz również jeść warzywa na surowo.

Wybierając odmianę buraka do sadzenia, należy wziąć pod uwagę:

• klimat w regionie;
• smak korzeni;
• wydajność;
• odporność na choroby i szkodniki.

Zdolność do zachowania zebranych plonów przez długi czas jest również bardzo ważnym kryterium wyboru. Zazwyczaj preferowane są odmiany o korzeniach strefowych.

Wczesne odmiany

To warzywo, które w pełni dojrzewa w 70-90 dni. Odmiany te nadają się do regionów o krótkim okresie letnim, takich jak Ural i Syberia.

Czerwony balon

Okrągłe korzenie z ciemnym miąższem, słodki smak, bez dzwonienia w rdzeniu. Waga warzyw - 200-400 gramów.

Od profesjonalistów:

• bezpieczeństwo;
• nie podatne na kwitnienie i łodygi;
• toleruje wiosenne dreszcze.

Wady Czerwonej Kuli to średnia odporność na choroby i brak wilgoci.

Wydajność - 5-6 kilogramów na metr kwadratowy.

Pablo F1

Hybryda pochodząca z Holandii. Zaletą tej odmiany jest:

• smak;
• jednolity kolor rdzenia;
• bezpretensjonalność do składu gleby.

Z wad: jeśli zbiory są opóźnione, warzywo traci smak.

Nie boi się suszy i zimna, bezpretensjonalny dla składu gleby. Rośliny okopowe o wadze 100-200 gramów są doskonale przechowywane bez zmiany ich smaku. Są odporne na infekcje bakteryjne i grzybicze. Ze względu na wysoką wydajność nadaje się do uprawy przemysłowej.

Bordeaux 237

Zaokrąglone, lekko spłaszczone korzenie, osiągają 250-500 gramów. Korzyści warzywne:

• łatwa pielęgnacja;
• odporność na ciepło i zimno;
• zachowanie cienia podczas gotowania.

Wady obejmują:

• konieczność nurkowania;
• Dla odmiany przydzielono dużą powierzchnię, aby buraki były duże.

Nie traci swojego bogatego koloru po ugotowaniu, krojony bez wyraźnych słojów. Doskonała konserwacja owoców. Odporny na infekcje.

Buraki średnio dojrzewające

Okres dojrzewania - 100-120 dni po wykiełkowaniu. Nadają się do regionu moskiewskiego, strefy środkowej, regionu Wołgi.

Cylinder

Odmiana uwielbiana przez ogrodników za bezpretensjonalność, wysoką wydajność i doskonały smak. Rośliny okopowe o wydłużonej formie cylindrycznej. Zalety Cylindry:

• odporny na suszę;
• długoterminowa konserwacja;
• ma soczysty miąższ bez pierścieni.

Spośród minusów odnotowuje się wrażliwość na spadek temperatury.

Waga roślin okopowych - od 240 do 600 gramów. Szybko się gotuje, nie tracąc nasycenia kolorów podczas obróbki cieplnej.

Detroit

Wyhodowany przez włoskich hodowców. W Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej zarejestrowane są 2 odmiany: Detroit i Detroit ruby 3.Różnią się średnią masą roślin okopowych. Pierwsza ma 100-200 gramów, druga 220-400 gramów. Warzywa są zaokrąglone, z rdzeniem o ciemnoczerwonym odcieniu. Zaletami Detroit są:

• smak;
• doskonałe utrzymanie jakości i możliwości transportu roślin okopowych;
• odporny na brak wilgoci, choroby i krótkotrwałe spadki temperatury.

Ogrodnicy zwracają uwagę na brak niedociągnięć w Detroit. Miąższ jest soczysty, słodki, bez białawych pasków i ciągliwości.

Mulat

Wybór krajowy. Owoce są okrągłe, ważą 150-350 gramów. Soczyste, z bordowym miąższem, bez pasków na kroju. Plusy:

• smak;
• bezpieczeństwo;
• nie podlega zabarwieniu;
• niewymagający skład gleby.

Wady:

• wymaga dobrego oświetlenia w łóżkach.

Odmiany późne

Są to odmiany o okresie dojrzewania 120-135 dni. Częściej uprawiana na południowych obszarach z długimi latami.

Cytadela

Późna hybryda. Reprezentant selekcji czeskiej, z niewielką ilością bluzek. Warzywa korzeniowe o przyjemnym smaku, ważące od 180 do 350 gramów. Plusy:

• smak;
• długi okres trwałości;
• łatwe w uprawie i utrzymaniu.

Wady:

• trzeba wybrać;
• wymagające podlewania i oświetlenia.

Warzywo w kształcie walca z bordowym miąższem, bez pasm.

Barbarzyńca

Późna odmiana jednoziarnista (nie wymaga przerzedzania). Wyrównane rośliny okopowe są zaokrąglone, masa warzyw wynosi 200-300 gramów. Brak wyciętych pierścieni. Warzywa w kolorze ciemnego burgunda. Zalety klasy:

• smak;
• prezentacja;
• długi okres trwałości.

Wady: gdy sadzi się w cieniu, korzenie kurczą się. Nadaje się do wszystkich rodzajów obróbki.

Matrona

Późno dojrzewające buraki. Rośliny okopowe o ciemnoczerwonym kolorze, zaokrąglonym kształcie. Zawartość cukru to około 7%. Korzyści root:

• smak;
• zbywalność warzyw;
• utrzymanie jakości.

Jego wady:

• obowiązkowe przerzedzanie;
• wymagające podlewania.

Przyjazne dojrzewanie plonów, wyrównane rośliny okopowe o wadze 260-500 gramów nadają się do długotrwałego przechowywania. Nie traci właściwości konsumenckich.

Wybór buraków do uprawy szklarniowej

Warzywo nadaje się do uprawy w pomieszczeniach. W szklarni nasiona można wysiewać od drugiej dekady grudnia, następnie na początku wiosny można ucztować na młodych roślinach okopowych. W kuchni popularne są również blaty buraków. Przygotowuje się z niej sałatki i lekkie zupy. Buraki można zbierać w szklarni, gdy warzywa osiągną średnicę 3 centymetrów. Okresowo przerzedzając nasadzenia, ogrodnik umożliwia rozrost pozostałych roślin okopowych do dużych rozmiarów.

Nadaje się do użytku w pomieszczeniach: Pablo F1, Cylinder, Detroit, Czerwona piłka. W przypadku małych buraków (deserowych) nasiona sadzi się w odległości 8 centymetrów od siebie; jeśli planujesz uprawiać większe rośliny okopowe, zwiększa się do 10-12 centymetrów.

Jak wybrać odmianę buraków dla konkretnego regionu

Początkujący ogrodnik może łatwo pomylić się z mnóstwem ofert. Wczesne odmiany wybierane są dla regionów zimnych, odmiany wczesne i średnio dojrzewające można sadzić na środkowym pasie, odmiany późne uprawia się również w regionach południowych.

Dla środkowego pasa

Czerwona kula, Cylinder, obie odmiany Detroit, Mulat, Bordeaux 237 są idealne.Wszystkie wymienione odmiany są bezpretensjonalne i odporne na choroby. Nie cierpią na brak wilgoci i są w stanie przetrwać krótkie wiosenne przymrozki.

Na Syberię i Ural

W tych regionach często sadzi się wczesne odmiany, które mogą dojrzewać w krótkim, ciepłym okresie. Red Ball, Bordeaux 237, Cylinder, Red Ice, odporny na zimno 19 są popularne wśród ogrodników.Doskonała jakość przechowywania roślin okopowych pozwala na ich utrzymanie do wiosny bez utraty walorów smakowych i zewnętrznych.

Dla regionu moskiewskiego

Popularne są tu te same odmiany, co na środkowym pasie. Mają czas na pełne dojrzewanie i są doskonale przechowywane.

Inne kryteria wyboru odmian

Większość ludzi wybiera buraki, skupiając się na smaku produktu, biorąc pod uwagę zachowanie jakości zebranych plonów. Wielu próbuje znaleźć odmianę, która nie odbarwia się podczas gotowania.

Pamięć

Jeżeli buraki mają być przechowywane przez długi czas, należy preferować odmiany w połowie sezonu i późne. Wczesne rośliny okopowe leżą mniej, lepiej są wydawane na żywność w pierwszych miesiącach po zbiorach. Buraki w połowie sezonu i późne są przechowywane przez 8-12 miesięcy.

Ważne: rośliny okopowe nie są myte po zbiorach, nie usuwaj ogonów, oczyszczaj z dużych grud ziemi i ścinaj wierzchołki, pozostawiając 2-3 centymetry.

Przed położeniem w piwnicy lub piwnicy należy je posortować, wysuszyć i przechowywać w chłodnym, przewiewnym miejscu. Pudełka z warzywami należy podnieść 10-15 centymetrów nad podłogę.

Najsłodsze buraki w 2022

Najsłodsze odmiany to: Mulat, Cylinder, Bordeaux 237. Te korzenie nadają się do produkcji soków, potraw dla dzieci i potraw dietetycznych.

Najlepsze odmiany buraków stołowych

Gospodynie domowe wolą warzywa bez obciętych pierścieni i białawych żyłek. Przegląd prezentuje właśnie takie odmiany.

Odmiany paszowe

Ten rodzaj warzyw jest przeznaczony do karmienia zwierząt gospodarskich. Takie rośliny okopowe różnią się kolorem, są mniej słodkie i znacznie większe niż odpowiedniki stołowe. Średnia waga wynosi od 600 gramów do 2,5 kilograma. Mogą być żółte, czerwone, prawie białe, pomarańczowe.Najbardziej owocne to: Milana, Poli Record, Eckendof yellow.

Buraki są uprawiane przez człowieka od wielu stuleci. W tym czasie pojawiła się ogromna liczba odmian tego warzywa. Prace hodowlane nie kończą się, na rynku pojawiają się nowe odmiany roślin okopowych. Dlatego każdy ogrodnik może wybrać dla siebie opcję do spróbowania.

Zalecane