Fuzarium pszenicy: opis choroby ucha, objawy i jak prawidłowo leczyć

Zboża są jednym z najważniejszych źródeł pożywienia dla istnienia ludzkości. Istnieją od tysięcy lat i przez cały ten czas ludzie walczą nie tylko o plony, ale też zmagają się z licznymi chorobami, które grożą zniszczeniem plonów. Jedną z tych groźnych chorób jest fusarium pszenicy, które może poważnie zaszkodzić rolnictwu.

Opis choroby

Fuzarioza dotyka wszystkich rodzajów zbóż, które tworzą kłosy. Tydzień (10 dni) po zakażeniu na zakażonych częściach ucha tworzy się masa różowawo-pomarańczowych konidiów.Są to nieruchome zarodniki podczas bezpłciowego rozmnażania grzybów. Dotknięte ziarna gromadzą toksyczne produkty odpadowe, które zatruwają pszenicę i mąkę pochodzącą z pszenicy, makarony, wypieki i inne. Po zjedzeniu te ziarna i produkty z nich wykonane wywołują nudności, wymioty i prowadzą do uszkodzenia ośrodkowego układu nerwowego.

Fuzarioza rozprzestrzenia się szczególnie intensywnie w tych latach, kiedy pogoda jest ciepła i wilgotna podczas formowania i wylewania ucha. W takiej sytuacji grzyby aktywnie się rozprzestrzeniają, przez co 20 do 50 procent plonu nie nadaje się do użytku. Ze względu na smutne statystyki walka z fusarium kłosem pszenicy staje się jednym z najważniejszych zadań w rolnictwie.

Przyczyny fusarium pszenicy

Fuzarioza to infekcja grzybicza, która atakuje różne rośliny, w tym zboża. Chorobę korzeni, łodygi, kłosa i ziarna wywołują grzyby z rodzaju Fusarium.Nie tylko wpływają na uprawy, ale są również zdolne do wytwarzania mikotoksyn - specjalnych substancji, które powstają podczas życiowej aktywności grzybów, które penetrują tkanki roślinne, a zwłaszcza ziarno.

Toksyny fuzarialne sprawiają, że nie tylko samo ziarno, ale także produkty uzyskane podczas jego przetwarzania nie nadają się do spożycia przez ludzi i zwierzęta. A to oznacza, że uprawiana roślina nie tylko nie może być wykorzystywana jako żywność lub pasza dla zwierząt gospodarskich, ale może również powodować poważne szkody dla zdrowia.

Czynniki wpływające

Występowanie i rozwój choroby może mieć różne przyczyny:

1. Zakażone nasiona uzyskane z chorych roślin i nie poddane obróbce podczas przechowywania i siewu.
2. Gleba, w której osiedliły się grzyby wywołujące Fusarium.
3. Zainfekowane resztki chwastów i pożytecznej roślinności nie zbierane po żniwach.
4. Padlina.

Głównym źródłem infekcji są nieusunięte resztki roślin z pola lub niedostatecznie oczyszczona gleba. Epidemia Fusarium są szczególnie poważne i niebezpieczne, gdy pszenica jest wysiewana na polach wcześniej obsadzonych kukurydzą lub innymi zbożami dotkniętymi tą chorobą.

Prowokuje również niebezpieczną infekcję pleśnią śnieżną, która wpływa na uprawy ozime z częstymi zmianami odwilży i przymrozków. Ale główną przyczyną choroby nadal pozostaje chory materiał siewny. Fusarium kłosa pszenicy powoduje obumieranie upraw, dlatego na pierwszy plan wysuwają się środki zapobiegawcze, ochronne i terapeutyczne.

Objawy choroby

Główne oznaki uszkodzenia ucha są następujące:

1. Tworzenie specyficznego pomarańczowo-różowego zabarwienia na zewnętrznych łuskach kłosków. To znak rozwoju grzybni i zarodników.
2. W ślad za uchem pojawiają się zarodniki grzybów, pomalowane na jasnoróżowo.
3. Na łuskach kłosków pojawia się charakterystyczny wzór w postaci plamek przypominających oczy.

Niebezpieczeństwo uszkodzenia ziarna w niewielkim stopniu polega na tym, że w tym przypadku grzybnia znajduje się wewnątrz muszli. Zewnętrznie taka zmiana jest niezauważalna, więc ziarno wydaje się zdrowe i wysokiej jakości, ale w rzeczywistości jest niebezpieczne dla zdrowia ludzi, zwierząt gospodarskich i domowych.

W cięższej infekcji grzyb wnika głęboko, aż do rdzenia nasiona. Staje się to zauważalne, ponieważ chore ziarno jest słabe, waży mniej niż zdrowe, ma głęboko zagłębioną bruzdę i spiczaste brzegi. Najczęściej takie ziarna wyróżniają się pomarszczoną powierzchnią, czasem zabarwioną na różowo.

Jak właściwie pielęgnować uprawy

Niebezpieczeństwo Fusarium upraw zbóż polega na tym, że przedsiewne zaprawianie materiału siewnego fungicydami nie jest środkiem wysoce skutecznym. Ta metoda pomaga radzić sobie z Fusarium, które atakuje młode rośliny i sadzonki, ale nie działa leczniczo na kłosy pszenicy i innych zbóż Fusarium.

Wynika to z faktu, że ten rodzaj zmiany Fusarium rozwija się na wyłaniającym się kolcu przy ciepłej i wilgotnej pogodzie. Zraszanie pól w tym czasie może być nieopłacalne i bezcelowe.Po pierwsze, obszar pod uprawami będzie wymagał ogromnych kosztów przetwarzania, a po drugie, deszczowa pogoda z opadami zniweczy wszelkie kosztowne wysiłki.

Dlatego na pierwszy plan wysuwa się przygotowanie poletek pod zasiew. W tym celu należy przestrzegać zasad płodozmianu, dobierać odpowiednie uprawy, nie naprzemiennie zbóż ze zbożami, a także z roślinami podatnymi na infekcję Fusarium.

Do upraw nie można używać ziarna dotkniętego przez grzyby, nawet jeśli na zewnątrz wygląda normalnie i zdrowo, dlatego przed sadzeniem należy pobrać próbki materiału siewnego do analizy w laboratorium. Jeśli zostaną znalezione ślady mikotoksyn, cały ładunek zboża będzie musiał zostać zniszczony.

Możliwe konsekwencje

Micromycetes - mikroskopijne grzyby, do których należą przedstawiciele rodzaju Fusarium, wydzielają mykotoksyny. Substancje te są toksyczne dla ludzi i zwierząt. Kiedy uprawa jest poważnie dotknięta przez Fusarium, mykotoksyny dostają się do ziarna i mąki, powodując następujące skutki:

1. Obniżenie jakości wypieków.
2. Zmiana koloru i tekstury makaronu.
3. Efekt tryskania w piwie.
4. Obniżona jakość i wartość odżywcza paszy dla ludzi i zwierząt z powodu mikotoksyn Fusarium.
5. Zatrucie ludzi i zwierząt, które zjadły żywność skażoną grzybami.
6. Zmniejszone kiełkowanie porażonych nasion.

Jeśli pozwolisz na rozprzestrzenianie się Fusarium kłosów pszenicy, nie leczysz nasadzeń, nie usuwasz resztek porażonych roślin, a nawet wysiejesz zboże w tym samym miejscu w przyszłym roku, możesz stracić prawie cały plon. Konieczne jest podjęcie działań przy pierwszych oznakach infekcji, a jeszcze lepiej zapobieganie chorobom za pomocą środków zapobiegawczych.

Dokonując poważnych błędów w obliczeniach, możesz całkowicie zniszczyć plony, pozbawić przedsiębiorstwo rolne potencjalnego zysku, a nawet doprowadzić do jego ruiny.Używając zainfekowanego ziarna do przyszłych upraw, zainfekowane zostają nowe obszary, które wciąż są wolne od chorób grzybiczych. Prowadzi to do rozprzestrzeniania się fuzariozy kłosu pszenicy.

Zapobieganie

Najskuteczniejsze środki zapobiegawcze zapobiegające powstawaniu i rozprzestrzenianiu się Fusarium kłosów pszenicy obejmują następujące działania:

1. Wysokiej jakości uprawa.
2. Maksymalne usuwanie resztek zaatakowanej roślinności.
3. Oranie pozostałych części roślin w ziemię. W glebie będą się szybciej rozkładać, a grzyby będą miały mniej możliwości rozwoju i rozprzestrzeniania się.
4. Zgodność z płodozmianem. Ważny jest prawidłowy dobór odpowiednich kultur, co zapobiegnie aktywnemu rozprzestrzenianiu się infekcji. Jeśli kukurydza i zboża zostaną zasiane po pszenicy, posłuży to jako „pokarm” dla rozwoju infekcji grzybiczych i doprowadzi do masowego wybuchu kłosa Fusarium pszenicy i innych zbóż.
5. Nie używaj buraków jako prekursora pszenicy - przyczyniają się one również do rozprzestrzeniania się choroby.

Najlepszą metodą zapobiegania jest stosowanie odmian pszenicy odpornych na zarazę kłosów. Niestety, takich odmian jest jeszcze za mało. Odmiany pszenicy durum, najbardziej poszukiwane w produkcji makaronów, są bardzo wrażliwe na wpływ choroby.

Wśród miękkich odmian są stosunkowo odporne na Fusarium, ale większość z nich jest poważnie dotknięta chorobą. Dlatego głównym celem zapobiegania infekcji grzybiczej jest hodowla odmian o maksymalnej odporności na fuzariozę kłosów zbóż przez hodowców.

Zalecane