Puree „Sissy” z jabłek ze skondensowanym mlekiem: przepisy na zimę ze zdjęciem

Przecier jabłkowy Nezhenka ze skondensowanym mlekiem, zamknięty na zimę, to doskonały deser zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Ten przysmak ma niezapomniany smak i aromat, jest umiarkowanie słodki. Puree ziemniaczane są używane jako samodzielne danie, a także naleśniki i naleśniki. Tak pyszny produkt nadaje się na warstwę ciast i ciast.

Ogólne zasady gotowania

Aby puree Nezhenka było naprawdę smaczne i pachnące, podczas jego przygotowania należy postępować zgodnie z następującymi zaleceniami:

• Jabłka nadają się zarówno na kwaśne, jak i na słodko. Ważne jest, aby owoce były dojrzałe.
• Mleko skondensowane powinno być naturalne, bez dodatku tłuszczów roślinnych.
• Puszki do nalewania produktu są wstępnie myte sodą oczyszczoną i suszone w piekarniku. Metalowe pokrywki są gotowane i suszone.
• Do gotowania używa się miski aluminiowej lub ze stali nierdzewnej.
• Gdy gotujesz tłuczone ziemniaki, ciągle mieszaj, aż się przypalą.

W razie potrzeby pod koniec gotowania do słodkiej masy dodaje się cukier waniliowy lub szczyptę cynamonu.

Smak gotowego produktu jest regulowany niezależnie przez dodanie określonych przypraw i cukru.

Dobór i przygotowanie głównych składników

Aby przygotować półfabrykat na zimę z jabłek i skondensowanego mleka, powinieneś brać tylko produkty wysokiej jakości. Jabłka są dojrzałe i mocne, bez żadnych wad.

Mleko skondensowane kupowane jest w puszkach i trzeba dokładnie przestudiować skład. Produkt powinien zawierać wyłącznie mleko i cukier.

Jabłka są myte, wycierane do sucha i sortowane. Owoce są obierane i drylowane, a następnie krojone na małe plasterki. Jabłka obierz i pokrój tuż przed gotowaniem, w przeciwnym razie ciemnieją, a kolor gotowego puree będzie brzydki.

Jak zrobić domowy mus jabłkowy własnymi rękami

Pure Nezhenka można przygotować według różnych receptur, więc smak gotowego produktu będzie nieco inny.

"Maminsynek"

Deser jabłkowy „zrób to sam” nie pozostawi nikogo obojętnym. Preparat ten zjada się szybko i w kolejnym roku wiele gospodyń domowych zamyka podwójną porcję produktu.

Do gotowania musisz wziąć następujące składniki:

• jabłka - 5 kg, wskazane jest spożywanie odmian słodko-kwaśnych;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• woda - 1 szklanka;
• Cukier - 100 gramów.

Przygotowane jabłka kroi się w plastry i wkłada do rondla. Wlej wodę w to samo miejsce i połóż na słabym ogniu. Gotuj jabłka pod przykryciem przez około godzinę, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie masa jabłkowa jest lekko schładzana i przecierana przez drobne sito. Do mielenia możesz również użyć blendera.

Masę jabłkową wsypać do rondla, wsypać do niej cukier i mleko skondensowane, gotować przez 15 minut i układać w przygotowanych słoikach. Zamknij pokrywką i owiń kocem na jeden dzień.

Rozdrabnianie ugotowanych plastrów jabłka tłuczkiem do puree ziemniaczanego nie wchodzi w grę, ponieważ masa nie będzie jednorodna.

Dziecko bez cukru

Przepis na puree dla niemowląt „Neżenka” jest przygotowywany bez cukru. Do gotowania zaleca się wybierać jabłka odmian słodkich, zielonych lub żółtych. Wynika to z faktu, że czerwone owoce często prowadzą do alergii.

1. Weź 3 kg jabłek, umyj, obierz i pokrój w plasterki.
2. Włóż owoce do rondla i dodaj do niego pół szklanki wody.
3. Ustaw na małym ogniu i gotuj przez godzinę pod pokrywką.
4. Lekko ostudź, a następnie przełóż przez sito lub zmiel blenderem.
5. Wlej tłuczone ziemniaki z powrotem na patelnię, wlej mleko skondensowane i gotuj przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając.

Sos jabłkowy dla dzieci jest zamknięty w małych słoiczkach o pojemności 200 gramów. Zamknięte słoiki są owijane kocem na 12 godzin.

W wolnej kuchence

Witaminy i minerały znajdujące się w jabłkach mogą być konserwowane przez zacieranie w powolnym naczyniu.

• 2 kg kwaśnych jabłek umytych, obranych i pokrojonych w plastry.
• Do miski multicooker wlewa się pół szklanki wody, wlewa się jabłka i włącza tryb duszenia na godzinę. Masę jabłkową należy okresowo mieszać, w przeciwnym razie będzie się przypalać.
• Gdy owoce będą luźne, przelej je do rondla i ubij blenderem, aż będą gładkie.
• Dodaj szklankę mleka skondensowanego i 100 gramów cukru.
• Słodka masa jest gotowana przez 15 minut i układana w sterylnych słoikach.

Zamknięte puszki kładzie się na kocu i dobrze owija. Jest to konieczne, aby puree stopniowo stygły.

Z wanilią

Możesz nadać musowi jabłkowemu niezwykły smak i aromat, jeśli dodasz do niego wanilinę. W tym przypadku deser przygotowuje się zgodnie z klasyczną recepturą, a kilka minut przed końcem gotowania do masy jabłkowej wlewa się torebkę waniliny o wadze 2 gramów.

Pure jabłkowy ze skondensowanym mlekiem i cukrem

Aby ugotować pyszny deser jabłkowy „Nezhenka”, nie trzeba brać zakupionego mleka skondensowanego. Można go zastąpić zwykłym mlekiem i cukrem. Aby przygotować smakołyk, musisz przygotować następujące produkty:

• jabłka słodko-kwaśne - 4 kg;
• mleko tłuste - 3 litry;
• cukier - 750 gramów;
• soda oczyszczona - 2 łyżki stołowe.

Jabłka są obrane, pokrojone w plastry, przykryte sodą i pozostawione na 2 godziny. Po tym czasie są dokładnie myte, wlewane do rondla i zalane mlekiem. Doprowadzić do wrzenia, dodać cukier i gotować przez około 2 godziny, cały czas mieszając.

Po tym czasie masę dzielimy na 2 części i ubijamy blenderem do uzyskania konsystencji puree. Włóż masę jabłkową na patelnię, ponownie gotuj przez 15 minut i napełnij nią przygotowane słoiki.

Po ugotowaniu puree z jabłek Sissy smak sody w ogóle nie jest wyczuwalny!

Pamięć

Pure Nezhenka można spożywać natychmiast po przygotowaniu. Dobrze nadaje się do naleśników, naleśników i świeżego pieczywa. Jeśli masa jabłkowa zostanie dobrze ubita z masłem, wyjdzie pyszny krem biszkoptowy.

Przysmak przygotowany na zimę i zamknięty w słoikach jest przechowywany w chłodnym miejscu. Najlepiej trzymać słoiki na dolnej półce lodówki lub w piwnicy.

Zalecane