Dzika (pachnąca) cebula: opis odmian, uprawa i pielęgnacja ze zdjęciami

Pachnąca cebula jest często używana w ogrodnictwie jako roślina ozdobna i lecznicza. Pikantny smak i aromat sprawił, że cebula stała się jedną z najpopularniejszych przypraw na Wschodzie. Pachnące łodygi cebuli mają ok. 1 cm średnicy i służy nie tylko jako smaczna pikantna przyprawa do potraw, ale także do leczenia wielu chorób. Łatwo uprawiać rośliny na Twojej stronie, technologia uprawy nie różni się od uprawy innych odmian cebuli i czosnku.

Pikantne warzywa - mieszanka cebuli i czosnku

Dzika cebula jest od dawna uprawiana na stanowisku na wschodzie. Na terenie Chin, Mongolii i Japonii uprawiana jest we wszystkich regionach i często wykorzystywana do gotowania.Jedną z nazw tej rośliny jest chiński czosnek. W warunkach naturalnych kultura rośnie na skalistych zboczach, wzdłuż brzegów górskich rzek i wzgórz. W Azji chiński czosnek był używany od dawna, a do krajów europejskich został przywieziony przez chińskich nomadów.

Roślina należy do bylin. Ziele angielskie lub chiński czosnek to karłowata roślina, której łodygi osiągają długość 30-35 cm, tworzy się poziomy kłącze, na którym znajdują się małe cebule. Cebule składają się z łusek foliowych i siatkowych. Każda bulwa tworzy rozetę liści po 5-6 sztuk. Po zimie bulwa tworzy jeszcze kilka potomnych, tak więc rok później z kilku bulw wyrasta bujny krzew chińskiego czosnku.

Latem, w drugim roku po posadzeniu, kultura wyrzuca długie szypułki, podobne do pokryw kwiatostanów. Do momentu rozpoczęcia kwitnienia kwiatostanów pędy są miękkie i soczyste, nadają się do spożycia.Kiedy kwiatostany zaczynają kwitnąć, wydzielają bogaty aromat miodu, który przyciąga dużą liczbę owadów. Stąd kultura ma swoją nazwę - pachnąca cebula.

Pachnące cebule można łatwo pomylić z innymi odmianami upraw. Istnieje jednak szereg cech, które odróżniają go od innych odmian:

Liście są cienkie i soczyste, ale nie rurkowate, ale płaskie.
Inny aromat cebulowo-czosnkowy, ale nie tak ostry i pikantny jak dziki czosnek, ale raczej pikantny.
Dozwolone jest spożywanie piór i strzał chińskiego czosnku.
Główną cechą jest bogaty kwiatowy aromat kwiatostanów, którego nie ma żadna inna odmiana.

W Chinach pachnąca cebula lub chiński czosnek są używane w medycynie ludowej. Są również ozdobione daniami głównymi i różnymi przekąskami. Świeża roślina ma mocno korzenny aromat.

Żywność ma właściwości lecznicze i dekoracyjne

Ze zdjęcia pachnącej cebuli można zrozumieć, że jest ona nie tylko jadalna i używana do przygotowywania różnych leków, ale również pełni funkcję rośliny ozdobnej do ozdabiania klombów. Pachnący pikantny zapach pachnącej cebuli przyciąga pszczoły do tego miejsca, dlatego w przypadku problemów z powstawaniem kwitnienia w uprawach rolnych w pobliżu łóżek sadzi się pachnącą cebulę.

Cbulę pachnącej cebuli Aprior sadzi się pojedynczo, a po 1-2 latach rośnie w tym miejscu bujny zielony krzew.

Pachnąca cebula, lub jak to się nazywa w Kazachstanie Dzhusai, trudno sobie wyobrazić kuchnię azjatycką. Pióra służą do przygotowywania przekąsek, podawanych z mięsem oraz do przyrządzania na ich bazie sosów. Ponadto pierze jest suszone i używane jako przyprawa ostro-ostra do różnych potraw.Strzały smakują jak dziki czosnek. Są marynowane lub smażone przez analogię ze strzałkami czosnkowymi. Przydatne składniki witamin i pierwiastków śladowych wchodzące w skład Jusai pomagają radzić sobie z wieloma chorobami.

Przepisy ludowe z dziką cebulą:

100 g świeżych piór zalewamy 2 częściami wódki i parzymy przez 14 dni. Napar może nacierać siniaki, siniaki i otarcia.
Włączenie do diety świeżego czosnku chińskiego odtruwa organizm, poprawia odporność i pomaga radzić sobie z przeziębieniem.
Młoda zieleń rośliny wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, układ krążenia, mięsień sercowy.

Zielone mają niską zawartość błonnika i dlatego są polecane osobom z problemami żołądkowo-jelitowymi.

Najlepsze odmiany

Wśród różnych odmian czosnku chińskiego czasami trudno jest wybrać. Najlepsze odmiany do sadzenia w ogrodzie:

Cebula Dzhusai - odmiana pachnąca, charakteryzująca się późnym dojrzewaniem piór. Przycinanie można prowadzić do późnej jesieni. Liście mają długość 25-30 cm, odcień zieleni jest jasnozielono-szary.
Pachnąca cebula Aprior należy do odmian o średnim okresie dojrzewania, a pełny plon można zbierać w ostatnich dniach maja. Krzew silnie rozgałęzia się, na każdym z pędów tworzy się do 10 liści. Aprior jest bogaty w witaminę C.
Wśród nazw najlepszych odmian znajduje się Piquant. Należy do odmian sałat o dużej odporności na silne mrozy i delikatnym smaku zieleni, która utrzymuje się przez całe lato. Podobnie jak cebula niedźwiedzia, czosnek chiński jest bogaty w witaminy i mikroelementy, więc bez względu na to, jaka odmiana rośnie na miejscu, nie sposób przecenić korzyści z jego stosowania.

Technologia pielęgnacji i lądowania

Uprawa rozłożystych cebul jest łatwa, technologia uprawy tej rośliny nie różni się od uprawy zwykłej cebuli. Na wolności chiński czosnek rośnie na łąkach, ale w ogrodzie sadzi się go wszędzie. Pożądane jest wybieranie żyznych gleb lekkich na otwartych, słonecznych obszarach. Pod koroną drzew iw półcieniu kultura będzie słabo rosła.

W porównaniu z innymi odmianami cebuli, czosnek chiński jest bardziej ciepłolubny, dlatego warto wybrać miejsca tak, aby zimą były pokryte śniegiem.

Pielęgnacja roślin obejmuje:

Regularne podlewanie. Ważne jest, aby gleba nie była podmokła. Jeśli tak się stanie, kłącze zacznie gnić.
Jusai jest mało wymagający pod względem składu gleby, ale jeśli nakarmisz glebę przed sadzeniem, zieleń będzie bardziej soczysta i delikatna.
Chwasty należy usuwać z poletka raz w miesiącu, a rabaty z przyprawami co dwa tygodnie.

Jusai nie wymaga opieki. Najważniejsze jest, aby podlewać go na czas i okresowo rozrzedzać nasadzenia, aby nie zalały terenu. Na zimę zielenie są ścinane, a kłącze w północnych regionach jest osłonięte przed mrozem.

Sadzenie nasion

Słodka cebula jest posadzona z nasionami. Ta metoda jest uważana za jedną z najprostszych. Sadzenie i uprawa cebuli Dzhusaya zależy od warunków klimatycznych i pogodowych. Przed sadzeniem grządkę tworzy się w rowku, podlewamy niewielką ilością wody. Nasiona przykrywa się na głębokość 1-1,5 cm. Od góry rowki pokryte są humusem. Pod koniec sadzenia obficie podlewaj.

Optymalny czas dla materiału do sadzenia:

Przed zimą (jeśli posadzisz nasiona późną jesienią, wtedy zieleninę można jeść już w marcu).
Jeśli sadzisz nasiona w kwietniu, to w roku sadzenia lepiej nie dotykać przyprawy i pozwolić jej wzmocnić się.
Latem do 15 lipca. Sadzenie w tym okresie pozwoli Ci cieszyć się świeżą zielenią już w kwietniu.

Przed sadzeniem w otwartym terenie nasiona moczy się przez dwa dni w wodzie o temperaturze 40 stopni. Trzeciego dnia materiał do sadzenia moczy się po prostu w ciepłej wodzie. Sadzonki są przerzedzane, gdy kiełkują. Część kiełków zostaje, druga idzie do jedzenia.

Propagacja przez pędy

Ze zdjęcia pachnącej cebuli możesz określić, ile lat rosła w tym samym miejscu. Jeśli krzaki stały się zbyt duże, oznacza to konieczność przeszczepienia cebulek w nowe miejsce. Aby mieć dużo zieleniny czosnku niedźwiedziego, należy ją regularnie rozrzedzać.

Jesienią, po kwitnieniu, wykopuje się cały krzew i dzieli go na kilka części. Łodyga musi być naga. Każda część powinna mieć 2-4 cebule. Podzielone części sadzi się w odstępach 20-25 cm.

Na co zwrócić uwagę wychodząc?

Pachnąca cebula jest bezpretensjonalna w pielęgnacji, ale mimo to należy przestrzegać pewnych zasad techniki rolniczej. Jeśli nie zwracasz uwagi na łuk, możesz zobaczyć, że stał się mniej wspaniały, a pióra są soczyste.

Cechy pielęgnacji cebuli niedźwiedziej lub dzikiego czosnku:

Dziki czosnek niedźwiedzi to powszechna roślina, którą trzeba podlewać kilka razy w tygodniu.
W niektórych gatunkach, po zasianiu nasion, zielenie nie są cięte w pierwszym roku po posadzeniu.
Rozcieńczanie zapewnia dostęp do składników odżywczych do systemu korzeniowego. Jesienią zarośla są przerzedzane tak, że odległość między nimi wynosi 8-10 cm, a wraz z nadejściem wiosny są ponownie przerzedzane, aby odstęp wynosił do 29 cm.
W pierwszym roku po posadzeniu cebula często nie jest podlewana, aby mogła zbudować liście i stać się soczysta.
Od drugiego roku wymagane jest obfite podlewanie kilka razy w sezonie, zwykle 8-9 podlewania.
Pierwszy pogłówny opatrunek nawozami organicznymi wykonuje się po siewie (stosuje się obornik kurzy), następnie po każdym masowym cięciu stosuje się nawozy mineralne.