Pszczelarstwo w Baszkirii: historia i warunki dla pasiek, roślin miododajnych i perspektywy

Od 2003 roku pszczelarstwo w regionie takim jak Baszkiria zajmuje pierwsze miejsce wśród wszystkich podmiotów Federacji Rosyjskiej pod względem produkcji miodu i innych produktów pozyskiwanych z pszczół. Oprócz wosku pszczelego, mleczka pszczelego, rasy pszczół Baszkirów rozprzestrzeniają się na inne regiony. Po raz pierwszy pszczelarstwo na tym obszarze rozpoczęło swój rozwój 1500 lat temu, o czym świadczą znaleziska sprzętu pszczelarskiego.

Historia

Pszczelarstwo to jedno z najstarszych rzemiosł, którymi zajmują się mieszkańcy Baszkirii. Jeśli zajrzeć do dokumentów historycznych, to po raz pierwszy w arabskich rękopisach z 992 r. pojawia się wzmianka o miodzie produkowanym w tym regionie.W tamtych czasach miód pozyskiwano niszcząc gniazda dzikich pszczół. Począwszy od XV wieku Baszkirowie zaczęli zajmować się pszczelarstwem, później zastąpiono je pszczelarstwem pokładowym, a następnie ramowym, które kwitnie w regionie do dziś.

Od 1998 r. w Baszkirii obserwuje się wzrost produkcji miodu i innych produktów pszczelich o 8% rocznie, co jest możliwe dzięki naturalnym warunkom regionu.

Naturalne warunki Baszkirii

Republika Baszkirii zajmuje część wschodnich obrzeży Niziny Wschodnioeuropejskiej. Zachodnia część tego tematu Federacji Rosyjskiej jest płaska, wschodnia górzysta. Specyfika regionu polega na tym, że główna część jego terytorium pokryta jest lasami, w których występują znaczne powierzchnie roślin miododajnych. W żadnym regionie Federacji Rosyjskiej nie ma obszarów leśnych o takiej skali i jakości. To, w połączeniu ze szczególnymi warunkami klimatycznymi i bogactwem świata roślin, sprawia, że Baszkortostan jest jednym z najbardziej korzystnych regionów dla rozwoju pszczelarstwa.

Rasy pszczół

W procesie długiego rozwoju ewolucyjnego w Republice Baszkirii powstała unikalna rasa pszczół, która różni się od innych odmian pod względem cech biologicznych, ekonomicznych i konsumenckich. W wyniku badań przeprowadzonych przez pracowników państwowego ośrodka badawczego zatwierdzono standard rasy pszczół baszkirskich:

• masa pszczół opuszczających komórki - od 110 do 115 gram;
• waga matek płodowych - 215 gramów;
• waga dronów - od 235 do 255 gramów;
• kolor ciała królowych i trutni - ciemnoszary;
• Produkcja jaj królowych - 2000 jaj dziennie;
• miodowy sygnet - biały.

Wyjątkowość pszczół baszkirskich polega na ich dobrej odporności na zimę i wysokiej wydajności miodu. Ponadto pszczoły są odporne na zatrucie zgnilcem europejskim i spadzią. Rasa charakteryzuje się dużą aktywnością w okresie letnim, w wyniku czego jedna rodzina zbiera do 150 kg miodu.

Kolejną rasą używaną w Baszkirii do zbierania miodu jest Rosja Środkowa. Ponieważ formowanie rasy odbywało się w trudnych warunkach, owady charakteryzują się zwiększoną przeżywalnością. Z wyglądu pszczoła środkoworosyjska bardzo różni się od innych odmian hodowanych w Rosji. Owady mają duże rozmiary ciała, szerokie łapy i ciemnoszary, prawie czarny kolor. Macica płodu waży około 200 gramów i składa 2000 jaj dziennie, więc rozwój rodzin jest intensywny.

Jedyną wadą pszczoły środkoworosyjskiej jest jej agresywne usposobienie, owady nie tolerują żadnej ingerencji w ich przestrzeń i dobrze chronią swoje domy nie tylko przed pszczołami złodziejskimi, ale także przed ludźmi. Rasa charakteryzuje się podwyższoną zimotrwałością i odpornością na większość chorób pszczół.

Główne rośliny miodowe Baszkirii

Bogata flora Republiki Baszkirii pozwala na zbieranie miodu przez cały ciepły sezon.

Wiosenne rośliny miodowe

W regionie występuje około 40 gatunków wiosennych roślin miododajnych, z których pszczoły zbierają pyłek i nektar. Lista najczęstszych obejmuje następujące elementy:

• wiosna Adonis;
• prawdziwy pierwiosnek;
• powszechna kalina;
• truskawka;
• czarna i czerwona porzeczka;
• ostrokrzew klonowy;
• szereg łąk;
• lungwort;
• rokitnik;
• dwa rodzaje wierzby;
• jagody i borówki.

Oprócz nektaru, wiele gatunków roślin miododajnych, które kwitną wiosną, wytwarza ogromne ilości pyłku, który przyczynia się do wzmocnienia czerwiu pszczelego. Byliny zielne dostarczają owadom podtrzymującego nektaru, a także pomagają zwiększyć produkcję jaj królowych.

Letnie rośliny miodowe

Ponad 100 gatunków roślin miododajnych kwitnących latem w regionie zapewnia pszczołom główny nektar.

Od pierwszych dni czerwca w Baszkirii zaczyna kwitnąć koniczyna biała, po czym kwitnie lipa. Duża łapówka jest wręczana owadom przez rośliny, które zaczynają kwitnąć w drugiej połowie lata.

Komercyjne rośliny miodowe okresu letniego w Baszkirii obejmują:

• pełzająca koniczyna;
• Majowa dzika róża;
• Barszcz syberyjski;
• powszechna dna;
• groszek myszy;
• fiolet rozchodnikowy;
• pospolita zaskórnik;
• lipa drobnolistna;
• svebriga wschodnia;
• Ivan-herbata;
• koniczyna biała;
• Macica pięciopłatkowa.

Jesienne rośliny miodowe

Wczesną jesienią w regionie jest również wystarczająco dużo roślin miododajnych, które zapewniają pszczołom dodatkową łapówkę. Rośliny kwitnące nie produkują już dużo nektaru, ale wystarcza to owadom, aby utrzymać rodzinę w dobrej kondycji.

Następujące uprawy należą do wczesnojesiennych roślin miododajnych:

• cykoria pospolita;
• szara czkawka;
• trzyczęściowa sekwencja;
• krwawnik;
• Kędzierzawy oset.

Który miód Baszkirski jest najlepszy

Istnieje kilka rodzajów miodu baszkirskiego i nie można powiedzieć, który z nich jest lepszy, ponieważ każda odmiana ma swój niepowtarzalny smak i korzystne właściwości.

Główne rodzaje miodu produkowanego w Baszkirii to:

• Limonka. Odmiana ta należy do elity, charakteryzuje się drobnoziarnistą konsystencją i delikatnym delikatnym aromatem kwiatów lipy. Świeżo przepompowany miód jest bezbarwny, po krystalizacji staje się biały ze złotym odcieniem. Zawiera do 37% glukozy i 40% fruktozy.
• Step. Miód ten jest uważany za wielokwiatowy, ponieważ zbierany jest z różnych roślin w okresie kwitnienia. Produkt ma użyteczne właściwości dzięki ziołom leczniczym, nektarowi, z którego zbierają się owady. Jego kolor waha się od białawego do złocistego bursztynu. W składzie odmiany stepowej znajduje się duża ilość mikroelementów i aminokwasów, dzięki czemu stymuluje wszystkie procesy fizjologiczne w organizmie człowieka.
• Kompozytowe kwiaty. Ta odmiana miodu jest zbierana przez pszczoły od wczesnej wiosny do pierwszej połowy jesieni. Za niepowtarzalny bukiet aromatów odpowiadają dziesiątki gatunków roślin górskich, leśnych i łąkowych. Paleta kolorystyczna produktu jest zróżnicowana – od prawie białego do ciemnego brązu. Odmiana ta wyróżnia się wysokimi właściwościami odżywczymi i leczniczymi.
• Kasza gryczana. Nektar zbierany jest z kwitnącej gryki, miód ma pikantny smak i lekką goryczkę. Kolor odmiany waha się od ciemnożółtego do czerwonawego i ciemnobrązowego.

Problemy lokalnego pszczelarstwa

Następujące czynniki utrudniają rozwój pszczelarstwa w Baszkirii:

• niekontrolowane wylesianie w regionie, co prowadzi do redukcji roślin miododajnych;
• wysokie ceny materiału hodowlanego;
• Zabiegi w terenie środkami owadobójczymi i zanieczyszczeniem środowiska;
• mała liczba sklepów z produktami pszczelimi;
• import materiału hodowlanego z innych regionów do regionu, co prowadzi do krzyżowania i utraty cech rasy pszczół baszkirskich.

Perspektywy

W ostatnich latach rząd republiki zaczął zwracać większą uwagę na rozwój przemysłu w regionie.W ramach reklamy pszczelarstwa odbywają się specjalne targi, na których prezentowane są produkty, początkującym pszczelarzom przeznaczane są pieniądze na zakup materiału hodowlanego i niezbędnego sprzętu.

Zalecane