Kiedy usunąć rzodkiewkę z ogrodu do przechowywania na zimę

Uprawa to połowa sukcesu, trzeba ją jeszcze ratować, aby cieszyć się owocami pracy od jesieni do wiosny. Jeśli na czas usuniesz rzodkiewkę z ogrodu, roślina okopowa przetrwa do następnych zbiorów i pozostanie mocna i soczysta. Świeże owoce uzupełniają brak witamin, błonnika, potasu w okresie zimowym, kiedy odporność jest szczególnie osłabiona.

Kiedy zbierać czarną, białą, czerwoną rzodkiew

Rzodkiew słodka o biało-czerwonej skórce jest uprawiana do spożycia latem lub jesienią. Jego delikatny miąższ nie wytrzymuje długotrwałego przechowywania. Nawet późne odmiany mogą pozostać soczyste tylko przez 2 miesiące.Dlatego białe i różowe owoce daikon są zbierane przez całe lato, jedząc świeże. Jeśli roślina okopowa zostanie prześwietlona w ziemi, w jej wnętrzu utworzą się puste przestrzenie, a miąższ stanie się twardy i pozbawiony smaku.

Późniejsze odmiany białej rzodkwi są pozostawione do września-października. Na obszarach, gdzie mrozy zaczynają się wcześnie, musisz mieć czas, aby je wykopać przed zimnem.

Stopień dojrzałości rzodkiewki zależy od dużego rozmiaru rośliny okopowej, suszenia wierzchołków.

Wyrób z czarnych warzyw sadzi się w czerwcu-lipcu, dzięki czemu osiąga dojrzałość techniczną w połowie późnej jesieni. Wykopują go przed pierwszymi przymrozkami.

Usuwaj wszelkiego rodzaju rzodkiewki na czas. Zbierany z wyprzedzeniem plon szybciej więdł lub kiełkował. Taki produkt przynosi niewielkie korzyści.

Letni zbiór

Do uprawy okopowej w okresie letnim wybiera się odmiany wcześnie dojrzewające, które sadzi się na otwartym terenie lub pod osłonami foliowymi w kwietniu - na początku maja. Po 1,5-2 miesiącach owoce osiągną dojrzałość techniczną i można je wykopać.

Zbieraj nie od razu, ale stopniowo wyrywając rzodkiewkę z ziemi. Zaczynają od dużych roślin okopowych, które już stały się soczyste i smaczne. Resztę zbierz po dwóch tygodniach. Jeśli leżą w ziemi, staną się puste, z wysuszoną miazgą.

Konkretne terminy zbioru są ustalane na podstawie czasu siewu i odmiany warzyw. Aby upewnić się, że roślina okopowa jest gotowa do użycia, musisz wziąć 2-3 kopie z ogrodu, posmakować. Stan owoców jest regularnie monitorowany, wtedy zbiory zostaną zebrane na czas.

Czyszczenie jesiennych odmian

Średnio dojrzewające odmiany rzodkiewki to warzywa o krótkich godzinach dziennych.Nie potrzebuje dużo słońca. Dlatego nie należy sadzić nasion wcześnie, w przeciwnym razie powstanie rośliny okopowej będzie miało miejsce w upalne dni. Od tego wzrost zatrzymuje się, a warzywo wypuszcza strzały z kwiatami. Ważny jest prawidłowy dobór odmiany rośliny. Zbyt długi wzrost na obszarach z wczesnymi przymrozkami spowoduje utratę plonów. Nadaje się do jesiennych i wcześnie dojrzewających odmian, które można przekopywać do września, jeśli sadzi się je w lipcu.

Czyszczenie odmian zimowych

Do przechowywania w zimie zwykle pozostawia się czarną rzodkiewkę, rzadziej daikon lub zieloną. Jest zbierany w zależności od regionu uprawy. Na środkowym pasie, na Uralu, na Syberii, termin zbiorów to połowa października. Jeśli zaczęły się regularne spadki temperatury, należy to zrobić wcześniej.Wprawdzie warzywo nie boi się mrozu, ale jeśli zamarznie, owoce stracą niektóre ze swoich cennych właściwości.

Zawsze wykopuj rośliny okopowe nie od razu, ale selektywnie. Wyciągają plon z ziemi, wyciągając go rękami lub wykopując łopatą, widłami.

Do zbiorów musisz wybrać dobry dzień, aby pozostawić owoce w ogrodzie do wyschnięcia. Ostrożnie wykop produkt, nie uszkadzając go. Po oczyszczeniu z ziemi wierzchołki są usuwane, pozostawiając kikut o wielkości 1,5-2 centymetrów. Podczas cięcia łodygi nie uszkadzaj skóry, w przeciwnym razie patogenne mikroorganizmy dostaną się przez ranę i zniszczą produkt.

Przygotowanie do przechowywania

Plony okopowe zebrane na czas muszą być przygotowane do przechowywania:

1. Zacznij od uporządkowania plonu, odkładając na bok małe i lekko uszkodzone rzodkiewki.
2. Zmontowany produkt jest układany do ostatecznego wyschnięcia w pomieszczeniu, w którym jest dobrze wentylowany i z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Piwnice lub piwnice również wymagają przygotowania do przechowywania świeżych warzyw:

1. W tym celu oczyszczają pomieszczenia z gruzu, dezynfekują powierzchnie drewniane specjalnymi roztworami, wybielają siarczanem miedzi rozcieńczonym wapnem w stosunku 1:20.
2. Konieczne jest dokładne osuszenie piwnicy przed sadzeniem roślin okopowych.
3. Nie zapomnij o uszczelnianiu pęknięć, które mogą stać się przejściem dla gryzoni.

Wszystkie prace muszą być zakończone 2 tygodnie przed położeniem rzodkiewki.

Przechowywanie w okresie jesienno-zimowym

Zanim zebrane rośliny okopowe zostaną umieszczone w magazynie, są ponownie sortowane. Małe warzywa o średnicy 3-4 centymetrów najlepiej pozostawić do spożycia i włożyć do lodówki. Resztę uprawy kładzie się łodygą, posypując każdy rząd piaskiem.

Z niewielką ilością rzodkiewki można ją włożyć do suchych drewnianych skrzynek, zasypując mokrym piaskiem lub w plastikowych torebkach.Nie można zamknąć pojemnika, konieczne jest, aby produkt oddychał. Optymalna temperatura przechowywania to 2-3 stopnie Celsjusza przy wilgotności 85%. Umieszczone obok buraki dobrze chronią rzodkiewkę.

Przez całą zimę musisz regularnie monitorować warzywa, wybierając uszkodzone, zgniłe owoce. Rzodkiewka, która zaczyna więdnąć, jest pilnie usuwana, próbując ją najpierw skonsumować.

Upewnij się, że owoce nie zamarzają. Aby to zrobić, pokrywy piwnic są izolowane, zamykając je warstwami płótna w silnych mrozach. Jeśli roślina okopowa zamarznie, stanie się niezdatna do spożycia przez ludzi.

Zalecane