Jak suszyć orzeszki ziemne w domu w piekarniku, kuchence mikrofalowej, patelni

Orzech ziemny to zdrowy orzech o przyjemnym smaku. Jest spożywany na surowo, dodawany do ciast i innych potraw. Ale ten produkt zawiera dużo wilgoci i oleju, więc bez odpowiedniej obróbki orzeszki ziemne zaczynają gnić. Gospodyni staje przed pytaniem, jak suszyć orzeszki ziemne, na przykład w piekarniku. Istnieją inne sposoby, w zależności od sprzętu kuchennego i czasu, jaki możesz poświęcić na suszenie.

Jak suszyć orzeszki ziemne w piekarniku?

Suszenie w piekarniku to najłatwiejszy i najdłuższy sposób. W zależności od tego, jak suchy jest surowiec, może to zająć pół godziny, a nawet godzinę. Musisz wysuszyć na blasze do pieczenia, która nie jest niczym posmarowana, ale możesz włożyć papier do pieczenia.

Suszenie orzeszków ziemnych w domu wygląda następująco:

1. Najpierw piekarnik nagrzewa się do 175-180°C (zajmie to około 15 minut).
2. Rozłóż fasolę cienką warstwą na blasze do pieczenia, jeszcze lepiej, jeśli się nie stykają. Z tego powodu przetwarzaj dużą objętość w kilku przejściach.
3. Zamieszaj po kolejnych 15 minutach i podnieś temperaturę do 200°C.
4. Na ostatnim etapie poczekaj, aż orzechy zaczną pękać - będzie to oznaczać, że są gotowe. Nie wychodź z kuchni w tym samym czasie, bo możesz przegapić ten moment i orzechy się spalą. Wyłącz piekarnik, odczekaj 10-15 minut i wyjmij.

Piekarnik jest idealny do suszenia orzechów bez łupin. Jest przetwarzany w taki sam sposób, jak bez skorupy. Najważniejsze jest sprawdzenie orzechów przed suszeniem. Ważny jest nie tylko wygląd.Jeśli czujesz, że jeden z nich nie jest mocno w muszli, uderzając o ściany, to takie orzeszki nie będą działać.

Nieobrane orzeszki ziemne suszy się przez 20-30 minut na głębokiej patelni. Temperatura - 175-200 °C. Aby sprawdzić, czy orzeszek jest gotowy, weź jedną fasolę i obierz skorupkę. Jeśli cienką łuskę pod nią można łatwo usunąć, to wszystko jest zrobione poprawnie.

Suszenie mikrofalowe

W porównaniu do piekarnika, kuchenka mikrofalowa schnie niemal natychmiast. Do tego będziesz potrzebować płaskiej płyty:

1. Rozłóż fasolę cienką warstwą na talerzu.
2. Umieść talerz w kuchence mikrofalowej, gotuj przez 1 minutę. Wymagana moc - 800 watów.
3. Dokładnie wymieszaj.
4. Przy tej samej mocy ustaw timer na 20 sekund, czyli 4-6 razy. Po czwartym razie spróbuj orzeszków ziemnych przed ponownym ustawieniem minutnika, aby określić stopień wysmażenia.

Nie możesz suszyć łuskanych orzeszków ziemnych w kuchence mikrofalowej, ale możesz zostawić skorupki. Nie przetwarzaj jednocześnie więcej niż 200 gramów fasoli.

Suszenie na patelni

Patelnia do suszenia powinna być głęboka, z grubymi ściankami i dnem. Lepiej obrać fasolę ze skorupki, reszta skórki sama się odklei. Następnie rozprowadź je cienką warstwą i rozpal mały ogień na 15 minut. Ważne jest, aby stale mieszać fasolę. Aby sprawdzić, złam jeden otwarty - jeśli jest złoty, to jest gotowy.

Wysuszyć orzeszki ziemne w łupinach na patelni. Zanim to zrobisz, namocz orzechy w wodzie na 20-30 minut, a następnie przetrzyj, aby usunąć zanieczyszczenia. Ale w jakiejkolwiek formie suszysz ten produkt, natychmiast po ugotowaniu, przenieś go do innego naczynia. Jeśli tego nie zrobisz, proces smażenia będzie kontynuowany dzięki rozgrzanej patelni.

Czy mogę suszyć orzeszki ziemne w powolnej kuchence?

Orzeszki ziemne można również dobrze wysuszyć w wolnym naczyniu:

1. Wlej szklankę fasoli do wolnowaru.
2. Włącz tryb „Pieczenie”.
3. Wyjdź na pół godziny.

Plusem multicooker jest to, że suszenie nie musi być stale monitorowane. Wystarczy poczekać na sygnał i dostać gotową fasolę. Stosowane są łuskane orzechy. Możesz od razu dodać sól do smaku.

Korzystanie z suszarki elektrycznej

Suszarka elektryczna suszy najdłużej ze wszystkich urządzeń kuchennych. Cały proces może zająć od 18 do 26 godzin. Jednocześnie orzechy nie powinny pozostawać bez opieki przez długi czas, należy je odwrócić, sprawdzając stopień wysuszenia. Ale duża ilość orzeszków ziemnych może być natychmiast przetwarzana w suszarce.

Grzejnik

Grzałka to również dość wygodny sposób na suszenie, choć zajmuje to dużo czasu – około dwóch tygodni. Można suszyć np. na kaloryferze, gdy jest ogrzewanie, lub za pomocą pieca. Aby to zrobić, wystarczy umieścić orzechy w niezawodnym pojemniku i umieścić je nad źródłem ciepła. Nie umieszczaj ich w grubej warstwie, maksymalnie 15 centymetrów. Mimo to orzeszki należy od czasu do czasu mieszać.

Aerogrill

Suszenie za pomocą urządzenia airfryer jest drugim najszybszym po multicookerze. Są dwa sposoby gotowania:

1. W temperaturze 225 °C prędkość wentylacji jest wysoka. Susz orzeszki ziemne przez 10-12 minut.
2. Jeśli suszysz na wysokim stojaku, który wcześniej owiłeś folią, suszenie zajmie tylko 5 minut w temperaturze 180°C.

Plus airfryer to wysokiej jakości suszenie i wygoda. Ale istnieje ryzyko przesuszenia orzechów, więc ostrożnie dostosuj temperaturę.

Wszystkie metody są dość proste. Wiele zależy od tego, czy możesz stale sprawdzać gotowość orzechów, mieszać je, a także od pożądanego rezultatu.

Zalecane