Miód osikowy: czy jest produkowany, skład i właściwości produktu, przeciwwskazania

Każda osoba słyszała o dobroczynnych właściwościach miodu pszczelego, ale niewiele osób wie o istnieniu miodu z osy. Daleko od wszystkich odmian osy wytwarzają pachnący, smaczny produkt, w Rosji nie występują owady miododajne. Nasze osy są znacznie bardziej agresywne niż ich południowe odpowiedniki, miód z ich gniazda nie zadziała, a jego ilość jest minimalna. Natomiast informacja o właściwościach produktu, jego składzie z pewnością zainteresuje czytelników.

Czy osy robią miód?

Osy to najbliżsi krewni pszczół. Żywią się również nektarem i są w stanie zapylać rośliny.Dlatego pojawia się pytanie, czy osy produkują miód. Tylko południowe odmiany owadów są w stanie wytworzyć substancję. W ilościach odpowiednich do zbioru produkowany jest przez 2 gatunki błonkoskrzydłych:

• Meksykańskie osy miodowe można znaleźć w południowych Stanach Zjednoczonych i Meksyku. W koronach drzew znajdują się duże gniazda, budowane przez owady z papieru, który powstaje w wyniku żucia drewna i fermentacji go własną śliną.
• Polybia occidentalis, inny rodzaj osy miodowej. Wytwarzają produkt z nektaru i przygotowują go na zimę do spożycia. Owady żyją również w Meksyku i południowych stanach USA.

Substancja wytwarzana przez owady nie jest miodem w zwykłym tego słowa znaczeniu. Pszczoły wykorzystują swoją trąbkę do zbierania nektaru i dodają do produktu dużą ilość enzymów zawartych w ślinie. Osy przynoszą nektar do mieszkania na łapach, pozostając na ścianach gniazda, po chwili zamienia się w pachnącą słodką substancję, którą mogą spożywać ludzie.

Skład i wygląd produktu

Owady zbierają nektar z roślin znajdujących się najbliżej gniazda. Dlatego miód z osy ma niepowtarzalny smak i zapach. Jest substancją pachnącą o dużej zawartości pyłków.

Ważne: rośliny znajdujące się w pobliżu gniazda os mogą być trujące, w takim przypadku produkt będzie niebezpieczny dla ludzi.

Substancja nie zawiera właściwości leczniczych charakterystycznych dla miodu pszczelego, ale jest smaczna, słodka, o jasnym zapachu kwiatów. Cechy miodu z osy:

• gęsta substancja ciemnego koloru;
• wysoka zawartość białka i cukru;
• wysoka zawartość pyłków;
• szybko krystalizuje zachowując smak;
• ma silny kwiatowy zapach.

Jest bogaty w wapń i minerały, ale drapieżniki błonkoskrzydłe nie produkują tej substancji w dużych ilościach, więc niewiele osób miało okazję jej wypróbować, zwłaszcza w naszych szerokościach geograficznych.

Czym różni się od pszczoły?

Osy produkują substancję stopniowo, produkt nie ma wartości przemysłowej. Owady nie dodają enzymów do zebranej substancji, dzięki czemu różni się ona znacznie od pszczoły składem i nie ma wyraźnych właściwości leczniczych.

Pszczoły zbierają nektar kwiatowy swoją trąbką, enzymy gruczołów ślinowych owadów dostają się do gotowego produktu, nadając miodowi unikalny skład. Pszczoły ciężko pracują - wytwarzają znaczną ilość wartościowego produktu, zapewniając utrzymanie własnej rodziny i hojnie dzieląc się z człowiekiem.

Osy nie pozyskują substancji celowo, produkują ją w małych ilościach, złośliwa natura owadów utrudnia wydobycie, więc praktycznie nie można jej znaleźć w sprzedaży.

Korzyści i przeciwwskazania miodu z os

Skład słodyczy wytwarzanych przez osy zawiera proteiny, składniki mineralne (znaczna ilość wapnia), fruktozę, pyłek roślinny. Substancja jest pożywna, ale nie jest stosowana w medycynie ludowej. Jest przeciwwskazany u osób podatnych na reakcje alergiczne, cierpiących na cukrzycę.

Miód osikowy jest używany w żywności, jest używany w kosmetyce do produkcji maseczek i kremów przeciwstarzeniowych ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, które zapewniają ochronę skóry przed starzeniem.

W Rosji nie ma osy miodowej, więc z tym produktem należy obchodzić się ostrożnie.

Niewielka ilość słodyczy zbierana przez owady na własne potrzeby może zawierać pyłki trujących roślin, taki produkt może łatwo zatruć człowieka.

Jak rozpoznać podróbkę

Naturalny miód z osy sprowadzany jest w niewielkich ilościach z Ameryki. Kupowanie słodyczy w naszym kraju jest prawie niemożliwe. Podróbka nie ma wartości odżywczych, zwykle jest to ciemna melasa, słodka, ale nie zawierająca przydatnych składników. Naturalny nektar szybko wysycha i krystalizuje. Miód pszczeli nawykowy jest o wiele bardziej przydatny dla ludzi.

Warunki przechowywania produktów

Przechowuj słodycz w chłodnym miejscu pod szczelną pokrywką. Krystalizując, nie traci swoich właściwości.

Oczywiście informacja, że pszczoły nie tylko produkują znany i ulubiony przysmak, jest interesująca dla ludzi, ale większość ludzi nigdy nie spróbuje produktu wytwarzanego przez osy.Nie powinieneś się tym smucić, ponieważ znany i ukochany miód pszczeli jest bardziej dostępny i użyteczny dla ludzi.

Zalecane