Odmiana winogron Zinfandel (Primitivo): opis i charakterystyka ze zdjęciem

Żywotna roślina okazała się doskonałym plonem i bezpretensjonalną pielęgnacją. Winogrona Zinfandel mogą rosnąć w różnych warunkach klimatycznych. W gorącym klimacie jagody niezwykle dojrzewają i często pasierbowie winogron zachwycają się drugim zbiorem. Odmiana jest szeroko stosowana do produkcji różnych win. W Kalifornii są winnice, które od ponad 80 lat produkują obfite owoce Zinfandel.

Trochę historii

W 1820 r. Gibbs, ogrodnik-amator, zamówił kilka rodzajów winorośli z cesarskiego ogrodu Schönbrun, wśród których była płodna czarna odmiana pochodząca z Węgier.Ogrodnik pokładał duże nadzieje w tej odmianie. Po śmierci Gibbsa William Robert Prince zaczął sprzedawać winorośl Zinfandel ze swojej szkółki w 1832 roku.

W 1850 roku odmiana zyskała popularność jako wino czerwone. Po 12 latach produkt został wypróbowany przez francuskiego winiarza Foreta, który wysoko ocenił trunek. Od tego czasu Zinfandel rozprzestrzenił się w całej Kalifornii.

Jaka to odmiana?

W latach 60. patolog Goin dostrzegł podobieństwa między winogronami Zinfandel i Primitivo z Apulii. W latach 70. za pomocą analizy izoenzymów udowodniono tożsamość odmian.

Dzięki temu apulijscy producenci, korzystając z popularności swojego zagranicznego odpowiednika, zaczęli oznaczać wino Primitivo przeznaczone na eksport jako Zinfandel.

Dzięki badaniom udowodniono, że klony tej samej odmiany to:

American Zinfandel;
Włoski Primitivo;
Croat Crljenak.

Wino jest zrobione z winogron:

suche;
słodkie;
biały Zinfandel.

Wino z jagód uprawianych na winoroślach w wieku co najmniej 50 lat jest cenione za bogactwo i intensywność smaku i jest uważane za punkt odniesienia.

Wyróżniające cechy

Główne cechy odmiany:

bardzo silny wzrost winorośli;
liście średnie, pięcioklapowe, głęboko ścięte;
duże skupiska są stożkowe;
jagody ciemnofioletowe, małe;
owoce dojrzewają nierównomiernie;
wyposażony w niezwykłą akumulację cukru;
wysoka wydajność;
późne dojrzewanie;
odporny na oidium i pleśń;
niewymagające dla gleb.

Wino Zinfandel ma różnorodne smaki, od lekko owocowych do złożonych, a także słodkie, porto. Skórka jagód pokryta jest warstwą wosku, dzięki czemu plon jest dobrze przechowywany i nie pęka przy wysokiej wilgotności.

Jakie są plusy i minusy?

Wady obejmują:

Jagody często dojrzewają nierównomiernie.
Wymaga dużo słońca.
Klastry są gęste, powodując gnicie upraw. Aby uniknąć próchnicy, nasadzenia są regularnie sprawdzane, a uszkodzone okazy usuwane na czas.

Godność:

wysoka wydajność;
intensywna akumulacja cukru;
wysoka smakowitość;
bezpretensjonalność wobec warunków klimatycznych;
jagody tworzą wino wysokoalkoholowe.

W sezonie krzew daje około 10 kilogramów owoców, pod warunkiem odpowiedniej pielęgnacji.

Dobór i terminy sadzenia sadzonek

Roślinę sadzi się po przejściu mrozów - około początku maja. Do sadzenia wybierz mocne sadzonki bez uszkodzeń.

Jak sadzić winogrona Zinfandel

Nie jest konieczne nawożenie gleby przed sadzeniem. Ale na zapłodnionej glebie winorośl będzie rosła lepiej i da obfite plony. Leki stosuje się w dawkach. W różnych latach roślina potrzebuje różnych substancji organicznych i mineralnych.

Sadzonkę umieszcza się w przygotowanym dołku, następnie posypuje ziemią i obficie podlewa. Przestrzeń wokół rośliny można mulczować.

Wskazówki dotyczące uprawy i pielęgnacji

Aby uzyskać obfite zbiory, roślina jest otoczona kompetentną opieką:

Regularne przycinanie. Jeśli zignorujesz planowane przycinanie, owoce staną się małe, w wyniku czego roślina zdzicze. W ostre zimy przycinanie odbywa się na wiosnę.
Przeprowadź środki zapobiegawcze przeciwko szkodnikom. Przed pęcznieniem pąków traktuje się je siarczanem miedzi, a dwa tygodnie później iw środku lata fungicydami. Zimą zaleca się leczenie siarczanem żelaza.

Ze względu na bezpretensjonalność żyzności gleby i warunków klimatycznych przy minimalnej pielęgnacji roślina ta cieszy ogrodników obfitymi zbiorami.

Choroby i szkodniki

Odmiana ma średnią odporność na:

Oidium. Choroba powoduje uszkodzenie kwiatostanów i jagód. Walka prowadzona jest za pomocą przygotowań do kontaktu.
Pleśnia. Choroba powoduje duże szkody w roślinie. Niszczy zieloną część uprawy i uprawę.

Możliwe szkodniki:

Roztocza z filcu. Rozwojowi i rozprzestrzenianiu się owada sprzyja sucha i gorąca pogoda.
Osy. Kiedy jagody dojrzewają, osy mogą zniszczyć plony w ciągu kilku dni. Dlatego niszczenie owadów zaczyna się przed dojrzewaniem winogron.