Dżem Ranetok z przezroczystym kucykiem: prosty przepis na zimę ze zdjęciem

Wielu dorosłych, na widok „rajskich jabłek”, często spotykanych w sklepie, od razu przypomina sobie smak przezroczystego dżemu z ranetki z kucykiem, który ugotowały babcie. Odtworzenie tego przysmaku nie jest trudne, ponieważ przepisy nie zawierają żadnych specjalnych trudności i wymagań.

Cechy robienia dżemu ranetki

Ranetki to malutkie owoce należące do ogromnej rodziny jabłek. Zalety owoców są nie mniejsze niż ich dużych odpowiedników - wysoka zawartość składników odżywczych, witamin i przydatnych elementów. Kolejna wspólna cecha – w przygotowaniach do zimy ranetki wyglądają równie dobrze.

Czas przechowywania gotowania na zimę nie powinien przekraczać pół godziny, w przeciwnym razie owoce za bardzo się zagotują i otrzymasz tłuczone ziemniaki. Nie trzeba robić dżemu tylko z ranetki - jabłka dobrze komponują się z innymi owocami, nawet z owocami cytrusowymi.

Przygotowywanie głównego składnika

Planując zrobienie dżemu z drobnych owoców, należy pamiętać, że zaleca się używanie zielonych owoców - w przygotowaniu nie zamienią się one w owsiankę. Jedynym wymogiem, którego należy przestrzegać, jest najpierw nakłucie każdego jabłka wykałaczką. Nie trzeba zdejmować kucyków - w ogóle nie zepsują smaku.

Ważne! Pamiętaj, aby dokładnie opłukać owoce, wysuszyć na serwetce. Przed praniem sprawdź jakość owoców - nie powinny mieć plam, suchych lub zgniłych miejsc.

Jak gotować dżem z kucyków?

Istnieje wiele opcji przygotowania wykrojów owocowych, które nie mają usuniętego ogona.

Nawet jeśli nie ma czasu na konserwację, nie należy rezygnować z pysznego dżemu - zaleca się używanie wolnowaru, co znacznie ułatwi proces.

Obecność ogona nie wpływa na czas gotowania - dżem jest zwykle przygotowywany nie dłużej niż pół godziny. Tylko w niektórych przepisach wskazano, że przysmak należy gotować dłużej, ale zwykle jest tam wskazana liczba składników, a dodatkowe składniki są często obecne.

Dżem z małych ranetek z ogonkiem

Z całych małych owoców przygotowywany jest niesamowity przysmak, pełen przydatnych substancji. Ważne jest, aby używać zielonych, twardych odmian, które po ugotowaniu nie zamienią się w papkę.

Gotowanie:

1. Wyślij owoce (1 kg) nakłute wykałaczką do pojemnika, w którym będzie się gotować.
2. Wsypać cukier (850 g), wymieszać, dodać 200 ml wody.
3. Pozostaw na 5 godzin, mieszając od czasu do czasu.
4. Gotuj przez 20 minut, ciągle mieszając.

Wlej do wysterylizowanych gorących pojemników, zamknij.

Dżem z dzikich ranetek z przezroczystym kucykiem

Do przygotowania konserwacji nie jest konieczne używanie owoców odmianowych - można również ugotować pyszny dżem z dzikich owoców.

Gotowanie:

1. Po umyciu nakłuć każdy owoc.
2. Przygotuj syrop - zagotuj wodę (300 ml), dodaj do niej cukier (1 kg), poczekaj, aż słodkie kryształki całkowicie się rozpuszczą.
3. Zanurz owoce we wrzącym płynie, gotuj, delikatnie mieszając, przez pół godziny.

Po zamknięciu, odwróć pojemniki do góry nogami, zawiń je w koc. Po całkowitym schłodzeniu wyślij w chłodne miejsce.

Królewski dżem z kucyków

Wcześniej ten dżem gotowano w piekarniku, zapiekając owoce z orzechami, teraz można przygotować przysmak według prostszych przepisów. Przygotowanie:

1. Umyj i osusz jabłka (1 kg).
2. Obierz i pokrój cytrynę, posiekaj orzechy włoskie (200g).
3. Dodaj kawałki cytryny, kleik z orzechów do owoców.
4. Wlać masę z cukrem (800 g), wstawić do piekarnika na 100 stopni, czas gotowania - 3 godziny.

Gotowy dżem wlej do szklanych pojemników, zamknij, wysterylizuj lub schłódź w temperaturze pokojowej nie jest konieczne - natychmiast wyślij go do piwnicy w celu przechowania.

Dżem z ranetki z kucykiem w powolnej kuchence

Aby przygotować konserwę z maleńkich jabłek w powolnej kuchence, będziesz potrzebować wstępnego przygotowania - wlej ranetki z cukrem na jeden dzień. Dopiero po tym zacznij gotować, w przeciwnym razie owoce pozostaną twarde.

Przygotowanie dżemu jest łatwe:

1. Posyp ranetki (1 kg) bezpośrednio do miski z cukrem (750 g).
2. W ciągu dnia włącz tryb „Pieczenie”, gotuj przez kwadrans.
3. Do masy dodaj sok wyciśnięty z dwóch plasterków cytryny, włącz wolnowar na kolejne kwadrans.

Rozłóż gotowy przysmak do słoików, zwiń ciasno, odwróć.

Ogony Ranetok to szczególny przysmak, który degustatorzy dżemu często lubią nie mniej niż samo konserwowanie. Nie trzeba pozbawiać rodziny czy bliskich przyjaciół przyjemności zjedzenia pysznego preparatu, w którym oprócz apetycznych owoców pływają nie mniej kuszące kucyki – z tym cudownym dodatkiem należy przygotować przynajmniej kilka słoików.

Zalecane