Zbiór kukurydzy na ziarno z pól na kolbie: zasady i warunki zbioru

Zbiór kukurydzy można przeprowadzić na różne sposoby. Zboże uprawia się na kiszonkę lub na ziarno. W obu przypadkach proces czyszczenia ma swoje własne cechy. Różnica tkwi w czasie zbioru, a także w wyborze kombajnu zbożowego ze specjalnymi przystawkami. Jeśli przestrzegane są agrotechniczne metody uprawy roślin i zasady zbioru gotowych produktów, to ilość i jakość plonu będzie zadowolona.

Etapy dojrzałości kukurydzy

Kukurydza jest zbierana w różnym czasie, w zależności od celu uprawy. Istnieje kilka etapów dojrzałości ziarna:

Etap mlecznej dojrzałości charakteryzuje się jasnymi białawymi ziarnami na kolbie. Mają wysoką zawartość cukru. Jeśli naciśniesz nasiona, pojawi się z nich biały, słodki sok. Smakują słodko, delikatnie i soczyście. Liście dobrze przylegają do kolby i trudno je oddzielić. Włosy miękkie, wilgotne, brązowe u nasady. Tę kukurydzę najlepiej zbierać ręcznie. Możesz jeść zarówno na surowo, jak i gotowane.
Początek fazy woskowej można rozpoznać po jasnożółtym kolorze ziaren, w których nie ma już płynu. W dotyku mają średnią gęstość, jeśli przyciśniesz nasiona, pozostanie na nich wgniecenie. W miarę dojrzewania gęstość wzrasta. Zwiększa się ilość skrobi w ziarnach. Cukier w ziarnach zaczyna zamieniać się w skrobię, a sok w miazgę.
Dojrzałość biologiczna charakteryzuje się intensywnym żółtym lub pomarańczowym kolorem ziaren.Liście pasujące do kolby zaczynają żółknąć i wysychać, łatwo je oddzielić. Włosy stają się brązowe i suche. Kukurydza na tym etapie dojrzałości jest zbierana przez kombajn, a głównym celem jest zrobienie kiszonki dla roślinożernych zwierząt domowych.

Na etapie formowania ziarna poziom wilgoci wynosi prawie 90%. W fazie dojrzałości mlecznej wilgotność ziarna na kolbie wynosi 58%, w okresie dojrzałości wosku wilgotność nasion wynosi około 37%. Kiedy kukurydza jest w pełni dojrzała, ziarna stają się twarde, a wilgotność nie przekracza 25%.

Jak uprawiać kukurydzę?

Ogólne zasady uprawy dobrej uprawy.

Temperatura powietrza	+12-25 stopni
Gleba	Nie powinna być kwaśna. Najlepiej nadaje się kompozycja bielicowa, torfowo-czarnoziemna z dobrym napowietrzeniem.
Poprzednicy	Ogórki, ziemniaki, rośliny strączkowe, pomidory, cebula są uważane za najlepszych poprzedników.
Nawozy	Zaleca się jesienią stosować nawozy potasowo-fosforowe i organiczne. Kultura dobrze reaguje na humus i kompost. Po rozwinięciu 4 liści można zastosować nawożenie azotem. Potas i fosfor są potrzebne na wszystkich etapach rozwoju.
Nawadnianie	Kultura potrzebuje obfitego podlewania, zwłaszcza w okresie Nasiona okresu kiełkowania i formowanie kolb.

Opracowano optymalny czas zalecany do zbioru kukurydzy z pola. Jeśli zostaną zaobserwowane, nastąpią minimalne straty i wysoka jakość plonu.

Straty upraw na polu kukurydzy rosną, gdy są zbierane po mrozach iw okresach wysokiej wilgotności.Ziarno nabiera wilgoci, kłosy stają się ciężkie, w efekcie łodygi gniją i wyginają się. Zbieranie takich kolb maszynami rolniczymi staje się problematyczne.

Dwie główne metody zbioru:

cięcie kolb, któremu może, ale nie musi towarzyszyć obieranie liści;
zbiór z jednoczesnym omłotem ziarna.

Mechaniczna jednostka do przetwarzania ziarna umożliwia zbieranie, młócenie kolb i siekanie roślin. Kombajny służą do zbioru zbóż (Chersonec, KOP-1, kombajn zbożowy z przystawką PPK-4). Nagłówek jest również używany w połączeniu z tą techniką. Różni się od innych jednostek tym, że jest urządzeniem do obróbki łodyg i liści o niewielkich rozmiarach. Kukurydza jest zbierana na kiszonkę przez sieczkarnie.

Skąd wiesz, że nadszedł czas żniw?

Czas dojrzewania plonu zależy od odmiany, warunków klimatycznych i pogodowych. Kukurydza jest zbierana najczęściej na początku sierpnia, kiedy to piętno kukurydzy staje się brązowe.

Niektóre znaki pomogą Ci zbierać kukurydzę do świeżego spożycia. Jeśli znamię wewnątrz liścia jest nadal zielonkawe, a na zewnątrz jest brązowe, oznacza to, że kukurydza jest w stadium rozwoju mleczno-woskowego. Jeśli lekko przyciśniesz ziarno, pojawi się z niego mleczno-słodki sok. W takich kolbach jest skoncentrowana maksymalna ilość składników odżywczych, można je spożywać na świeżo lub używać do gotowania.

Jeżeli zboże przeznaczone jest do produkcji kiszonki, zbiór kukurydzy rozpoczyna się po rozpoczęciu dojrzewania wosku. W południowych regionach kraju okres ten przypada na ostatnie dni sierpnia.W niektórych obszarach sprzątanie może odbywać się również w listopadzie. Do tego czasu zawartość wilgoci w zielonej masie może przekroczyć 70%. Popcorn czeka na początek biologicznej dojrzałości, kiedy ziarna stają się twarde.

Jeśli zamierzasz użyć kukurydzy jako materiału do sadzenia, zaleca się poczekać, aż liście staną się całkowicie żółte i suche. Zebrany plon umieszcza się w chłodnym miejscu na miesiąc, aż do pełnego dojrzewania. Gdy ziarna są całkowicie suche, przenosi się je do suchego, szklanego pojemnika.

Jeżeli ziarna do sadzenia nie są zbierane przed mrozem, tracą zdolność kiełkowania, a ryzyko rozwoju chorób grzybowych wzrasta. Rezultatem jest zmniejszona wartość odżywcza i wydajność.

Zbiór kukurydzy do świeżego spożycia

Podczas uprawy kukurydzy istnieje kilka oznak, kiedy należy zbierać plony. Najważniejsze jest odgadnięcie początku mlecznej dojrzałości. Znaki:

Uszy odchylają się na boki od łodygi. Liście dobrze przylegają do kolby i są zielone.
Kolby znajdujące się najbliżej wierzchołka są zbierane jako pierwsze. To one szybciej dojrzewają.
Włosy powinny stać się brązowe i wysuszone. Jeśli są wilgotne i czerwonawe, to etap mlecznej dojrzałości jeszcze nie nadszedł.
Nasiona powinny być biało-żółtawe. Przy tłoczeniu na ziarno sok powinien być biały, nie przeźroczysty. Jeśli sok stał się gęsty, a kolor ziaren jest ciemnożółty, oznacza to, że pominięto etap mlecznej dojrzałości. Takie nasiona tracą soczystość i słodycz.
Kolbę można łatwo oddzielić od łodygi ręcznie.

Ponieważ cukier szybko zamienia się w skrobię, po zebraniu kukurydzę trzeba zjeść, w przeciwnym razie straci się smak i słodycz. Możesz przedłużyć smak, umieszczając kolby w lodówce.

Zboże na ziarno jest zbierane z kolb lub z jednoczesnym omłotem kolb. W przypadku świeżej konsumpcji procedura nie ma sensu.

Jak zbierać kukurydzę na popcorn?

Do produkcji popcornu sadzi się specjalne odmiany popcornu (Volkan, Vnuchkina Joy, Oerlikon, Gostinets).

Kukurydza Popcorn jest zbierana dopiero po osiągnięciu biologicznego etapu dojrzałości. W tym czasie liście i łodygi żółkną, wysychają, a wiechy stają się ciemnobrązowe.

Pamiętaj, aby zbierać plony przed mrozem, w przeciwnym razie zebrana kukurydza nie będzie się nadawać do produkcji popcornu. Lepiej ręcznie zbierać kolby z łodygi.

Po zebraniu kukurydzy na ziarno, kolby są wypuszczane z liści i rozprowadzane na płóciennej powierzchni w ciepłym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Kolby powinny pozostać w środku częściowo wilgotne.

Aby sprawdzić gotowość zboża do produkcji popcornu, konieczne jest okresowe podgrzewanie kilku ziaren na patelni. Jeśli nasiona całkowicie się otworzą, wszystkie kolby są gotowe. Następnie plon jest przenoszony w chłodne miejsce.

Zbiór kolb kukurydzy na ziarno

Zboże na ziarno jest zbierane specjalnymi kombajnami w okresie dojrzałości biologicznej. W tym momencie kolba powinna mieć co najmniej 60% suchej masy i co najmniej 70% suchej masy w ziarnie. Im wyższy procent suchej masy w ziarnie, tym lepiej. Odmiany kukurydzy na ziarno: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Nie rozpoczynaj zbiorów przy dużej wilgotności ziarna. W tym czasie poziom różnych zanieczyszczeń wzrasta, a jakość handlowa produktów zostaje utracona.

Podczas zbioru kukurydzy na ziarno należy przestrzegać szeregu wymagań agrotechnicznych:

rośliny trzeba ciąć w odległości 15 cm od ziemi;
podczas zbioru kombajnem zbożowym należy upewnić się, że nie więcej niż 5-7% ziaren jest uszkodzonych na kolbie;
jeśli używane są specjalne kombajny, liczba uszkodzonych ziaren nie powinna przekraczać 1,5%.

W wyniku zbioru kombajnem, ponad 90% kolb jest już obranych.

Cechy zbioru kukurydzy na kiszonkę

Najcenniejsza jest kolba kukurydzy, która została zebrana pod koniec okresu mlecznego lub na początku dojrzewania wosku, kiedy liście są jeszcze zielone. Te kolby zawierają wiele przydatnych składników dla zwierząt gospodarskich. Wilgotność fasoli wynosi około 70%.

Rozpocznij zbieranie kukurydzy za pomocą specjalnego sprzętu.Dopuszczalna zawartość suchej masy 30%. Wilgotność liści powinna wynosić 68%, wilgotność ziarna 45-50%. Roślinę skosić w odległości 20 cm od ziemi, wszystkie części rośliny, w tym ziarna, należy zmiażdżyć. Rozmiar części nie może przekraczać 7 mm.

Powstała kiszonka w postaci dobrze zagęszczonych brykietów jest układana we wcześniej przygotowanych rowach. Poprawi to jakość produktu i wydłuży okres przydatności do spożycia.

Wartość odżywcza nasion kukurydzy na 100 gram

W 100 g nasion kukurydzy jest 360 kcal. Zawartość białka 9 g, tłuszcz 5 g, węglowodany 70 g, błonnik 7 g. Składniki odżywcze obejmują witaminy (witaminy z grupy B, witamina A, witamina C, witamina E), mikro i makroelementy (wapń, żelazo, magnez, potas), aminokwasy (alanina, walina, metionina). Dodatkowo w składzie znajdują się nasycone i nienasycone kwasy tłuszczowe.

Wygląd rośliny powie Ci, kiedy najlepiej zbierać kukurydzę.Liście stają się jasnozielone, krawędzie wysychają. Kolby są zbierane selektywnie, ponieważ nie wszystkie dojrzewają w tym samym czasie. Zbiórka trwa około dwóch tygodni. Nie zbieraj kolb za wcześnie ani za późno.

Możesz przechowywać kukurydzę w kolbie. Kolby powinny znajdować się w chłodnym, ciemnym miejscu, gdzie wilgotność nie przekracza 15%. Kolby są oczyszczane z liści, sortowane i suszone. Główna masa zebranych ziaren w suchych kolbach powinna być łatwo oddzielona od podstawy.

Możesz również przechowywać w zbożu. W przypadku tej metody przechowywania musisz wcześniej przygotować plastikowe lub szklane pojemniki, kartony lub torby z materiału.

Przechowuj kukurydzę w nasionach w chłodnym miejscu, chronionym przed szkodnikami i chorobami. Jeśli ziarna mają być użyte jako materiał do sadzenia, lepiej zbierać kolby ręcznie.