Winogrona Malbec: opis i charakterystyka odmiany, zasady uprawy i pielęgnacji

Wino winogronowe to napój, który nie stracił na popularności od setek lat. Często właściciele działek sadzą winnice w jednym celu - aby zrobić odurzające wino. Uprawa winogron Malbec przez winiarzy od dawna jest dobrą tradycją, ponieważ to właśnie ta techniczna odmiana zasłynęła ze swojego smaku i aromatu, które przenosi się na odurzający napój.

Historia wyboru

Miejscem narodzin winogron Malbec jest słoneczna Francja. Tam ta odmiana jest dość popularna, nawet w obecności bardziej produktywnych gatunków. Dzięki pozytywnym opiniom francuskich ogrodników i winiarzy kultura szybko rozprzestrzeniła się w całej Europie.

Hybryda zawdzięcza swój wygląd dwóm równie popularnym odmianom - Gaillac, Montpellier. Do tej pory liderem w uprawie Malbec jest Argentyna – od XIX wieku sadzi się tam ogromne plantacje winogron.

Wady i zalety odmiany

Przed uprawą winogron Malbec zaleca się poznanie zalet i wad tej odmiany. Korzyści obejmują:

• smak;
• soczystość owoców;
• trwały zapach;
• bezpretensjonalność;
• stabilne owocnikowanie;
• aktywny wzrost i rozwój.

Spośród niedociągnięć zauważono słabą odporność na mróz. Nawet ciepłe schronienie często nie wystarcza, aby uchronić rośliny przed obumieraniem podczas silnych mrozów.

Zawartość kalorii i kwasowość owoców

Dzięki zwiększonej zawartości cukru kwasowość jagód Malbec jest niska - w granicach 2,9-3,2 g/l.

Owoc kalorii około 70 kcal.

Parametry zewnętrzne

Wygląd winogron nie różni się od parametrów rozległej rodziny winogron, chociaż istnieje kilka cech, które najlepiej zbadać z wyprzedzeniem.

Winorośl

Krzewy Malbec są energiczne, mają długie, potężne bicze, które mogą wytrzymać ciężar dużych kęp. Przy odpowiedniej pielęgnacji, terminowym opatrunku wierzchnim, pędy rośliny dają roczny wzrost o 15-25 cm.

Liście

Liście Malbec są średniej wielkości, pięciopalczaste, w kształcie lejka. Na dole mały puch. Odcień - jasnozielony, krzewy rosnące w cieniu, ciemniejszy kolor.

Jagody

Owoce winogron mają ciemny atrament. Grona średniej wielkości, gęste, mają kształt cylindryczny. Masa jednej jagody sięga 4 g. Waga pędzla mieści się w granicach 500-700 g.

Charakterystyka hybrydy

Zanim zaczniesz hodować hybrydę, zalecamy zapoznanie się z jej głównymi cechami. O tym, czy dany gatunek powinien być preferowany, decydują cechy odmiany.

Odporność na mróz

Jedną z wad winogron Malbec jest słaba tolerancja na zimno. Już przy 20 stopniach krzaki mogą umrzeć. W chłodnych regionach zalecane jest okrycie.

Odporność na choroby i szkodniki

Kolejną wadą tej odmiany winorośli są częste uszkodzenia przez choroby i szkodniki. Wśród chorób rozwijających się na roślinach są mączniak, antraknoza, szara zgnilizna. Zabiegi profilaktyczne to jedyny sposób, aby zapobiec uszkodzeniom.

Od szkodników na krzakach często osadza się dżdżownica, przeciwko której zaleca się stosowanie środków chemicznych.

Przenośność

Transport i długotrwałe przechowywanie owoców Malbec nie jest zalecane - ze względu na soczystość owoców i kruchość gron prezentacja winogron szybko się pogarsza. Lepiej jest użyć jagód do przetwarzania natychmiast po zbiorach.

Zyski

Kwiaty winogron Malbec często opadają, co uniemożliwia dokładne określenie wielkości plonu. W sprzyjających warunkach klimatycznych będzie można zebrać do 150 centów z hektara, ale często plon jest znacznie niższy - w granicach 40-60 centów.

Metoda reprodukcji

Do rozmnażania winogron Malbec używa się sadzonek, chociaż wielu ogrodników używa sadzonek. Sadzonki zaleca się zaopatrywać wiosną lub latem. Powielanie przez nakładanie warstw powinno odbywać się w ciepłym sezonie.

Uprawa i technika rolnicza

Szczególne trudności z uprawą nie pojawią się nawet przy minimalnej znajomości techniki rolniczej. Najważniejsze jest prawidłowe sadzenie, regularne nawadnianie, stosowanie składników odżywczych i przycinanie.

Wzory czasu i sadzenia

W przypadku winogron Malbec zaleca się wybór sadzenia wiosennego. W sezonie krzew będzie miał czas na wypuszczenie dodatkowych korzeni, co ułatwi przeniesienie zimowania.

Zaleca się sadzenie krzewów w odległości 2,5-3 m. Zostaw do 2 m między rzędami, pozwoli to roślinom na pełny rozwój.

Opieka sezonowa

Pielęgnacja sezonowa jest prosta – górny opatrunek na wiosnę, regularne podlewanie latem, spulchnianie gleby i zwalczanie szkodników. O schronienie zimowe warto zadbać jesienią.

Regularność wody

Podlewaj krzewy regularnie, przynajmniej raz w tygodniu, w ekstremalnych upałach, zwiększ ilość nawadniania gleby. Jedna dorosła roślina będzie potrzebować do 15 litrów wody. Upewnij się, że płyn jest podawany na słońcu.

Karmienie

Do nawożenia roślin używaj wysokiej jakości związków mineralnych. Zaleca się kupowanie nawozu w wyspecjalizowanych sklepach. Organiki stosuje się tylko wiosną - kompost lub humus miesza się z wierzchnią warstwą gleby.

Cięcie

Przycinamy jesienią, usuwamy suche, zniszczone rzęsy. Zaleca się wykonanie procesu na krótko przed schronieniem zimowym. Wiosną koniecznie sprawdź stan rzęs, w razie potrzeby usuń zmarznięte lub złamane pnącza.

Powiąż z postami

Zaleca się przywiązywanie winogron Malbec do podpór natychmiast po posadzeniu, dzięki czemu powstanie piękny krzew. Musisz wziąć pod uwagę tempo wzrostu rośliny, w sezonie będziesz musiał powtórzyć proces kilka razy.

Przetwarzanie

Zabiegi profilaktyczne należy przeprowadzać co najmniej trzy razy w sezonie. Terminowe nawadnianie liści chemikaliami zapobiegnie zajmowaniu winogron przez szkodniki i rozprzestrzenianiu się chorób zakaźnych.

Czy muszę kryć się na zimę

Schronisko zimowe to konieczność, nawet w ciepłych regionach lepiej nie ryzykować roślin. Użyj gałązek świerkowych, mat ze słomy, specjalnych tekstyliów.

Okres dojrzewania i zbiorów

Od zerwania pąków do pierwszej fali dojrzewania owoców mija około 5 miesięcy. Zbiory będą miały miejsce na początku września, choć w cieplejszych regionach owoce dojrzewają nieco wcześniej.

Wykorzystanie jagód w produkcji wina

Do produkcji wina Malbec jest zwykle używany we Francji, ale Argentyna nie ustępuje ilości produktów chmielowych. Zwykle na bazie tej odmiany wytwarza się gęste wina garbnikowe, ale we Francji winiarze nauczyli się dodawać pachnące owoce do napojów musujących. Mieszanki z dodatkiem soku Malbec cieszą się szczególną popularnością wśród smakoszy na całym świecie.

Co ciekawe, najdroższe są wina uprawiane na wysokości ponad kilometra nad światem.

Winogrona Malbec są doskonałym rozwiązaniem, jeśli chcesz uprawiać rośliny do celów przemysłowych. Soczyste owoce bogate w przydatne substancje, dobra wydajność, niewymagająca pielęgnacja to pozytywne cechy tej odmiany, które od dawna zauważają winiarze.

Zalecane