Marynowane ziemniaki: 3 pyszne przepisy na gotowanie w słoikach na zimę

Marynowanie ziemniaków w słoikach, gotowanie w piekarniku lub pieczenie w całości to niezwykła praktyka. Tak wykwintne danie zachwyci Cię jasnym smakiem i aromatem, będzie wspaniałym dodatkiem do ryb lub mięsa. Mimo niezwykłości przysmak jest łatwy w przygotowaniu, nie wymaga od gospodyni głębokiej znajomości sztuki kulinarnej i nie zajmuje dużo czasu.

Cechy marynowania ziemniaków na zimę w słoikach

Jeśli chcesz stworzyć blank, który zachwyci Cię swoim aromatem i smakiem w chłodną, zimową pogodę, postępuj zgodnie z tymi prostymi zaleceniami. Dotyczą one jakości warzyw, a także sposobu przygotowania, obróbki pojemników.

Przygotowywanie potraw

Wybierając warzywa, należy kierować się ich zgodnością:

1. Wybierając świeżą żywność, która z łatwością przetrwa przechowywanie, ta zasada dotyczy nie tylko ziemniaków, ale także innych warzyw.
2. Przed rozpoczęciem gotowania dobrze opłucz warzywa pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem.

Produkty zgniłe, zepsute, spleśniałe, zaciemnione lub w inny sposób wadliwe nie powinny być używane. Doprowadzi to do tego, że obrabiany przedmiot nie będzie wysokiej jakości, a jego zużycie będzie szkodliwe dla zdrowia.

Jak prawidłowo przygotować pojemnik

Kiedy musisz coś marynować lub marynować, gospodynie domowe przygotowują słoiki. Pojemniki są przetwarzane i sterylizowane parą.

Jak to zrobić, opis procedury:

• wybrane pojemniki wraz z pokrywkami są myte pod bieżącą wodą;
• sprawdzony pod kątem wiórów i innych uszkodzeń;
• sterylizowane na parze, a pokrywki są gotowane w osobnej misce.

Nie musisz długo sterylizować pojemnika, wystarczy 3-5 minut. Pozostanie sterylny przez 2 dni. Możesz wcześniej przygotować słoiki, a potem zacząć tworzyć puste miejsca.

Uwaga! Marynowane danie będzie gotowe w ciągu jednego dnia, można je zjeść, ale jeśli ziemniaki pozostaną w lodówce przez kilka dni, staną się smaczniejsze, bardziej aromatyczne.

Jak zrobić marynowane ziemniaki w domu

Istnieje kilka sprawdzonych przepisów, które nie potrwają długo. Ściśle przestrzegając zasad i zachowując proporcje, możliwe będzie urzeczywistnienie pomysłów.

W piekarniku z majonezem

Prosty przepis, który nie wymaga dużej wiedzy kulinarnej. To danie powinno być spożywane na gorąco, nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.

Jak gotować, co robić:

1. Obierz 3 ząbki czosnku, przełóż je przez prasę lub maszynkę do mięsa.
2. Wymieszaj czosnek z majonezem, solą i przyprawami.
3. Obierz i pokrój bulwy (10 sztuk).
4. Umieść ziemniaki w misce majonezu.
5. Odstaw na 20 minut, a następnie połóż na blasze do pieczenia.
6. Umieść w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, gotuj około pół godziny.

Cały piekarnik

Kolejny ciekawy przepis, który warto sprawdzić. Jak gotować całe ziemniaki w piekarniku:

• umyj dokładnie kilka bulw pod bieżącą wodą;
• wysusz je na ręczniku i posmaruj olejem, solą i pieprzem;
• odczekaj kilka minut, zawiń każdą bulwę w folię;
• rozgrzać piekarnik do 180 stopni, gotować danie przez 40 minut.

Marynowane gotowane ziemniaki

Prosty przepis, który obejmuje gotowane warzywo. Lepiej zwinąć ziemniaki w słoiki, gotować według następującego przepisu:

1. Przygotuj słoiki wcześniej, wysterylizuj, umyj; zrób to samo z pokrywkami.
2. Następnie wybierz warzywa, które zostaną użyte do utworzenia pustego miejsca.
3. Rozpocznij gotowanie, wstępne mieszanie przypraw i przypraw.

Algorytm działania:

• 6 duże ziemniaki gotowane do miękkości;
• pieprz, sól i przyprawy - dodaj do smaku, lepiej je wcześniej wymieszać;
• 100 mililitrów octu stołowego;
• 2 cebule i jedna starta marchewka;
• 100 mililitrów oleju słonecznikowego.

Pokrój ugotowane ziemniaki w krążki, po zdjęciu z nich skórki. Następnie kroimy cebulę, trzy marchewki na tarce. Cebulę i marchew można smażyć, posypać przyprawami.

Wszystkie składniki układamy warstwami w słoiku, następnie wlewamy olej i ocet, dodajemy pozostałe przyprawy, zamykamy pokrywkę i wysyłamy do lodówki na jeden dzień.

Przechowywanie gotowego produktu

Jeśli zdecydujesz się marynować ziemniaki w słoiku, musisz przechowywać je w chłodnym miejscu.

Wystarczy lodówka, okresowo będziesz musiał obracać lub wstrząsać słoikami, aby produkt był nasycony przyprawami i przyprawami ze wszystkich stron.

Nie przechowuj naczynia w temperaturze pokojowej, szybko się zepsuje. Ale na mrozie wytrzyma kilka tygodni. Ale nadal nie będzie w stanie „przeżyć” zimy.

Jeśli zamrozisz marynowane ziemniaki, ich smak nie zmieni się na lepsze, podobnie jak konsystencja.

Ziemniaki można marynować na różne sposoby, najważniejsze jest, aby nie naruszać proporcji przepisu. Ale można go uzupełnić, urozmaicając znane danie o nowe składniki. Zapraszam do eksperymentowania i tworzenia w kuchni. To sprawi, że danie będzie wyjątkowe, doda skórki do przepisu.

Zalecane