Dżem aroniowy z pomarańczą: 5 prostych przepisów

Aronia (aronia) nie ma zbyt słodkich gron. Ale ze względu na przyjemny, cierpki smak jest używany w kuchni. Zakres zastosowania aronii jest niewyczerpany. Szczególnie popularne jest przygotowanie dżemu z aronii z dodatkiem pomarańczy.

Sekrety robienia dżemu jeżynowego z pomarańczą na zimę

Aby ugotować pyszny deser, musisz przestrzegać zasad gotowania:

1. Jagoda ma gęstą skórkę, dlatego należy ją zalać gorącą wodą i blanszować przez kilka minut. Jest to konieczne, aby namoczyć jagody syropem.
2. Jagoda ma gorzki smak, więc do jej przygotowania trzeba wziąć dużo cukru.
3. Zamiast cukru pudru możesz użyć miodu. Ile wsypać słodzika - zależy od upodobań smakowych osoby.

Dobór i przygotowanie produktów

Aby zrobić dżem, musisz wziąć dojrzałą jagodę, która może dać sok. Również aronia powinna być gęsta, błyszcząca, równa. Jagody z plamami w dżemie nie są brane.

Ważne: na deser nie powinno być zgniłej jarzębiny, ponieważ nawet 1 jagoda może zepsuć przysmak, a nie wytrzyma zimy.

Przygotowanie pojemników

W przypadku dżemu weź szklany pojemnik. Banki są początkowo napełniane ciepłą wodą przez pół godziny, a następnie myte za pomocą sody, musztardy, mydła. Następnie są płukane.

Przed napełnieniem słoików dżemem przechodzą procedurę sterylizacji. Opcje:

1. Umyty słoik jest umieszczany na kotle z gardłem w dół i leżakowany przez 25 minut.
2. Pojemnik jest całkowicie wypełniony wodą i podgrzewany w łaźni wodnej przez 20 minut.
3. Umyte suche pojemniki są wysyłane do piekarnika, stopniowo podgrzewane przez pół godziny.

Jak gotować dżem z czarnego jesionu z pomarańczą w domu

Klasyczny przepis

Do przygotowania smakołyków weź następujące składniki:

• 1.3 kg jarzębiny;
• 1 sztuka pomarańczowy;
• 1,1 kg cukru;
• 900 ml wody.

Jak gotować:

1. Włóż wybrane jagody do durszlaka i umyj.
2. Włóż aronię do szerokiej miski o małym rozmiarze i zalej wodą.
3. Wyślij do ognia. Jagody powinny gotować się przez około 7 minut.
4. Wprowadź cukier i kontynuuj gotowanie przez kolejne 7 minut.
5. Po poczęstunku musisz przenieść go do chłodnego pomieszczenia na 4 godziny.
6. Pomarańcza jest obrana, podzielona na plastry, zmiażdżona w blenderze.
7. Dżem jest ponownie umieszczany w piecu, a gdy zaczyna się gotować, wprowadzana jest pomarańcza.
8. Po 6 minutach wyłącza się gaz i pachnący smakołyk przelewa się do słoików.

Bez gotowania

Oryginalny przepis na surowy dżem pozwoli zaoszczędzić czas hostessy.

Lista elementów:

1. Jagoda - 600 gr.
2. Pomarańczowy - 1 sztuka
3. Kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
4. Cukier - 500 gr.

Procedura gotowania krok po kroku:

1. Aronia jest zalewana wodą, myta.
2. Aronia z plastrami pomarańczy przechodzi przez maszynkę do mięsa.
3. Dolej cukru z kwaskiem cytrynowym.
4. Dżem jest mieszany i układany w słoikach.

Przepis na ten dżem jest dość prosty, ale ważne jest, aby obserwować temperaturę przechowywania, aby starczał na dłużej. Jeśli nie ma wystarczającej ilości słoików, możesz je przechowywać na dolnej półce w lodówce.

"Pięć minut"

Deser z aronii można przygotować w 5 minut, a dla wzmocnienia smaku dodać wanilinę i 2 lub 3 pomarańcze.

Lista składników:

1. Pomarańczowy - 3 sztuki
2. Jagody aronii - 2 kg.
3. Woda - 300 ml.
4. Cukier - 1 kg.

Rowan myje się i blanszuje przez 2 minuty. Sok wyciskany jest z pomarańczy. Aronię rozdrabnia się za pomocą blendera, dodaje się do niej cukier granulowany. Masa się gotuje. Następnie dodaje się sok pomarańczowy, wanilinę. Dżem powinien gotować się około 10 minut.

Następnie deser wlewa się do gorących słoików i zwija. Pojemnik jest odwracany i owijany kocem w celu powolnego procesu chłodzenia.

Z orzechami

Do przygotowania zdrowego przysmaku potrzebne będą następujące produkty:

• 500 gr. aronia;
• 250 gr. orzechy włoskie;
• 1 kg cukru;
• pomarańczowy;
• cytryna.

Proces gotowania krok po kroku:

1. Aronię umyj, odsącz w durszlaku.
2. Umyj owoce cytrusowe, zanurz we wrzącej wodzie na 10 sekund. Usuń owoce i pokrój w plasterki.
3. Zakręć pomarańczą, cytryną, aronią, orzechami w maszynce do mięsa.
4. Posyp powstałą masę cukrem, wymieszaj i rozpal na wolnym ogniu.
5. Zamieszaj podczas gotowania.
6. Gdy dżem się zagotuje, gotowanie zajmie kolejne 5 minut.
7. Wyłącz ogień.
8. Rozłóż gorący deser do słoików, zwiń i odwróć do góry nogami.
9. Owiń blanki kocem i pozostaw do rana.

Z imbirem

Ciekawy wariant dżemu z dodatkiem imbiru, liści wiśni. Przepis zawiera następujące produkty:

1. Czarna jarzębina - 1 kg.
2. Cukier - 1,3 kg.
3. Pomarańczowy - 2 szt
4. Sok z cytryny - 100 ml.
5. Świeży imbir - 15 gr.
6. Liście wiśni - 10 szt

Pomarańcze opłukać, zalać wrzątkiem, pokroić w plasterki, zmielić blenderem. Umyj czarną jarzębinę i zmiażdż kruszarką, aby wydobyć sok. Ruszt imbiru.

Umyte liście wiśni połączone z przygotowanymi składnikami. Gotuj deser przez 5 minut po ugotowaniu. Procedurę gotowania przeprowadza się 4 razy.

Na ostatnim etapie przysmak jest układany w hermetycznie zamkniętym pojemniku.

Funkcje przechowywania

Przechowuj konserwę w ciemnym chłodnym miejscu, nie powinna być wilgotna. Może to być piwnica, piwnica.

W mieszkaniu najlepszym miejscem do przechowywania jest spiżarnia, balkon, jeśli są na nim szafki, aby na słoiki nie wpadało dużo światła. Pozwoli to zachować deser przez całą zimę.

Zalecane