Liście czarnej porzeczki: właściwości lecznicze i przeciwwskazania, korzyści i szkody

Właściwości lecznicze roślin są trudne do przecenienia, ponieważ jest to prawdziwa spiżarnia witamin i innych przydatnych substancji. Jednak wielu błędnie uważa, że korzystne właściwości mają tylko owoce rośliny. Przykładem tego jest porzeczka: wszyscy rozumieją, że jagody są przydatne, ale niewiele osób wie o leczniczej mocy liści. Poniżej zrozumiemy, dlaczego liście czarnej porzeczki są tak przydatne, przeanalizujemy właściwości lecznicze i dowiemy się, jak zrobić herbatę z suszonych liści porzeczki.

Skład: witaminy i pierwiastki śladowe

Herbata porzeczkowa i inne napoje nie bez powodu są uważane za zdrowe. Chodzi o bogaty skład rośliny. Obejmuje takie przydatne związki, jak:

1. Witaminy z grupy: B, K, A, C, PP i E.
2. Antyoksydanty.
3. Miedź.
4. Sód.
5. Kwasy organiczne.
6. Mangan.
7. Flawonoidy.
8. Fitoncydy.

Wszystko to razem tworzy prawdziwą bombę witamin i minerałów, która ładuje organizm zdrowiem i energią.

Przydatne właściwości liści czarnej i czerwonej porzeczki

Jak każdy inny produkt na Ziemi, porzeczki są korzystne i szkodliwe dla ludzi. Zobaczmy, w czym wyrażają się dobroczynne właściwości, a także w jakich przypadkach stosowanie rośliny jest niebezpieczne dla zdrowia.

Korzyść:

1. Oczyszcza organizm z toksyn i toksyn.
2. Wzmacnia system odpornościowy.
3. Działa leczniczo w chorobach układu pokarmowego.
4. Reguluje krzepnięcie krwi.
5. Pozytywny wpływ na ludzką skórę.
6. Zmniejsza nadmiar płynu.
7. Zmniejsza stan zapalny.
8. Pomaga w chorobach układu krążenia.

Nie zalecane dla:

1. Reakcje alergiczne na produkt.
2. Wrzód żołądka.
3. Zapalenie żołądka o wysokim poziomie kwasowości.
4. Zakrzepica z zapaleniem ściany żyły.

Ważne! Nie zaleca się przedłużania profilaktyki i leczenia porzeczkami o więcej niż jeden miesiąc. Po tym okresie należy przerwać przyjmowanie i pozwolić organizmowi odpocząć.

Dla mężczyzn

Dla mężczyzn roślina pomoże w:

• radzić sobie z dysfunkcją układu rozrodczego;
• zmniejszenie ryzyka zawału serca;
• normalizuje aktywność układu moczowego;

Dla kobiet

Dla kobiet roślina będzie przydatna dla następujących właściwości:

• spowalnia proces starzenia się organizmu;
• normalizuje metabolizm;
• nasyca organizm kwasem foliowym.

Przed użyciem do celów leczniczych upewnij się, że Twoja krew ma dobrą krzepliwość, a kwasowość żołądka nie przekracza normy. Nie zaleca się stosowania podczas karmienia piersią.

Dla dzieci

Korzyści dla organizmu dziecka są następujące:

• poprawia pamięć;
• wzmacnia kości;
• stymuluje aktywność mózgu.

W jakich obszarach jest używany

Zakres zastosowania jest dość szeroki, a dobroczynne właściwości porzeczek znajdują zastosowanie w:

• medycyna ludowa;
• Kosmetologia;
• gotowanie.

Medycyna tradycyjna

Stosowanie czarnej porzeczki jest aktywnie praktykowane w medycynie tradycyjnej, a oparte na niej przepisy pomagają radzić sobie z:

• reumatyzm;
• Kamica moczowa;
• dna;
• zimno;
• szkorb;
• ból gardła;
• skaza;
• kaszel.

Kosmetologia

Dla kosmetologów roślina to prawdziwy skarb, ponieważ na jej bazie powstały kremy i maseczki, które pomogą w:

• plamy pigmentowe i piegi;
• redukuje zmarszczki, odmładza i uelastycznia skórę;
• łagodzi martwe komórki naskórka, przyspieszając naturalny proces regeneracji;
• wzmacnia włosy, nadając im naturalny, piękny połysk;
• wzmacnia paznokcie.

Kiedy zbierać i jak prawidłowo suszyć

Aby uzyskać maksymalne korzyści, produkt musi być odpowiednio zmontowany i przygotowany, wybierając do tego dogodny czas. W przypadku porzeczek ten okres jest uważany za czas kwitnienia. W różnych regionach może wystąpić w różnym czasie. W jednym regionie będzie to koniec maja, w innym porzeczki mogą kwitnąć dopiero w sierpniu.

W celu prawidłowego zbierania świeżych liści muszą być spełnione następujące warunki:

• pogoda podczas zbierania powinna być ciepła i sucha;
• pożądane jest, aby na kilka dni przed zbiórką spadł lekki deszcz, który zmyje cały brud z liści;
• Koncentrowanie się na cyklach księżycowych nie będzie zbyteczne, ponieważ najwyższe stężenie składników odżywczych w liściach obserwuje się w fazie wzrostu księżyca.

Uważaj! Nie myj liści po zerwaniu, ponieważ uniemożliwi to prawidłowe wysychanie, powodując pogorszenie i gnicie produktu.

Suszenie

Zebrane liście są równomiernie rozprowadzane na czystej szmatce i wysyłane do specjalnie przygotowanego miejsca, które spełnia następujące warunki:

• dobrze wentylowane;
• ciepło;
• chronione przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych;
• niska wilgotność.

Takie warunki ochronią plon przed pleśnią i pomogą odpowiednio przygotować materiał do użycia. Pamiętaj, aby co jakiś czas mieszać liście, sprawdzając, czy nie psują się. Liście są gotowe, gdy ich struktura staje się krucha. Następnie możesz zakończyć suszenie i wysłać kolekcję do magazynu.

Fermentacja

Fermentacja przebiega w następujący sposób:

1. W ciągu dnia susz liście, rozprowadzając je równomiernie na kawałku czystej szmatki, w miejscu zacienionym.
2. Sok jest uwalniany z wysuszonych liści, w tym celu są one drobno siekane, mielone w moździerzu lub przewijane w maszynce do mięsa.
3. Powstałą masę wyładowuje się do przygotowanego pojemnika, który przykrywa się wilgotnym kawałkiem materiału. Pozostawiamy pojemnik w spokoju na 6 godzin i pozwalamy masie prawidłowo fermentować.
4. Suszyć masę w piekarniku w temperaturze 100 ^{o aż masa stanie się krucha w dotyku.}

Staraj się nie przesuszać liści - dzięki temu staną się mniej pachnące i smaczne.

Jak przechowywać zimą

Suche liście przechowuje się w całości lub połamane na małe fragmenty, które wlewa się do szklanego pojemnika z ciasną pokrywką. Pojemnik jest przechowywany w miejscu chronionym przed światłem słonecznym, takim jak szafka kuchenna.

Jakie komponenty można łączyć

Liście czarnej porzeczki świetnie pasują do:

• liście malin;
• mięta;
• jałowiec;
• kawa;
• migdały;
• czerwona porzeczka;
• wiśnie;
• agrest.

Przepisy kulinarne

Nie każda gospodyni zna odpowiednie przepisy na robienie liści czarnej porzeczki. Poniżej przyjrzymy się trzem najpopularniejszym przepisom, które po spożyciu dają maksymalny efekt leczniczy:

• nalewka;
• herbata z gałązek i liści leczniczych;
• wywar.

Zalety każdego z nich zostały przetestowane przez pokolenia naszych przodków, co najlepiej świadczy o jakości przepisu.

Nalewka

Składniki nalewki z liści:

• woda - jeden litr;
• rozdrobnione liście czarnej porzeczki - 6 dużych łyżek.

Algorytm gotowania:

• przygotuj liście;
• zagotuj wodę;
• włóż liście do wrzącej wody i wyjmij pojemnik z ognia;
• pozwól mu parzyć przez godzinę;
• odcedź napar.

Używaj nie więcej niż 250 mililitrów naparu dziennie przez 3-6 podań.

Herbata lecznicza z gałązek i liści

Do przygotowania herbaty używa się zbioru jagód i liści rośliny, które należy zaparzyć razem z czarną herbatą. Składniki:

• woda - 0,5 litra;
• cukier granulowany - do smaku;
• liście czarnej porzeczki - dwie duże łyżki;
• mała łyżeczka czarnej lub zielonej herbaty.

Przepis:

• umyć i zmielić liście;
• włóż je do wrzącej wody i pozostaw na 10-15 minut;
• napełnij herbatę i pozwól jej parzyć przez kolejne 1-2 minuty;
• odcedź płyn i dodaj cukier lub miód do smaku.

Uważaj! W razie potrzeby skład można urozmaicić, dodając do niego liście innych roślin, takich jak mięta czy malina.

Wywar

Używane do celów leczniczych, a do gotowania należy przygotować:

• liście i jagody - po 4 sztuki;
• woda - 300 mililitrów.

Gotowanie:

• zagotuj wodę;
• dodaj liście i jagody;
• gotuj przez 20 minut przy minimalnej mocy pieca;
• filtr;
• Ochłodź bulion.

Wskazania do stosowania

Porzeczka nie traci swoich właściwości leczniczych w żadnej postaci, czy to napoju, czy świeżego produktu. Jej stosowanie pomaga uporać się z wieloma dolegliwościami, a lekarze zalecają stosowanie rośliny przy następujących schorzeniach:

• reumatyzm;
• cukrzyca;
• grypa i przeziębienia;
• w podwyższonej temperaturze;
• do odchudzania.

Reumatyzm

Oczyszcza organizm z nadmiaru kwasu moczowego i szczawiowego, pomagając w ten sposób zwalczać reumatyzm, ból stawów i dnę moczanową. Pomaga dobrze osobom starszym.

Cukrzyca

Polecany przez lekarzy ze względu na wysoką zawartość fruktozy w jagodach. Nadaje się do cukrzycy typu 1 i typu 2. Liście oczyszczają organizm, usuwając toksyny i inne szkodliwe substancje.

Na grypę i przeziębienie

Skuteczne narzędzie, które pozwala organizmowi zwalczać patogeny, nasycając go szokową dawką witamin i przydatnych pierwiastków śladowych. Świetnie pomaga w postaci herbaty i różnych nalewek.

Aby obniżyć temperaturę

Herbata z liści czarnej lub czerwonej porzeczki jest doskonałym środkiem przeciwgorączkowym, który pozwala szybko i z korzyścią dla organizmu obniżyć temperaturę.

Korzyści odchudzające

Ma właściwości spalające tłuszcz dzięki wysokiej zawartości witaminy C. Takie właściwości mają nie tylko czarne, ale także czerwone, a nawet białe porzeczki.

Czy kobiety mogą używać podczas ciąży

Kobiety w ciąży mogą spożywać czarną porzeczkę z umiarem, ponieważ pomaga to:

• biegunka;
• od obrzęku;
• jest dobrym antydepresantem;
• redukuje wysokie ciśnienie krwi;
• łagodzi skutki zatrucia we wczesnych stadiach ciąży.

Ważne! Przed użyciem wskazane jest skonsultowanie się z lekarzem.

Przeciwwskazania do stosowania

Jak wspomniano powyżej, nie zaleca się używania produktu, gdy:

• zapalenie żołądka;
• wrzód żołądka;
• kamienie nerkowe;
• alergie;
• jaskra.

W przeciwnym razie, stosowana z umiarem, roślina przyniesie korzyść ciału, wzmacniając go i energetyzując przez długi czas.

Zalecane