Ciasto na Nowy Rok Świni 2022-2023: TOP 17 pysznych przepisów DIY ze zdjęciami i filmami

Świąteczne menu na noworoczne smakołyki nigdy nie jest kompletne bez słodkiego deseru. Aby przygotować ciasto na Nowy Rok 2022-2023, nie trzeba posiadać wybitnych umiejętności kulinarnych. Istnieje wiele prostych przepisów na smakołyki, które sprawią, że Sylwester będzie naprawdę magiczny.

Jak pięknie udekorować tort na Nowy Rok

Dzięki prostym przepisom DIY możesz udekorować każdą świąteczną kuchnię. Biorąc pod uwagę, że lata 2022-2023 będą pod znakiem Świni, elementy scenerii powinny być odpowiednie.

Cukrowe figurki, suszone owoce, orzechy i inne zimowe symbole mogą służyć jako elementy pomocnicze. Samo ciasto może być wykonane w nietypowym kształcie - w postaci symbolu roku, bałwana lub choinki.

W zależności od fantazji i umiejętności przysmak jest ozdobiony ciasteczkami, marmoladą lub lukrem.

Przepisy na ciasta na stół noworoczny

Przepisy na ciasta na stół sylwestrowy pomogą Ci przygotować wykwintny i niezwykły deser, który spełni wszystkie oczekiwania i oczekiwania świąteczne.

"Lolita"

Ten deser stanowi wyjątkową kombinację słodkiego i kwaśnego smaku. Czego potrzebujesz:

• 8 jaj (5 na herbatniki, 3 na mus);
• 250 gramów czekolady (150 na mus, 100 na herbatniki);
• 180 gramów masła (80 będzie potrzebne do musu);
• 3 łyżki cukru pudru;
• duża łyżka do kawy;
• 5 dużych łyżek cukru;
• 100 gramów mąki;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• pół łyżeczki sody oczyszczonej;
• 3 duże łyżki kakaowe;
• 1 duża łyżka żelatyny;
• 500 ml kremu;
• wiśnia.

Instrukcja:

1. Przygotowanie ciasta: zmiel cukier puder i masło na gładką masę. Oddziel białka od żółtek. Wlej do nich 50 gramów cukru i ubij mikserem.
2. Podgrzej tabliczkę czekolady, a następnie dodaj ubite żółtka. Wymieszaj sok z cytryny z białkami jajek. Zmiel je z resztą cukru.
3. Wymieszaj proszek do pieczenia, mąkę, sodę i kakao. Połącz wszystkie elementy i przytrzymaj w 180º przez 45 minut.
4. Mus: Zmiel masło i połącz z rozpuszczoną tabliczką czekolady. Następnie oddzielnie ubija się białka i żółtka. Mieszanie.
5. Następnie biszkopt jest dzielony na części i smarowany. Po tym, jak musisz ubić śmietanę żelatyną i nasmarować ze wszystkich stron. Wytnij i przesuń.

Udekoruj wiśniami i czekoladą.

Mech leśny

To pyszne ciasto przypomina główny symbol święta - choinkę. Składniki:

• 400 gramów szpinaku;
• 2 szklanki mąki;
• 5 łyżek cukru;
• 3 jajka;
• szklankę oleju roślinnego;
• torba proszku do pieczenia;
• skórka z cytryny;
• 300 ml śmietanki 33%.

Gotowanie:

1. Zmiel szpinak. Jajka ubić z cukrem, wymieszać masło i skórkę z cytryny.
2. Posyp mąkę, proszek do pieczenia i szpinak. Piecz ciasto przez 50 minut.
3. Pokrój upieczone ciasto na 3 części. Śmietanę zmiel cukrem pudrem i posmaruj ciastka. Posyp wierzch ciasta okruchami z ciasta.

Zaleca się dekorowanie ciasta malinami lub innymi jagodami.

"Metelitsa"

Do pachnących domowych wypieków potrzebny będzie następujący zestaw:

• 4 jajka;
• 6 dużych łyżek cukru;
• jedna fasetowana szklanka mąki;
• 100 gramów masła;
• mleko skondensowane;
• 200 gramów kwaśnej śmietany;
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej.

Jak gotować:

1. Ubij żółtka z masłem, a następnie dodaj cukier rafinowany. Dodaj mąkę, sodę. Piec przez 50 minut w 180º. Pokrój ciasto na dwie części.
2. Wymieszaj śmietanę ze skondensowanym mlekiem, pokruszone orzechy. Nasmaruj ciastka. Zostaw na noc na zimno.

Zaleca się później dekorowanie żurawiną i mandarynkami.

"Choinka z bezy"

Aby uzyskać niecodzienną i świąteczną ucztę, musisz wziąć:

• 2 jajka;
• 4 duże łyżki cukru pudru;
• sok cytrynowy;
• mleko skondensowane;
• łyżka do masła.

Jak gotować:

1. Bezę ubić na twardą pianę, wlać sok z cytryny. Dodaj proszek.
2. Zrób gwiazdy o różnych rozmiarach z masy i susz przez półtorej godziny w temperaturze 100º.
3. Uszczelnij każdy poziom skondensowanym mlekiem i masłem.

Przed podaniem udekoruj kolorowymi kandyzowanymi owocami.

Ciasta ze świeczkami bożonarodzeniowymi

Do ciastek biszkoptowych i pachnących potrzebne będą następujące składniki:

• 4 jajka;
• szklanka cukru;
• torebka waniliny i proszku do pieczenia;
• 1/3 szklanki wody;
• 200 gramów masła;
• mleko skondensowane;
• szklankę mąki.

Jak gotować:

1. Ubij trzy żółtka z rafinowanym cukrem, dodaj wanilię, mąkę, proszek do pieczenia i wodę.
2. Wylej na blachę do pieczenia i piecz przez 15 minut w 180º. Pokrój ciasto wzdłuż na 2 części i za pomocą ręcznika zwiń je w rulon.
3. Śmietana: zmiel gotowane mleko skondensowane z masłem i kawą. Rozwiń rolki i pędzel. Pokrój je na 12 kawałków. "Smugi" z ubitego białka z proszkiem.

Knoty można wytworzyć z czerwonej marmolady.

Crockembusch "Choinka"

Ten przepis to oryginalny i zabawny deser. Czego potrzebujesz:

• 400 gramów masła;
• 2 szklanki wody;
• 2 łyżki cukru;
• 2 szklanki mąki;
• 7 jajka;
• mleko skondensowane i biała czekolada.

Gotowanie:

1. Zagotuj wodę, 200 g masła, cukier rafinowany. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj jajka.
2. Umieść "róże" z ciasta na pergaminie. Piecz przez 25 minut, aż skończysz.
3. Ubij masło skondensowanym mlekiem. Napełnij eklery kremem i złóż piramidę. Skrop roztopioną białą czekoladą. Trzymaj kilka godzin na mrozie.

Zaleca się dodać twista w postaci kokosa.

Kokosowe ciasto noworoczne

Do uzyskania magicznego i niesamowicie pięknego ciasta potrzebne będą następujące składniki:

• 4 duże łyżki cukru;
• 3 duże łyżki cukru pudru;
• 6 jaj;
• 30 gramów mąki orzechowej;
• 210 gramów płatków kokosowych i 1 kokos;
• mleko skondensowane;
• 25 gramów masła;
• biała czekolada;
• 500 ml kremu;
• torba żelatyny.

Jak gotować:

1. Zmiażdżyć miąższ kokosa wodą kokosową. Wlej trochę wrzącej wody i odstaw na godzinę. Kilka razy przeprowadź przez blender.
2. Zmiel mąkę orzechową, cukier rafinowany, płatki kokosowe. Dodaj proszek i zmiksuj.
3. Białka ubić na sztywną pianę. Dodaj mieszankę mąki. Piecz ciastka przez 20 minut w temperaturze 150º. Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie.
4. Podgrzej mieszankę kokosową ze śmietaną i czekoladą. Dodaj żelatynę. Rozłóż ciasta.
5. Dla figurek: rozpuść masło, mleko skondensowane i płatki kokosowe. Wstaw do lodówki na noc. Części do żaluzji dla bałwanów.

Ułóż figurki i posyp kokosem.

Świąteczny tort "Santa"

Do uzyskania zabawnego i niezwykłego deseru potrzebne będą następujące składniki:

• 5 jaj;
• szklanka cukru;
• szklanka mąki;
• torba proszku do pieczenia;
• 3 łyżki kakao;
• 500 ml kremu;
• 2 łyżki cukru pudru;
• truskawka.

Gotowanie:

1. Przełóż jajka z cukrem przez blender. Dodaj kakao w proszku i dokładnie wymieszaj. Piecz przez 35 minut w 180º.
2. Śmietana do ubijania ze słodkim proszkiem. Za pomocą specjalnej formy wytnij kółka. Rozłóż i połącz ciasta.

Udekoruj blat truskawkami tak, aby stał w trójkącie.

"Świąteczna zabawa"

Do niesamowicie pysznego ciasta czekoladowo-wiśniowego będziesz potrzebować:

• 6 białych i 4 żółtka;
• 4 łyżki mąki;
• 3 łyżki kakao;
• 5 dużych łyżek cukru;
• 150 mililitrów mleka;
• 80 gramów masła;
• 400 ml kremu;
• żelatyna.

Jak gotować:

1. Zmiel białka z rafinowanym cukrem. Wsyp mąkę z kakao. Piecz przez 30 minut w 180º.
2. Zetrzeć żółtka z cukrem, dodać mąkę i mleko. Dodaj olej i ubij mikserem.
3. Podgrzej 100 mililitrów śmietany z czekoladą. Po namoczeniu żelatyny dodaj ją do reszty kremu. Ubij, a następnie wymieszaj ze śmietaną.
4. Posmaruj ciastka, posyp wiśnie sokiem. Na wierzch z musem czekoladowym.

Udekoruj słodyczami.

Twaróg Etiuda Świąteczna

Delikatny smak ciasta kruchego daje połączenie twarogu ze śmietaną.

Co zabrać:

• 1 jajko;
• 100 gramów margaryny;
• 1/3 szklanki cukru;
• 2 szklanki mąki;
• gorzka czekolada;
• dowolny owoc;
• pół kilograma twarogu;
• opakowanie śmietanki w proszku;
• 200 mililitrów mleka.

Gotowanie:

1. Wymieszaj jajko, cukier rafinowany, mąkę i margarynę. Zagnieść miękkie ciasto.
2. Rozłóż ciasto z wyrzeźbionymi bokami i piecz przez 20 minut w temperaturze 200º.
3. Dodaj czekoladę i kawałki różnych owoców.
4. Zetrzeć twarożek, suchą śmietanę, mleko, wanilinę i słodki proszek. Wypełnij ciasto masą, narysuj wzory kolorowymi wiórkami.

Na wierzch z tartą czekoladą.

"Prezent"

Dla ciasta znanego wszystkim, musisz wziąć następujące składniki:

• 5 jaj;
• dwie szklanki cukru;
• 120 gramów mąki;
• 80 mililitrów mleka;
• 150 gramów masła;
• cukier puder;
• 2 łyżki brandy.

Jak gotować:

1. Ubij żółtka z 2/3 rafinowanego cukru. Zmiel białka z resztą cukru. Dodaj mąkę i wszystko wymieszaj.
2. Piecz przez 25 minut w temperaturze 200º. Syrop: zagotuj słodką wodę, dodaj koniak.
3. Krem: wymieszaj cukier rafinowany, jajko, mleko i zagotuj. Ubij masło i dodaj do masy.
4. Pokrój biszkopt i namocz w syropie. Posmaruj śmietaną i posyp proszkiem.

Posyp także orzechami.

Czerwony aksamitny sernik

Idealny deser, którego nie trzeba nawet piec. Składniki:

• 60 gramów masła;
• 150g kruche ciasteczka z kawałkami czekolady;
• 120 mililitrów mleka;
• 4 duże łyżki cukru;
• 850 gramów twarogu;
• 100 gramów kwaśnej śmietany;
• 3 duże łyżki kakaowe;
• czerwone barwniki spożywcze.

Jak gotować:

1. Zmiażdż ciasteczka i wymieszaj z roztopionym masłem. Ułóż w okrągły kształt i wstaw do lodówki na pół godziny.
2. Wymieszaj ser ze śmietaną i kakao. Moczyć żelatynę przez 15 minut. Wlej cukier do mleka i zagotuj. Wlej żelatynę.
3. Podczas ubijania sera wlewaj mleko z dodatkiem żelatyny. Dodaj barwnik (3 krople). Odłóż ciasto na noc na zimno.

Udekoruj blat białą czekoladą.

Idealne mrożone ciasto czekoladowe na święta

Niesamowicie pyszny deser czekoladowy przygotowywany jest z:

• 220 mililitrów mleka;
• 1,5 szklanki mąki;
• 70 gramów kakao;
• 2 jajka;
• 2 szklanki cukru;
• cukier puder;
• 115 gramów masła;
• 75 mililitrów mleka (do polewy);
• 60 gramów kakao (do glazury);
• 240 mililitrów gorącej wody;
• torba waniliny.

Gotowanie:

1. Glazura: Wymieszaj roztopione masło z kakao. Wsypać słodki proszek, dodać mleko i wanilinę.
2. Smaruj formy do pieczenia. Przesiej mąkę, kakao, cukier rafinowany, sodę i proszek do pieczenia. Ubij mleko z jajkiem. Dodaj gorącą wodę.
3. Rozłóż ciasto do foremek, piecz przez 35 minut w temperaturze 180º. Rozłóż ciasta.

Pokryj wierzch ciasta startą czekoladą.

Ciasto „Zegar” na święta

Śmietankowy deser będzie głównym daniem świąt. Składniki ciasta kremowego:

• mleko skondensowane;
• szklanka mąki;
• jedna szklanka cukru;
• 2 jajka;
• 200 mililitrów kwaśnej śmietany;
• 3 łyżki kakao;
• 300 gramów masła.

Dla numerów:

• 100 gramów cukru;
• 1 jajko;
• ¾ szklanka mąki.

Jak gotować:

1. Przełóż jajka z cukrem przez blender. Wymieszaj ze śmietaną i skondensowanym mlekiem (pół puszki). Dodaj mąkę wygaszoną sodą.
2. Podziel ciasto na 2 części: do jednej dodaj kakao. Piec każde ciasto w temperaturze 180º.
3. Miękkie masło ubić skondensowanym mlekiem, wstawić na zimno. Rozłóż ciasta.
4. Jako podstawę dla liczb upiecz oddzielne ciasto w ten sam sposób. Wytnij kółka.
5. Nasmaruj „stojaki” kremem. Czekoladę roztopić, posmarować na gęstym pilniku i wstawić do lodówki.
6. Wytnij cyfry i udekoruj ciasto.

Do nadzienia możesz użyć rodzynek lub orzechów.

Spartak

Ten smakołyk łączy w sobie najsmaczniejsze składniki. Czego potrzebujesz do testu:

• 100 gramów masła;
• jedna fasetowana szklanka cukru;
• 2 łyżki miodu;
• 2 jajka;
• 1.5 deserowe łyżki sody;
• 3 szklanki mąki;
• torebka proszku do pieczenia ;
• pół szklanki proszku kakaowego.

Kremowe składniki:

• puszka mleka skondensowanego;
• 200 mililitrów mleka;
• 2 jajka;
• 400 gramów masła;
• 4 łyżki mąki.

Składniki polewy:

• 2 łyżki kakao;
• jedna szklanka cukru;
• 6 łyżek gorącej wody;
• 40 gramów masła.

Instrukcje gotowania:

1. Do ciast: wymieszaj masło, miód i cukier rafinowany. Paruj w łaźni wodnej.
2. Wlej 2 jajka do masy, energicznie wymieszaj. Wlej sodę, rozprowadź w całej mieszance, aż pojawi się piana. Zdejmij z ognia po 5 minutach.
3. W innym pojemniku wymieszaj mąkę, kakao w proszku i proszek do pieczenia. Dodaj do mieszanki, aż zmięknie.
4. Zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
5. Podziel ciasto na osiem części, rozwałkuj na pergaminie. Piecz w 180º przez 10 minut.
6. Mus: wymieszaj jajko, mleko i mleko skondensowane. Podgrzewając w ogniu, stopniowo dodawaj mąkę. Wymieszaj masło i dodaj do musu.
7. Polew do gotowania: wymieszaj wodę, cukier rafinowany i proszek. Umieść na kuchence i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Gotuj i gotuj przez kilka minut. Dodaj olej.
8. Posmaruj ciastka i pozostaw na pięć godzin.

Świąteczny tort „Dom”

Do tego magicznego przygotowania będziesz potrzebować następującego zestawu:

• 3 szklanki mąki;
• torba proszku do pieczenia;
• 250 gramów margaryny;
• ¾ szklanka cukru;
• 3 jajka;
• torty waflowe;
• mleko skondensowane.

Jak gotować:

1. Ubij margarynę z cukrem i jajkami. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
2. Połącz i uderz ponownie. Z ciasta wyciąć 4 „ściany”. Piec w 220º. Ciasto waflowe posmarować skondensowanym mlekiem i zrobić z nich bazę.
3. Ułóż ciasto w formie „domku”, gęsto posmarowanego zagotowanym skondensowanym mlekiem. Pokryj dach.

Do dekoracji możesz użyć marmolady i płatków kokosowych.

"Bałwanki" - dwupoziomowy tort

Piękne figurki z mastyksu są główną ozdobą tego tortu. Składniki poziomu 1:

• 3 duże łyżki miodu;
• ¾ filiżanka kakao;
• 1,5 szklanki cukru;
• 4 jajka;
• 150 gramów masła;
• 5 kubków mąki;
• 2.5 łyżki deserowe sody;
• 1.5 łyżki deserowe proszku do pieczenia;
• 150 ml śmietanki (niskotłuszczowej).

Do kremu:

• szklanka mleka;
• 400 gramów masła;
• 2 jajka;
• puszka mleka skondensowanego;
• 3 duże łyżki mąki.

Dla drugiego poziomu:

• pół szklanki cukru;
• 3 łyżki mąki;
• 3 jajka;
• 400 ml śmietanki (36%);
• 150 gramów gorzkiej czekolady.

Instrukcje gotowania:

1. Ciasto pierwszej warstwy: wlej kakao, cukier rafinowany, miód i masło. Paruj w łaźni wodnej, aż będzie gładka.
2. Wsyp jajka i ciągle mieszaj. Dodaj sodę i proszek do pieczenia. Wyłącz piec po 6 minutach.
3. Połącz mieszaninę z mąką i dokładnie wymieszaj. Zagnieść ciasto. Podziel na 8 części, rozwałkuj i wstaw do lodówki na 2 godziny.
4. Rozwałkuj każdą warstwę i piecz w 180º przez 5 minut. Posmaruj śmietaną.
5. Dla śmietany: połącz jajka i mleko skondensowane, a następnie mąkę z mlekiem. Gotuj przez 5 minut, aż będzie gęsty.
6. Ubijaj masło przez 3 minuty i dodaj do masy. Posmaruj pierwszy poziom, przykryj białym mastyksem.
7. Krem drugiego poziomu: zmiel czekoladę, połącz ze śmietaną.
8. Na biszkopt: ubić jajka z cukrem, aż będą gęste. Piecz w 180º przez 20 minut.
9. Posmaruj pierwsze ciasto kremem. Przykryj biszkoptem i ponownie wyszczotkuj. Przykryj białą mastyksem. Połącz dwa poziomy.

Piękne ozdoby noworoczne wyjdą z mastyksu.

Zalecane