Owoc karamboli: jak i z czym się je, smakuje i jak wybierać, przeciwwskazania

Dość często ludzie zadają sobie pytanie, jak wyglądają owoce karamboli iz czym się je. Jest to owoc wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Azji Południowej i Wschodniej. W tych regionach produkt jest uważany za dość zwyczajny i znajomy. Jej oryginalność tkwi w niezwykłym smaku, który łączy w sobie nuty ogórka i jabłka. Ponadto owoc ma egzotyczny wygląd i kształtem przypomina gwiazdę.

Opis owocu

Drzewo charakteryzuje się powolnym wzrostem i nie przekracza 4-5 metrów wysokości. Jednak czasami zdarzają się również większe okazy, które osiągają 10 metrów. Jednocześnie kultura wygląda dość obszernie ze względu na rozłożystą koronę, składającą się z wielu małych gałęzi.

Liście są podobne wyglądem do jarzębiny. Mają miękką i gładką powierzchnię oraz atrakcyjny wygląd. Liście są ciemnozielone powyżej i pokryte białym puchem poniżej. Do wieczora liście mogą się zwijać, co jest reakcją drzewa na zmiany światła i temperatury. W ciągu dnia liście ponownie się prostują. Jeśli wygląda to nienaturalnie, spodziewaj się złej pogody.

Owoce uważane są za najciekawszy element drzewa. Mają owalny kształt i 5 dużych żeber. Ponieważ owoc w kontekście przypomina gwiazdę. Ma jasnożółty kolor i wygląda dość gęsto i soczyście.

Botaniczny wzór i klasyfikacja

Formuła kwiatowa to specjalne oznaczenie botaniczne opisujące strukturę kwiatu. W tym celu używane są cyfry i litery. Karambola charakteryzuje się formułą Ch5L5T5P. Można go rozszyfrować bardziej szczegółowo:

• – używany do oznaczenia płaszczyzn symetrii kwiatu;
• litery - oznaczają kielichy, pręciki, płatki i słupki;
• liczby wskazują ilość danego pierwiastka.

Więc kwiat karamboli ma rację. Jego struktura obejmuje 5 kielichów, 5 płatków, 5 pręcików i 1 słupek.

Klasyfikując rośliny, botanicy przechodzą od ogółu do szczegółu. Ta kultura należy do królestwa roślin. Zaliczany jest do działu roślin okrytonasiennych i klasy roślin dwuliściennych. Carambola należy do rodziny Kislichny i rodzaju Averroa. Roślina należy do gatunku Carambola.

Skład chemiczny

Ta kultura charakteryzuje się dużą zawartością cennych pierwiastków. Do najważniejszych elementów należą:

1. Kwas askorbinowy - pomaga wzmocnić układ odpornościowy i pomaga zmobilizować siły obronne organizmu.
2. Tiamina - przyczynia się do poprawy funkcji układu nerwowego i pobudzenia narządów trawiennych.
3. Ryboflawina - normalizuje pracę tarczycy. Poprawia wygląd włosów i skóry. Ponadto substancja ta ma pozytywny wpływ na skład krwi.
4. Kwas pantotenowy - aktywuje syntezę hormonów nadnerczy. Z jego pomocą możliwe jest znormalizowanie poziomu hemoglobiny i cholesterolu. Składnik ten skutecznie zapobiega alergiom, chorobom serca i zapaleniu jelita grubego.
5. Włókno.
6. Fosfor, sód, potas, żelazo, wapń.

Obszar wzrostu

Karambola rośnie naturalnie w Indiach i Indonezji. Jest też jeden na Sri Lance. Drzewa rosną również w Ameryce Południowej. Jest to roślina tropikalna, która potrzebuje ciepła, wysokiej wilgotności i wystarczającej ilości światła słonecznego.

Cechy i właściwości

Owoce karamboli zawierają witaminy B, A, C.Zawierają również wapń, sód, potas i żelazo. Ponadto owoce zawierają dużo błonnika. Bogaty skład chemiczny sprawia, że karambola jest bardzo korzystna dla zdrowia. Jedząc owoce tej rośliny można uzyskać następujące efekty:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• poprawa funkcji układu nerwowego, narządów trawiennych, tarczycy;
• normalizuje poziom cholesterolu i hemoglobiny;
• zapobiegają rakowi, chorobom układu krążenia i zapaleniu jelita grubego;
• poprawa wyglądu skóry i włosów;
• normalizuje skład krwi;
• poprawia wchłanianie wapnia przez organizm;
• normalizuje pracę mięśni;
• usuwa nadmiar kwasu moczowego z organizmu, zapobiega dnie moczanowej i artretyzmowi;
• nasycić organizm kwasem foliowym;
• wzmacnia kości i zapobiega osteoporozie;
• poprawić apetyt - szczególnie po przebytych chorobach.

Kiedy polecana jest karambola

Oficjalnie dobroczynne właściwości karamboli nie zostały zbadane. Jednocześnie azjatyccy uzdrowiciele aktywnie wykorzystują liście, kwiaty i owoce rośliny do celów leczniczych. Ten owoc służy do eliminacji następujących patologii:

• biegunka;
• bóle głowy;
• hemoroidy;
• zawroty głowy;
• kac;
• nadciśnienie tętnicze;
• ospa wietrzna;
• choroba pęcherzyka żółciowego;
• patologie dermatologiczne.

Różne części karamboli wykorzystywane są do sporządzania leków przeciwpasożytniczych, moczopędnych i przeciwwymiotnych. Roślina ta jest również używana do uzyskiwania antidotum, które pomaga radzić sobie z poważnymi zatruciami.

Przeciwwskazania

Karambola zawiera dużo kwasu szczawiowego. Dlatego takie owoce powinny być ograniczone do osób z patologiami narządów trawiennych. Należą do nich:

• wrzód trawienny;
• zapalenie jelit;
• zapalenie błony śluzowej żołądka;
• złożona choroba nerek.

Na pewno jeden owoc nie zaszkodzi. Jednak przy nawrotach takich patologii lepiej całkowicie wykluczyć gwiezdne jabłko z diety. Czasami istnieje ryzyko zatrucia karambolem. W tym przypadku osoba ma zaburzenia snu, czkawkę, wymioty, drętwienie. Może również wystąpić osłabienie mięśni. Objawy pojawiają się 0,5-14 godzin po spożyciu produktu.

Aplikacja

Karambola to popularny produkt, który znajduje zastosowanie w różnych dziedzinach życia człowieka.

W medycynie

Mieszkańcy krajów, w których rośnie karambola wykorzystują owoce do wzmocnienia układu odpornościowego, usunięcia nadmiaru płynów z organizmu, obniżenia ciśnienia i ugaszenia pragnienia. Owoc jest przydatny dla kobiet w okresie laktacji, ponieważ ma pozytywny wpływ na produkcję mleka. Ponadto produkt jest uważany za niezastąpione narzędzie w przypadku pojawienia się ospy wietrznej, grzybicy i gorączki.

Gotowanie

W Azji Południowej owoce są często używane w kuchni. Pomaga dodawać pikantne nuty do sałatek. Karambola jest również często używana do dekoracji potraw. Jest spożywany świeży i konserwowany. Dodatkowo z owoców przygotowywane są galaretki, puree ziemniaczane, soki, budynie.

W kosmetologii

Karambola stosowana wewnętrznie korzystnie wpływa na skórę, ponieważ oczyszcza organizm z wolnych rodników i nadmiaru płynów. Za pomocą tego owocu możesz zwiększyć elastyczność skóry właściwej i spowolnić proces starzenia.Produkt jest również używany do produkcji masła. Dodawany jest do kremów, szamponów, żeli pod prysznic.

Jak wybrać odpowiedni owoc

Owoce karamboli zielonej wyróżniają się wyraźnie podzielonymi żebrami. Słodkie dojrzałe owoce mają mięsiste żeberka z ciemnobrązowym paskiem. Mówi, że karambola jest w pełni dojrzała na gałęzi. Umiarkowanie dojrzałe owoce zawierają trochę kwasu, co nadaje smakowi pikantnych nut i świeżości. Jednocześnie aromat owocu do złudzenia przypomina kwiaty jaśminu.

W przypadku uprawy na skalę przemysłową karambola jest zwykle zbierana, gdy jest niedojrzała. Umożliwia to transport owoców na duże odległości bez utraty właściwości konsumenckich. Niedojrzałe owoce mają jasnozielony lub żółtawy kolor. Można je przechowywać do 3 tygodni w lodówce. Zielone owoce mogą dojrzewać w temperaturze pokojowej. Jednak jego smak nie będzie tak wysoki, jak dojrzałego owocu zerwanego z drzewa.

Opinia ekspertaZareczny Maksym WaleriewiczAgronom z 12-letnim stażem. Nasz najlepszy ekspert ogrodniczy.Zadać pytanieKupując karambola w Rosji, kupujący nie ma specjalnego wyboru. Dlatego musisz jeść niedojrzałe owoce. Podróżując do Tajlandii możesz w pełni cieszyć się doskonałym smakiem karamboli. Ważne jest, aby znaleźć owoce, które mają ciemnobrązowy pasek na żebrach.

Jak jeść karambolę

Tym owocem dekoruje się koktajle, desery i sałatki. Azjaci używają owoców do przyrządzania różnych potraw:

• sok z karamboli jest dodawany do wielu koktajli i podkreśla ich wyśmienity smak;
• niedojrzałe owoce są często używane jako warzywa - są solone, duszone i marynowane;
• świeże owoce są spożywane na surowo lub do deserów;
• ze słodkich owoców robi się marmoladę, dżem, galaretkę;
• w kuchni chińskiej na talerzach z owocami tropikalnymi przyrządza się dania mięsne i rybne;
• Pokruszona karambola stosowana jest jako składnik sosów.

Dojrzałe owoce można spożywać ze skórką. Najpierw owoce należy umyć pod bieżącą wodą i usunąć brud z zagłębień. Następnie należy go pokroić na talerze o wielkości 0,5-1,5 centymetra.

Instrukcje uprawy

Kulturę można uprawiać w domu. Aby to zrobić, musisz wydobyć nasiona z owoców i umieścić je w wilgotnym, luźnym podłożu. Najlepszą opcją byłaby gleba dla palm. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę następujące cechy:

1. Nasiona należy sadzić w lutym.
2. Zaleca się pogłębienie usłojenia maksymalnie o 1,5 centymetra.
3. Po zanurzeniu nasion w glebie przykryj pojemnik szkłem lub folią.
4. Przerzedzaj koronę i przycinaj pionowe gałęzie co roku w maju.
5. Do 5 lat co roku przesadzaj drzewo do większej doniczki.
6. Latem, w upały, codziennie podlewaj roślinę i spryskuj jej koronę. Zimą należy to robić dwa razy w tygodniu.

Karambola to smaczny i zdrowy owoc, który zawiera dużą ilość cennych pierwiastków. Aby cieszyć się produktem, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo dobierać i przestrzegać zasad użytkowania.

Zalecane