Słodkie ziemniaki: korzyści i szkody, uprawa i pielęgnacja ze zdjęciem

Sweet Potato to druga powszechna nazwa słodkich ziemniaków. Roczna, pnąca roślina z Ameryki Południowej, popularna w Indonezji, uprawiana w Indiach, a w Chinach uznawana za owoc długowieczności.

Opis

Łodyga do 17 cm wysokości pokryta liśćmi w kształcie serca. Roślina jest wieloletnia w domu, uprawiamy ją jako jednoroczną, kwitnie liliowymi lub białymi kwiatami. Kształt kwiatów ma kształt lejka. Formowanie bulw w roślinie następuje w rozwidleniach korzeni bocznych.

bulwy słodkich ziemniaków mogą osiągać duże rozmiary, ważące ponad 3 kg. Kształt owocu może być różny (okrągły, podłużny, żebrowany), w zależności od odmiany.Kolor miąższu i skórki bulw zależy od odmiany i gatunku. Istnieją odmiany z bulwami pomarańczowymi, fioletowymi, czerwonymi, żółtymi i białymi. Miazga ze słodkich ziemniaków ma słodki smak ze względu na zawartość glukozy.

Możesz kupić słodkie ziemniaki na wyprzedaży:

• stern;
• warzywa;
• deser.

W odmianach paszowych jest mniej glukozy, są one używane jako zamiennik ziemniaków. Zamiast ziemniaków je się również gatunki warzyw, ale odmiany deserowe mają smak bliższy marchwi, dyni, bananowi, a kolor miąższu jest jasny, pomarańczowy.

Popularne odmiany deserowe obejmują odmiany słodkich ziemniaków:

• Gruzja czerwona;
• Beauregard.

Jak sadzi się odmianę jako zamiennik ziemniaków:

• Fioletowy;
• Japoński;
• Biały.

Jaka jest korzyść ze słodkich ziemniaków?

Słodki ziemniak Słodki ziemniak nie jest w naszym kraju zbyt popularny. Taka roślina jest ciepłolubna, a naszego klimatu nie można nazwać łagodnym. Zainteresowanie uprawą tropikalną rośnie dzięki popularyzacji jej nowych odmian dostosowanych do warunków naszego lata oraz informacji o przydatności jej owoców.

Smak bulw słodkich ziemniaków przypomina nieco smak mrożonych ziemniaków. To podobieństwo wyjaśnia drugą nazwę rośliny. To właśnie substancje zawarte w korzeniu wyjaśniają korzyści i szkody wynikające ze słodkich ziemniaków. Skład miąższu, jego zalety w dużej mierze zależą od odmiany, a także od warunków wzrostu.

Rdzeń serca zaleca się używać odmian, w których miąższ bulw jest fioletowy. Stwierdzili wysoką zawartość antocyjanów, poprawiają pracę serca, ich spożywanie zmniejsza ryzyko chorób oczu i naczyń krwionośnych.

Pomarańczowa bulwa słodkich ziemniaków poprawia widzenie, utrzymuje młodość oczu dzięki witaminie A, jest bardziej w miąższu niż inne warzywa. Dania z bulw pomarańczowych są szczególnie przydatne dla osób starszych i osób z problemami z wagą.

Dla starszych kobiet, które weszły w menopauzę (menopauzę), owoce słodkich ziemniaków pomagają utrzymać poziom żeńskich hormonów w organizmie. U młodych kobiet zwiększa libido. Ludzie, którzy regularnie jedzą bulwy, są mniej podatni na raka i zaburzenia nerwowe.

Obok korzystnych właściwości słodkich ziemniaków istnieją przeciwwskazania. Nie wszyscy korzystają ze słodkich ziemniaków. Osoby z różnymi patologiami przewodu pokarmowego mogą odczuwać szkodę dla zdrowia. Nie zaleca się włączania go do diety kobiet w ciąży i karmiących piersią.

Jak sadzić i rozmnażać?

Aby mieć czas na uprawę słodkiego ziemniaka w naszym klimacie latem, musisz nauczyć się uprawiać jego sadzonki.Sadzenie bulw natychmiast w ogrodzie nie przyniesie sukcesu. Aby uformować pełnowartościowe owoce na otwartym polu, nasze krótkie lato nie wystarczy. Najpierw musisz przestudiować odmiany, które są w sprzedaży. Wybierz odmianę, której opis jest bardziej odpowiedni dla danego obszaru.

Dojrzałe bulwy słodkich ziemniaków są potrzebne, aby uzyskać sadzonki. Duże bulwy można podzielić na kilka części czystym i ostrym nożem. Powstałe części muszą być do połowy zanurzone w pojemnikach z wodą. Bulwy kiełkują na słonecznym parapecie lub pod fitolampem. Pierwsze kiełki na bulwach wykluwają się za 2-3 tygodnie.

Gdy bulwa batata jest pokryta pędami, ostrożnie oddziel je (odetnij) i włóż do wody, aż pojawią się korzenie. 10-centymetrowy proces jest uważany za dobry. Z jednej dywizji można uzyskać do 7 partii kiełków. Formowanie kiełków zajmuje około 10 dni. Korzenie pojawiają się za trzy dni.Gdy wysokość pędów wraz z korzeniami wynosi około 20 cm, można je sadzić w glebie.

Wybór miejsca i przygotowanie gleby

Wybierając lokalizację, weź pod uwagę następujące wymagania:

• dobrze oświetlony w ciągu dnia;
• znajduje się za wiatrem;
• woda gruntowa nie bliżej niż 2 m.

Przygotuj grządkę dla batatów od jesieni. Określ kwasowość gleby, jeśli jest kwaśna, a następnie odtleniaj wapnem. Jesienią zastosować większość nawozu. Posyp 3 kg próchnicy na każdy metr kwadratowy gleby, rozrzuć nawozy: superfosfat (20 g) i siarczan potasu (15 g). Wiosną, 5 dni przed sadzeniem sadzonek, wykop gleba po raz ostatni, dodając 80gsm m. azotan amonu.

Uformuj otwory pod sadzonki według schematu 3050 cm, głębokość 15 cm Posadź batat w ciepłym podłożu, większość międzywęźli zostaw na wierzchu. Istnieją trzy popularne wzorce sadzenia słodkich ziemniaków:

• pionowa;
• pozioma;
• W kształcie litery V.

Delikatnie zmiażdż ziemię wokół sadzonek, podlej otwory. Po posadzeniu roślin przykryj je materiałem okrywającym, aby chronić je przed słońcem i nocnym chłodem.

Data sadzenia

Pogoda w różnych regionach kraju może się bardzo różnić, więc czas wymuszania sadzonek i przesadzania ich do gleby jest inny. Na przykład na Terytorium Krasnodarskim pędzenie kiełków rozpoczyna się w pierwszej dekadzie kwietnia, a sadzonki są przywożone do ogrodu, aby je sadzić, gdy na akacji zakwitną kwiaty.

Yam nie jest kulturą zbyt dobrze znaną na Białorusi, ale jej miłośnicy też tam się pojawili. Roślinę uprawia się w sadzonkach, posadzonych pod folią w drugiej i trzeciej dekadzie maja. Ciepła pogoda na Białorusi jest już na początku czerwca, więc po 10. film jest usuwany z grzbietów. W połowie września rozpoczyna się zbiór bulw.

Na przedmieściach czekają na stabilną, ciepłą pogodę od 15 ° C wzwyż, aby ustawić się na ulicy. Sadzonki batatów sadzi się pod folią, materiałem okrywającym lub ciętymi plastikowymi butelkami. Uprawa słodkich ziemniaków na środkowym pasie nie różni się od uprawy roślin w innych regionach Federacji Rosyjskiej.

Możesz uprawiać ciepłolubne rośliny na Syberii. Aby uzyskać pełnowartościowe bulwy, wystarczą dwa letnie miesiące przy dziennej temperaturze co najmniej 20 ° C. Niektórzy syberyjscy hodowcy warzyw wolą hodować zdrowe bulwy w szklarni.

Jak uprawiać słodkie ziemniaki

Uprawa słodkich ziemniaków będzie wymagała pewnego wysiłku, zwłaszcza w pierwszym miesiącu. Rośliny potrzebują dużo wilgoci, będą musiały być codziennie podlewane. Po miesiącu, jeśli sadzonki wyglądają zdrowo, podlewanie można stopniowo zmniejszać - najpierw ich częstotliwość, a następnie objętość.

Do formowania dużych bulw Słodkie ziemniaki potrzebują dużo składników odżywczych, rosnąca roślina intensywnie pobiera je z gleby przez cały sezon, szczególnie potrzebująca potasu. Glebę wokół roślin nawozić w sierpniu, stosować nawozy potasowe lub popiół. Z popiołów przygotowywany jest napar. Wytrzymać infuzję przez co najmniej dwa tygodnie. Nawożenie pod roślinami przeprowadza się co najmniej raz w tygodniu.

Podlewanie roślin kończy się na dwa tygodnie przed zbiorami. Aby owoce były lepiej przechowywane, muszą być suche podczas kopania. Znak dojrzewania, gotowość owoców do zbioru - suche liście rośliny. Zakończ zbieranie bulw przed pierwszymi przymrozkami. W dniu żniw nie powinno być deszczu. Zebrane bulwy przechowuj w dodatniej temperaturze (10 ° C). Owoce przed przechowywaniem do przechowywania są suszone na słońcu.

Porada od doświadczonych ogrodników

Tym, którzy zdecydują się opanować nową kulturę, pomogą rady kochanków, w których ogrodach Sweet Potato rośnie od dawna:

1. Sadząc sadzonki batatów w glebie, zapomnij o siekaczach i grabiach, ich użycie jest zabronione. Wyciągnij chwasty z gleby rękami, aby nie uszkodzić słabych korzeni rośliny. Pielęgnacja gleby jest minimalna.
2. Susz wykopane bataty na słońcu przez co najmniej 7 dni. Im dłużej bulwy rośliny wygrzewają się na słońcu, tym lepszy ich smak.
3. Skórka bulw jest cienka, dlatego nie wyrzucaj ich podczas zbioru i przechowywania.

Uprawa nowej rośliny może stać się hobby. Zdrowe warzywo urozmaici dietę, zwiększy jej wartość odżywczą.

Zalecane