Cukinia z kurkumą na zimę: 2 przepisy na marynowanie krok po kroku, przechowywanie

W zimie dieta nie staje się tak zróżnicowana jak latem, dlatego wiele osób woli przygotowywać różne przetwory na zimę. Jeśli jesteś zmęczony zwykłymi sałatkami i piklami, możesz spróbować gotować cukinię z kurkumą na zimę.

Niezbędne składniki do gotowania cukinii z pieprzem i kurkumą na zimę

Przystawka z papryki i cukinii w puszkach jest bardzo łatwa do zrobienia i pyszna.

Do sałatki

Nie potrzebujesz wielu składników, aby zrobić tę konfiturę. Będziesz musiał przygotować kilka dojrzałych cukinii, papryki, przypraw i przypraw do smaku, kurkumy i przygotować marynatę.

Marynata

Do marynaty potrzebna jest woda, sól, cukier i ocet. Aby dodać smaku, możesz od razu dodać do solanki liście laurowe, pieprz i inne ulubione przyprawy.

Klasyczna opcja gotowania

Gotowanie cukinii z papryką na zimę krok po kroku.

Czyszczenie i przygotowywanie warzyw

Dokładnie wypłucz wszystkie warzywa pod bieżącą wodą. Połóż je na ręczniku, aby wysuszyć wodę. Odetnij łodygę owocu. Tnij w dowolny sposób. Na przykład cukinię można pokroić w plastry, paprykę w plastry.

Słona cukinia

Pokrój cukinię w kółka lub kostki. Następnie połóż je na talerzu i przykryj solą na 1 godzinę. Przed włożeniem do słoików opłucz obrabiany przedmiot pod bieżącą wodą. Przed włożeniem obrabianego przedmiotu do słoików są one sterylizowane parą.

Gotowanie sałatki

Pojemności są dokładnie myte i suszone przed położeniem. Następnie na dno układa się ziarna pieprzu, kilka listków chrzanu i koperku. Rozłóż warzywa warstwami.

Gdy słoik będzie pełny, dodaj kilka łyżek kurkumy. Nie nadaje żadnego smaku, jedynie przyjemny żółty odcień przekąsce.

Wrzuć do banków

Gdy pojemniki są pełne, należy je przykryć metalowymi pokrywkami i zwinąć.

Marynowane plastry cukinii z kurkumą

Marynowaną cukinię możesz ugotować bez pieprzu. W tym celu marynatę przygotowuje się w zwykły sposób.

Jak przygotować zimowe przetwory:

• Pokrój owoce w kółka. Na dno słoika włożyć czarne pieprzu, kilka gałązek koperku z pestkami i liśćmi chrzanu.
• Następnie rozłóż owoce.
• Posyp kilka łyżeczek kurkumy.
• Wsypać cukier i sól do wody, zalać przegotowaną wodą, dodać ocet. Zalej obrabiany przedmiot uzyskaną marynatą.

Zalej konserwę marynatą. Przykryj słoiki pokrywkami i zwiń.

Jak i dlaczego podawać pyszną przekąskę

Przystawka może być podawana do dań mięsnych i warzywnych, drobiu jako dodatek lub jako samodzielne danie. Może być również używany do gotowania gulaszu warzywnego lub dodawania do różnych sałatek.

Zalecenia i wskazówki dotyczące przechowywania przedmiotu obrabianego

Zaleca się przechowywanie gotowej konserwacji w chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od otwartego światła słonecznego. Banki można opuścić do piwnicy lub piwnicy lub włożyć do lodówki. W warunkach miejskich obrabiany przedmiot można przechowywać na balkonie lub w spiżarni.

Zalecane