Fasola szparagowa: opis odmian, korzyści i szkód ze zdjęciami

Głodnica to powszechna roślina strączkowa, która wyróżnia się delikatnym miąższem i brakiem twardych włókien na strąkach. Kształt strąków jest dłuższy niż w przypadku innych odmian, a twarde łupiny samej fasoli chronią ją przed szkodnikami i uszkodzeniami zewnętrznymi. Roślina jednoroczna zyskała dużą popularność ze względu na swoje właściwości i jest aktywnie uprawiana w domkach letniskowych i na działkach domowych.

Korzyści i szkody

Spośród wielu odmian fasoli szparagi wyróżniają się szeregiem cennych właściwości i wartości odżywczych. Wszyscy zwolennicy zdrowej diety wiedzą na pewno, które fasole szparagowe mają korzyści i szkody.Produkt zawiera węglowodany, błonnik oraz kompleks witamin, który korzystnie wpływa na organizm. W szczególności regularne spożywanie fasoli:

pomaga aktywnie zwalczać infekcje jelitowe;
wypełnia komórki tlenem;
stabilizuje hormony;
kontroluje pracę przewodu pokarmowego;
redukuje poziom cukru we krwi.

Dietycy zalecają włączenie fasoli do diety, ponieważ pozwala to urozmaicić zwykłą dietę i nie przybierać na wadze.

Używane z umiarem szparagi nie szkodzą organizmowi, ponieważ praktycznie nie mają przeciwwskazań. Aby uzyskać wyjątkowo przydatne właściwości produktu, nie trzeba go nadużywać, aw przypadku chorób żołądka i zapalenia żołądka najpierw skonsultować się ze specjalistą.Dietetyk szczegółowo wyjaśni, jak przydatna jest zielona fasola i ile można jej spożywać w zależności od stanu zdrowia.

Cechy uprawy

Czas sadzenia fasoli na miejscu zależy bezpośrednio od warunków pogodowych. W regionach południowych można rozpocząć siew na początku maja. W chłodniejszych miejscach lepiej poczekać, aż mróz całkowicie się skończy. Dla prawidłowego i aktywnego wzrostu roślin ważne jest, aby gleba dobrze się nagrzewała. Krzewy rozwijają się w średniej temperaturze ponad 15 stopni. W przypadku nieoczekiwanych mrozów należy użyć materiału pokrywającego i wykorzystać go do sztucznego stworzenia warunków szklarniowych.

Przed sadzeniem musisz przygotować grządkę. Najpierw glebę należy dokładnie przekopać, oczyścić z resztek poprzednich upraw i zastosować pogłówny mineralny lub organiczny.Nasiona fasoli wysiewa się na głębokość około 5 cm, pozostawiając między krzewami odległość 10-20 cm, a między rzędami 30-50 cm.Dla aktywnego wzrostu i owocowania konieczna jest izolacja przestrzenna.

Jeśli ta zasada zostanie naruszona, systemy korzeniowe kilku krzewów przeplatają się ze sobą, co może prowadzić do obumierania roślin i ilościowego zmniejszenia plonów. Aby krzewy nie zamarzły w przypadku różnicy temperatur, a liście i kwiaty nie opadły, można przykryć sadzonki materiałem foliowym, który pomaga zatrzymać wilgoć i ciepło.

Podstawowe zasady, których należy przestrzegać podczas uprawy roślin, obejmują regularne podlewanie, spulchnianie, kontrolę wzrokową pod kątem chwastów i zwalczania szkodników. W przypadku choroby roślin lub uszkodzenia przez groźne owady warto potraktować ziemię nawozami owadobójczymi, a zniszczone części krzewów zniszczyć. Aby nie dopuścić do pojawienia się szkodników, warto wykonać odpowiedni pogłówny opatrunek już na etapie siewu nasion.

Zbiór

Zbierz strąki, zanim stwardnieją. Ponieważ owoce roślin strączkowych dojrzewają nierównomiernie, należy wizualnie sprawdzać krzaki i okresowo odcinać dojrzałe owoce. Niektóre odmiany fasoli można zbierać na wczesnym etapie rozwoju, kiedy łuski strąków są jeszcze zielone.

Zaleca się zbieranie owoców w pierwszej połowie dnia, kiedy strąki są umiarkowanie nasycone wilgocią i nie kruszą się podczas cięcia.

Jeśli zbierzesz później, owoce zdążą dobrze wyschnąć, a część ziaren może łatwo wpaść do ogrodu. Jeśli nie zbierzesz na czas dojrzałych strąków, prawdopodobnie zaczną pękać, a ilość plonu zostanie zauważalnie zmniejszona. Gdy ziarna dostaną się do ziemi, szybko gniją i prowadzą do pojawienia się groźnych szkodników, w wyniku czego niedojrzała część roślin może ulec zepsuciu.

Klasyfikacja odmian

Istnieje wiele odmian fasoli szparagowej, które różnią się cechami smakowymi, wyglądem i specyfiką uprawy. W zależności od kształtu buszu kultura dzieli się na busz i wspinaczkę. Fasola krzakowata to rośliny nisko rosnące do 60 cm wysokości, owocujące nawet w niskich temperaturach i dojrzewające we wczesnym stadium. Gatunki kręcone wyglądają jak tkające pnącza o długości do 5 m.

Główną różnicą między odmianami pnącymi jest długi okres wegetacyjny, więc te odmiany fasoli nie nadają się do uprawy na otwartym terenie w regionach o chłodnym klimacie (na przykład w regionie moskiewskim).

Do uprawy w domkach letniskowych odpowiednie są wczesne odmiany roślin strączkowych bez włókien i z miękkimi strąkami. Wśród tych odmian poszukiwana jest kenijska, fioletowa i zielona fasola. Fasola kenijska ma ciemnozielone strąki ze słodkawą fasolą.Odmiany zielone i fioletowe mają wydłużone strąki i nadają się do zamrażania lub konserwowania.

Odmiany zielonej fasoli

Hodowcy stale opracowują nowe rodzaje fasoli, co pozwala wybrać najlepszą opcję, biorąc pod uwagę warunki atmosferyczne, warunki glebowe i inne kryteria uprawy. Po zapoznaniu się z charakterystyką popularnych odmian, będzie można wyselekcjonować najlepsze i wysokoplenne odmiany fasoli szparagowej do siewu. Przy wyborze należy zwrócić uwagę na takie cechy, jak sezon wegetacyjny, wielkość, wymagania pielęgnacyjne, długoterminowa zdolność przechowywania i metody przygotowania.

Blau Hilde

Odmiana Blau Hilde słynie z wysokiego i stabilnego plonu. Wysokość krzewów roślinnych sięga 5 m, długość strąków do 25 cm, różnorodność fasoli wymaga obfitego podlewania i górnego opatrunku w celu aktywnego wzrostu. Główne cechy tej odmiany to liliowo-różowy odcień ziaren, aromat grzybowy, kompatybilność z innymi uprawami warzyw.Fasola Blau Hilde nasyca glebę azotem, zapobiega uszkodzeniom korzeni przez dżdżownice i mole łąkowe. Odmiana jest w stanie oprzeć się powszechnym chorobom, co znacznie upraszcza proces uprawy.

Berlotto

Wczesna dojrzała, łatwa w pielęgnacji odmiana, pochodząca z Włoch. Fasola Berlotto jest ceniona za swoje właściwości zdrowotne. Zawiera wysoką zawartość białka i nadaje się do żywienia dietetycznego. Dojrzała fasola jest duża i szeroka, z bordowymi plamami na powierzchni. W początkowej fazie dojrzewania łupiny strąków mają bogaty zielony kolor bez twardych włókien i przegród. Smak fasoli Berlotto jest słodkawy. Najbardziej pachnąca i bogata w smak fasola jest uważana za znajdującą się na etapie niepełnego dojrzewania.

Król Naftowy

Rodzaj fasoli szparagowej Oil King jest wcześnie dojrzały, ponieważ dojrzewa w ciągu 50 dni po posadzeniu. Żółte strąki nie mają włókien i wyróżniają się jasnożółtym kolorem. Fasola Butter King zyskała dużą popularność w branży kulinarnej i jest używana do gotowania zarówno świeżego, jak i konserwowego. Charakterystyka odmiany sugeruje wysoką odporność na szkodniki i choroby, zdolność do aktywnego wzrostu bez regularnego podlewania.

Saksa 615

Ulubiona odmiana wielu ogrodników, która pozwala zebrać pierwszy plon w 45-50 dni po posadzeniu. Krzewy w otwartym terenie dorastają do 40 cm, pomimo zwartości krzewów odmiana wykazuje wysoką wydajność. Zielone strąki bez włókien mają gęstą strukturę. Kształt zaworów jest zakrzywiony. Fasola Saksa ma słodki smak, dzięki czemu nadaje się do gotowania różnych potraw.Golden Sax zawiera bogaty kompleks witamin, który korzystnie wpływa na organizm.

Fioletowa Królowa

Krzew roślinny o średnim okresie dojrzewania. Główną różnicą zewnętrzną jest ciemnofioletowy odcień, który w wyniku obróbki cieplnej staje się intensywnie zielony. Maksymalna wysokość krzewów sięga 60 cm Odmiana słynie z wysokiej wydajności, odporności na choroby i przyjemnych właściwości smakowych. Średnia długość strąków fasoli wynosi 20 cm.Odmiana Purple Queen jest idealna do konserw.

Słodka odwaga

Odmiana o zwartej budowie, uprawiana w krzakach do 40 cm wys. Sweet Courage należy do odmian wcześnie dojrzewających. Od początku kiełkowania nasion do momentu zbioru pierwszych owoców trwa od 40 do 50 dni.Strąki mają lekko zakrzywiony cylindryczny kształt. Kolor fasoli jest intensywnie żółty. Owoce mogą dorastać do 16 cm długości, większość strąków dojrzewa natychmiast, co pozwala zebrać większość plonów za jednym razem.

Złoty Nektar

Należy do typu wspinaczkowego, dojrzewa w ciągu 70 dni. Żółte strąki zawierają wąską, cylindryczną fasolę dorastającą do 25 cm długości Ze względu na dużą masę owoców roślina potrzebuje podwiązki i podparcia. Odmiana Golden Nectar jest często używana do konserwacji lub świeża do gotowania różnych potraw. Nadaje się do uprawy jako roślina ozdobna ze względu na długie, zakrzywione strąki.

Żuraw

Beans Crane - wczesna dojrzała odmiana warzyw. Pierwsze owoce dojrzewają 50 dni po pojawieniu się pierwszych pędów.Roślina krzewiasta ma niewielką wysokość do 50 cm, maksymalna długość strąków wynosi 13 cm, szerokość do 1 cm Fasola jest zakrzywiona, o bogatym zielonym kolorze, smakuje jak pędy szparagów. Odmiana nadaje się do długotrwałego przechowywania poprzez konserwowanie lub zamrażanie.

Pantera

Jedna z najpopularniejszych ogrodowych odmian zielonej fasoli. Krzewy rośliny są niskie - do 40 cm wysokości. Termin pełnego dojrzewania wynosi 65 dni. Fasolę Panther sadzi się w odległości 12 cm między krzewami i około 40 cm między rzędami. Ten rodzaj rośliny strączkowej do dobrego wzrostu wymaga ciepłej gleby. Strąki dojrzewają równomiernie, co ułatwia zbiory. Żółtej fasoli brakuje twardych włókien i warstwy pergaminu. Długość wydłużonych linii sięga 15 cm, a głównymi zaletami są wysokie i stabilne plony, odporność na szkodniki i choroby, w tym bakteriozę i antraknozę.

Bergold

Średnio-wczesna odmiana krzaczasta, charakteryzująca się wysokim plonowaniem i zwięzłością roślin. Okres dojrzewania od pierwszych pędów do zbioru owoców wynosi 60 dni. Kolor strąków jest złocisto-żółtawy, kształt jest zakrzywiony, długość do 14 cm, wewnętrzne nasiona mają owalny kształt, bez warstwy pergaminu. Głównym celem Bergold jest zamrażanie i sterylna konserwacja do długotrwałego przechowywania. Zaleca się wysiew tej odmiany fasoli po podgrzaniu gleby do temperatury powyżej 15 stopni, aby uniknąć śmierci nasion.

Hrabina Vigna

Specjalna odmiana rodziny roślin strączkowych, należąca do kategorii wspinaczkowej. Krzewy dorastają do kilku metrów długości, szerokość strąków sięga 1,5 cm, długość strąków może dochodzić do 1 m. Istnieje szereg cech rosnącej hrabiny Vigna.Ze względu na ciepłolubność lepiej siać w warunkach szklarniowych, a nie na otwartym terenie. Sadząc sadzonki, sadzonki można przenieść na ziemię dopiero po rozgrzaniu ziemi powyżej 20 stopni. Rośliny wymagają podparcia, ponieważ ciężkie owoce mogą przechylać łodygi. Do uprawy gatunku Vigna Countess zaleca się wybór obszarów dobrze nasłonecznionych.

Błękitne jezioro

Wczesna dojrzała fasola szparagowa z pnączami. Średnia wysokość krzewów wynosi 1,5 m. Owoce dojrzewają po 50 dniach od sadzenia w gruncie. Strąki dorastają do 16 cm długości, mają głęboki zielony kolor, równą i gładką powierzchnię.

Roślina jest odporna na powszechne choroby, ekstremalne temperatury i niekorzystne warunki klimatyczne. Odmiana daje wysokie plony na stanowiskach słonecznych, osłoniętych przed przeciągami i na lekkiej, przepuszczalnej glebie.Fasola Blue Lake nadaje się do przechowywania w zamrażarce i do kulinarnego wykorzystania w zupach i daniach mięsnych.

Neringa

Odmiana wczesna poszukiwana przez ogrodników, owocująca 55 dni po siewie do gruntu. Długie okrągłe strąki mają małą średnicę i dorastają do 16 cm, zastawki mają mięsistą strukturę, nie mają warstwy pergaminu, przegród i twardych włókien. Owocowanie Neringi następuje w tym samym czasie, dzięki czemu można zebrać obfite plony na raz. Odmiana nadaje się do uprawy w każdym regionie ze względu na dobrą tolerancję na zmiany temperatury i odporność na choroby.

Wosk pod plecy

Odmiana szparagów wyhodowana przez włoskich hodowców, dojrzewająca 60-65 dni po siewie. Kompaktowe krzewy do 40 cm wysokości są cenione przez ogrodników za wysokie plony i odporność na niebezpieczne szkodniki.Dojrzałe strąki mają jasnożółty kolor i charakteryzują się niezwykłym smakiem, nadają się do długotrwałego przechowywania i transportu dzięki gęstym ściankom. Owoce pozostają soczyste i długo nie tracą swojej prezentacji nawet po zamrożeniu i obróbce cieplnej. Fasola ma błyszczącą powierzchnię i głęboki czarny odcień.

Maskotka

Pochodząca z Francji odmiana Mascotte jest uprawiana w zwartych krzewach. Pierwsze owoce dojrzewają 50 dni po siewie do ziemi. Odmiana jest szczególnie ceniona za bogactwo i chrupkość strąków, brak twardych włókien i pergaminowy smak. Małe krzewy można sadzić nie tylko w otwartej glebie, ale także w osobnym pojemniku do uprawy w domu. Uprawiając fasolę w domu, możesz mieć pod ręką świeże owoce przez cały rok. Zalety roślin strączkowych Mascotte to wysoki plon, długie strąki i bezpretensjonalna pielęgnacja.

Niebieski słup z Kentucky

Amerykańska odmiana fasoli szparagowej o soczystym i słodkim smaku. Owoce dojrzewają 60-65 dni i rosną licznie, z zastrzeżeniem podstawowych metod techniki rolniczej. Krzewy rośliny są wysokie, ponieważ pnącza tkackie dorastają do 2,5 m. Ze względu na dużą wysokość zaleca się podwiązywanie sadzonek, aby nie pękały. Długość zielonych strąków wynosi 20 cm.Główne cechy to - odporność na niekorzystne warunki klimatyczne, łatwość uprawy, obfite plony.

Kopalnia Złota

Świerkowa fasola szparagowa ze słodkimi owocami. Roślinę uważa się za wcześnie dojrzałą, ponieważ sezon wegetacyjny trwa nie dłużej niż 55 dni. Krzewy wzniesione charakteryzują się obfitym ulistnieniem, strąki wiązane są w grona, co znacznie zwiększa plon.Z jednego krzewu rośliny można uzyskać około 800 g fasoli. Słodkawy smak sprawił, że Kopalnia Złota stała się popularna w branży kulinarnej. Zastosowanie fasoli urozmaica wiele potraw.

Fakir

Średnio dojrzewająca fasola szparagowa ze strąkami o długości ponad 50 cm i średnicy około 1 cm, miąższ fasoli jest soczysty i delikatny. Odmiana Fakir należy do kategorii wspinaczkowej. Długość winorośli sięga 3 m. Do uprawy rośliny wymagane jest użycie podpór, ponieważ ciężkie owoce mogą łamać łodygi. Różnorodność roślin strączkowych Fakir została wyhodowana przez rosyjskich hodowców i wyposażona we wszystkie niezbędne cechy do uprawy w regionach północnych. Fasola jest ceniona za wysoką odporność na choroby i stałe plony.

Spaghetti

Odmiana o niezwykłej nazwie Spaghetti jest podgatunkiem grupy Vigna i należy do odmian wcześnie dojrzewających.Owoce dojrzewają 2 miesiące po posadzeniu nasion. Z każdego krzaka kędzierzawej fasoli można zebrać około 5 kg plonu, z zachowaniem podstawowych zasad pielęgnacji. Długość strąków sięga 55 cm, średnica do 1 cm Główną cechą wyróżniającą są soczyste strąki bez skórki i twarde wewnętrzne przegrody między ziarnami. Owoce nie mają charakterystycznego posmaku fasoli, co pozwala na ich wykorzystanie w przygotowaniu różnych potraw.

Fortex

Opracowana przez francuskich hodowców odmiana Fortex ma wyraźny aromat, przyjemny smak, delikatny miąższ i wydłużone strąki. W owocach nie ma przegród, a zawory są bardzo miękkie i nie ściskają fasoli. Główne pozytywne cechy to szybkie gotowanie i bogata kompozycja składników odżywczych. Długość strąków wynosi 20-30 cm, sezon wegetacyjny przy odpowiedniej pielęgnacji trwa około 80 dni, więc Fortex należy do kategorii późno dojrzewających.Doświadczeni ogrodnicy zalecają uprawę tej odmiany w warunkach szklarniowych lub na otwartym terenie na terytoriach południowych.

Czerwone szparagi w strąkach

Red Podded Asparagus to energicznie pnący krzew o obfitym ulistnieniu, który wytwarza wiele długich fioletowych strąków. Ze względu na niezwykły odcień fasola jest często wykorzystywana przez ogrodników do celów dekoracyjnych. Długość owocu sięga 80 cm.Ziarna mają wysokie właściwości smakowe i są aktywnie wykorzystywane w dziedzinie kulinarnej do urozmaicenia wielu potraw.

Szparagi Yardlong

Klasyczna odmiana uprawiana przez wielu ogrodników w letnich domkach. Krzaki pnące dorastają do wysokości 4 m, dlatego potrzebują podwiązki na niezawodnych podporach. Maksymalna długość strąków fasoli szparagowej sięga 80 cm Kultura jest ceniona za bezpretensjonalną pielęgnację, niezmiennie wysoką wydajność oraz ochronę przed szkodnikami i chorobami.Termin dojrzewania czynnego wynosi około 80 dni, co pozwala zaklasyfikować odmianę jako późno dojrzewającą. Lepiej sadzić szparagi Yardlong w szklarniach, ponieważ w warunkach krótkiego i chłodnego lata owoce nie będą miały czasu na pełne dojrzewanie.

Bona

Odmiana ciepłolubna w połowie sezonu z okresem wegetacji 75-80 dni. Krzewy roślinne wyróżniają się mocnymi pędami i zwartością (wysokość do 40 cm). Jasnozielone strąki są proste i mięsiste, nie zawierają twardych włókien i znajdują się w górnej części kultury. Odmiana nadaje się do długotrwałego przechowywania poprzez konserwację.

Nie zaleca się zamrażania ziaren Bona, ponieważ istnieje ryzyko utraty właściwości smakowych. Lepiej uprawiać tę odmianę w dobrze oświetlonych i ogrzewanych pomieszczeniach. Optymalne warunki temperaturowe dla szybkiego i prawidłowego wzrostu to +20… +25 stopni.

Melodia Fasoli

Zboże pnące Melody przynosi obfite plony we wczesnych stadiach dojrzewania. Okres od pojawienia się pierwszych pędów do zbioru pierwszych owoców wynosi 45-50 dni. Długość ziaren wynosi 24-25 cm, kształt wyrostka mieczykowatego, kolor ciemnozielony, struktura bez warstwy pergaminu i włókien wewnętrznych. Do wzrostu krzewów konieczne jest zapewnienie solidnego podparcia.

Główne zalety to łatwa tolerancja na suszę i niskie temperatury, co umożliwia uprawę zielonej fasoli w regionach z przewagą chłodnego klimatu. Wysokie właściwości smakowe umożliwiają zastosowanie w kuchni i urozmaicają smak znanych potraw.

Karmelowy

Właścicielka o bogatym i słodkim smaku, odmiana Caramel spotkała się z dużym zainteresowaniem współczesnych ogrodników. Oprócz niezwykłych walorów smakowych do zalet należy zaliczyć wczesne dojrzewanie (55 dni od wykiełkowania pierwszych pędów do zbioru), duże rozmiary krzewów (45-60 cm), odporność na choroby.Odmianę tę można uprawiać od maja do lipca, aby owoce zdążyły w pełni dojrzeć. Do sadzenia odpowiednie są grządki znajdujące się w stale oświetlonym miejscu, chronione przed przeciągami i silnymi wiatrami, z lekką żyzną glebą.

Piekło Rem

Wysoce wydajna fasola szparagowa kędzierzawa, wyróżniająca się spośród szerokiej gamy produktów niezwykłym aromatem grzybowym. Ziarna są różowawe. Owoce stają się soczyste i delikatne. Dania z dodatkiem odmiany Ad Rem sprawiają wrażenie używania prawdziwych grzybów.

Ta odmiana jest uwielbiana przez wielu letnich mieszkańców nie tylko ze względu na walory smakowe, ale także za bezpretensjonalność w pielęgnacji i odporność na różne temperatury. Dzięki regularnemu podlewaniu krzewów i zapewnieniu dobrego oświetlenia, będziesz w stanie uzyskać duże zbiory 50-60 dni po posadzeniu.

Flaming

Wczesna dojrzała odmiana krzewu, która daje pierwsze owoce po 55-60 dniach od pojawienia się pierwszych pędów. Każda roślina zawiera około 10 strąków o długości 15 cm, jasnoczerwonych, bez wewnętrznych włókien i warstwy pergaminowej. Nasiona są jasne z różowymi plamami. Odmiana dobrze plonuje w każdych warunkach klimatycznych. Dojrzałe owoce nadają się do mrożenia, konserwowania i spożycia na świeżo. Dozwolona jest metoda sadzonek uprawy roślin (siew w osobnych pojemnikach odbywa się na początku maja, a przesadzanie na otwarty teren po miesiącu).

Laura

Wczesna odmiana fasoli szparagowej o wysokich plonach i bogatych właściwościach smakowych. Dzięki uprawie tej odmiany z rodziny motylkowatych możliwe jest uzyskanie delikatnych i cukrowych ziaren, które podlegają długotrwałemu przechowywaniu, nie tracąc swoich pierwotnych właściwości.Owoce Laury dojrzewają na dużą skalę, co sprawia, że zbiory są wygodne.

W praktyce czas trwania zbiórki nie przekracza dwóch tygodni. Strąki dorastają do 12 cm długości, mają kształt cylindryczny i żółtawy odcień. Wewnątrz owoców nie ma przegród i widocznych włókien.

Czarodziejka

Czas dojrzewania fasoli Charodeyka wynosi 45-50 dni. Możesz uprawiać plon na początku sezonu, aby uwolnić grządki pod kolejne nasadzenia. Wskaźnik wydajności sięga 3,2 kg na metr kwadratowy ziemi. Wartość odmiany polega na dobrej tolerancji na suszę i niskie temperatury, odporności na groźne szkodniki, zachowaniu walorów smakowych po obróbce cieplnej lub mrożeniu. Czarodziejka jest wykorzystywana do przygotowywania różnych potraw, ponieważ nadaje im niezwykły smak i nasyca kompleksem witamin.

Zwycięzca

Klasyczna odmiana bez włókien z zieloną fasolką płaską. Kultura dojrzewa długo, a pierwsze owoce można zbierać dopiero 3 miesiące po posadzeniu. Fasolę Winner lepiej jest uprawiać w warunkach szklarniowych, aby rośliny nie obumarły z powodu niskiej temperatury. Jeśli chcesz sadzić krzewy na otwartym terenie, powinieneś zastosować technikę sadzonek.

Do aktywnego i prawidłowego wzrostu wymagana jest temperatura około 23 stopni, stałe oświetlenie terenu, czyszczenie grządek z chwastów i regularne podlewanie. Osobliwością roślin strączkowych Winner jest to, że kultura ma nie tylko funkcję spożywczą, ale także dekoracyjną.

Fioletowa Dama

Efektywny wygląd to główna cecha odmiany Purple Lady. Roślina jest ozdobiona dużymi, bogatymi, fioletowymi kwiatostanami.Kręcone krzewy mają wysokość do 1,5 m i są często używane jako ozdoby. Strąki o długości 15 cm mają kształt wydłużonych rurek. Odmiana jest uważana za wcześnie dojrzałą, ponieważ dojrzewa 55-60 dni po wykiełkowaniu pierwszych pędów. Biała fasola jest bardzo smaczna i jest używana jako składnik wielu potraw.

Harmonia

Odmiana w połowie sezonu Harmony dojrzewa 65-85 dni po posadzeniu. Pierwsze pędy można zobaczyć już za tydzień. Średnia wysokość rośliny wynosi 3-3,5 m, więc dla bezpieczeństwa łodyg konieczne jest niezawodne podparcie i wiązanie. Ziarna mają zaokrąglony, lekko zakrzywiony kształt i żółty odcień. Wewnątrz strąków nie ma przegród ani pergaminu.

Nasiona zaczynają aktywnie kiełkować i dają pierwsze pędy, pod warunkiem, że temperatura otoczenia mieści się w granicach 10-12 stopni. Fasola Harmony jest wymagająca przy umiarkowanej wilgotności gleby, ale trudno tolerować nadmiar wody.

Hiszpański biały

Ogromna odmiana o białych owocach z rodziny roślin strączkowych nazywana jest hiszpańską białą fasolą. Mimo nazwy odmiana zyskała dużą popularność we Francji i we Włoszech. Wśród wielu zalet warto zwrócić uwagę nie tylko na duży rozmiar, ale także na bezpretensjonalność kultury wobec warunków środowiskowych, zdolność do znoszenia krótkiej suszy oraz odporność na szkodniki często spotykane w glebie. Fasola szparagów białych hiszpańskich jest naładowana błonnikiem, więc spożywanie ich często ma korzystny wpływ na ludzki organizm.

łopatka

Fasola łopatkowa daje soczyste owoce o wyraźnym smaku. Gatunek ten zawiera wysoką zawartość białka, węglowodanów, błonnika, minerałów i witamin. Wszystkie składniki mają pozytywny wpływ na zdrowie przy częstym stosowaniu produktu.Kultura nie traci swoich użytecznych właściwości i smaku po obróbce cieplnej, zamrażaniu i puszkowaniu. Właściwości produktu pozwalają na jego długie przechowywanie.

Złoty naszyjnik

Łatwa w pielęgnacji odmiana pnąca o wysokiej wydajności. Okres od sadzenia nasion do zbioru wynosi 65-70 dni. Wysokość krzewów dochodzi do 1,5-2 m, więc przy wzroście konieczne jest podparcie. Nasiona Golden Necklace są cenione za swoje właściwości odżywcze i zawartość witamin. Nawet niedojrzałą fasolę można spożywać jako dodatek do potraw. Kultura nadaje się również do zamrażania i marynowania.

Żółta szyja

Rozpowszechniona w wielu regionach odmiana Yellow Neck to zwarty krzew o wysokości 30-40 cm.Okres wegetacji od momentu siewu nie przekracza 65 dni, pod warunkiem odpowiedniej pielęgnacji. Owoce znajdują się na szczycie krzewów. Jasnożółta fasola dorasta do 12 cm długości i znajduje się w strąkach bez wewnętrznych przegród. Kultura słynie ze swoich wartości odżywczych i doskonałego smaku.

Cechy gotowania fasoli szparagowej

Aby uzyskać jak najwięcej z jedzenia fasoli, ważne jest przestrzeganie kilku zasad podczas gotowania. Fasolę szparagową należy oczyścić z włókien bocznych, ponieważ mogą one dawać nieprzyjemny posmak. Obieranie owoców rozpoczyna się od części środkowej, włókna ochronne są usuwane na całej długości strąka.

Przed bezpośrednim gotowaniem produkt należy zalać przegotowaną wodą w celu zniszczenia brudu, substancji toksycznych i wszystkich bakterii gromadzących się na powierzchni.Jeśli usmażysz owoce na patelni lub trzymasz je przez długi czas w gorącej wodzie, będziesz mógł całkowicie pozbyć się szkodliwego składnika - fenazyny. Ziarna szparagów mogą być gotowane, marynowane, pieczone lub spożywane na świeżo po obróbce cieplnej. Niektóre odmiany tej rośliny nie są zalecane do marynowania i konserwowania ze względu na ryzyko utraty wartości odżywczych i korzystnych właściwości.

Fasola może być używana jako składnik zup, dań głównych lub sałatek warzywnych. Odmiany o słodkawym posmaku są często używane jako nadzienie do przygotowywania ciast. Gotowane strąki kultury można doprawić kwaśną śmietaną lub pikantnym sosem czosnkowym i podawać jako samodzielne danie. Maksymalna korzyść z rodziny roślin strączkowych będzie wtedy, gdy owoce zostaną odparowane na ruszcie pod wpływem kąpieli wodnej.

Aby zawsze móc gotować fasolę szparagową, po zbiorze należy ją zamrozić. Pod wpływem zimna produkt nie traci swoich naturalnych właściwości oraz składu witaminowo-mineralnego.

Ponadto nie jest wymagane rozmrażanie do użytku kulinarnego. Po wyjęciu fasoli z lodówki wystarczy umieścić je we wrzącym płynie i odczekać do pełnego ugotowania przez około 5 minut. Jeśli owoce będą przechowywane we wrzącej wodzie, ziarna zaczną aktywnie wytwarzać substancje rakotwórcze, które mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie. Jeśli gotujesz w wolnowarze, moczyć fasolę w zimnej wodzie na 2-3 godziny, aby usunąć toksyczne substancje z powierzchni.