Odmiana winogron Traminer: opis i charakterystyka, uprawa i pielęgnacja

Nazwa szczepu Traminer oznacza rodzinę kilku odmian jagód pochodzenia austriackiego. Odmiana ta jest powszechna w Europie Zachodniej i jest szeroko uprawiana nie tylko na tym terytorium, ale także w Rosji. Proponowany materiał omawia odmiany winogron z tej rodziny oraz cechy jej techniki rolniczej.

Historia hodowli

Ten winogrono i jego główna odmiana - Gewürztraminer - było uprawiane w średniowieczu, na terenie dzisiejszej Austrii, na zboczach alpejskich. Z biegiem czasu odmiana rozprzestrzeniła się na inne kraje.Obecna nazwa Traminer została nadana stosunkowo niedawno - w 1973 roku i jest dedykowana włoskiej prowincji o tej samej nazwie. Pierwotnie był uprawiany przez rolników z dzikich winogron, które rosły na tym obszarze.

Odmiany

Traminer należy do odmiany winogron Muscat. Rodzina obejmuje kilka różnorodnych odmian, charakteryzujących się pewnymi różnicami.

Różowy

Odporna na szkodniki i choroby, urodzajna odmiana o okrągłych jagodach i różowym kolorze. Jagody średniej wielkości o dużej zawartości soku. Głównym celem jest produkcja wina.

Czarny

Odmiana ta została wyhodowana całkiem niedawno - w 2007 roku w Grecji. Jagoda ma niebiesko-czarny odcień, pędzel jest gęsty, średniej wielkości.

Biały

Odmiana odmiany różowej. Charakteryzuje się jaśniejszym (prawie białym) kolorem jagód. Ma pikantny smak i jest szeroko stosowany w produkcji wina.

Dane zewnętrzne

Wszystkie wymienione odmiany tej odmiany różnią się głównie kolorem i cechami jagód. Dalej - o zewnętrznych danych odmiany.

Krzak

Niezbyt silny wzrost, zwłaszcza jeśli chodzi o uprawę przemysłową. Wygląda klasycznie - średniej wysokości, gęsto porośnięty liśćmi i zasypany gronowymi frędzlami.

Liście i pędy

Liście są szerokie, skórzaste, z zaokrąglonymi zębami, małe. Kolor młodych liści jest zielony, z biegiem sezonu nabiera żółtawo-czerwonego odcienia. Pędy - rozłożyste, wierzchołki mają białawy odcień.

Owoce i plony

Wielkość owocu jest mała.Kolor jagód zależy od odmiany. Pędzel jest gęsty, stożkowaty, po starzeniu waży średnio około dziewięćdziesięciu gramów. Traminer charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem, owoce są przechowywane na winorośli przez długi czas, co pozwala na pełny zbiór owoców. Plony są niezmiennie wysokie, z niewielkimi wahaniami z roku na rok.

Region wzrostu

Traminer preferuje ciepły klimat i jest uprawiany w południowej części Europy, na terenie naszego kraju - na Kubie, na Krymie i innych regionach o ciepłym klimacie.

Technologia czasu i sadzenia

Pędy sadzi się na płaskich terenach i zboczach zwróconych na południe i południowy zachód. Miejsce jest wybrane ze swobodnym dostępem do światła słonecznego i powinno być wystarczająco wilgotne.

Jeżeli używa się sadzonek zimujących - sadzenie odbywa się w połowie kwietnia, młode pędy sadzi się później - na początku czerwca.

Najpierw wykopywany jest mały otwór o głębokości do osiemdziesięciu centymetrów i średnicy do siedemdziesięciu centymetrów. Korzenie posypuje się górną, żyzniejszą warstwą gleby, a dolną równomiernie rozprowadza się po terenie. Jeśli gleba jest gliniasta, przed sadzeniem do dołu wlewa się trochę pokruszonego kamienia z piaskiem, z piaszczystą glebą - kompostem. Dołek wypełnia się do połowy wskazanym składem, następnie aplikuje się nawozy i zasypuje glebę.

Sadzonkę należy umieścić w taki sposób, aby górny otwarty pączek znajdował się pięć do dziesięciu centymetrów pod ziemią. Korzenie powinny być umieszczone na głębokości co najmniej czterdziestu centymetrów, co zapobiegnie uszkodzeniom spowodowanym przez zimowe przymrozki.

Przepisy rolne

Cechy uprawy winogron uwzględniają kilka czynników, które determinują intensywność rozwoju krzewu. Traminer nie toleruje silnych mrozów, więc na zimę winorośl jest wykopana i przykryta folią.Na początku sezonu, po otwarciu, winorośl umieszczana jest na sztywnej rozciągliwej kratce pomiędzy dwoma zamontowanymi słupkami.

Skład gleby

Gleby gliniaste o wysokiej żyzności nadają się do uprawy winogron. Konieczne jest wstępne wapnowanie gleby, zwłaszcza jeśli gleba jest silnie kwaśna.

Nawadnianie

Wystarczające nawadnianie powinno odbywać się przynajmniej raz w tygodniu. W okresie dojrzewania należy ograniczyć podlewanie, aby uniknąć nadmiernej wilgoci.

Karmienie

Regularny top dressing zapewni niezbędne składniki odżywcze i powinien być wykonywany co miesiąc, z wyjątkiem wskazanego okresu dojrzewania jagód. Nawozy układa się również podczas sadzenia krzewów bezpośrednio do dołu. Wykorzystane: popiół drzewny, potas, azot, humus, torf.

Przetwarzanie

Do ochrony krzewów przed szkodnikami stosuje się fungicydy. Winogrona są regularnie sprawdzane pod kątem szkodników. Na początku sezonu glebę wokół krzewów i winorośli należy potraktować siarczanem żelaza. Z biegiem czasu regularne zabiegi będą przeciwdziałać potencjalnym szkodnikom i chorobom.

Tworzenie owocnej winorośli

Aby zapewnić stabilny plon, krzew musi być odpowiednio uformowany. Początkowo połowę dostępnych pąków znajdujących się w górnej części pędu pozostawia się na owoce, szczotki są usuwane z dolnych gałęzi - powstaje winorośl na przyszłoroczne zbiory. Robią to co sezon, stopniowo usuwając dolne gałęzie i odcinając słabe, pozostawiając mocne pędy.

Jeśli krzew nie jest przycinany przez kilka lat, nie należy spodziewać się dużego plonu i dużych jagód. Prawidłowe uformowanie krzewu zapewni niezbędną jakość jagód i stabilne zbiory.

Uważaj! Nowo posadzony krzew nie podlega przycinaniu, czynność tę wykonuje się od drugiego sezonu.

Metody reprodukcji

Główne metody rozmnażania Traminera to nakładanie warstw i sadzonki. W celu utworzenia warstwy krawędź młodej winorośli jest wykopywana w środku sezonu, w celu późniejszego ukorzenienia i uzyskania oddzielnego procesu. Ta metoda pozwala na uzyskanie mocniejszego pędu, odpornego na niskie temperatury.

Sadzonki są wycinane z młodej winorośli i przechowywane do wiosny w piwnicy, traktowane woskiem. Lądują w ziemi, gdy panuje stabilna, ciepła pogoda, zgodnie z powyższymi zasadami.

Kiedy czekać na pierwsze owocnikowanie

Pierwsze owocowanie następuje w drugim sezonie. Ale krzew zacznie dawać stabilne plony od czwartego lub piątego roku uprawy.

Daty dojrzewania i zbioru

Jagody dojrzewają pod koniec lata-początek jesieni. Pędzli nie należy wyjmować przedwcześnie, ponieważ dojrzalsze jagody mają czas na nabranie smaku i słodyczy.

Gdzie używa się winogron

Winogrona Traminer są szeroko stosowane w produkcji wina. Służy jako surowiec do przygotowania doskonałych, elitarnych białych win.

Uprawiając Traminera na osobistej działce, ogrodnik otrzyma pyszne soczyste jagody i będzie mógł samodzielnie przygotować pachnące wino, które w niczym nie ustępuje temu zakupionemu w sklepie. Odmiana ta jest wystarczająco odporna, aby rosnąć w rosyjskich warunkach południowych regionów i ma stabilny plon.

Zalecane