Które ogórki najlepiej nadają się do marynowania: nazwa 30 najlepszych odmian do konserw

Wiele osób interesuje się tym, które ogórki najlepiej nadają się do kiszenia oraz nazwami poszczególnych odmian. Aby wybrać odpowiednią opcję, musisz skupić się na kilku funkcjach. W takim przypadku warto wziąć pod uwagę okres dojrzewania warzywa, parametry plonu, cechy smakowe, warunki uprawy. Wybierając odpowiednie warzywo, możesz uzyskać pyszny preparat.

Jak wybrać odpowiednie ogórki do kiszenia?

Przed wyborem warzyw warto przeanalizować wiele czynników. W takim przypadku warto wziąć pod uwagę jakość materiału do sadzenia oraz warunki pogodowe panujące na danym terenie. Asortyment warzyw jest bardzo duży i dlatego trudno jest go posortować.

Określenie jakości warzyw pomoże w spełnieniu szeregu kryteriów. Jednocześnie eksperci radzą nie eksperymentować, ale używać tylko odpowiednich i sprawdzonych odmian. Ogórki muszą być wysokiej jakości. Żółte lub zgniłe warzywa absolutnie nie są odpowiednie.

Kryteria wyboru

Do konserwacji używane są następujące owoce:

• rozmiar to 12-15 centymetrów;
• skóra jest nienaruszona i ma intensywny zielony kolor;
• na skórce są pryszcze i kolce;
• warzywa mają piękny cylindryczny kształt - powiedzmy lekkie wygięcie;
• powierzchnia ma twardą i elastyczną konsystencję;
• wewnętrzne puste przestrzenie nie są widoczne podczas cięcia;
• kilka nasion w środku;
• miazga, aby uzyskać gęstą konsystencję i chrupkość;
• warzywa smakuje słodko bez goryczy.

Czy mogę marynować ogórki szklarniowe na zimę?

Ogórki na półfabrykaty muszą być uprawiane na otwartym polu. Do zbioru nie należy używać warzyw szklarniowych. Warzywa szklarniowe wyjdą wodniste i bez smaku.

Najlepsze odmiany ogórków do kiszenia i konserw

Do przechowywania nadaje się szeroka gama owoców. Pozwala to wybrać odpowiednią opcję.

Odmiany do solenia

Istnieje wiele rodzajów owoców używanych do marynowania. Pozwala to rolnikom wybrać właściwe opcje.

Nieżyński

Odmiana ta charakteryzuje się doskonałym smakiem, wysoką wydajnością i tolerancją na suszę. Warzywo uważane jest za średnio wczesne. Dojrzewanie trwa 47-55 dni. Ta roślina może być zbierana na nasiona.

Muromski

To jedna z najstarszych odmian z miasta Murom. Jest przedwcześnie rozwinięty. Dojrzewanie trwa nie dłużej niż 42 dni.

Daleki Wschód

Odmiana dojrzewa średnio, co trwa 40-55 dni. Roślina jest zapylana przez pszczoły. Rodzi owoce średniej wielkości, pokryte guzkami. Na długości osiągają 15 centymetrów.

Paryski Korniszon

Jest to wczesna odmiana, która dojrzewa w ciągu 45 dni. Roślina jest zapylana przez pszczoły. Warzywa nie mają goryczy. Osiągają długość 11 centymetrów.

Wiaznikowski

Jest to wczesna uprawa, której dojrzewanie zajmuje 55 dni. Charakteryzuje się małymi owocami z małymi guzkami. Dorastają do 11 centymetrów.

Wspaniały

Odmiana jest uważana za średnio wczesną. Ma duże guzki. Owoce dorastają do 12 centymetrów.

Przybrzeżne

Jest to odmiana wysokoplenna, charakteryzująca się średnio wczesnym okresem dojrzewania. Na powierzchni owocu znajdują się duże guzki. Długość ogórków sięga 12 centymetrów.

Chrupiące

Ta hybryda ma średni okres dojrzewania 50 dni. Ogórki dobrze owocują latem. Na długości rosną o 10 centymetrów.

Popularne ogórki na zimowe przygotowania

Do ochrony można używać różnych odmian, które mają określone cechy.

Niemiecki

Jest to wczesna roślina, której owoce dojrzewają przez 41-47 dni. Owoce mają średnie guzki i rosną do 10 centymetrów. Są słodkie i całkowicie pozbawione goryczy.

Hector F1

Jest to wczesna hybryda, która dojrzeje w ciągu 30-36 dni. Krzewy są zwarte. Roślina charakteryzuje się belkową formą jajnika. Owoce są ciemne. Roślina ma wyraźny aromat.

Odwaga F1

Jest to wczesna hybryda, która dojrzewa w ciągu 38-44 dni. Nie wymaga zapylenia i jest bezpretensjonalny w pielęgnacji. Owoce osiągają 15 centymetrów.

Phoenix

To późno dojrzewająca hybryda zapylana przez pszczoły. Dojrzewanie owoców trwa 55-65 dni. Osiągają 16 centymetrów. Mają grubą skórę. Roślina normalnie toleruje wahania temperatury.

Wodnik

Ta odmiana wymaga zapylenia. Jest uważany za średni. Dojrzewanie owoców trwa do 48 dni. Owoce pokryte są dużymi guzkami i osiągają 12 centymetrów.

Gra

Kultura jest zapylana przez pszczoły. Pod względem dojrzewania jest uważany za środek sezonu. Zajmuje to około 50 dni. Na owocach są guzki.

Moskiewskie Noce

Owoce wyróżniają się średnim okresem dojrzewania, który trwa 45 dni. Hybryda jest uważana za samopylną. Warzywa pokryte są guzkami i dorastają do 14 centymetrów.

Marinda F1

To samopylna roślina o wysokiej wydajności. Owoce dojrzewają 40-55 dni. Korniszony pokryte są dużymi guzkami i dorastają do 10 centymetrów. Charakteryzują się gładkim kształtem i całkowitym brakiem goryczy.

Łuchowicki F1

To dość stara odmiana. Owoce mają słodkawy smak i osiągają 12 centymetrów długości. Roślina jest uważana za wysokoplenną i ma uniwersalne zastosowanie.

Odmiany hybrydowe

Aby wybrać najlepszą odmianę, musisz przestudiować cechy każdej z nich. Obecnie istnieje wiele hybryd, które zostały wyhodowane specjalnie w celu ochrony.

Liliputowski F1

Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny zbiory można zbierać w drugiej połowie czerwca. Ogórki pokryte są małymi białymi kolcami. Warzywa nadają się do marynowania i są łatwe w pielęgnacji.

Zyatek F1

Jest to wczesna dojrzewająca roślina, która dobrze rozwija się na zewnątrz. Może być również uprawiana w szklarni. Warzywa mają wspaniały smak. Hybryda nie wymaga zapylenia i daje dobre zbiory przy każdej pogodzie. Owoce są bardzo wygodne do zamykania.

Salenie syberyjskie F1

Ta hybryda charakteryzuje się odpornością na złe warunki klimatyczne. Ogórki osiągają 6-8 centymetrów. Warzywa mają gęstą skórkę, dlatego bardzo wygodnie jest je przechowywać.

Marina Grove F1

Ta hybryda typu pęczkowego daje wczesne plony. Charakteryzuje się długim okresem owocowania. 10-12 korniszonów natychmiast dojrzewa na krzaku. Owoce osiągają 12 centymetrów.

Hit sezonu F1

Odmiana charakteryzuje się dobrym owocowaniem. Zbiór możliwy jest do późnej jesieni. Ogórki tworzą pęczki po 3-6 sztuk. Pędy boczne charakteryzują się intensywnym wzrostem. Warzywa osiągają 8-11 centymetrów.

Cukier biały F1

Jest to oryginalna odmiana hybrydowa, która charakteryzuje się słodkimi i owocowymi ogórkami. Roślinę można uprawiać nawet w surowym klimacie. Dojrzewanie następuje po 50 dniach.

Kwiecień F1

Jest to odmiana uniwersalna, której owocowanie rozpoczyna się 50 dni po pojawieniu się kiełków. Ma duże owoce. Osiągają 22-25 centymetrów i ważą około 250 gramów. Roślina charakteryzuje się bezpretensjonalną pielęgnacją i mrozoodpornością.

Odmiany uniwersalne: nazwy i cechy

Istnieją odmiany uniwersalne, które można konserwować, soloć, dodawać do sałatek.

Wiosna

To wytrzymała hybryda, którą można marynować. Ma doskonały smak. Owoce dojrzewają w różnym czasie. Na długości osiągają 10-12 centymetrów.

Świerk

Jest to roślina wcześnie dojrzewająca, charakteryzująca się kompaktowymi rozmiarami i krótkimi pędami. Podczas owocowania ogórki należy zbierać codziennie. Owoce pokryte gęstą skórką.

Dziecko

Roślina charakteryzuje się małymi owocami wielkości 7-10 centymetrów. Dojrzewają w ciągu 40 dni. Ciemnozielona skórka pokryta jest dużymi kolczastymi guzkami. Z 1 krzaka możesz zebrać do 50 ogórków.

Zozulya

Jest to dość stara odmiana, która produkuje ogórki do 24 centymetrów. Mają jędrny miąższ z wieloma małymi nasionami. Roślina ma przyjemny zapach i charakteryzuje się słabym splotem.

Kciuk

Odmiana ta charakteryzuje się dobrym plonowaniem - z 1 metra kwadratowego można zebrać do 14 kilogramów ogórków. Korniszony osiągają 7-9 centymetrów. Dobrze smakują.

Masza F1

Roślina daje plony po 38-40 dniach. Charakteryzuje się cylindrycznymi owocami pokrytymi gęstą skórką. Długość osiągają 7-9 centymetrów. Ogórki mają soczysty, chrupiący miąższ.

Konkurent

To potężna roślina, która daje plony w 45 dni. Ogórki mają nierówną powierzchnię. Kultura jest odporna na mączniaka prawdziwego i bakteriozę.

Czy można soloć gładkie ogórki?

Wybierając ogórki do kiszenia, należy preferować warzywa z pryszczami. Takie puste miejsca nie wybuchną. Jednocześnie warzywa z białymi pryszczami nie będą chrupiące. Gładkie ogórki nie są zalecane do konserw. Zmokną i wysadzają puszki.

Zasady zbierania ogórków do konserwacji

Aby właściwie zbierać ogórki, powinieneś skupić się na następujących funkcjach:

• zbiór odbywa się rano - przed jasnym słońcem;
• dzień wcześniej warto podlewać łóżka ciepłą wodą;
• warzywa są usuwane ostrożnie, nie uszkadzając bata;
• przygotowania najlepiej wykonywać tego samego dnia.

Podczas masowego dojrzewania plonu ogórki należy usuwać codziennie. W ten sposób nie zarosną. Stare owoce żółkną i stają się bardziej szorstkie.

Które ogórki nie nadają się do konserw

Nie wszystkie ogórki nadają się do zbioru. W tym celu nie są używane następujące owoce:

• gładkie;
• za duży;
• puste;
• żółty;
• gruba skóra;
• przejrzałe;
• brudne;
• zepsute.

Ogórki są często używane do konserw. W takim przypadku bardzo ważny jest wybór odpowiedniej odmiany. Aby to zrobić, zaleca się uwzględnienie wielu funkcji.

Zalecane