Burak ćwikłowy: opis odmiany, uprawa i pielęgnacja ze zdjęciem

Burak ćwikłowy nie jest jeszcze znany wszystkim, chociaż jest dość rozpowszechniony. Jadalne są tylko liście tej rośliny. Aby wyhodować go na swojej stronie, powinieneś zapoznać się z charakterystyką buraków liściastych, a także z niezbędną pielęgnacją rośliny.

Niewielu ogrodników sadzi je na swoich działkach. Chociaż jest przydatny i świetny do jedzenia. Liście rośliny pod względem zawartości składników odżywczych i witamin nie ustępują burakom stołowym.

Uprawa boćwiny jest podobna do uprawy zwykłych buraków.Istniejące różnice dotyczą jedynie lądowania i niektórych kwestii związanych z jego opieką. Jest to dość bezpretensjonalna roślina i plonuje przez cały rok, pod warunkiem, że jest uprawiana w ogrzewanej szklarni i na otwartych zagonach - od wczesnej wiosny do mrozu.

Opis boćwiny

Boćwina należy do rodziny Amaranth, do rodzaju Burak ćwikłowy. Wszystkie części rośliny, z wyjątkiem korzeni, nadają się do spożycia. Ta kultura jest popularna w krajach europejskich, Japonii i USA.

Cechy:

W pierwszym roku uprawy roślina ta wytwarza tylko zieloną masę, aw drugim roku tworzy nasiona.
Liście smakują jak młode buraki.
Ta roślina jest bardzo odporna na zimne warunki klimatyczne. Z powodzeniem rośnie w temperaturze powietrza + 6-7 stopni. Ta właściwość pozwala na wysiew nasion w otwartym terenie od kwietnia.Jeśli sadzenie odbywa się w środku lata, zielenie zbiera się jesienią.

Wysiew tej rośliny jest wykonywany zarówno przez nasiona, jak i sadzonki, aby uzyskać wcześniejsze zbiory.

Pamiętaj, że boćwinę można wysiewać jesienią, aby wczesną wiosną zebrać świeże zioła.

Podstawowe wymagania dotyczące opieki

Ta odmiana zieleni nie wymaga specjalnych warunków do uprawy. Aby jednak uzyskać plon w postaci dużych liści, należy regularnie podlewać i stosować niewielką ilość nawozów mineralnych rozpuszczonych w wodzie. Nie zaleca się stosowania nawozów azotowych, ponieważ powodują one akumulację azotanów w liściach.

Zbieranie liści odbywa się stopniowo, odcinając dolne liście. To roślina dwuletnia. Dlatego mocne korzenie można pozostawić w ogrodzie na zimę, przykryte ściółką. W przyszłym roku, na wiosnę, zakład ponownie zacznie produkować jadalne pędy.

Rosnące wymagania

Changd rośnie na prawie wszystkich rodzajach podłoża glebowego. Ale najwyższa kolekcja liści na żyznych obszarach. Dlatego przy sporządzaniu planu płodozmianu należy przewidzieć sadzenie tej uprawy na tych terenach, które w poprzednim roku były nawożone nawozami organicznymi.

Sadzenie przeprowadza się, gdy gleba rozgrzeje się do głębokości 3-4 cm.Podczas siewu we wcześniejszym terminie grządka jest przykryta folią, aby aktywować kiełkowanie. Zwykle po wykiełkowaniu roślin przeprowadza się przerzedzanie. Gdy krzewy rosną, są pędzone, aby wzmocnić system korzeniowy.

Sposoby wykorzystania liści buraka ćwikłowego

Ponieważ zielona masa botwinki zawiera dużą ilość witamin i substancji przydatnych dla organizmu człowieka, jest ona uwzględniana w diecie jak szpinak lub inne rośliny liściaste.

Jest wskazany dla osób, u których zdiagnozowano cukrzycę, a także tych, którzy mają obniżony poziom czerwonych krwinek. Stosowanie takich liści o wysokim ciśnieniu krwi ma pozytywny wpływ. Zauważono, że włączenie do diety zielonych liści wzmacnia układ odpornościowy i poprawia pracę wątroby.

Ser jest dodawany jako składnik sałatek. Gęste ogonki nie są również wyrzucane. Są duszone, używane do marynowania, a nawet fermentowane na zimę.

Różnorodność odmian botwinki

Do uprawy boćwiny wykorzystuje się kilka odmian. Różnica polega na kolorze ogonków liściowych (zielony, szkarłatny), w zależności od okresu dojrzewania i przeznaczenia liści. Metodą uprawy praktycznie się nie różnią.

Boćwina szwajcarska jest sadzona od połowy kwietnia, kiedy temperatury są stabilne. Posadzone łóżko pokryte jest folią. Dzięki tej metodzie powstają warunki do szybszego kiełkowania nasion.

Ta odmiana charakteryzuje się zmniejszoną aktywnością w procesie kwitnienia. Pierwszy plon można zbierać 40-45 dni po posadzeniu nasion. Ten rodzaj buraków ma dużą rozetę. Dlatego musi być przerzedzany w miarę wzrostu. Jeśli warunki klimatyczne są suche, zaleca się podlewanie.

Odmiana botwinki szmaragdowej dojrzewa stosunkowo późno. Od wysiania nasion i wschodu sadzonek do pierwszego zbioru mija co najmniej 2 miesiące. Ta kultura ma małe rozety i bardzo duże, soczyste ogonki. Często używa się ich do duszenia lub marynowania.

Zasady sadzenia i pielęgnacji

Przygotowanie grządek do siewu boćwiny odbywa się jesienią. Ponieważ system korzeniowy tej rośliny wnika głęboko w glebę, należy przeprowadzić głębokie kopanie. Optymalne jest kopanie na głębokość co najmniej 30 cm.W tym czasie, jeśli to konieczne, zrób niewielką ilość nawozu humusowego i potasowego. Jeśli gleba jest gliniasta i ciężka, liście będą gęste i szorstkie. Ale jeśli gleba jest wystarczająco żyzna, nie jest konieczne jej nawożenie.

Sposób kiełkowania nasion

Aby zapewnić szybkie kiełkowanie nasion posadzonych w ziemi, są one wstępnie moczone przez 2 dni w wodzie. Garść nasion zawija się w wilgotną gazę i umieszcza w ciepłym miejscu. Jeśli gleba jest żyzna i lekka, moczenie jest opcjonalne.

Zazwyczaj czas sadzenia boćwiny zbiega się z sadzeniem ziemniaków. W tym czasie gleba nagrzewa się do wymaganego poziomu.

W przypadku sadzenia nasion na wiosnę w zimnej glebie jest to obarczone pojawieniem się strzałek nasiennych, a nie masy liści. Aby uchronić rośliny przed takim procesem, grządka jest przykryta folią, aby utrzymać wilgoć i utrzymać temperaturę.

Wysiew nasion odbywa się w płytkich bruzdach (około 3 cm). Pędy pojawiają się po 2 tygodniach. Pierwsze rozluźnienie zaleca się po pojawieniu się na roślinach kilku liści. Jednocześnie usuwa się nadmiar roślin. Słabsze rośliny należy wyrwać.

Ta roślina może być uprawiana w sadzonkach. Przesadzanie sadzonek do ziemi odbywa się po podgrzaniu gleby do co najmniej +10 stopni.

Opieka dalsza polega na terminowym spulchnianiu gleby i przerzedzaniu krzewów. Boćwina jest podlewana rzadko, ponieważ jest tolerancyjna na warunki suszy. Dopiero przy znacznym wysuszeniu gleby następuje dodatkowe nawilżenie.

W warunkach ogrzewanych szklarni boćwina jest produkowana nawet zimą. W zamkniętych szklarniach podlewanie odbywa się mniej więcej raz w tygodniu.Jednocześnie stosowane są płynne nawozy mineralne. Zbyt wysoka temperatura jest niedopuszczalna dla tej kultury, może to powodować tworzenie się strzał.

Metody rozmnażania i zbioru

Ta uprawa jest obsadzana nie tylko nasionami lub sadzonkami, ale także korzeniami. Sadząc korzenie, zostaw punkt wzrostu na powierzchni. Szybko zapuszczają korzenie w warunkach wymaganej wilgotności i temperatury, a później tworzą zieloną masę.

Korzenie pozostają w glebie do następnego sezonu. Łóżko z posadzonymi kłączami pokryte jest ściółką. Dzięki tej metodzie można uzyskać bardzo wczesne zbiory, już w połowie kwietnia pierwsze zielenie są cięte w regionach południowych.

Nawet sadząc tę roślinę w doniczce na parapecie, możesz zbierać soczyste liście i używać do sałatek. W ten sposób możesz zbierać zielone liście o każdej porze roku.

Odetnij liście od zewnątrz, ponieważ wylot będzie nadal tworzył nową zieloną masę. Im bardziej ścinasz liście, tym wspanialszy staje się ten krzew, wypuszczając coraz więcej nowych pędów.

Szkodniki i choroby

Boćwina jest uważana za roślinę odporną na choroby, ale czasami atakuje ją mączniak prawdziwy. Dzieje się tak podczas sadzenia na rabatach, które zostały już dotknięte infekcją grzybiczą.

Spośród szkodników najgroźniejsze są mszyce buraczane i pchły ziemne. Aby sobie z nimi poradzić, rośliny spryskuje się gotowymi środkami owadobójczymi, naparem z łusek cebuli lub innymi znanymi metodami ludowymi.