Dżem jagodowy w powolnej kuchence: 4 najlepsze przepisy kulinarne

Pachnąca, smaczna i zdrowa jagoda. Jej owoce pomagają obniżyć poziom cukru we krwi, poprawiają pracę przewodu pokarmowego, korzystnie wpływają na oczy, zwiększając ostrość widzenia. Istnieje wiele przepisów na dżem jagodowy, w tym na powolną kuchenkę. Ale w gotowaniu są subtelności i niuanse, które musisz znać, aby uzyskać naprawdę wysokiej jakości przysmak.

Cechy przygotowywania dżemu jagodowego w powolnej kuchence na zimę

Nie trzeba używać tylko jednej jagody do przygotowania smakołyku. Często dodawane są tutaj inne składniki:

• jagody;
• pikantne zioła;
• cytrusy;
• med.

Wiele gospodyń domowych robi dżem z galaretki. Pozwala to zachować owoce w całości. Brak nasion ułatwia przygotowanie jagód na przyszły smakołyk.

Wymagania dotyczące głównych składników

Ważny jest również wybór owoców:

1. Zaleca się sortowanie jagód, aby usunąć zepsute.
2. Ponadto łodygi, liście, zanieczyszczenia są usuwane z wybranych owoców.
3. Jagody myje się pod bieżącą wodą i pozostawia na chwilę w wodzie.
4. Następnie owoce muszą być wysuszone i przeniesione do pojemnika.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik?

Do robienia dżemu zaleca się używanie naczyń emaliowanych, co zapobiegnie utlenianiu się produktu.

Do korkowania potrzebne będą szklane słoiki. Istnieje wiele sposobów sterylizacji słoików i pokrywek:

1. Umieść każdy pojemnik nad czajnikiem.
2. Ustaw słoiki nad garnkiem z wrzącą wodą.
3. Wstaw do piekarnika na kilka minut.

Można sterylizować słoiki w powolnej kuchence. W tym celu urządzenie włącza tryb „parowy”, pojemniki są instalowane na ruszcie. Pokrywki są umieszczane w misce, a także poddawane obróbce cieplnej.

Jak gotować dżem jagodowy w powolnej kuchence?

Obrane jagody umieszcza się w pojemniku multicooker i przykrywa cukrem. Aby uzyskać pyszny dżem, składniki są pobierane w tej samej proporcji.

Wolna kuchenka przyspieszy proces gotowania. Aby to zrobić, musisz włączyć urządzenie w trybie „Gaszenie”, ustaw czas od 1,5 do 2 godzin.Z reguły dżem jest przygotowywany na zimę, dlatego w multicookerze po „duszeniu” należy ustawić dodatkowy tryb „Gotowanie na parze”. Ustaw minutnik na 60 sekund. Jak tylko proces się zakończy, multicooker da sygnał.

Teraz gotowy dżem jest przenoszony do wstępnie wysterylizowanych słoików. Pokrywki należy również poddać obróbce cieplnej. Przechowywanie gotowych smakołyków jest dozwolone w piwnicy. Tu musi być ciemno, fajnie.

Nie zaleca się przechowywania ugotowanego produktu w lodówce.

Redmond

Liczne przepisy na dżem jagodowy sugerują dodanie do kompozycji innych składników. Klasyczny przysmak przygotowywany jest w wolnowarze Redmond w następujący sposób, przepis:

1. Jagody są starannie sortowane i myte w celu usunięcia zanieczyszczeń.
2. Następnie jagody są wlewane do miski.
3. Cukier jest dodawany na wierzchu. Należy pamiętać, że zawór powietrza należy wyciągnąć z pokrywy.
4. Podczas gotowania mieszaninę należy okresowo mieszać i odtłuszczać.

Po 2 godzinach smakołyk przelewa się do przygotowanych słoików, zamyka i przechowuje w piwnicy.

Polaris

Do dżemu potrzebujesz 1,2 kilograma jagód i 1 kilogram cukru.

Instrukcje krok po kroku:

1. Owoce są starannie sortowane i myte.
2. Następnie jagody są umieszczane w wolnym naczyniu. Warstwy jagód posypane cukrem.
3. Na panelu wybierany jest program „duszenie” lub „wielogotowanie”. Proces zajmie nie więcej niż 1 godzinę.
4. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, musisz włączyć inny tryb „pary”. Jest szybki, tylko 5 minut.
5. Gdy tylko dżem jest ugotowany, natychmiast przelewa się go do wysterylizowanych słoików.

Panasonic

Tutaj potrzebujesz litrowy słoik jagód i 600 g cukru. Jak powstaje deser jagodowy:

1. Cukier i owoce są natychmiast wlewane do miski multicooker. Dokładnie wymieszaj, a rozpocznie się tryb „pieczenia”. Produkt zostanie ugotowany w ciągu 2 godzin.
2. Nie zostawiaj jagód bez opieki. Mieszaj co 15 minut.
3. Kiedy do końca odliczania pozostaje 20 minut, pokrywa jest zdejmowana.
4. Teraz gotowy dżem jest układany w słoikach, które zostały wcześniej wysterylizowane. Zamknij szczelnie pojemniki pokrywkami.

Jak i jak długo można przechowywać puste miejsca?

Głównym wymogiem do przechowywania dżemu jagodowego jest ciemne, chłodne pomieszczenie. Słoiki z gotowymi smakołykami umieszczane są w piwnicy lub piwnicy, gdzie nie przenika promieni słonecznych, temperatura jest zawsze taka sama.

Nie zaleca się przechowywania dżemu jagodowego w lodówce. Średnio trwałość dżemu nie przekracza 2 lat. Wtedy zawartość słoika zaczyna tracić swoje użyteczne właściwości i pogarszać się. Jeśli wewnątrz słoika widać pleśń, lepiej nie używać takiego produktu.

Zalecane